2024-04-19@13:31:53 GMT
۱۸ نتیجه - (۰.۰۰۵ ثانیه)
جدیدترین‌های «گندم شیره»:
بیشتر بخوانید: اخبار اقتصادی روز در یوتیوب
طرز تهیه سمنو برای سفره هفت سین یکی از آن فوت‌وفن‌هایی است که برای داشتن یک سفره هفت سین خانگی، دلنشین و سنتی باید یاد بگیرید. با زی‌سان همراه باشید تا سمنوی خانگی را به سادگی به شما آموزش دهیم. زی‌سان: سمنو یکی از اجزای اصلی سفره هفت‌سین ایرانی‌ها و یک دسر سنتی ایرانی است. مدت زمان تهیه این دسر خوشمزه و پرخاصیت برخلاف دسرهای دیگر زیاد است؛ اما اگر با حوصله و دقت درست شود، طعم متفاوت و خوشمزه آن شما را به یکی از طرفداران سمنو تبدیل خواهد کرد. بیشتر افراد فکر می‌کنند پخت سمنو در خانه کار دشواری است؛ اگر شما هم این طور فکر می‌کنید، پیشنهاد می‌کنیم این مطلب را تا انتها مطالعه کنید، چون در...
به گزارش خبرگزاری صدا و سیمای استان لرستان، شب نشینی، دید و بازدید اقوام، فال چهل سرو، فال حافظ، پختن غذاهای خاص محلی، دراز کردن شال یا چادر از پشت بام همسایه برای دریافت آجیل و میوه همراه با خواندن اشعاری همچون «امشو اول قاره، خیر د هونت بواره» (امشب اول یلدا یا اول زمستان است خیر از خانه ات ببارد)، «نون و پنیر و شیره- کیخا هونت نمیره» (نان و پنیر و شیره کدخدا (صاحب خانه) نمیرد)، «چی به و علی کوشکه بیاره» (چیزی بده علی کوچولو یا بچه ات بیاورد) از جمله آداب و رسوم مردم لرستان در شب یلدا است. از مهمترین تنقلات لرستانی‌ها در طولانی‌ترین شب سال نیز می‌توان به گندم شیره اشاره کرد که...
به گزارش سرویس وبگردی خبرگزاری صدا و سیما، یکی از زیباترین ماه‌های سال اسفند است؛ این ماه نشانه‌های بهار را در خود دارد و هر روز صبح با خبر‌های خوش غافلگیرتان می‌کند. یک روز شکوفه‌ها را نشان تان می‌دهد و یا شما را به تماشای یاس‌های زرد دعوت می‌کند و روز دیگر سبزی جوانه‌های درختان را به رخ تان می‌کشد. این‌ها تنها گوشه‌ای از زیبایی‌های اسفند هستند و آنچه جلوه متفاوت تری به این وقت سال می‌بخشد حضور مردم در خیابان‌ها و تکاپوی آن‌ها برای مهیا کردن شرایط حضور بهار است.آمدن بهار، اتفاق ساده‌ای نیست که بتوان به این راحتی‌ها از آن گذشت. این فصل پیراهن کهنه زمین را به در می‌کند و جامه‌ای نو بر تنش می‌نشاند. با آمدن بهار...
جشن شب یلدا در ایران و در سالهای قبل با گرد هم آمدن و شب‌نشینی اعضای خانواده و اقوام در کنار یکدیگر برگزار می‌شد اما کرونا چند سالی هست که این مراسم را کم رنگ تر و مجازی تر کرده است . با ما همراه باشید تا با رسوم لر ها در این شب خاص بیشتر آشنا شوید. به گزارش برنا؛ شب چله در میان مردم مناطق لر و لر نشین دارای آداب و رسوم خاصی است و به آن «شو اول قاره» می‌گویند. شب نشینی، دید و بازدید اقوام، فال چهل سرو، فال حافظ، پختن غذاهای خاص این شب، دراز کردن شال یا چادری از پشت بام همسایه برای دریافت آجیل و میوه از سوی دیگر همسایگان و...
آفتاب‌‌نیوز : سمنو یکی از اجزای جدایی‌ناپذیر سفره هفت سین ایرانیان است و با آرد جوانه گندم درست میشود. سمنو در واقع یک حلوای شیرین کشدار محسوب میشود و خواص و فواید بی‌شماری دارد. سمنو دارای ویتامین‌های K-E-A و گروه ویتامین‌های B ۱۲,B ۸, B ۵, B ۳, B ۱ و مواد مهم دیگر مانند: فسفر، کرومیوم، روی، سلنیوم، آهن و مس است. سمنو به دلیل داشتن ویتامین‌های گروه B، یکی از بهترین غذاهای دارویی برای بهبود وضعیت پوست و مو است و مهمترین عامل برای کاهش ریزش مو محسوب میشود. جوانه‌ها از جمله جوانه گندم، دارای مقدار قابل توجهی فیبر و آب هستند که مصرف منظم آن‌ها مانع بروز یبوست میشود. سمنو سرشار از انر‍ژی است به همین دلیل...
