2024-04-24@09:20:08 GMT
۱۶۷ نتیجه - (۰.۰۳۸ ثانیه)
جدیدترین‌های «یک تابه»:
بیشتر بخوانید: اخبار اقتصادی روز در یوتیوب
غذاهای محلی درواقع به نوعی میراث فرهنگی مردمان هر کشوری محسوب می‌شوند. برخی از این غذاها با گذشت زمان و مدرن شدن زندگی و آشنایی با غذاهای جدید، کم کم از یاد رفته‌اند و یا روش طبخ آنها متفاوت شده است. اگر به هر نقطه از ایران سفر کنید، قطعا با غذاهای بسیار خوشمزه و محلی آشنا می‌شوید که برخی از آنها را تابه‌حال نخورده‌اید یا حتی نامش را نشنیده‌اید. قارنی یاریخ یکی از غذاهای بسیار خوشمزه شهر تبریز است که اگر عاشق بادمجان باشید، حتما از خوردن این غذا لذت می‌برید. به گزارش فرارو، مواد داخل قارنی یاریخ که درواقع نوعی بادمجان شکم‌پر است، از ترکیب گوشت چرخ کرده با گوجه فرنگی و پیاز تهیه می‌شود. اگر دوست دارید...
فراروـ نان یکی از قدیمی‌ترین غذاهایی است که بشر در گذشته آن را تهیه کرده است. نان همچنین در سراسر دنیا یک ماده غذایی حیاتی و غذای اصلی محسوب می‌شود. در تهیه نان از نمک، مخمر، روغن، آب و در بعضی موارد از برخی ادویه‌های مخصوص نیز استفاده می‌کنند. پخت نان سبک‌ها و روش‌های گوناگونی دارد که در نقاط مختلف جهان متفاوت است. برای تهیه نان معمولا از آرد گندم استفاده می‌کنند؛ زیرا میزان گلوتن آن بسیار زیاد است و باعث اسفنجی شدن و تردی نان می‌شود. در ایران انواع نان‌های سنتی مانند لواش، بربری، سنگک و تافتون طبخ می‌شود، درحالی‌که در کشورهای خارجی معمولا از نان‌هایی مانند نان تست استفاده می‌شود که برش‌های نازکی دارند. نان پیتزایی نوعی نان خانگی...
فراروـ به نظر من به تعداد آشپز‌های دنیا روش‌های پخت مرغ وجود دارد که هرکس به روش خودش آن را طبخ می‌کند. مرغ را اگر خوشمزه بپزید، می‌تواند از هر نوع غذای گوشتی خوشمزه‌تر هم باشد. اگر از درست کردن مرغ‌های تکراری خسته شده‌اید و دوست دارید مرغ را با یک روش جدید برای خودتان و خانواده تهیه کنید، حتما این مطلب را دنبال کنید، چون می‌خواهیم یک مدل طبخ مرغ را به شما آموزش بدهیم که از خوردن آن حتما شگفت‌زده خواهید شد. مرغ عسلی یک روش بینظیر برای پخت مرغ است که در این روش مرغ داخل سسی از پیاز، سیر، سس سویا، فلفل و عسل طبخ می‌شود و طعم بی‌نظیری دارد. اگر دوست دارید یک مرغ خوشمزه و...
کیک شنی بدون فر نیز یکی از این کیک‌های بسیار خوشمزه می‌باشد که شما می‌توانید داخل تابه دو طرفه تهیه کنید و دیگر نیازی به فر ندارید. به گزارش برترین، این کیک به دلیل حالتی که روی کیک با کمک پودر نارگیل ایجاد می‌شود مانند شن است و به این اسم مشهور شده است. مواد لازم تخم مرغ ۲ عدد درشتشکر ۳/۴ لیوان دسته دارآرد ۱ و ۲/۳ لیوان (اول ۳ بار الک و بعد پیمانه کنید)روغن مایع ۱/۲ پیمانهشیر ۲/۳ لیوان + ۱ ق غذا خوریبیکینگ پودر ۱ ق چای خوری سرخالیوانیل ۱/۸ ق چای خوریپودر هل ۱/۴ ق چای خوریپودر نارگیل ۱ فنجانشکلات سفید تخته‌ای ۳۰ گرمطرز تهیه کیک شنی بدون فر مرحله اول: آماده سازی ابتدا همه...
صبحانه یکی از مهمترین وعده‌های غذایی است که متخصصان تغذیه همواره بر آن تاکید دارند و وعده‌ای است که هرگز نباید از آن صرف نظر کرد. صبحانه به خصوص برای کودکان و بچه‌های مدرسه‌ای بسیار وعده مهمی است و نقش پررنگی در فرآیند یادگیری و آموزش دارد. دغدغه بسیاری از پدر و مادر‌ها همیشه همین صبحانه خوردن بچه‌ها است. کودکان معمولا غذاهای هیجان انگیز با ظاهر زیبا را بیشتر دوست دارند و بچه‌های مدرسه‌ای هنگام صبح اشتهایی برای خوردن نان و پنیر و مربا و یا انواع املت و صبحانه‌های گرم را ندارند. به گزارش فرارو، شما می‌توانید با یک عدد سیب و چند قاشق آرد و تخم مرغ یک صبحانه خوشمزه و مقوی را در مدت زمان خیلی کوتاهی...
فراروـ غذاهای محلی درواقع به نوعی میراث فرهنگی مردمان هر کشوری محسوب می‌شوند. برخی از این غذاها با گذشت زمان و مدرن شدن زندگی و آشنایی با غذاهای جدید، کم کم از یاد رفته‌اند و یا روش طبخ آنها متفاوت شده است. اگر به هر نقطه از ایران سفر کنید، قطعا با غذاهای بسیار خوشمزه و محلی آشنا می‌شوید که برخی از آنها را تابه‌حال نخورده‌اید یا حتی نامش را نشنیده‌اید. در میان شهرهای ایران، شهر شیراز یکی از شهر‌هایی است که خوشمزه‌ترین غذاهای محلی را دارد. محال است تابه حال نام کلم پلوی شیرازی، غم‌بر پلو، آش سبزی، دو پیازه، ترحلوا، فالوده شیرازی و... را نشنیده باشید. یکی از غذاهای خوشمزه شیراز همین مشته بادمجان است که اگر یکبار آن...
فراروـ امروز فست فود‌ها یکی از مهمترین گروه‌های غذایی در جهان هستند که تنوع بالایی دارند و به عنوان غذایی مدرن با طعم و سبک جدید جای خود را در برنامه غذایی مردم دنیا باز کرده‌اند. پیتزا یکی از مهمترین و پر طرفدارترین نوع فست فود‌ها است که اولین بار در کشور ایتالیا تهیه شد؛ سپس پخت آن در سراسر جهان رواج پیدا کرد. پیتزا در طعم‌های گوناگون مانند پیتزای سبزیجات، مرغ، گوشت، پپرونی، پنیر و... تهیه می‌شود که دارای طیف گسترده‌ای از طعم و مزه است. پیتزا با نودل یکی از انواع روش‌های پخت پیتزا است که بدون استفاده از فر و داخل ماهی تابه تهیه می‌شود؛ همچنین این نوع پیتزا نیازی به تهیه خمیر ندارد و با استفاده از...
کوکو بادمجان یکی از انواع کوکو‌های خوشمزه و مجلسی ایرانی است که به عنوان پیش غذا هم سرو می‌شود. مواد لازم برای ۴ نفر بادمجان ۴ عدد متوسط تخم مرغ ۳ عدد پیاز ۱ عدد بزرگ سیر ۱ حبه نمک و فلفل سیاه به اندازه کافی روغن و زردچوبه به اندازه کافی دستور پخت کوکو بادمجان مرحله اول ابتدا می‌توانید پوست بادمجان‌ها را بگیریم و آنها را بشوییم و در قابلمه‌ای مقداری آب بریزیم و آنها را آبپز کنیم و یا مانند میرزا قاسمی بادمجان‌ها را بشوییم و با پوست روی گاز آنها را کبابی کنید و بعد پوست آنها را بگیرید. مرحله دوم بادمجان‌های پخته شده را در یک کاسه مناسب و جادار میریزیم، سپس کمی صبر میکنیم تا...
کوکو بادمجان یکی از انواع کوکو‌های خوشمزه و مجلسی ایرانی است که به عنوان پیش غذا هم سرو می‌شود. به گزارش برترین ها، این غذای ساده که به عنوان پیش غذا هم سرو می‌شود بسیار ارزان قیمت و ساده طبخ می‌شود که از خوردن آن لذت خواهید برد. مواد لازم برای ۴ نفر بادمجان ۴ عدد متوسط تخم مرغ ۳ عدد پیاز ۱ عدد بزرگ سیر ۱ حبه نمک و فلفل سیاه به اندازه کافی روغن و زردچوبه به اندازه کافی دستور پخت کوکو بادمجان مرحله اول ابتدا می‌توانید پوست بادمجان‌ها را بگیریم و آنها را بشوییم و در قابلمه‌ای مقداری آب بریزیم و آنها را آبپز کنیم و یا مانند میرزا قاسمی بادمجان‌ها را بشوییم و با پوست روی...
فراروـ صبحانه یکی از مهمترین وعده‌های غذایی است که متخصصان تغذیه همواره بر آن تاکید دارند و وعده‌ای است که هرگز نباید از آن صرف نظر کرد. صبحانه به خصوص برای کودکان و بچه‌های مدرسه‌ای بسیار وعده مهمی است و نقش پررنگی در فرآیند یادگیری و آموزش دارد. دغدغه بسیاری از پدر و مادر‌ها همیشه همین صبحانه خوردن بچه‌ها است. کودکان معمولا غذاهای هیجان انگیز با ظاهر زیبا را بیشتر دوست دارند و بچه‌های مدرسه‌ای هنگام صبح اشتهایی برای خوردن نان و پنیر و مربا و یا انواع املت و صبحانه‌های گرم را ندارند. ما می‌خواهیم در این مطلب یک صبحانه بسیار خوشمزه و درعین حال زیبا و وسوسه انگیز را به شما آموزش بدهیم که ظاهر بسیار زیبایی دارد و...
فراروـ املت یکی از غذاهای ساده، خوشمزه و بسیار محبوب در بین ما ایرانی‌ها است که برای تمام وعده‌های غذا در طول شبانه‌روز مناسب است و این روزها در منوی قهوه‌خانه‌ها و رستوران‌ها هم جایگاه ویژه‌ای دارد. هر وقت صحبت از املت می‌شود، یک غذای قرمز رنگ که مخلوطی از گوجه فرنگی و تخم مرغ است، جلوی چشممان ظاهر می‌شود. در صورتی که انواع مختلفی از املت وجود دارد که با مواد غذایی گوناگون و سبزیجات متنوع تهیه می‌شود. املت اسفناج یکی از همین انواع املت‌ها است که از ترکیب اسفناج با پیاز، رب و تخم مرغ تهیه می‌شود و به دلیل داشتن اسفناج سرشار از آهن و بسیار مقوی است. اگر عاشق اسفناج باشید، حتما املت اسفناج را به...
