2024-03-28@23:44:00 GMT
۱۹ نتیجه - (۰.۰۰۰ ثانیه)
جدیدترینهای «کال کباب»:
بیشتر بخوانید: اخبار اقتصادی روز در یوتیوب
کال کباب یکی از انواع غذاهای معروف و بسیار خوشمزه شمالی است که با بادمجان تهیه میشود. طعم این غذا به دلیل دودی بودن بادمجان شباهتهایی به میرزا قاسمی دارد. به گزارش چیشی، برای تهیه کال کباب، ابتدا بادمجانها روی منقل یا شعله گاز کباب میشوند، ولی اگر تمایل به طعم دودی ندارید، میتوانید از فر استفاده کنید. پس از خنک شدن، پوست بادمجانها جدا و به همراه سیر خرد شده در ظرفی بریزید. سبزیجات خرد شده، نمک، فلفل و گردوی آسیاب شده نیز اضافه شوند. میتوانید از گوشتکوب برقی یا مخلوطکن برای میکس کردن مواد استفاده کنید. در نهایت، غذا با موادی مثل گلپر و مغز گردو تزیین میشود. اگر آب انار ندارید، جایگزین مناسب آن آبغوره است، ولی...
برای تهیه کال کباب، ابتدا بادمجانها روی منقل یا شعله گاز کباب میشوند، ولی اگر تمایل به طعم دودی ندارید، میتوانید از فر استفاده کنید. پس از خنک شدن، پوست بادمجانها جدا و به همراه سیر خرد شده در ظرفی بریزید. سبزیجات خرد شده، نمک، فلفل و گردوی آسیاب شده نیز اضافه شوند. میتوانید از گوشتکوب برقی یا مخلوطکن برای میکس کردن مواد استفاده کنید. در نهایت، غذا با موادی مثل گلپر و مغز گردو تزیین میشود. اگر آب انار ندارید، جایگزین مناسب آن آبغوره است، ولی از اضافه کردن آبلیمو جدا خودداری کنید. طرز تهیه کال کباب مرحله ۱: کباب کردن بادمجان ابتدا بادمجان را با پوست روی منقل ذغال یا حرارت شعله گاز قرار می دهیم تا...
در این غذا بهعنوان چاشنی از آب انار استفاده میشود، البته جایگزینهایی مانند آبغوره هم میتوان استفاده کرد. حالا که کمکم آمار به بازار میوه و ترهبار میرسد چه خوب است تا این غذای خوشمزه محلی را امتحان کنیم. مواد لازم برای ۴ نفربادمجان: ۶ عدد متوسطگردو: ۱۰۰ گرمسیر: ۶ حبهآبغوره: ۴ قاشق غذاخورینعناع خشک: یک قاشق غذاخوریچوچاق(اختیاری): یک قاشق غذاخورینمک و فلفل سیاه: به مقدار کافی ۱- کبابیکردن بادمجانابتدا بادمجان را با پوست روی منقل زغال یا حرارت شعله گاز قرار میدهیم تا کبابی شود. اگر دوست ندارید بادمجانها مانند میرزا قاسمی طعم دودی داشته باشد حتما بادمجانها را در فر کبابی کنید، زیرا با این کار بادمجانها طعم دودی نمیگیرد. نکته ۱: روشهای متنوع کبابیکردن بادمجانبرای کبابیکردن بادمجانها...
«کال کباب» یکی از غذاهای بسیار خوشمزه و اصیل گیلانی است که در رستورانها نیز کنار غذای اصلی سرو میشود و طرفداران پروپاقرصی دارد. خبرگزاری میزان _ همشهری آنلاین نوشت: روش تهیه بعضی از غذاهای محلی استانهای دیگر بهشدت آسان است، اما، چون پخت آنها را در خانه امتحان نکردهایم گمان میکنیم فقط میتوانیم در سفر این غذاها را در رستورانهای محلی سفارش دهیم. یکی از این غذاها کال کباب است که زمان زیادی هم برای پخت و تهیه آن لازم نداریم و وقتگیر نیست. مدت آماده سازی و پخت کال کباب نهایت ۳۰ دقیقه است. مواد لازم برای تهیه کال کباب برای طبخ کال کباب به مواد زیر نیاز داریم: بادمجان: ۱ کیلوگرم رب انار ترش یا آب انار...