آفتاب‌‌نیوز : در این سرمای پاییزی کنار بخاری اتاق یک کاسه آش "ترخینه" داغ می چسبد. ترخینه "ترخینه" نام غذایی است که به اعتقاد ایلامی های قدیمی علاج سرما خوردگی است. ترکیبات ترخینه شامل گندم، سبزی خشک، فلفل، دوغ و گوجه فرنگی است. مواد اولیه ترخینه را در اواخر تابستان و اوایل پاییز تهیه و مخلوط می کنند و بعد از ترش شدن آن را خشک می کنند و تا فرارسیدن سرمای زمستان در کیسه های پارچه ای داخل یخچال نگهداری می کنند. "شله کینه" و "سه ختی" "شله کینه" و "سه ختی" از دیگر غذاهای مقوی ایلام است. این غذاها از سالیان دور بر سر سفره های مردمان این دیار بوده است. "شله کینه" نوعی نان است که از...
حلوا یکی از شیرینی ها یا دسرهای معروف ایرانی می باشد که در کشورهای همجوار ایران نیز به شکل ها و روش های مختلف تهیه می شود اما در خود ایران در هر شهر حلواها معروف خودش را دارد که بسیار خوشمزه بود در گذشته از حلوا را جای شیرینی تهیه می کردند و برای پذیرایی استفاده می شده است اما امروزه بیشتر در ماه مبارک رمضان یا مراسمات مذهبی یا عزاداری ها تهیه می شود و در بیشتر دستورهای حلوها از آرد و روغن استفاده می شود امروزه به شکل های مختلفی تزئین می شود می توانید حلواها را ماسوره بزنید یا داخل نان های مختلف قرار دهید و رول کنید و یا به صورت قالبی تهیه کنید اما...
جشن شب یلدا در ایران با گرد هم آمدن و شب‌نشینی اعضای خانواده و اقوام در کنار یکدیگر در سالهای قبل برگزار می‌شد و لر ها رسم و رسوم های مخصوص خود را در این شب خاص داشتند اما امسال اولین شب یلداست که کرونا آمده و باعث شده این دورهمی ها کمتر و کمتر شود . با این پنج شنبه برنا همراه باشید تا با مراسم شب یلدای لر ها قبل از کرونا بیشتر آشنا شوید. به گزارش برنا؛ شب چله در میان مردم مناطق لر و لر نشین دارای آداب و رسوم خاصی است و به آن «شو اول قاره» می‌گویند. شب نشینی، دید و بازدید اقوام، فال چهل سرو، فال حافظ، پختن غذاهای خاص این شب،...
به دلیل شیوع ویروس کرونا، متاسفانه نوروز امسال با سالهای قبل کمی متفاوت شده و همگی مجبوریم با رعایت بهداشت و به توصیه‌ی پزشکان، توی خونه بمونیم. همین مسئله باعث شده شاید نتونیم برای خرید احتیاجات سفره‌ی هفت‌سین بیرون بریم. اما برای حفظ روحیه و اینکه حداقل این روزهای سخت رو بهتر بگذرونیم، بهتره دلخوشی اومدن بهار رو مهمون خونه‌هامون کنیم. بیاین دست به کار بشیم و اولین سین از هفت سین سفره نوروزی رو با هم بپزیم. سمنوی مغذی و خوشمزه و البته زمان‌بر. مواد لازمش فقط و فقط گندمه و آرد گندم و کلی حوصله.سمنو در واقع یه حلوای شیرین کشدار محسوب می‌شه که شیرینیش فقط از جوانه گندم به دست می‌آد. چطوری؟ خب توی جوانه گندم آنزیمی...
تربت حیدریه- ایرنا- پخت سمنو یا به تعبیر محلی حلوای حضرت فاطمه(س) یکی از رسمهایی شهروندان خراسانی است که از دیرباز در شهرستانهای تربت حیدریه، زاوه و مه ولات در مرکز و جنوب خراسان رضوی به اجرا در می آید. هر چند بسیاری از آیین کهن پارسی مربوط به دوران پیش از اسلام است اما از آنجا که این سنن تضادی با اسلام نداشتند بعد از گرویدن ایرانیان به اسلام نیز نه تنها محو نشدند بلکه به دلیل قرابت و علاقه فکری و فرهنگی مردم ایران به اسلام و خاندان پیامبر(ص) با رنگ و لعاب فرهنگ اسلامی عجین شدند و تداوم یافتند که از جمله این رسم ها می توان به آئین سمنوپزی یا حلوای حضرت فاطمه زهرا(س)...