برای درست کردن قارچ پلو روش‌های مختلفی وجود دارد؛ خیلی‌ها فقط قارچ و پلو را با هم مخلوط می‌کنند، ولی در آموزش امروز برای خوشمزه‌تر شدن غذا علاوه بر قارچ، نخود فرنگی و ذرت هم به ترکیب قارچ پلو اضافه می‌شود و نه‌تنها غذا خوشمزه‌تر شده بلکه خاصیت غذایی آن هم بالاتر رفته است. مواد لازم - ۵۰ گرم قارچ - ۲۵۰ گرم فیله مرغ - ۱ پیمانه ذرت - ۲ عدد پیاز بزرگ - ۴ پیمانه برنج - ۱ پیمانه نخود سبز - نمک، فلفل، زردچوبه و ادویه پلویی به میزان لازم - روغن به مقدار لازم ۱. فیله‌های مرغ را به شکل دلخواه (نگینی یا خلالی) برش بزنید. پیازها را هم پوست کنده، شسته و به شکل...
برای تهیه این غذای ساده و خوشمزه باید ۳ عدد سیب زمینی را خلالی کنید. داخل تابه نصف فنجان روغن بریزید و داغ که شد سیب زمینی‌ها را بریزید و بگذارید کمی پخته شود و زیر و رو کنید. ۳ عدد تخم مرغ را با یک دوم فنجان شیر هم بزنید. فلفل دلمه‌ای سبز و قرمز نگینی شده را از هرکدام یک قاشق غذاخوری و ۲ قاشق غذاخوری جعفری خرد شده به همراه یک قاشق غذاخوری آرد و کمی نمک و یک قاشق چای خوری بیکینگ پودر باهم کاملا یکدست کنید. مواد را روی سیب زمینی‌ها بریزید و در تابه را ببندید. وقتی تخم مرغ‌ها پخته شد برگردانید و سمت دیگر هم ۱۰ دقیقه بپزد. کمی پنیر پیتزا بریزید و...
فراروـ مرغ یکی از پرکاربردترین مواد غذایی است و همه به دنبال بهترین روش برای پخت مرغ هستند. به نظر من به تعداد آشپز‌های دنیا روش‌های پخت مرغ وجود دارد که هرکس به روش خودش آن را طبخ می‌کند. مرغ را اگر خوشمزه بپزید، می‌تواند از هر نوع غذای گوشت و استیک خوشمزه‌تر هم باشد. بعضی‌ها مرغ را با زعفران تنها می‌پزند، برخی آن را دم می‌کنند و برخی با انواع سس‌های مختلف مرغ را طعم‌دار می‌کنند که همگی در نوع خود خوشمزه هستند. اما پیشنهاد می‌کنم به صورت موقت هرچه دستور پخت مرغ دارید، کنار بگذارید و مرغ ماستی را امتحان کنید. در این روش مرغ با ماست پخته می‌شود، به همین دلیل بسیار نرم و لطیف خواهد شد و...
فراروـ پلوهای مخلوط همیشه محبوب هستند. سماق پلو هم یکی از همین پلوهای مخلوط است که غذایی بسیار قدیمی و اصیل است و معمولا همراه با کباب سرو می‌شود. همانطور که می‌دانید کباب هم یکی از غذاهای سنتی و محبوب کشور ماست که با انواع گوشت و یا مرغ تهیه می‌شود. کباب‌ها بسیار متنوع هستند که از میان آنها می‌توان به کباب کوبیده، شیشلیک، برگ، سلطانی، چنجه، دنده کباب، جوجه کباب و... اشاره کرد. حالا وقتی سماق پلوی خوشمزه با کباب دیگی همراه شود، دیگر انگشتی داخل سفره باقی نمی‌ماند، چون آنقدر این ترکیب خوشمزه است که همه انگشت‌هایشان را هم با غذا می‌خوردند! حالا اگر آماده هستید، با ما همراه شوید تا با هم این غذای خوشمزه را در منزل...
به گزارش وقت صبح، عنکاس یک غذای جنوبی هرمزگانی است که با یک نوع ماهی به نام ماهی مرکب درست می‌شود و طعمی عالی و بینظیر دارد. مواد لازم: عنکاس: ۲۵۰ گرم پیاز: ۲ عدد خرما: ۳ تا ۴ عدد روغن: به مقدار لازم رب گوجه: یک تا ۲ قاشق غذاخوری ادویه نصف قاشق مرباخوری نمک و فلفل: به مقدار لازم زردچوبه: نصف قاشق چایخوری طرز تهیه:عنکاس را تمیز کنید و بشویید. سپس آن را به مکعب‌های کوچک برش بزنید و با خرما‌ها در یک قابلمه آب بریزید. عنکاس‌ها را برای ۲۰ تا ۳۰ دقیقه بجوشانید تا نرم و خوشرنگ شوند. پیاز‌های خلالی خرد شده را در روغن تفت دهید تا طلایی و سبک شوند. سپس عنکاس آبپز شده و...
فراروـ غذاهای سنتی نشان دهنده فرهنگ و آداب و رسوم خاص هر منطقه‌ای هستند. خطه شمال ایران با نعمت‌های فراوان دارای متنوع‌ترین و بیشترین نوع غذاست که بسیار خوشمزه، پر طرفدار و مقوی هستند. شوید خولی یکی از خورشت‌های بسیار خوشمزه و مشهور گیلانی است که از ترکیب مرغ با شوید، آلو، رب آلوچه و تخم مرغ تهیه می‌شود و در کنار برنج سرو می‌شود. این غذای بسیار خوشمزه و مقوی دستور پخت آسانی دارد؛ بنابراین اگر دوست دارید غذاهای محلی و جدید را در برنامه غذایی خانواده جای بدهید، در ادامه این مطلب با آموزش پخت شوید خولی با ما همراه باشید. مواد لازم مرغ: 4 تکه شوید خشک: 2 قاشق غذاخوری رب گوجه فرنگی: 1 قاشق غذاخوری رب آلوچه...
به گزارش جماران؛ روزنامه فرهیختگان نوشت: با معاون امور هنری وزارت فرهنگ و ارشاد اسلامی در سه حوزه موسیقی، تئاتر و هنرهای تجسمی گفت‌وگو کردیم. بنا به مسائل مختلفی که در هر کدام از این سه حوزه هنری وجود دارد، جنس سوالات متفاوت و به‌تبع آن پاسخ‌ها و منظر پاسخگویی هم متفاوت است. متن گفت‌وگوی روزنامه «فرهیختگان» با محمود سالاری معاون هنری وزارت فرهنگ و ارشاد اسلامی را در ادامه بخوانید. در روزگار سخت کرونا به معاونت هنری وزارت ارشاد آمدید و در این دوسال چالش‌های بسیاری پیش‌روی شما و هنرمندان بود. مهمترین چالشی که با آن مواجه بودید چه بود و چه اقداماتی برای رفع آن انجام دادید؟ وقتی دولت سیزدهم روی کار آمد، رکودی در کارهای هنری بود و...
درست است که قیمه یکی از اصیل‌ترین و قدیمی‌ترین خورش‌های ایرانی است و معمولا همه کدبانوهای با سلیقه از پس درست کردن آن خوب برمی‌آیند ولی دلیل بر این نمی‌شود که هر قیمه‌ای را به همان خوبی بتوانید درست کنید. به گزارش برنا؛ خورش قیمه سبزی یک خورش کاملا متفاوت و ترکیبی است؛ در واقع مخلوطی است از خورش قیمه و خورش قورمه‌سبزی. مواد لازم ۴۰۰ گرم گوشت خورشی (قیمه‌ای خرد شود) ۲۰۰ گرم لپه ۵۰۰ گرم سبزی قورمه (تره، گشنیز، اسفناج و نعنا) ۴ عدد لیمو عمانی ۲ ق س رب گوجه فرنگی ۲ ق س آبغوره ۲ عدد پیاز نمک، فلفل و زردچوبه به مقدار لازم ۲ /۱ ق چ زعفران ساییده شده (در آب...
خورش قیمه سبزی یک خورش کاملا متفاوت و ترکیبی است؛ در واقع مخلوطی است از خورش قیمه و خورش قورمه‌سبزی. مواد لازم ۴۰۰ گرم گوشت خورشی (قیمه‌ای خرد شود)۲۰۰ گرم لپه۵۰۰ گرم سبزی قورمه (تره، گشنیز، اسفناج و نعنا)۴ عدد لیمو عمانی۲ ق س رب گوجه فرنگی۲ ق س آبغوره۲ عدد پیازنمک، فلفل و زردچوبه به مقدار لازم۲ /۱ ق چ زعفران ساییده شده (در آب جوش حل کنید)روغن مایع سرخ کردنی به مقدار لازم ۱. یکی از پیازها را خلالی ریز کنید و در تابه با مقداری روغن تفت دهید. در این فاصله تا پیازها طلایی شوند سبزی‌ها را خردکرده و در تابه بریزید و تفت دهید. سپس در قابلمه را بگذارید تا سبزی‌ها کاملا بپزند. ...
در این مطلب می‌خواهیم به طرز تهیه ماکارونی با سویا و سیب زمینی پرداخته و نکاتی که هنگام طبخ به آن نیاز دارید را به شما آموزش دهیم. ماکارونی با سویا و سیب زمینی برای افرادی که به طعم اصلی ماکارونی علاقه دارند، روش‌های مختلفی برای طبخ وجود دارد که هر کدام دارای ترکیبی مخصوص به خود هستند. پاستا آلفردو، پاستا پنه، پاستای سبزیجات و... با رنگ سفید و انواع ماکارونی مانند آنچه که در ادامه آموزش می‌دهیم، به رنگ قرمز هستند. مواد لازم برای طرز تهیه ماکارونی با سویا و سیب زمینی برای درست کردن ماکارونی با این روش، باید ابتدا مواد اولیه زیر را آماده کنید: مراحل درست کردن ماکارونی با سویا و سیب زمینی پس از...
