2024-04-20@04:33:34 GMT
۳۷۱۱ نتیجه - (۰.۰۰۴ ثانیه)
«اخبار ادویه»:
بیشتر بخوانید: اخبار اقتصادی روز در یوتیوب (اخبار جدید در صفحه یک)
در این مقاله به رمز و راز خوشمزه شدن دلمه برگ مو می‌پردازیم. در دنیای غذاهای ایرانی، یکی از غذا‌هایی که به خاطر طعم خوشمزه‌اش و تاریخچه غنی‌اش برجسته می‌شود، “دلمه برگ مو” است. این مقاله به جهان دلمه برگ مو پرداخته و به معرفی منشأ، مواد تشکیل‌دهنده، تکنیک‌های پخت و پز و جادوی که...
دارچین در واقع پوست درختی به نام دارچین است که نه‌تن‌ها ادویه محسوب می‌شود، بلکه در طب سنتی هم کاربرد دارد. دارچین در افزایش بینایی، نشاط و برطرف کردن سینوزیت موثر است. دارچین، ادویه‌ای است که به شکل‌های مختلف مکمل، همراه با چای و عصاره مصرف می‌شود. اگرچه هنوز طب مدرن مصرف این ادویه را...
متخصصان تغذیه به این نتیجه رسیده‌اند که یکی از دلایل اصلی تمایل به مصرف قند، کمبود منیزیم در بدن است. منیزیم تنظیم‌کننده میزان ترشح دوپامین و همچنین سطح انسولین و گلوکز در بدن است. با این حال، میل به قند تنها به کمبود منیزیم محدود نمی‌شود و عوامل زیادی در ایجاد این تمایل دخیل هستند....
کارشناسان بهداشت و سلامت همواره از مضرات مصرف زیاد قند و شکر گفته‌اند. جایگزینی آنها سخت است، اما ادویه‌های شناخته‌شده و محبوبی وجود دارند که می‌توانند میل به خوردن شیرینی را در بدن انسان کم کنند. متخصصان تغذیه به این نتیجه رسیده‌اند که یکی از دلایل اصلی تمایل به مصرف قند، کمبود منیزیم در بدن...
برای یک مهمانی مفصل ایرانی دو انتخاب پیش روی آشپز است: خورشت قورمه سبزی و خورشت قیمه. دو انتخابی که اگر به درستی تهیه شوند، شما را ناامید نخواهند کرد. به علاوه یکی از به یاد ماندنی‌ترین مزه‌ها و بوها برای ما ایرانی‌ها طعم و بوی خورشت نذری است. این طعم به قدری معروف است...
نادیا زکالوند: دارچین، ادویه‌ای است که به شکل‌های مختلف مکمل، همراه با چای و عصاره مصرف می‌شود. اگرچه هنوز طب مدرن مصرف این ادویه را برای درمان بیماری‌ها تجویز نکرده است، بررسی‌های محققان نشان می‌دهد، دارچین فواید متعددی دارد: ۱. کاهش قند خون چندین بررسی روی انسان و همچنین حیوانات بزرگسال نشان داده است...
زنجبیل که گیاهی زردرنگ و دارای طبع گرم است، یکی از مواد خوراکی پرمصرف در رژیم غذایی مردم دنیا محسوب می‌شود و از ریشه آن به صورت خشک‌شده یا به صورت پودر به عنوان ادویه‌ای مفید در غذاهای مختلف و برخی نوشیدنی‌ها و دمنوش‌ها استفاده می‌شود. در این مقاله به نقل از سایت تخصصی «وب...
نگرانی‌های جهانی در مورد مقاومت آنتی بیوتیکی بسیار افزایش یافته و تلاش‌ها برای یافتن ترکیب‌های جدید سرعت گرفته است. نتیجه یک بررسی نشان می‌دهد که دارچین می‌تواند گزینه خوبی برای مقابله با مقاومت آنتی بیوتیکی باشد. آنتی بیوتیک‌ها از اولین دوره‌ای که مورد استفاده قرار گرفتند جان تعداد بی‌شماری از انسان‌ها را نجات داده‌اند، اما...