هر چند بسیاری از آیین کهن پارسی مربوط به دوران پیش از اسلام است اما از آنجا که این سنن تضادی با اسلام نداشتند بعد از گرویدن ایرانیان به اسلام نیز نه تنها محو نشدند بلکه به دلیل قرابت و علاقه فکری و فرهنگی مردم ایران به اسلام و خاندان پیامبر(ص) با رنگ و لعاب فرهنگ اسلامی عجین شدند و تداوم یافتند که از جمله این رسم ها می توان به آئین سمنوپزی یا حلوای حضرت فاطمه زهرا(س) اشاره کرد.پژوهشگر و محقق تاریخ محلی تربت حیدریه در ارتباط با این موضوع به خبرنگار ایرنا گفت: بر اساس یک رسم قدیمی، مردم منطقه تربت حیدریه معتقد هستند سمنو را باید از بهترین نوع گندم تهیه و به نام 'حلوای حضرت فاطمه...
مواد لازم برای تهیه حریره بادام برای نوزاد با نشاسته گندمبادام ۷۰ گرمنشاسته گندم ۱ قاشق سوپخوریشکر ۱ قاشق مرباخوریدستور تهیه: پوست بادام‌ها را گرفته و چرخ کنید یا در مخلوط کن پودر کنید و سپس آن را در پارچه نازکی ریخته، ۳ لیوان آب گرم روی آن بریزید و شیره بادام را کاملا بگیرید. نشاسته گندم را در شیره بادام ریخته و با پشت قاشق کاملا نشاسته را در شیره بادام حل کنید. شکر را اضافه کرده و روی حرارت ملایم قرار دهید، مرتب به هم بزنید تا قوام یابد و غلظتی مانند ماست پیدا کند، سپس از روی حرارت بردارید.نوزاد شش ماهه، به تدریج می‌تواند غذای با قوام نیمه جامد مثل ماست را فرو دهد و کم کم...
سمنو یکی از سین های سفره هفت سین عید نوروز بوده که در مطلب زیر طرز تهیه آن قرار داده شده است. ناطقان: سمنو یکی از سین های سفره هفت سین عید نوروز شما است که می توانید آن را در منزل خودتان تهیه کنید.طرز تهیه سمنو سفره هفت سین•آرد سنگک 4 کیلوگرم•گندم با پوست 1 کیلوگرم1.گندم را تمیز كرده و بشویید. مدت سه روز آن را در آب خیس كنید(آب به اندازه دو بند انگشت روی گندم ها باشد) و طی این مدت چند بار آب آن را عوض كنید تا نوك گندم جوانه بزند.2.گندم ها را در دستمالی تمیز و خیس بریزید تا ریشه درآورد . در این مدت پارچه را با اسپری خیس کنید تا هیچگاه بدون...
سمنو یکی از سین های سفره هفت سین عید نوروز شما است که می توانید آن را در منزل خودتان تهیه کنید. طرز تهیه سمنو سفره هفت سین •آرد سنگک 4 کیلوگرم •گندم با پوست 1 کیلوگرم 1.گندم را تمیز کرده و بشویید. مدت سه روز آن را در آب خیس کنید(آب به اندازه دو بند انگشت روی گندم ها باشد) و طی این مدت چند بار آب آن را عوض کنید تا نوک گندم جوانه بزند. 2.گندم ها را در دستمالی تمیز و خیس بریزید تا ریشه درآورد . در این مدت پارچه را با اسپری خیس کنید تا هیچگاه بدون رطوبت نماند . لازم به ذکر است که رطوبت زیاد هم باعث گندیدن و ترش شدن گندم میشود. 3.بعد از...
برای پخت سمنوی نذری گندم‌های سبز شده را درون دیگ ریخته و با هاونگ می‌کوبند تا نرم شود و شیره بیاندازد، سپس شیره آن را با آرد مخلوط کرده داخل دیگ می‌پزند. به گزارش شبکه اطلاع رسانی راه دانا به نقل از سوادکو آنلاین، برای تهیه سمنو زنان خانواده دور هم جمع می‌شوند و براساس تعداد نفرات و نذری که دارند مقداری گندم را جدا و پاک می‌کنند، سپس گندم‌ها را در داخل چند سینی پهن کرده و خیس می‌کنند، بعد از سه روز گندم‌های سبز شده را درون دیگ ریخته و با هاونگ می‌کوبند تا نرم شود و شیره بیاندازد، سپس شیره آن را با آرد مخلوط کرده داخل دیگ می‌پزند. ...
فوری/ انفجار در مناطق مرکزی ایران / اسرائیل به ایران، عراق و سوریه حمله کرد