همشهری آنلاین: نمونه‌ای از یکی از خوراک‌های گیاهی چینی را البته با نودل امتحان کنید. مواد مورد نیاز ۲ ق س روغن زیتون یک ق س روغن کنجد یک ق م سیر و زنجبیل رنده شده ۵۰ گرم فلفل دلمه‌ای ۵۰ گرم کرفس ۵۰ گرم کدوی سبز ۵۰ گرم هویج ۵۰ گرم کلم سفید ۵۰ گرم پیازچه ۵۰ گرم جوانه ماش ۵۰ گرم قارچ ۲ /۱ پیمانه آب مرغ یک ق س آرد ذرت یک بسته نودل تخم‌مرغی ۳ پیمانه آب ۱. سبزیجات (فلفل دلمه‌ای، کرفس، کدوی سبز، کلم سفید و هویج) را خلال کنید سپس پیازچه‌ها را هم ریز، خرد کنید سپس قارچ‌ها را هم ورقه‌ورقه کنید. روغن زیتون را در تابه بریزید. همه سبزیجات خلال‌شده، سیر و زنجبیل و...
دیگر عادت کرده‌ایم در هر غذایی که اثری از جوانه‌ها می‌بینیم، به آن پسوند چینی بچسبانیم. این غذا هم به خاطر استفاده از جوانه ماش به املت چینی معروف است. این املت مقوی سریع آماده می‌شود؛ البته به شرط آنکه مواد لازم را در دسترس داشته باشید. اما با حذف بعضی از اقلام (در مورد سبزیجات) هیچ اتفاقی نمی‌افتد. اگر همه مواد را ندارید، این املت را با سبزیجات موجود به اضافه گوشت بپزید. بیشتربخوانید طرز تهیه آش خشکبار مواد لازم برای ۶ نفر۲ /۱ پیمانه قارچ خرد شده ۲ /۱ پیمانه ذرت پخته ۳ /۱ پیمانه فلفل دلمه‌ای خرد شده ۲ /۱ پیمانه جوانه ماش ۵ ق س شیر ۲ /۱ پیمانه پنیر پیتزا یک عدد بادمجان متوسط (حلقه...
در این روزهای مبارک ماه رمضان که اعضای خانواده کم و بیش روزه هستند، بزرگترین دغدغه‌ای که بعد از خوردن سحری به سراغ‌مان می‌آید تدارک وعده غذایی بعدی است. شاید اکثریت‌مان سحری را خورده، نخورده به فکر بیفتیم که «برای افطار چی بپزم؟»، البته شاید از اینجا نشئت می‌گیرد که خیلی‌هایمان وقتی که روزه هستیم رمق زیادی برای فکر کردن نداریم و آخر هم به خوردن همان خوردن شامی یا مرغ و خورشت معمول‌مان بسنده کنیم. اما یکی از غذاهای خوشمزه و کم دردسری که در این روزها به دادمان می‌رسد، کباب تابه‌ای است؛ که هم می‌توانید آن را با نان و ریحان میل کنید هم با برنج و ماست. کمتر آدمی پیدا می‌شود که کباب دوست نداشته باشد. با...
گروه زندگی: در این روزهای مبارک ماه رمضان که اعضای خانواده کم و بیش روزه هستند، بزرگترین دغدغه‌ای که بعد از خوردن سحری به سراغ‌مان می‌آید تدارک وعده غذایی بعدی است. شاید اکثریت‌مان سحری را خورده، نخورده به فکر بیفتیم که «برای افطار چی بپزم؟»، البته شاید از اینجا نشئت می‌گیرد که خیلی‌هایمان وقتی که روزه هستیم رمق زیادی برای فکر کردن نداریم و آخر هم به خوردن همان خوردن شامی یا مرغ و خورشت معمول‌مان بسنده کنیم.اما یکی از غذاهای خوشمزه و کم دردسری که در این روزها به دادمان می‌رسد، کباب تابه‌ای است. که هم می‌توانید آن را با نان و ریحان میل کنید هم با برنج و ماست. کمتر آدمی پیدا می‌شود که کباب دوست نداشته باشد....
کوکو شوید یکی از غذاهای خوشمزه، ساده و ارزان قیمتی است که می‌توانید در منزل تهیه و به عنوان یک افطاری سریع سرو کنید. برای اینکه با روش پخت کوکو سبزی با شوید بیشتر آشنا شوید در ادامه با ما همراه باشید. مواد مورد نیاز برای تهیه کوکو شوید شوید:۳۰۰ گرم سیب زمینی:۱ عدد متوسط پیاز:۱ عدد متوسط تخم مرغ:۳ عدد متوسط زیره سیاه:۱/۲ قاشق چایخوری متوسط نمک، فلفل و زردچوبه:به میزان لازم طرز تهیه برای تهیه کوکو شوید با سیب زمینی، در ابتدا تخم مرغ‌ها را در یک کاسه شکسته و به آن نمک، فلفل و زردچوبه اضافه کنید. سپس شوید تمیز شده و ریز شده، سیب زمینی پخته شده و رنده شده، همچنین پیاز رنده شده و در...
املت قارچ و اسفناج یک غذای فوق العاده مغذی و خوشمزه است که برای صبحانه مفید می‌باشد. به گزارش وقت صبح، املت قارچ و اسفناج بسیار لذیذ است و بخاطر استفاده از اسفناج این غذا دارای آهن بسیاری است و برای کسیانی که کم خونی دارند بسیار مفید است. مواد لازم: اسفناج نیم کیلو تخم مرغ ۳ عدد نمک فلفل زردچوبه مقدار کافی پنیر پیتزا مقدار کافی قارچ ۱۰۰ گرم روغن مایع مقدار کافی طرز تهیه: ۳ عدد تخم مرغ را شکسته و ان‌ها را در صورت سالم بودن همراه با نمک و فلفل و زردچوبه داخل یک ظرف میریزیم و هم میزنیم. تابه را روی گاز گذاشته و وقتی روغن داغ شد تخم مرغ‌های همزده مرحله قبل را داخل...
کیک‌ها یکی از میان وعده‌های بسیار خوشمزه و جذاب می‌باشد که در طعم‌ها و مزه‌های مختلف تهیه می‌شود و شما می‌توانید این کیک‌ها را با فر و بدون فر در خانه تهیه کنید. کیک شنی بدون فر نیز یکی از این کیک‌های بسیار خوشمزه می‌باشد که شما می‌توانید داخل تابه دو طرفه تهیه کنید و دیگر نیازی به فر ندارید. این کیک به دلیل حالتی که روی کیک با کمک پودر نارگیل ایجاد می‌شود مانند شن است و به این اسم مشهور شده است. مواد لازم تخم مرغ ۲ عدد درشت شکر ۳/۴ لیوان دسته دار آرد ۱ و ۲/۳ لیوان (اول ۳ بار الک و بعد پیمانه کنید) روغن مایع ۱/۲ پیمانه شیر ۲/۳ لیوان + ۱ ق غذا...
فراروـ همیشه در مواقعی که فرصت کافی برای پخت غذاهای زمان‌بر نداریم و یا دلمان یک غذای سبک و راحت می‌خواهد، به دنبال غذاهای حاضری می‌رویم که نیاز به پخت طولانی ندارند و با مواد اولیه کم و در دسترس قابل تهیه هستند. پوره سیب زمینی یکی از همین غذاهای حاضری است که بسیار خوشمزه و پر طرفدار است و در چشم برهم زدنی آماده خوردن می‌شود. اگر دوست دارید یک غذای بسیار آسان، حاضری و درنهایت ارزان قیمت را برای خانواده خود تهیه کنید، پیشنهاد ما به شما این پوره سیب زمینی ویژه و بسیار خوشمزه است. در ادامه این مطلب طرز تهیه پوره سیب زمینی خوشمزه و مقوی تقدیم به شما کاربران گرامی خواهد شد. مواد لازم برای تهیه...
اگر چندوقتی است منتظر بهانه می‌گردید تا یک بزم خانوادگی راه بیندازید و با یک غذای شاهانه، همسر و بچه‌ها را به فیض برسانید، وقتش همین چند روز آخر هفته است. بالاخره روز مردی گفته اند و انصاف نیست که در یک روز خاص مردانه، برای این جنگجویان میدان زندگی، برنامه‌ای نداشته باشید. اصلا مگر همین چندوقت پیش آقای همسر با یک شاخه گل و یک جعبه شیرینی حسابی ذوق زده تان نکرد و با بچه‌ها برای سورپرایزتان نقشه نکشید؟ پس به تلافی آن همه مردانگی، حالا نوبت شماست که در یک روز عیدانه، از دیس خوشرنگ و لعاب تان رونمایی کنید و حسابی از خجالت همسرتان درآیید. بیشتربخوانید رایج ترین اشتباهات در" آشپزی" حتما با خودتان می‌گویید ما...
این پیتزا را می‌توانید با یک خمیر فوق العاده نرم بدون نیاز به زمان استراحت می‌توانید تهیه کنید و یک پیتزا خانگی بدون نیاز به داخل تابه تهیه کنید. پیتزا‌ها در انواع و اقسام مختلفی در دنیا وجود دارد که شما می‌توانید با مواد میانی مختلف آنها را تهیه کنید و به دلخواه به مواد سوسیس یا فلفل دلمه و انواع پنیر‌ها را کم و زیاد کنید تا یک پیتزا درجه یک خانگی آماده کنید. مواد لازم برای تهیه خمیر پیتزا آرد سفید ۲ پیمانه بیکینگ پودر ۳ ق چای خوری ماست ۱ پیمانه روغن ۲ ق غذا خوری نمک ۱/۲ ق چای خوری مواد لازم برای تهیه مواد میانی پیتزا گوشت و قارچ بدون فر پیاز ۱ عدد گوشت...
غذاهای سنتی نشان دهنده فرهنگ و آداب و رسوم خاص هر منطقه‌ای هستند. خطه شمال ایران با نعمت‌های فراوان دارای متنوع‌ترین و بیشترین نوع غذاست که بسیار خوشمزه، پر طرفدار و مقوی هستند. شامی رودباری یکی از غذاهای لذیذ مردمان این خطه است که با کتلت و شامی‌های مرسوم تفاوت دارد. این شامی را بعد از پخت داخل روغن زیتون در سس مخصوصی قرار می‌دهند و به صورت آبدار همراه با کته سرو می‌کنند. اگر به تهیه غذاهای محلی علاقه‌مند هستید، در ادامه این مطلب با ما همراه باشید تا طرز تهیه شامی رودباری فوق العاده و جذاب را همراه با نکات و فوت وفن‌های مربوط به طبخ آن با شما کاربران گرامی به اشتراک بگذاریم. مواد لازم برای تهیه...
به گزارش همشهری آنلاین، سالاد مرغ و سبزیجات یکی از انواع سالادهای گرم است که به دلیل داشتن مرغ و سبزیجاتی مانند کدو، کلم بروکلی، قارچ و... یک وعده غذایی کامل و مقوی محسوب می‌شود. در ادامه این مطلب طرز تهیه سالاد مرغ و سبزیجات همراه با نکات مهم و فوت و فن‌های مربوط به تهیه آن را می‌خوانید. مواد لازم برای تهیه سالاد مرغ و سبزیجات سینه مرغ: ۱ عدد پیاز: ۱ عدد سیر: ۲ حبه کلم بروکلی: ۲۰۰ گرم قارچ: ۶ عدد کدو سبز: ۲ عدد گوجه گیلاسی: ۱۰ عدد روغن زیتون: به میزان دلخواه نمک، زردچوبه و فلفل سیاه: به میزان لازم طرز تهیه سالاد مرغ و سبزیجات ۱ ـ برای شروع کار سینه مرغ را بشویید؛ سپس آن...