به گزارش پارس نیوز به نقل از ایسنا، در این مقاله به نقل از سایت تخصصی «وب ام دی» به توضیح مختصری درباره شماری از فواید مهم زنجبیل برای سلامتی اشاره خواهیم کرد: * مبارزه با میکروب‌ها برخی از ترکیبات شیمیایی موجود در زنجبیلِ تازه به بدن شما در دفع میکروب‌ها کمک می‌کند. آنها به...
نگرانی‌های جهانی در مورد مقاومت آنتی بیوتیکی بسیار افزایش یافته و تلاش‌ها برای یافتن ترکیب‌های جدید سرعت گرفته است. به گزارش صد آنلاین نتیجه یک بررسی نشان می‌دهد که دارچین می‌تواند گزینه خوبی برای مقابله با مقاومت آنتی بیوتیکی باشد. آنتی بیوتیک‌ها از اولین دوره‌ای که مورد استفاده قرار گرفتند جان تعداد بی‌شماری از...
وانیل دومین ادویه گران قیمت در جهان محسوب میشه که از یک گیاه لوبیا مانند بدست میاد. راهنماتو نوشت: اگر چه وانیل بومی جنگل‌های استوایی آمریکای جنوبی است و اقوام آزاتک اولین کسانی بودند که این طعم دهنده رو مورد استفاده قرار دادند، اما جزیره مادگاسکار در شرق آفریقا یکی از بزرگترین تولید کنندگان کنونی...
به گزارش قدس انلاین به نقل از مهر جمشید خدایاری بعد از ظهر دوشنبه در حاشیه بازدید از بازارچه برکت واقع در منطقه مینودر با بیان این مطلب افزود: بر اساس تصمیم کارگروه آرد و نان شهرستان قزوین و با تاکید فرماندار شهرستان استفاده از هرگونه کنجد و سایر ادویه جات مثل تحت عنوان (خشخاشی، تخم...
ماکارونی یکی از پر مصرف‌ترین غذا‌ها در دنیا است که بسیار خوشمزه بوده و محبوبیت فراوانی در بین کودکان دارد. در طبخ ماکارونی از ترکیب مواد مختلفی مانند گوشت یا سویا، مرغ، فلفل دلمه و... استفاده می‌کنند و یا می‌شود به صورت طبخ کرد. یکی از رموز خوشمزه‌تر شدن ماکارونی استفاده از ادویه جات در...
همشهری آنلاین: حتما این را می‌دانید که طعم ادویه‌ها با هم فرق می‌کند. یکی طعمی شیرین دارد، یکی خیلی خوشبوست و یکی تندوتیز است. باید ببینید چه غذایی می‌خواهید درست کنید، آن‌وقت باید ادویه‌های آن را هم شناسایی کرده و در پختن آن غذا استفاده کنید. هر کشوری غذاهای مخصوص به خودش را دارد. هرکدام...
یکی از عوامل به وجود آمدن عوارض مختلف دیابت، ترکیب شدن گلوکز با پروتئین های حیاتی بدن است که منجر به تغییر عملکرد ساختار شیمیایی این پروتئین ها می شود و سماق تا ۸۱ درصد بروز این فرایند را متوقف می نماید. مصرف آن در افراد مبتلا به دیابت از تشکیل هموگلوبین اضافی جلوگیری می...
نتایج تحقیق جدید طیف وسیعی از مزایای سلامتی و رژیم غذایی مصرف هل ازجمله افزایش اشتها، کاهش چربی و کاهش التهاب و تبدیل این ادویه به یک ماده با ارزش غذایی بالا را نشان داد. به گزارش مدیکال‌نت، محقق اصلی این تحقیق، دکتر لوئیس سیسنروس-زوالوس، استاد باغبانی و علوم غذایی، گروه علوم باغبانی در کالج...