به گزارش همشهری آنلاین، روش تهیه بعضی از غذاهای محلی استانهای دیگر بهشدت آسان است، اما چون پخت آنها را در خانه امتحان نکردهایم گمان میکنیم فقط میتوانیم در سفر این غذاها را در رستورانهای محلی سفارش دهیم. یکی از این غذاها کال کباب است که زمان زیادی هم برای پخت و تهیه آن لازم نداریم و وقتگیر نیست. مدت آماده سازی و پخت کال کباب نهایت ۳۰ دقیقه است. مواد لازم برای تهیه کال کباب برای طبخ کال کباب به مواد زیر نیاز داریم: بادمجان: ۱ کیلوگرم رب انار ترش یا آب انار ترش: ۱ فنجان گردو آسیاب شده یا دو بار چرخ شده: ۲۰۰ گرم نمک: ۱ قاشق چایخوری گلپر: ۱ قاشق چایخوری سبزی چوچاق یا نعناع...
به گزارش باشگاه خبرنگاران جوان، کاظم پور، کارشناس آشپزی با حضور در برنامهای تلویزیونی، طرز تهیه کال کباب که اصالتی گیلانی دارد را آموزش داده است. در فیلم زیر، طرز تهیه کال کباب را مشاهده میکنید. بیشتر بخوانید طرز تهیه خوراک نودل + فیلم کد ویدیو دانلود فیلم اصلی انتهای پیام/
به گزارش همشهری آنلاین، کال کباب را با کته و ماهی شور سرو میکنند. بعضیها هم از ان به جای ترشی در کنار سایر غذاها استفاده میکنند. اگر بخواهید این غذا را برای دو نفر درست کنید؛ باید به شرح زیر عمل کنید: مواد لازم بادنجان درشت ۴ عدد آب انار ترش با آب غوره یا دانه انار: نیم فنجان سبزی، نعناع و خلواش (خنش) و شوشاق ریز شده تازه یا خشک: ۱ قاشق غذاخوری [سبزیهای معطر مثل خلواش، شوشاق که خاص شمال ایران است؛ همه جا نیست و بنابراین میتوانید به جای آنها از نعناع استفاده کنید] سیر، نیم بته نمک و فلفل به اندازه کافی مغز گردوی ساییده شده ۷۵ گرم طرز تهیه کال کباب ۱- بادنجانها را از وسط چاک دهید و روی آتش زغال یا در فر (۳۵۰ درجه)...
به گزارش خبرگزاری فارس، وزیر میراثفرهنگی، گردشگری و صنایعدستی در نامهای مراتب ثبت ۱۲اثر میراثفرهنگی ناملموس را به استاندار گیلان ابلاغ کرد. در متن نامه دکتر علیاصغر مونسان به ارسلان زارع آمده است: «در اجرای ماده یک از قانون تشکیل سازمان میراثفرهنگی و گردشگری مصوب سال ۱۳۸۲ و مواد ۱۱ و ۱۲ از قانون الحاق جمهوری اسلامی ایران به کنوانسیون بینالمللی حفظ میراثفرهنگی ناملموس مصوب سال ۱۳۸۴ و مواد ۲ و ۳ آییننامه اجرایی قانون مذکور مصوب ۱۳۸۷/۱۱/۶ هیئتوزیران و با رعایت مقررات آییننامه اجرایی مذکور، میراثفرهنگی ناملموس با عنوان «آیین کترا گیشه بری» به شماره ۱۹۳۴، «شیوه پخت تیان حلوا خشکبیجار» به شماره ۱۹۳۵، «شیوه تهیه کال کباب» به شماره ۱۹۳۶، «بازی مرغانه جنگ» به شماره ۱۹۳۷، «الکاوه بازه»...
به گزارش گروه فرهنگی ایسکانیوز، وزیر میراثفرهنگی، گردشگری و صنایعدستی در نامهای مراتب ثبت ۱۲ اثر میراثفرهنگی ناملموس را به استاندار گیلان ابلاغ کرد. در متن نامه علیاصغر مونسان به ارسلان زارع آمده است: در اجرای ماده یک از قانون تشکیل سازمان میراثفرهنگی و گردشگری مصوب سال ۱۳۸۲ و مواد ۱۱ و ۱۲ از قانون الحاق جمهوری اسلامی ایران به کنوانسیون بینالمللی حفظ میراثفرهنگی ناملموس مصوب سال ۱۳۸۴ و مواد ۲ و ۳ آییننامه اجرایی قانون مذکور مصوب ۱۳۸۷/۱۱/۶ هیئتوزیران و با رعایت مقررات آییننامه اجرایی مذکور، میراثفرهنگی ناملموس با عنوان «آیین کترا گیشه بری» به شماره ۱۹۳۴، «شیوه پخت تیان حلوا خشکبیجار» به شماره ۱۹۳۵، «شیوه تهیه کال کباب» به شماره ۱۹۳۶، «بازی مرغانه جنگ» به شماره ۱۹۳۷، «الکاوه بازه» به شماره ۱۹۳۸، «شیوه پخت پنیر برشته» بهشماره ۱۹۳۹، «شیوه پخت باقلاواویچ (گل در چمن)» به...