تحقیقات ثابت کرده‌اند که مصرف صبحانه، مخصوصا صبحانه‌های حاوی پروتئین زیاد، می‌تواند تاثیر مثبتی بر افزایش قدرت تمرکز و یادگیری دانش‌آموزان داشته باشد. به گزارش برنا؛ از طرف دیگر، بعضی از مطالعات نشان می‌دهند که دانش‌آموزان، مخصوصا قبل از سن ۱۲ سالگی، علاقه بیشتری به مصرف صبحانه‌های گرم دارند. املت سبزیجات، یک صبحانه کامل و مغذی و گرم برای روزهای سرد پاییزی و زمستانی است که می‌تواند تمامی نیازهای تغذیه‌ای دانش‌آموزان را تامین کند. مواد لازم برای ۴ نفر روغن زیتون مخصوص سرخ‌کردنی ۲ قاشق غذاخوری سیب‌زمینی پخته و خرد شده ۳۵۰ گرم (بهتر است از سیب‌زمینی ریز استفاده کنید و آنها را بعد از پختن همراه با پوست در این املت بریزید) ترکیب قارچ، فلفل دلمه‌ای و...
فراروـ غذاهای محلی ریشه در سنت‌ها و آداب و رسوم مردم هر ناحیه‌ای دارند. کشور ما ایران به دلیل داشتن اقلیم‌ها و قومیت‌های گوناگون دارای فرهنگ‌ها و سنت‌های بسیاری است و همین مسئله در ایجاد تنوع غذایی نقش مهمی داشته است. شهر کرمان دارای غذاهای سنتی لذیذ و پر طرفداری است که کشک کدو یا قلیه کدو یکی از غذاهای محبوب و سنتی این شهر محسوب می‌شود. به گزارش فرارو، این غذا به دلیل داشتن کشک و همچنین کدو سبز سرشار از پروتئین و مواد مغذی است. به طور کلی کشک در میان اهالی کرمان محبوبیت زیادی دارد و پایه ثابت بسیاری از غذاهای سنتی شهر کرمان مانند بز قرمه، آبگوشت بادمجان و کشک، آش رشته کرمانی، کشک کله جوش،...
فراروـ امروز فست‌فود‌ها در تمام دنیا جایگاه ویژه‌ای دارند، به طوری که ذائقه بسیاری از مردم از غذاهای سنتی به سمت غذاهای مدرن و یا به اصطلاح فست فود میل پیدا کرده است. ویژگی مهم فست‌فود‌ها صرف‌نظر از طعم دلچسبی که دارند، مدت زمان کوتاهی است که صرف آماده کردن آنها می‌شود. سیب زمینی شکم پر یکی از انواع غذاهای مدرن و امروزی است که پایه آن سیب زمینی است و شکم آن را با موادی مثل مرغ، سبزیجات و پنیر پیتزا پر می‌کنند. این غذا علاوه‌بر اینکه بسیار خوشمزه است، ظاهر زیایی هم دارد و به همین دلیل برای پذیرایی در مهمانی و جشن‌ها انتخاب مناسبی است. در ادامه این مطلب طرز تهیه سیب زمینی شکم پر همراه با...
به‌گزارش خبرنگار تئاتر ایرنا، مراسم اختتامیه چهلمین جشنواره بین‌المللی تئاتر فجر شامگاه سه‌شنبه (۲۶ بهمن ماه) با حضور محمدمهدی اسماعیلی وزیر فرهنگ و ارشاد اسلامی، محمود سالاری معاون امور هنری وزارت‌خانه، قادر آشنا مدیرکل اداره هنرهای نمایشی وزارت فرهنگ و ارشاد اسلامی، حسین مسافرآستانه دبیر چهلمین دوره جشنواره، رضا بصیرت مدیرعامل هنرهای مدیرعامل انجمن هنرهای نمایشی و تنی چند از مدیران، مسئولان، هنرمندان و اعضای گروه‌های حاضر در چهلمین جشنواره بین‌المللی تئاتر فجر در تالار وحدت برگزار شد. این مراسم اختتامیه نیز مانند دیگر رویدادهای این‌چنین در آخرین ایستگاه جشنواره بین‌المللی تئاتر فجر خالی از حواشی نبود. نخستین حاشیه‌ای که پیش‌از آغاز مراسم بیش‌از هرچیزی به چشم می‌آمد عدم وجود یک استند، بنر و تابلوی تبلیغاتی در لابی تالار...
آفتاب‌‌نیوز : این غذا پر از پنیر جذاب مازارلا، پپرونی و سس گوجه است. ولی به جای خمیر، همه این مواد را داخل تخم مرغ پفی هم زده می‌پیچید. مواد لازم برای تهیه پیتزا املت ۴ تخم مرغ بزرگ یک‌چهارم قاشق چایخوری نمک یک‌چهارم قاشق چایخوری فلفل سیاه نصف قاشق چایخوری روغن زیتون ۲ قاشق غذاخوری سس گوجه فرنگی گرم یک چهارم فنجان پپرونی تکه شده ۲ قاشق غذاخوری پنیر موزارلای رنده‌شده ۲ قاشق غذاخوری ریحان خردشده ۲ قاشق غذاخوری جعفری خردشده دستور پخت و طرز تهیه پیتزا املت ۱- تخم مرغ‌ها را هم بزنید تا کاملا مخلوط شوند. آنها را با نمک و فلفل طعم‌دار کنید. ۲- روغن زیتون را در یک تابه نچسب یا چدنی با حرارت متوسط...
به گزارش همشهری آنلاین، این غذا پر از پنیر جذاب مازارلا، پپرونی و سس گوجه است. ولی به جای خمیر، همه این مواد را داخل تخم مرغ پفی هم زده می‌پیچید. مواد لازم برای تهیه پیتزا املت ۴ تخم مرغ بزرگ یک‌چهارم قاشق چایخوری نمک یک‌چهارم قاشق چایخوری فلفل سیاه نصف قاشق چایخوری روغن زیتون ۲ قاشق غذاخوری سس گوجه فرنگی گرم یک چهارم فنجان پپرونی تکه شده ۲ قاشق غذاخوری پنیر موزارلای رنده‌شده ۲ قاشق غذاخوری ریحان خردشده ۲ قاشق غذاخوری جعفری خردشده دستور پخت و طرز تهیه پیتزا املت ۱- تخم مرغ‌ها را هم بزنید تا کاملا مخلوط شوند. آنها را با نمک و فلفل طعم‌دار کنید. ۲- روغن زیتون را در یک تابه نچسب یا چدنی...
به گزارش همشهری آنلاین، شاید خوشمزه‌ترین کباب‌های ایرانی مثل چنجه، کوبیده و برگ را در رستوران بخوریم، اما طعم کباب تابه‌ای خانگی با هیچ چیز قابل مقایسه نیست. البته به شرطی که فوت و فن پختن یک کباب تابه‌ای خوشمزه را بلد باشید. در این دستور پخت طرز تهیه کباب تابه‌ای با گوشت چرخ‌کرده را آموزش می‌دهیم. بین تمام غذاهای سنتی ایران کباب چیز دیگری است. این غذا جزئی از فرهنگ ایرانی به شمار می‌رود و از دیرباز در ایران محبوبیت زیادی داشته است. در تمام ایران از عشایر گرفته تا شهرهای مختلف، کباب تابه‌ای یا دیگی را به شکل‌های مختلف تهیه می‌کنند. برای مثال یکی از معروف‌ترین کباب‌های سنتی ایران کباب دیگی سنگسری است که در دل خاکستر داغ...
به گزارش همشهری آنلاین، شاید خوشمزه‌ترین کباب‌های ایرانی مثل چنجه، کوبیده و برگ را در رستوران بخوریم، اما طعم کباب تابه‌ای خانگی با هیچ چیز قابل مقایسه نیست. البته به شرطی که فوت و فن پختن یک کباب تابه‌ای خوشمزه را بلد باشید. در این دستور پخت طرز تهیه کباب تابه‌ای با گوشت چرخ‌کرده را آموزش می‌دهیم. بین تمام غذاهای سنتی ایران کباب چیز دیگری است. این غذا جزئی از فرهنگ ایرانی به شمار می‌رود و از دیرباز در ایران محبوبیت زیادی داشته است. در تمام ایران از عشایر گرفته تا شهرهای مختلف، کباب تابه‌ای یا دیگی را به شکل‌های مختلف تهیه می‌کنند. برای مثال یکی از معروف‌ترین کباب‌های سنتی ایران کباب دیگی سنگسری است که در دل خاکستر داغ...
به گزارش گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان، فرنی یکی از غذاهای کمکی خوشمزه و مقوی است که به عنوان پیش غذا و غذای کامل هم استفاده می‌شود، برای مشاهده این آموزش در ادامه با ما همراه باشید. فرنی ورمیشل یک دسر هندی خوشمزه است که در اعیاد مختلف به ویژه در ماه رمضان و برای عید فطر تهیه و سرو می‌شود. این دسر شبیه به فرنی خودمان است، ولی در آن به جای آرد از ورمیشل تفت داده استفاده می‌شود. همچنین در فرنی ورمیشل از مغز بادام خرد شده یا خلال بادام استفاده می‌شود. گاهی حتی کمی کشمش هم به آن اضافه می‌کنند. نسبت شیر به ورمیشل در دستور‌های مختلف با هم فرق دارد و این نکته بستگی به سلیقه شما...
به گزارش جام جم آنلاین، برخی افراد، خاستگاه خاگینه را به منطقه آذربایجان نسبت می‌دهند؛ اما باید بدانید که خاگینه منتسب به منطقه خاصی نیست و در همه شهرهای ایران با روش‌های مختلف و مواد اولیه متنوع در دو نوع شیرین و غیرشیرین درست می‌شود. خاگینه، گزینه‌ای مناسب برای سرو در وعده صبحانه، عصرانه یا حتی یک شام سبک است. شما همچنین می‌توانید خاگینه را به‌عنوان یک دسر مجلسی در سفره‌های مهمانی خود قرار دهید. مواد لازم برای تهیه خاگینه: ۵ عدد تخم‌مرغ۶ قاشق غذا خوری آرد۵ قاشق غذا خوری ماست۲ پیمانه شکریک قاشق مرباخوری بیکینگ پودرروغن مایع به مقدار لازمزعفران دم‌کرده به مقدار لازمطرز تهیه و دستور پخت خاگینه: ۱. تخم‌مرغ‌ها را در یک کاسه بشکنید و ماست را...