برای علاقه‌مند شدن کودکان به غذا تنوع غذایی اهمیت زیادی دارد. کتلت عدس یکی از غذاهای ساده‌ای است که کودکان را مشتاق غذاخوردن می‌کند. کودکان معمولا غذا‌هایی که به راحتی می‌توانند آن را با دست برداشته و بخورند را دوست دارند. کتلت عدس یکی از بهترین و مقوی‌ترین غذا‌ها برای کودکان است که خوردن آن...
ایسنا/خراسان رضوی نتایج تحقیق جدید طیف وسیعی از مزایای سلامتی و رژیم غذایی مصرف هل ازجمله افزایش اشتها، کاهش چربی و کاهش التهاب و تبدیل این ادویه به یک ماده با ارزش غذایی بالا را نشان داد. به نقل از مدیکال‌نت، محقق اصلی این تحقیق، دکتر لوئیس سیسنروس-زوالوس، استاد باغبانی و علوم غذایی، گروه...
آفتاب‌‌نیوز : پژوهشگران، به گفته محققان هل دارای مزایای بسیاری برای سلامتی است و مصرف آن می‌تواند به حفظ وزن طبیعی و کاهش چربی کمک کند. یافته‌های تحقیقات پیشین نشان داده بود:هل با فواید بسیاری برای سلامت قلب، بهداشت دهان و دندان، سلامت کبد و مبارزه با سرطان، همراه است. پژوهشگران دریافتند: هل، ادویه‌ای محبوب...
ترفند تشخیص ادویه اصل از تقلبی و مشخصات زنجبیل مرغوب، زردچوبه عالی یا هل ممتاز و دارچین اصل را بلدید؟ برای خرید ادویه خوب باید پاسختان مثبت باشد. تشخیص ادویه‌های تقلبی از ادویه‌های اصلی یک مهارت مهم در انتخاب و خرید ادویه‌ها برای آشپزی و مصرف روزانه است. با وجود افزایش تقلب در بازار‌های ادویه‌ها،...
به گزاش پارس نیوز به نقل از اقتصادنیوز ، نتایج یک مطالعه جدید توسط محققان دانشگاه A&M تگزاس، طیف وسیعی از مزایای مصرف هل برای سلامتی، از جمله افزایش اشتها، کاهش چربی و کاهش التهاب را آشکار ساخته‌اند. پژوهشگران، به گفته محققان هل دارای مزایای بسیاری برای سلامتی است و مصرف آن می تواند به حفظ وزن طبیعی...
قورمه سبزی فقط یکی از غذاهای خوشمزه ایرانی است. بله می‌توان لیست بلند بالایی از غذاهای ایرانی تهیه کنیم. البته توجه کنید که این لیست همیشه هم خوب نیست. شما تصور کنید برای یک مهمانی قرار است غذایی بپزید! انتخاب غذا اولین و بزرگترین مشکل است. خوشبختانه این لیست یک گل سرسبد دارد. در این...
آفتاب‌‌نیوز : مایکل موزلی، متخصص تغذیه در آمریکا گفت: خوردن برخی ادویه‌ها می‌تواند به تسکین درد مفاصل مرتبط با آرتروز و درد مفاصل کمک کند. اولین ادویه از چهار ادویه‌ای که تاثیر مثبتی بر بدن دارد زردچوبه است؛ ماده فعال در زردچوبه، کورکومین، تسکین دهنده درد است این پزشک و متخصص تغذیه در این باره...
فرارو- بسیاری از ما می‌دانیم که ریختن مواد انبوه در یک تابه بدون نمک، بدون فلفل، بدون چاشنی و سپس خوردن آن یک تجربه آشپزی متحول کننده قلمداد نمی‌شود. با این وجود، گاهی اوقات برای آشپز‌های مبتدی ترسناک است که بدانند وقتی زمان ساخت کابینت ادویه شان فرا می‌رسد باید از کجا آغاز کنند. به...