امروز قصد داریم دستورالعمل تهیه کال کباب را به شما آموزش دهیم. با ما همراه باشید. کال کباب یکی از مزههای اصلی گیلانه و در کنار بیشتر غذاها خورده میشه این غذای لذیذ دقیقا شبیه زیتون پروردست و با همون مواد فقط به جای زیتون از بادمجان کبابی و ریش ریش شده استفاده میشه و بعد از مخلوط شدن توی یخچال میره و سرد خورده میشه. مواد لازم: بادمجان: ۱ کیلوگرمرب انار ترش یا آب انار ترش: ۱ فنجانگردو آسیاب شده یا دو بار چرخ شده: ۲۰۰ گرمنمک: ۱ قاشق چایخوریگلپر: ۱ قاشق چایخوریسبزی خالواش و چوچاق یا نعناع خشک: ۱ قاشق غذاخوریسیر: ۴ حبه رنده شده طرز تهیه: بتدا بادمجانها را بشورید و کباب کنید. بادمجانها باید با پوست کباب شوند....
به گزارش گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان، خطه گیلان هرچند به کبابهایش معروف است اما وقتی نگاهی به سفره غذاییشان میکنیم، میبینیم که بخش زیادی از عادات غذاییشان شامل وعدههای گیاهی میشود. کال کباب هم یکی از غذاهای گیاهی خطه گیلان است که بادمجان بخش اصلی آن را تشکیل میدهد. مواد لازم: بادمجان: ۱ کیلوگرمرب انار ترش یا آب انار ترش: ۱ فنجانگردو آسیاب شده یا دو بار چرخ شده: ۲۰۰ گرمنمک: ۱ قاشق چایخوریگلپر: ۱ قاشق چایخوریسبزی خالواش و چوچاق یا نعناع خشک: ۱ قاشق غذاخوریسیر: ۴ حبه رنده شده طرز تهیه و دستور پخت: ۱. ابتدا بادمجانها را بشورید و کباب کنید. بادمجانها باید با پوست کباب شوند. سپس پوست بادمجانهای کباب شده را بگیرید و با گوشتکوب له...
غذاها و چاشنیهای شمالی به خوشمزگی معروفن و فکر نمیکنم کسی باشه که نتونه با غذاهای شمالی ارتباط برقرار کنه. در این مطلب میخوام طرز تهیه یه چاشنی خوشمزه شمالی رو بهتون آموزش بدم. کال کباب یه چاشنی خوشمزهی گیلانیه که فوق العاده لذیذ و خوشمزه است. این چاشنی گیلانی خیلی سالم و مقوی هم است و بهتون پیشنهاد میکنم تا در صورتی که به موادش دسترسی دارین حتما درستش کنین و از طعم و عطرش لذت ببرین.مواد لازم برای تهیه کال کباب ۵۰۰ گرم بادمجان کبابی ۱/۲ پیمانه گردو آسیاب شده ۳ الی ۴ قاشق سبزی معطر خرد شده (نعنا، خالواش، چوچاق) ۳ الی ۴ قاشق چایخوری سیر رنده شده ۱/۲ پیمانه آب انار ترش ۱ قاشق چایخوری گلپر...
کال کباب یکی از اشتهابرانگیزترین غذاهای گیلانی است که ماده اصلی آن بادمجان است.مواد لازم: بادمجان درشت دو عدد آب انار ترش نیم فنجان سیر نیم بوته مغز گردوی ساییده شده دوسوم فنجان سبزی بومی (چوچاق، به قول بعضی شوشاق و خلواش) یک قاشق غذاخوری (البته اگر دو قاشق هم بریزید به جایی بر نمیخورد) طبق معمول نمک و فلفل آن هم به میزان کافی طرز تهیه: ابتدا بادمجانها را از وسط به دو نیم کنید و در فر و با حرارت ۳۵۰ درجه سانتی گراد کباب کنید. اگر احتمالا تراس یا ایوان دارید، بی خیال فر شوید و بادمجانها را روی آتش منقل کباب کنید. بخشی از بوی جنگل به علت همین بادمجان کبابی است، پس اگر دل تان...
خبرگزاري آريا-طرز تهيه کال کباب شمالي