به گزارش گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان، غذاهای بادمجانی بسیار متنوع و البته محبوب است. یکی از این غذاها که برای وعده شام گزینه مناسبی است کوکوی بادمجان است که مانند بقیه کوکوها دستور پخت سریع و راحتی هم دارد. در این مطلب می‌توانید آموزش این کوکوی خوشمزه را بخوانید. کافی است نکاتی را که در این آموزش به آنها اشاره شده رعایت کنید تا یک غذای کاملا رژیمی و سالم داشته باشید. مواد لازم: بادمجان ۶ تا ۸ عدد تخم مرغ (ترجیحا محلی باشد) ۶ عدد پیاز ۲ عدد نمک، زردچوبه، فلفل: به میزان لازم بیشتر بخوانید آموزش آشپزی؛ از سوسه کباب سیکا و خوراک پیکادیلو مکزیکی تا کاپ کیک خرما خانگی + تصاویر طرز تهیه: بادمجان‌ها را پوست کرده...
به گزارش گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان، در ادامه قصد داریم شما را با طرز تهیه املت عدس آشنا کنیم. مواد لازمعدس ۱/۲ پیمانهکلم بروکلی خردشده ۲۲۵ گرمپیاز قرمز حلقه شده ۲ عددروغن مایع ۲ قاشق غذا خوریتخم مرغ ۸ عددآب یا شیر ۳ قاشق غذا خوریگوجه فرنگی کوچک حلقه شده ۲۰۰ گرمنمک و فلفل سیاه به مقدار لازم بیشتر بخوانید: آموزش آشپزی؛ از رمز و راز‌های خوشمزه شدن پیتزا کشدار و کوزالاک مانتی تا دسر خوشمزه ناگت شکلات + تصاویر طرز تهیهعدس را در قابلمه‌ای ریخته و حدود ۲۵ دقیقه بپزید. سپس کلم‌های خردشده را به آن بیفزایید و اجازه دهید یکی، دو دقیقه دیگر بجوشد. روغن را کف یک تابه مناسب فر ریخته و حلقه‌های پیاز را در...
به گزارش گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان، در ادامه قصد داریم شما را با طرز تهیه کتلت نخود و پیازچه آشنا کنیم. مواد لازمنخود ۲ پیمانهپیازچه ۳۰۰ گرمتخم مرغ ۳ عددپودر سیر به مقدار لازمپودر موسیر به مقدار لازمنمک و فلفل به مقدار لازم بیشتر بخوانید: آموزش آشپزی؛ از رمز و راز‌های خوشمزه شدن پیتزا کشدار و کوزالاک مانتی تا دسر خوشمزه ناگت شکلات + تصاویر طرز تهیهابتدا نخود را ۳بار بجوشانید و آبش را خالی کنید و بعد پوست آن را جدا کرده و داخل میکسر بریزید و کاملا آن را پوره کنید یا آنکه ۲بار چرخش کنید.پیازچه را به صورت کاملا ریز ساطوری کنید و با نخود پوره شده مخلوط کنید و خوب هم بزنید. تخم مرغ‌ها را...
به گزارش گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان، در ادامه قصد داریم شما را با طرز تهیه کوکو جعفری آشنا کنیم. مواد لازم جعفری ۱ کیلوگرمتخم مرغ ۵-۶ عددپیاز ۱ عددآرد برنج ۱ قاشق غذاخوری سرخالینمک و فلفل و زرد چوبه به مقدار به مقدار لازمروغن به مقدار لازم بیشتر بخوانید آموزش آشپزی؛ از خوراک قفقازی و آبگوشت کشک لری پرطرفدار تا کیک هندوانه‌ای بدون نیاز به فر + تصاویر طرز تهیهابتدا سبزی رو شسته وخرد کردهپیاز رو رنده میکنیم وآبش رو میگیریم. به سبزی اضافه میکنیم.تخم مرغ‌ها روتوی یه ظرف باچنگال هم میزنیم تاگره هاش باز شه وبه سبزی اضافه میکنیم. ونمک وفلفل وزردچوبه اضافه میکنیم. وخوب هم میزنیم.تابه رو گرم میکنیم وروغن میریزیم و مواد رو داخل تابه...
به گزارش گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان، چند سالی می‌شود که فینگرفود‌ها رونق زیادی گرفته‌اند و پای ثابت مهمانی‌ها و دورهمی‌ها شده‌اند؛ از فینگرفود‌های فست‌فودی گرفته تا برنجی. فینگرفود و پیش‌غذا‌هایی که به ظاهر خیلی ساده به نظر می‌رسند، اما درست کردن آنها به دلیل سایز کوچکی که دارند، زمان و زحمت بیشتری دارد. بروسکت گوجه‌فرنگی هم یکی از این فینگرفودهاست که طرفداران زیادی دارد و ایتالیایی است. مواد لازم:گوجه فرنگی گیلاسی ۲۴ عددبرگ ریحان تازه چند شاخهنان تست ۱۲ برشپنیر پارمزان یک بستهسس پستو یک قاشق قاشق غذاخورینمک و فلفل به میزان دلخواهروغن زیتون نصف پیمانه بیشتر بخوانید آموزش آشپزی؛ از رمز و راز خوشمزگی اکبر جوجه اصل و چیکن تترازینی تا شیرینی نوستالژیک عید نوروز + تصاویر طرز...
به گزارش گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان، کرپ مرغ و قارچ، یکی از غذاهای معروف و خوشمزه فرانسوی می‌باشد. کرپ، یک نوع پنکیک نازک بوده که با مواد مختلف، چون سینه مرغ، قارچ و پنیر پیتزا و… پر شده و طبخ می‌شود. می‌توانید با توجه به ذائقه و سلیقه خود برخی از محتویات داخل کرپ را حذف و یا اضافه کنید. از این رو هم می‌توان آن را به عنوان یک غذای اصلی در وعده‌های غذایی سرو کنید و هم به عنوان دسر در مهمانی‌ها و مجالس پذیرایی نمایید. کرپ مرغ و قارچ، یک غذای جدید و خوش طعم بوده که می‌توانید در منزل به راحتی تهیه و سرو کنید. این غذای خوشمزه و پرطرفدار، یک تنوع عالی را برای برنامه...
به گزارش گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان، کباب از آن دسته از غذاهایی است که در میان ایرانیان طرفداران زیادی دارد. ترکیب کباب، ریحان تازه، دوغ سون و نان سنگک داغ یک ترکیب بهشتی است. کباب کوبیده معمولا با گوشت چرخ کرده‌ی گاو تهیه می‌شود، اما کوبیده‌ای که امروز می‌خواهیم به شما آموزش دهیم، با گوشت چرخ کرده‌ی سینه‌ی مرغ به صورت تابه‌ای تهیه می‌شود. کباب مرغ بسیار خوشمزه است و مطمئنا با امتحان کردن آن طرفدار همیشگی‌اش خواهید شد. این کباب خانگی یک گزینه مناسب برای افرادی است که نمی‌توانند گوشت قرمز مصرف کنند، اما می‌خواهند کباب را در فهرست غذاهای خود داشته باشند. برای تهیه کباب مرغ به سینه مرغ، پیاز، فلفل دلمه‌ای رنگی و نمک، فلفل و زردچوبه برای...
به گزارش گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان، اسپاگتی، ماکارونی و پاستا طرفدار‌های زیادی دارند، دلیل قانع‌کننده‌ای هم برای عاشقان این غذا وجود دارد، سریع درست می‌شوند، سیر‌کننده هستند، تنوع زیادی دارند و خوشمزه‌اند. اما سرزمین اسپاگتی‌ها، ایتالیاست. انواع مختلفی از اسپاگتی‌های جذاب و خوش‌طعم در این کشور درست می‌شوند که یکی از آنها، پومودورو است که به‌خاطر سسی که در آن به کار می‌رود مشهور است. از طرفی به تقلید از همین سس، در دهه ۱۹۸۰، یک تکنیک فوق‌العاده برای مدیریت زمان اختراع شد که به آن «تکنیک پومودورو» گفته می‌شود. در این تکنیک از بازه‌های ۲۵ دقیقه‌ای برای انجام کار‌ها استفاده می‌شود، یعنی همان زمانی که برای درست کردن سس پومودورو نیاز دارید. در ضمن انواع مختلفی از اسپاگتی پومودورو...
به گزارش گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان، امروز قصد داریم طرز تهیه پنکیک خوشمزه را به شما آموزش دهیم. با ما همراه باشید.مواد لازم برای ۸ عدد پنکیک سادهکره - ۵۰ گرمشیر - یک پیمانهتخم مرغ - یک عددآرد سفید - یک پیمانهشکر - ۲ قاشق غذاخورینمک - یک چهارم قاشق چای‌خوریروغن مایع - به میزان کافیبکینگ پودر – یک و یک دوم قاشق چایخوری طرز تهیهروش تهیه: پنکیک در واقع نان نازک خانگی است که با ریختن لایه نازکی از مواد در داخل تابه درست می‌شود.۱- ابتدا کره را ذوب کنید. در کاسه بزرگ آرد سفید، نمک، شکر و بکینگ پودر را بریزید و مواد را با قاشق مخلوط کنید. ۲- تخم مرغ را در کاسه‌ای جدا هم بزنید و...
در این جا روش درست کردن یک نوع غذای فانتزی به نام پای استیک و موسیر را برای شما آموزش می‌دهیم مواد لازم این غذا برای ۱۲ است. مواد لازم پای استیک و موسیر:روغن زیتون ۲ قاشق سوپ‌خوریکنسرو گوشت مرغ خرد شده ۱۴۰ گرماستیک که روی آتش ملایم پخته شده و خرد شده یک کیلوگرمآرد ساده ۴ قاشق سوپ‌خوریسرکه قرمز که با ۲ لیوان آب مخلوط شده باشد ۱۰ قاشق غذاخوریعصاره گوشت گاو یک‌ویک‌سوم قاشق سوپ‌خوریآویشن ۴ شاخهموسیر تازه ۶۰۰ گرمژل زغال‌اخته ۲ قاشق سوپ‌خوریزرده تخم‌مرغ یک عدد بیشتر بخوانید آموزش آشپزی؛ از ۲۰ راز خوشمزه شدن خورش فسنجان و فوت‌وفن‌های پخت ته چین زعفرانی تا دسر لیوانی ویکتوریا + تصاویر مواد لازم برای رویه خردلی:آرد ۳۵۰ گرمپودر خردل یک...