دارچین یکی از ادویه‌های پراستفاده است که از پوست یک نوع درخت در مناطق گرمسیر همچون چین، اندونزی، ویتنام و سریلانکا تهیه می‌شود. مراحل تهیه این ادویه را در ویدئوی زیر مشاهده می‌کنید. کد ویدیو دانلود فیلم اصلی باشگاه خبرنگاران جوان فیلم و صوت فیلم و صوت
باتوجه به تنوع فرهنگ غذایی در ایران، ادویه بین مردم کشور ما نیز مصرف بالایی دارد. به‌همین‌دلیل تولیدکنندگان بزرگی در ایران در این حوزه فعالیت دارند تا به‌خوبی پاسخگوی نیازهای افراد در هر گوشه از کشور باشند. در این مقاله با تولید کنندگان ادویه در ایران آشنا می‌شویم. اگر به‌دنبال محصولات باکیفیت برای عطاری یا...
رییس اندیشکده پیشرفت و سلامت جزییات توصیه های طب ایرانی برای جلوگیری از گرما زدگی را بیان کرد و گفت: در ماه های گرم نباید از غذاهای ادویه دار استفاده کرد. احسان میرزایی رئیس دانشکده پیشرفت و سلامت در گفت و گو با خبرنگار اجتماعی خبرگزاری برنا، درباره توصیه های طب ایرانی برای جلوگیری...
به گزارش جام جم آنلاین، مهشید اسماعیلی در مورد ایده نوشتن کتاب ماهرخ گفت: این کار در زمستان سال 1399 توسط انتشارات به من پیشنهاد شد. دلیل اینکه من پیشنهاد ناشر را پذیرفتم این بود که موضوع مورد نظر موضع بکر و تازه‌ای بود و به همین دلیل علی رغم اینکه تجربه ای در زمینه...
پزشک طب سنتی گفت: یک معضل که ما در کشور داریم و به عبارتی یک فرهنگ وارداتی است که از هندوستان به کشور ما آمده است و ما نباید دائما از آن استفاده کنیم، استفاده از انواع ادویه جات با مزاج گرم است. مردم دائم دارند از فلفل، کاری، پاپریکا و انواع ادویه جاتی که...
غذای هر کشور طعم فرهنگ و زندگی مردم آن کشور را دارد. طعم غذاهای بومی قطر نیز در نتیجه دادوستد تجاری و فرهنگی اهالی این کشور با مردمان ملل دیگر است. قهوهٔ عربی؛ طعمی متفاوت برای ذائقه‌ای متفاوت به گزارش یورونیوز، سرآشپز معروفی گفته: «دستور غذا به‌خودی خود روح ندارد، شمای آشپز باید به آن...
آفتاب‌‌نیوز : مصرف آنتی بیوتیک‌های طبیعی باعث تحریک سیستم دفاعی می‌شود، بدون اینکه باعث قوی شدن یا مقاوم شدن باکتری‌ها شود. احتمالا خیلی از شما در برهه‌ای از زندگی مجبور شدید آنتی بیوتیک مصرف کنید؛ اما خوب است بدانید که آنتی بیوتیک عوارض جانبی بسیاری دارد و بهتر است که به جای آن از مواد...
ژیائو چان هونگ، باستان‌شناس دانشگاه ملی استرالیا می‌گوید: «قبل از این مطالعۀ تازه، ما فقط سرنخ‌های محدودی دربارۀ تجارت ادویه در اختیار داشتیم که اغلب مربوط به هند، چین و رُم بودند. اما این تحقیق برای اولین بار نشان داده که ادویه کالایی بسیار پرتقاضا بوده که در سراسر مسیرهای دریایی جهان در 2 هزار...