به گزارش گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان، پنکیک مراکشی یا بغریر، که به پنکیک هزار سوراخ نیز معروف است، پنکیکی با ظاهری عجیب و طعمی متفاوت است. برای تهیه این پنکیک، باید شربت کره و عسل درست کنید و روی آن بریزید تا بسیار خوش‌طعم و شیرین شود. طرز تهیه پنکیک مراکشی، طرز تهیه پنکیک اتریشی و طرز تهیه پنکیک اسکاتلندی جزو دستورالعمل‌های محبوب ملل هستند و مثل طرز تهیه پنکیک حجیم و طرز تهیه پنکیک پفکی، دستور ساده‌ای دارند. طرز تهیه پنکیک تابه‌ای مراکشی بغریر را در ادامه بخوانید. مواد لازم برای ۶ نفر شکر: ۱/۲ قاشق چایخوری شیر: ۱ لیوان دسته‌دار فرانسوی آرد ساده: ۱ لیوان دسته‌دار فرانسوی آرد سمولینا: ۱ لیوان دسته‌دار فرانسوی تخم‌مرغ: ۲ عدد عسل: ۳/۴ لیوان...
به گزارش گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان، رژیم کتوژنیک یا رژیم کتو که امروزه طرفداران زیادی پیدا کرده است، یک رژیم کم کربوهیدرات و پرچرب است. مطالعات نشان می‌دهند که رژیم کتوژنیک به کاهش وزن کمک می‌کند و سبب بهبود سلامتی می‌شود. انتخاب غذاهای مناسب در رژیم کتوژنیک کمی دشوار است؛ چون باید کربوهیدرات دریافتی خود را به شدت کاهش دهید و چربی بیشتری مصرف کنید. یکی از غذاهای لذیذی که می‌توانید در رژیم کتو تهیه کنید، سالاد کتوژنیک تابه‌ای است. در تهیه این غذای خوشمزه، که در مدت زمان کم آماده می‌شود، به کلم برگ، سوسیس، کره یا روغن حیوانی و نمک و فلفل برای طعم‌دار کردن آن نیاز دارید. مصرف تمام این مواد غذایی در رژیم کتوژنیک مجاز است. توجه...
به گزارش گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان، شاید برای اولین بار باشد که اسم کباب ملکه را شنیده‌اید، اما باید بدانید که این کباب یک نوع کباب تابه‌ای لذیذ و خوشمزه است که به همراه سبزیجات سرو می‌شود. کباب ملکه گوشت و بادمجان یک غذای جذاب برای دورهمی‌های خانوادگی است و به خاطر ظاهر زیبا و شیکی که دارد، همه توجه‌ها را به خود جلب می‌کند. در این مقاله می‌توانید طرز تهیه کباب ملکه با گوشت و بادمجان را در ادامه بخوانید. مواد لازم برای ۲ نفر بادمجان: ۱ عدد فلفل دلمه: ۱ عدد گوشت چرخ کرده: ۲۰۰ گرم روغن سرخ کردنی: به مقدار لازم آرد نخودچی: یک قاشق چایخوری فلفل قرمز: به مقدار لازم سیب زمینی: ۱ عدد پیاز: ۱...
به گزارش گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان، اگر میانه فرزندتان با خوراک‌های ساندویچی خوب است، این غذا را برایش آماده کنید و اگر نه، به صورت خوراک با چنگال برایش سرو کنید.مواد لازماسپاگتی ۱۰۰ گرمروغن زیتون ۱ قاشق سوپ خوریپیاز کوچک خردشده ۱ عددفلفل دلمه‌ای قرمز کوچک ریزخردشده ۱ عددکدو سبز رنده شده آب گرفته ۱ عددتخم مرغ ۱۰ عددشیر (کم چرب) ۳/۴ پیمانهپنیر پارمیسان رنده شده ۱/۳ پیمانهپنیر کم چرب رنده شده ۱ پیمانهجعفری خردشده ۱/۴ پیمانهبرگ کاهو ۸ عددگوجه فرنگی نازک ورقه شده ۲ عددروغن مایع به مقدار لازم بیشتر بخوانید آموزش آشپزی؛ از خورش سیرابیج گیلانی و کدو حلوایی شکم پر تا کیک انار و ژله فالوده بستنی ویژه شب یلدا + تصاویر طرز تهیهفر را با دمای ۱۶۰...
به گزارش گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان، گزلمه بادمجان یک غذای سالم است که طرز تهیه آن را در این مطلب آموزش خواهیم داد. مواد لازم: آرد:۳ لیوان تقریبی تخم مرغ:۱ عدد روغن:۱ قاشق غذا خوری نمک:۱ قاشق چای خوری آب: به میزان لازم بادمجان:۲ عدد سیر:۲ عدد بیشتر بخوانید آموزش آشپزی؛ از سمبوسه هندی خوشمزه و رول هالومی و بیکن تا تاکو گوشت قلقلی اسپایسی + تصاویر طرز تهیه: بادمجان‌ها را کبابی کرده و بگذارید تا خنک شود، در این فاصله آرد، تخم مرغ، روغن و نمک را با هم مخلوط کرده و آب را کم کم به خمیر اضافه کنید، این کار را آنقدر ادامه دهید که در حین ورز دادن خمیر به دستمان نچسبد (لازم نیست این خمیر را...
به گزارش گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان، بوریتو (Burrito)، یکی از انواع غذاهای ملی مکزیک است که در نان تورتیلا پیچیده و سرو می‌شود. این ساندویچ عالی و خوشمزه را می‌توانید به راحتی و خیلی سریع در منزل خود تهیه کنید و در مهمانی‌ها و یا حتی تولد نیز پذیرایی و سرو نمایید. بوریتو را می‌توانید آماده کرده و در فویل بپیچید و فریز کنید و در زمان سرو در مایکروفر داغ و میل کنید. این ساندویچ خوشمزه و دلچسب را می‌توانید در زمان کمی در منزل آماده و برای وعده شام و همچنین عصرانه سرو نمایید و از طعم و عطر آن لذت ببرید. این ساندویچ سالم و مقوی بوده و به دلیل وجود برنج و مرغ می‌توان آن را...
به گزارش جام جم آنلاین به نقل از پارسی دی مواد لازم برای ۴ نفر مواد لازم کشک و بادمجان سیر ۴ حبه پیاز متوسط ۲ عدد بادمجان متوسط ۶ عدد کشک ۴ قاشق غذاخوری روغن مایع به اندازه کافی مغز گردو ۳ قاشق غذاخوری نعناع خشک ۲ قاشق غذاخوری نمک و فلفل سیاه به اندازه کافی ابتدا بادمجان ها را پوست می گیریم و می شوییم سپس در آبکش قرار می دهیم تا آب اضافی شان خارج شود ،در ادامه بادمجان ها را از وسط نصف میکنیم و روی آنها کمی نمک میپاشیم و میگذاریم تا آب اضافی آنها خارج شود و با یک دستمال تمیز روی آنها را خشک میکنیم ( پاشیدن کمی نمک روی بادمجان ها...
به گزارش گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان، ما برای این آخر هفته، یک پیشنهاد ویژه داریم؛ املت اسپانیایی. این صبحانه مقوی و متفاوت شروع خوبی برای یک روز تعطیل است. پس با ما همراه باشید تا طرز تهیه یک وعده غذایی سرشار از انرژی را به شما آموزش دهیم. مواد لازم برای تهیه املت اسپانیایی سیب زمینی تازه ۵۰۰ گرمپیاز سفید یک عددروغن زیتون صاف شده ۱۵۰ میلی لیترجعفری (خرد شده) سه قاشق غذاخوریتخم مرغ شش عددنمک و فلفل سیاه به مقدار لازم بیشتربخوانید آموزش آشپزی؛ از ساندویچ شاورمای مرغ و پاچینی مرغ رستورانی در خانه تا فلفل شکم پر ایتالیایی با انواع پنیر + تصاویر طرز تهیه املت اسپانیایی سیب زمینی‌ها را بشویید. در این مرحله بر اساس تمایل...
به گزارش گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان، امروز قصد داریم دستورالعمل تهیه یک خورش پاییزی را به شما آموزش دهیم. با ما همراه باشید.مواد لازم برای ۵ نفرپودر موسیر - یک قاشق مرباخوریپودر سیر - یک قاشق مرباخوریسیر - ۵ حبه (بزرگ)نمک - به میزان لازمانار - ۲ پیمانه (دانه شده)رب انار - نصف پیمانهمرغ - یک کیلوگرمپیاز - یک عدد (ریز)روغن کنجد - ۴ قاشق سوپ خوریزعفران - یک قاشق مرباخوری (اختیاری) بیشتر بخوانید: آموزش آشپزی؛ از دیپ پنیر چدار پرطرفدار و نرگسی اسفناج با پنیر تا فینگر فود با بادمجان + تصاویر طرز تهیه:۱- مرغ را بشویید و چربی اضافه آن را بگیرید.۲- سپس تابه‌ای را روی حرارت ملایم قرار دهید و مرغ را بدون هیچ ادویه‌ای در...
املت بادمجان و سوسیس به عنوان یک صبحانه می‌تواند روزتان را بسازد. اما این املت علاوه بر صبحانه می‌تواند به عنوان یک ناهار یا شام سبک هم در نظر گرفته شود. اگر شما هم از صبحانه‌های تکراری خسته شده‌اید و میانه خوبی با صبحانه‌های سرد ندارید، این صبحانه را حتما امتحان کنید. مواد لازم: روغن زیتون دو قاشق غذاخوری سوسیس تند ۲۲۰ گرم بادمجان متوسط یک عدد پیاز بزرگ زرد نصف یک عدد نمک به مقدار لازم تخم مرغ بزرگ هشت عدد برگ تازه ریحان خردشده چهار پیمانه پنیر فتا تازه ۶۰ گرم طرز تهیه: پوست سوسیس‌ها را بگیرید و آنها را به صورت حلقه‌ای خرد کنید. مقداری روغن داخل تابه بریزید و سوسیس‌ها را داخل روغن سرخ کنید. سپس داخل یک...
شاید مشکل اصلی پایین بودن تنوع وعده‌های صبحانه‌تان است و به خاطر خسته شدنتان از بشقاب‌های صبحانه تکراری، ترجیح می‌دهید که از آن صرف نظر کنید. پس به شما پیشنهاد میکنیم این رسپی را حتما امتحان کنید. به گزارش شریان نیوز،املت بادمجان و سوسیس به عنوان یک صبحانه می‌تواند روزتان را بسازد. اما این املت علاوه بر صبحانه می‌تواند به عنوان یک ناهار یا شام سبک هم در نظر گرفته شود. اگر شما هم از صبحانه‌های تکراری خسته شده‌اید و میانه خوبی با صبحانه‌های سرد ندارید، این صبحانه را حتما امتحان کنید. مواد لازم: روغن زیتون دو قاشق غذاخوریسوسیس تند ۲۲۰ گرمبادمجان متوسط یک عددپیاز بزرگ زرد نصف یک عددنمک به مقدار لازمتخم مرغ بزرگ هشت عددبرگ تازه...
به گزارش همشهری آنلاین، رژیم غذایی مدیترانه به تازگی، رنگ و عطر آن شهرت دارد. استفاده از سبزیجات تازه، توجه به رنگ و عطر در کنار سادگی آشپزی این منطقه، دستورات غذایی مدیترانه‌ای را به یکی از کاربردی‌ترین و متنوع‌ترین روش‌های متداول در آشپزی تبدیل کرده است. اینبار بعد از دستور باباغنوج و پنیرهای طعم‌دار شده به سراغ یک دستور ساده و خوشمزه دیگر می‌رویم: (μελιτζάνες με φέτα (melitzánes me féta یا بادمجان و فتا این ترکیب کلاسیک از بادمجان پخته شده، گوجه فرنگی، گیاهان معطر و پنیر فتا، یک غذای دلپذیر و مناسب برای فصل تابستان است. با حدود یک کیلوگرم بادمجان می‌توانید این غذا را برای برای شش تا هشت نفر تهیه کنید. نکته: سعی کنید از بادمجان‌هایی بلند و با پوست تیره...
به گزارش گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان، بورک گوشت Meat Burek یکی از پرطرفدارترین و محبوب‌ترین غذاهای ترکی است. در کشور ترکیه این غذا به عنوان صبحانه، عصرانه و میان وعده سرو می‌شود. بورک را با انواع ژامبون ها، گوشت قرمز، مرغ و سبزیجات، قارچ و زیتون می‌توانید در منزل تهیه کرده و نوش جان کنید. بورک را می‌توانید در فر بپزید یا در روغن سرخ کنید. خمیر بورک مهمترین بخش بورک است. این خمیر به نام یوفکا یا فیلو شناخته می‌شود. این خمیر در همه فروشگاه‌ها یافت می‌شود. شما می‌توانید متناسب با ذائقه و سلیقه تان مواد را کم و زیاد کنید. اگر مقداری جعفری را جایگزین قارچ کنید طعم غذا بسیار خوشمزه و متفاوت خواهد شد. با توجه به...
به گزارش گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان، امروز قصد داریم دستورالعمل تهیه پیتزا بدون نیاز به فر را به شما آموزش دهیم. با ما همراه باشید. بیشتر بخوانید طرز تهیه پنکیک کالباسی من خودم پیتزای برشته دوست دارم و توی تابه که میپزی دیگه برشته نمیشه.فقط پنیرمون اب میشه و همین.تابه رو چرب کنید، خمیر رو بعداز ور اومدن هواشو بگیرید و توی تابه پهن کنید. ده دقیقه روشو بپوشونید. بعد سس گوجه بزنید و پنیر بپاشید. هرچی ک دوست دارید داخل پیتزاتون باشه روش بریزید و در آخر پنیر بریزید و بعد بادست کمی فشار بدید تا فیکس بشن. من سوسیس خونگی ریختم.بعد نمک و فلفل و اویشن بپاشید و روی شعله کم قرار بدید تا خمیر بپزه و پنیر...
وقتی از محل کار به منزل می‌روید در راه چند عدد نان تست و یک بسته پنیر ورقه‌ای بگیرید تا بتوانید در خانه یک شام سریع و خوشمزه درست کنید. این ساندویچ‌های خوشمزه را می‌توانید برای صبحانه هم درست کنید. در شب‌های گرم و تابستانی به جای شام‌های مفصل با مواد لازم کمی یک شام سبک و تابستانی درست کنید. مواد لازم برای یک شام سبک و تابستانی: گوجه فرنگی ۱ عددنان تست ۴ عددپنیر ورقه‌ای ۴ عددسیر رنده شده ۲ عددروغن زیتون یا کره به میزان لازمریحان ۱/۲ پیمانهنمک و فلفل به میزان لازم طرز تهیه یک شام سبک و تابستانی: ابتدا برگ‌های ریحان را خوب بشویید و بگذارید آب آنها گرفته شود، آنها را ریز خرد کنید. در...
به گزارش گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان، وقتی از محل کار به منزل می‌روید در راه چند عدد نان تست و یک بسته پنیر ورقه‌ای بگیرید تا بتوانید در خانه یک شام سریع و خوشمزه درست کنید. این ساندویچ‌های خوشمزه را می‌توانید برای صبحانه هم درست کنید. در شب‌های گرم و تابستانی به جای شام‌های مفصل با مواد لازم کمی یک شام سبک و تابستانی درست کنید. مواد لازم برای یک شام سبک و تابستانی: گوجه فرنگی ۱ عددنان تست ۴ عددپنیر ورقه‌ای ۴ عددسیر رنده شده ۲ عددروغن زیتون یا کره به میزان لازمریحان ۱/۲ پیمانهنمک و فلفل به میزان لازم طرز تهیه یک شام سبک و تابستانی:ابتدا برگ‌های ریحان را خوب بشویید و بگذارید آب آنها گرفته شود،...
به گزارش گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان، بلینی یک نوع پنکیک است که با استفاده از آرد و به صورتی ورقه‌های نازک به هم پیچ خورده در روغن تهیه می‌شود. از بلینی می‌توان به عنوان یک پیش غذا و یا میان وعده کامل استفاده کرد. مواد لازم تخم مرغ: ۴ عددشیر: ۱ و ۱/۲ فنجانآب: ۱ فنجانکره آب شده: ۶ قاشق غذاخورینمک: ۱/۲ قاشق چایخوریآرد: ۲ فنجانروغن: به مقدار لازم برای چرب کردن تابه مراحل پخت تمام مواد شامل شیر، آب، آرد، کره، تخم مرغ و نمک را در کاسه‌ای با هم مخلوط کنید. سپ مواد را با همزن خوب بزنید. مایه را به مدت ۱ ساعت در یخچال بگذارید. سپس کف تابه نچسب را چرب کنید. مقداری از خمیر...
به گزارش گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان، گولاش یا گویاش (Goulash) یک سوپ یا خورش مجارستانی است که همراه با نان و برنج سرو می‌شود. این غذا گرچه اسم چندان جذابی ندارد، اما بسیار لذیذ و خوش عطر و بو است. خورش گولاش با گوشت قرمز، گوجه فرنگی، فلفل دلمه ای، سیر و آرد درست می‌شود. بنابر سلیقه تان می‌توانید چاشنی و ادویه‌های به کار رفته در این غذا را کم یا زیاد کنید. بیشتر بخوانید: آموزش آشپزی؛ از جوجه کباب سرکه‌ای تا پانکو و تاکو با پشمک طلایی+ تصاویر مواد لازم گوشت مغز ران گوسفند یا گوساله (بی استخوان): ۱ کیلوروغن: ۱ پیمانهپیاز سرخ کرده: ۲ یا ۳ قاشق غذاخوریسیر خرد شده: ۳ حبهگوجه فرنگی: ۵۰۰ گرمفلفل دلمه...
آفتاب‌‌نیوز : املت یکی از غذاهایی است که در کشورهای مختلف به روش‌های متفاوتی درست می‌شود. در ایران هم املت به روش‌های مختلفی تهیه می‌شود که یکی از شیوه‌های پخت آن، املت قهوه‌خانه‌ای است که با رب گوجه‌فرنگی تهیه می‌شود. این املت معمولا در قهوه‌خانه‌ها و بعضی رستوران‌ها سرو می‌شود و طرفداران زیادی هم دارد. طرز تهیه املت قهوه‌خانه‌ای خیلی ساده است، اما یکسری نکات ریز دارد که باید آنها را رعایت کنید تا در نهایت یک املت خوشمزه داشته باشید. پس در ادامه این مطلب با ما همراه باشید تا با طرز تهیه و نکات املت قهوه‌خانه‌ای آشنا شوید. مواد اولیه لازم برای تهیه املت قهوه‌خانه‌ای مخصوص ۴ نفر تخم مرغ ۴ عدد رب گوجه‌فرنگی ۲ قاشق...
به گزارش گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان، ساندویچ کدو سبز از آن دسته ساندویچ‌هایی است که برای گیاه خوران و کسانی که در حال رژیم گرفتن هستند بسیار مناسب است. در این غذا از هیچ گوشتی استفاده نمی‌شود و تمامی مواد آن گیاهی هستند. شما این غذا را در کمترین زمان ممکن می‌توانید تهیه کنید و نیازی نیست مدت طولانی را صرف تهیه آن کنید. به علاوه این غذا سرشار از انرژی و بسیار مقوی است. همچنین دارای کالری بسیار پایینی است. البته که می‌توانید در این غذا از مرغ پخته شده نیز استفاده کنید که این امر سلیقه ایست به شرطی که مرغ سرخ نشود، چون در این صورت از حالت رژیمی خارج می‌شود. مواد لازم کدو سبز متوسط...
به گزارش گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان، کوکو انواع مختلفی را شامل می‌شود که با توجه به ذائقه و سلیقه تان می‌توانید کوکوی دلخواهتان را با دستور پختی آسان تهیه و نوش جان کنید. کوکو کلم با هویج یکی از انواع مختلف کوکوها است که طعم بی نظیری دارد و برای تمامی سنین مفید و مناسب است. کلم از سبزیجات مفیدی است که با چربی و کالری کمی که دارد ارزش غذایی فراوانی دارد. کلم در فصل‌های سرد سال کشت می‌شود، ولی از آنجایی که انواع مختلفی دارد مانند کلم چینی و کلم بروکلی و …می توانید این محصول را در سراسر سال از بازار تهیه کنید. کلم ویتامین‌های مختلفی از جمله ویتامین A, C و B دارد و منبع...
سالاد گل کلم سالاد بسیار خوشمزه‌ای از ترکیب گل کلم و انواع سبزیجات تازه و ادویه است. ناطقان: گل کلم در شاخه سبزیجات دسته بندی می‌شود که گل آن بیشترین استفاده را دارد و ساقه و برگ‌های آن دور ریخته می‌شود.طرز تهیه یک سالاد ضد سرطانگل کلم که به واسطه بذر کشت می‌شود را می‌توان سرخ شده، آبپز، یا بخارپز و یا خام مصرف کرد. ترکیبات ضد سرطان گل کلم، بیشتر در حالتی که به صورت بخار پز طبخ شده باشد وجود دارد و آب پز و سرخ کردن گل کلم خاصیت ضد سرطانی گل کلم را کمتر می‌کند.در هنگام پخت، برگ‌های بیرونی و ساقه ضخیم برداشته می‌شود. برگ‌های گلم کلم نیز خوراکی هستند، اما اغلب دور انداخته می‌شوند. سالاد...
به گزارش گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان، املت خرما یا تخم مرغ و خرما یک غذای بسیار مقوی است و به خاطر انرژی و کالری خوبی که دارد در ماه رمضان مورد استقبال روزه داران قرار می‌گیرد. املت خرما را به روش‌های مختلف و با مواد مختلف می‌توان درست کرد. در ادامه ۳ روش برای تهیه این املت گفته شده است. بسته به موادی که در منزل دارید یکی از آنها را انتخاب و املت را درست کنید. ۱. طرز تهیه املت خرما با کنجد خاممواد لازم (برای ٤ نفر)خرما ١٠عددتخم مرغ ٣عددزعفران دم کرده حدود ٢ قاشق غذاخورىکنجد خام (بدون نمک) ۱ قاشق غذاخورى پُر دارچین ١/٤قاشق چایخورىجوزهندى ١/٨قاشق چایخورى کره براى سرخ کردن حدود ۳۰ گرم پسته...
به گزارش گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان، حتما در سفره خود از انواع سوپ برای افطار استفاده کنید. در ادامه با طرز تهیه سوپ کلم در خدمت شما هستیم. طرز تهیه سوپ کلممواد اولیه (برای ۶ نفر)کلم پیچ تازه خرد شده ۲۵۰ گرمریحان تازه خرد شده ۱ قاشق سوپ خوری (یا ۱ قاشق چای خوری ریحان خشک)سینه مرغ دو عددروغن ۲ قاشق سوپ خوریپیاز خرد شده ۱ پیمانههویج درشت خرد شده ۱ پیمانهآب مرغ ۶ پیمانهنمک ۱/۴ قاشق چای خوریفلفل سیاه ۱/۸ قاشق چای خوریگوجه فرنگی متوسط خرد شده ۱ عددعدس قرمز یک دوم پیمانهزمان لازم برای پخت سوپ کلم ۱ ساعت دستور پخت سینه مرغ را با کمی آب و پیاز حلقه شده و کمی نمک و فلفل در...
به گزارش گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان، حلوای تخم مرغ، دسری است خوشمزه و بسیار مغذی که طبعا باید پس از یک شام سبک به عنوان دسر ماه رمضان، میل شود. مواد لازمآرد برنج ۱ پیمانهشکر ۱ پیمانهزرده تخم مرغ ۶ عددروغن ۱/۲ پیمانههل و گلاب ۱/۲ پیمانهمحلول زعفران ۱ قاشق غذاخوری طرز تهیه: زرده تخم مرغ را با شکر بزنید تا سفید شده و کف کند.زعفران دم کرده، هل و گلاب را به مخلوط زرده تخم مرغ و شکر اضافه کرده و هم بزنید.روغن را در تابه‌ای روی حرارت ملایم داغ کنید، آرد برنج را در آن ریخته و با قاشق چوبی هم بزنید تا کمی رنگ بگیرد.سپس از روی حرارت برداشته، مخلوط تخم مرغ و شکر را کم...
به گزارش گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان، اگر فطیر مغزدار و پنکیک را برای میان‌وعده یا صبحانه امتحان کرده‌اید، این بار نان کماج را نیز در برنامه خود قرار دهید؛ کماج در واقع نوعی شیرینی مخصوص شهر همدان است که در استان‌های دیگر مانند مازندران نیز طبخ می‌شود. طعم و مزه کماج تهیه شده در مناطق مختلف فرق می‌کند و در آن از ادویه‌های متنوعی استفاده می‌شود. کماج تابه‌ای نوعی از این شیرینی خوشمزه است که بدون فر و در تابه درست می‌شود و به عنوان یک صبحانه یا میان وعده مغذی مورد استفاده قرار می‌گیرد. در این مطلب با طرز تهیه کماج تابه ای و نکاتی مهم و اصولی در طبخ آن، با ما همراه باشید. مواد لازم آرد برنج...
به گزارش گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان، پنیر برشته یا املت شمالی که مردم خطه شمال در گویش محلی خود به آن پنیر وروشون می‌گویند، یک غذای خوشمزه است که با هر نوع پنیری که دوست دارید می‌توانید آن را درست کنید. این موضوع باعث می‌شود که این غذا طعم‌های مختلف بی‌نظیری داشته و با هر ذائقه‌ای سازگار باشد. اگر دوست دارید با این غذای اصلی و خوشمزه آشنا شوید با ما همراه باشید. مواد لازم برای تهیه پنیر برشته خوشبختانه این غذای محلی خوشمزه مواد اولیه خاص زیادی ندارد و مواد لازم آن را در هر خانه‌ای می‌توان پیدا کرد؛ خیلی هم زود آماده می‌شود. این موضوع پنیر برشته را به یکی از کاربردی‌ترین غذاها برای افرادی که زمان...
مواد مورد نیاز برای پنکیک موز آرد:۱ پیمانه شکر:۱ قاشق غذاخوری شیر:۱ پیمانه بیکینگ پودر:۲ قاشق پایخوری نمک:۱/۴ قاشق چایخوری روغن گیاهی:۲ قاشق غذاخوری تخم مرغ:۱ عدد دارچین:۱ قاشق چایخوری موز رسیده:۲ عددطرز تهیه پنکیک موزابتدا موز‌ها را پوست گرفته و با کمک یک چنگال آن را له کنید، تخم مرغ را در کاسه دیگری بشکنید و با شیر و روغن مخلوط کنید سپس موز له شده را افزوده و خوب مخلوط نمایید.آرد را در ظرف دیگری با بکینگ پودر مخلوط نموده و به موادتان اضافه نمایید و خوب هم بزنید، سپس نمک و دارچین را هم افزوده و مجدد هم بزنید تا مایه پنکیک یکدست شود.در مرحله بعد تابه‌ای را با کره چرب کرده و روی حرارت قرار دهید...
معمولا برای تهیه تارت تِی‌تن سیب در کره و شکر کاراملیزه می‌شود و بعد خمیر روی آن پهن می‌کنند و درون فر قرار می‌دهند تا بپزد. مواد لازم: شکر ۱۰۰ گرمکره ۱۰۰ گرمسیب ۸ عدد درشتپودر هل و دارچین به میزان لازمآب انگور ۲ قاشق غذاخوریخمیر پایه تارت به میزان لازمدستور تهیه: ابتدا کره را کف تابه‌ای مناسب بمالید و شکر را روی آن بریزید. بگذارید با حرارت کم، کمی کره آب شود و شکر نیز کاراملی شود. سیب‌ها را پوست بکنید و به اندازه دلخواه برش دهید (بهتر است برش‌ها درشت باشد). سیب‌ها را درون تابه‌ای که کره و شکر کف آن کاراملی شده بچینید و روی آنها را کمی پودر هل و دارچین بپاشید. آب انگور را نیز...
به گزارش گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان، بلینی یک نوع پنکیگ است که با استفاده از آرد و به صورتی ورقه‌های نازک به هم پیچ خورده در روغن تهیه می‌شود. از بلینی می‌توان به عنوان یک پیش غذا و یا میان وعده کامل استفاده کرد. بلینی در واقع نماد اصلی جشن ماسلنیتسا یا به عبارتی نوروز مردمان اسلاو (روسیه، اوکراین، بلاروس) است و مردم برای هم بلینی خانگی درست کرده و همدیگر را مهمان می‌کنند. برای تهیه آن باید ابتدا کرپ‌های نسبتا نازک را در روغن تهیه کنید. بهتر است برای این کار از ظرف نچسب استفاده کنید. مواد مورد نیاز برای تهیه بلینی شامل تخم مرغ، شیر، کره، آرد و نمک است. همانطور که مشاهده می‌کنید برای تهیه این دسر...
کوکوها همیشه بهترین غذاها هستند برای وقتی که فرصت کمی داریم و حوصله خوردن غذای بیرون را هم نداریم. کوکوی کدو حلوایی هم یکی از غذاهایی است که در کمترین زمان ممکن می‌توانید آن را درست کنید و بیخیال غذاهای تکراری هم شوید. یک کوکوی متفاوت و جذاب بدون کمترین سختی برای درست کردنش.مواد لازم: کدو حلوایی : یک و نیم کیلوگرم پیاز : ۳ عدد متوسط شکر : یک قاشق سوپ‌خوری زعفران ساییده‌شده : یک قاشق چایخوری سرپر آرد سفید : یک قاشق سوپ‌خوری نمک و فلفل : به مقدار لازم روغن مایع سرخ‌کردنی : به مقدار لازم برای سرخ‌کردن تخم‌مرغ : ۴ عددطرز تهیه و دستور پخت:۱. ابتدا پیازها را پوست کنده و پس از شستن، با رنده...
فریتاتا از نوع غذاهای ایتالیایی می‌باشد که بیشتر مردم ایران هم با ذائقه‌ی آنها هماهنگ هستند و می‌توانند این غذای خوش طعم را در میان وعده‌های خود، صبحانه و شام سرو نمایند.فریتاتا از غذا و خوراکی‌های مهم ایتالیا محسوب می‌شود که تهیه شده از تخم مرغ، گوشت، سبزیجات، پنیر و پاستا که بیشتر شبیه به کوکو می‌باشد، اما تفاوت آن در این است که فریتاتا در فر پخت می‌شود. همچنین این املت ایتالیایی با طعم ریحان و پنیر یکی از مشهورترین صبحانه‌های ایتالیا محسوب می‌شود. این املت را با توجه به سلیقه‌ی خود می‌توانید از انواع سبزیجات هم کمک بگیرید. املت یک واژه فرانسوی (omelette) می‌باشد و خود ایتالیایی‌ها به آن چیزی که به املت ایتالیایی فریتاتا شهرت یافته «فریتاتا»...
به گزارش گروه بین الملل باشگاه خبرنگاران جوان به نقل از آسوشیتد پرس، پلیس آلمان اعلام کرد انفجار یک ماهی تابه بزرگ در زمان برگزاری یک جشنواره روستایی در غرب این کشور موجب شد یک زن بر اثر سوختگی‌های شدید فوت کند و ۱۴ نفر نیز زخمی شوند. حال پنج نفر دیگر نیز به شدت وخیم است. چهار نفر از این افراد دچار سوختگی شده اند و یک نفر نیز دچار حمله قلبی شده است. خبرگزاری آلمان روز دوشنبه اعلام کرد این انفجار در فرویدنبرگ روی داده است. پلیس به خبرگزاری آلمان اعلام کرد این احتمال وجود دارد روغن موجود در یک ماهی تابه بزرگ موجب وقوع انفجار در مراسم محلی "باکس فِست" شده باشد که حدود ۱۰۰ نفر در...
تعطیلی مدارس شهرستان زرند در روز چهارشنبه