آفتاب‌‌نیوز : هل حاوی درصد بالایی از ویتامین‌ها و مواد مغذی است که باعث کمک به سلامت بدن و محافظت از آن در برابر بیماری‌ها و مشکلات جسمی می‌شود. فواید هل عبارتند از: ۱. بهبود سلامت دستگاه گوارش بر اساس یک مطالعه هندی، هل می‌تواند در آشپزی نه تنها برای طعم، بلکه برای بهبود هضم...
در حالی که اکثر افراد تصور می‌کنند آلزایمر فقط سالمندان را درگیر می‌کند، پزشکان به این نتیجه رسیده‌اند که بروز آلزایمر حتی می‌تواند در سنین جوانی هم رخ دهد؛ از این رو می‌توان با اتخاذ برخی راهکار‌های ساده از ابتلا به آن جلوگیری کرد. بیماری آلزایمر رایج‌ترین نوع زوال عقل یا دمانس و یک اصطلاح...
بیماری آلزایمر رایج‌ترین نوع زوال عقل یا دمانس و یک اصطلاح برای توصیف علت از دست دادن حافظه و مهارت‌های تفکر است. ویژگی بارز آلزایمر، خراب شدن تدریجی حافظه است. این بیماری منجر به کوچک شدن مغز و مرگ سلول‌های مغزی می‌شود. هیچ ماده غذایی یا مکملی وجود ندارد که نقش جادویی برای حفظ...
به گزارش گروه اجتماعی ایسکانیوز، هل حاوی درصد بالایی از ویتامین‌ها و مواد مغذی است که باعث کمک به سلامت بدن و محافظت از آن در برابر بیماری‌ها و مشکلات جسمی می‌شود. فواید هل عبارتند از: ۱. بهبود سلامت دستگاه گوارش بر اساس یک مطالعه هندی، هل می‌تواند در آشپزی نه تنها برای طعم، بلکه...
یک سنگ آسیاب باستانی ثابت می‌کند که مردم جنوب شرق آسیا، ۲۰۰۰ سال پیش از ادویه کاری استفاده می‌کرده‌اند. به گزارش ایسنا به نقل از آی‌ای، حفاری در جنوب ویتنام ابزارهای سنگی اولیه آسیای جنوبی را که به طور سنتی برای تهیه ادویه کاری مورد استفاده قرار می‌گرفته است، نمایان کرد. بر اساس مطالعه‌ای جدید...
به گزارش آی‌ای، حفاری در جنوب ویتنام ابزارهای سنگی اولیه آسیای جنوبی را که به طور سنتی برای تهیه ادویه کاری مورد استفاده قرار می‌گرفته است، نمایان کرد. بر اساس مطالعه‌ای جدید که در مجله «Science Advances» در روز ۲۱ ژوئیه منتشر شده است، ادویه کاری ممکن است ۲۰۰۰ سال قبل طعم دهان مردم جنوب...
به گزارش ایسنا و به نقل از آی‌ای، حفاری در جنوب ویتنام ابزارهای سنگی اولیه آسیای جنوبی را که به طور سنتی برای تهیه ادویه کاری مورد استفاده قرار می‌گرفته است، نمایان کرد. بر اساس مطالعه‌ای جدید که در مجله «Science Advances» در روز ۲۱ ژوئیه منتشر شده است، ادویه کاری ممکن است ۲۰۰۰ سال...
یک سنگ آسیاب باستانی ثابت می‌کند که مردم جنوب شرق آسیا، ۲۰۰۰ سال پیش از ادویه کاری استفاده می‌کرده‌اند. به گزارش ایسنا و به نقل از آی‌ای، حفاری در جنوب ویتنام ابزارهای سنگی اولیه آسیای جنوبی را که به طور سنتی برای تهیه ادویه کاری مورد استفاده قرار می‌گرفته است، نمایان کرد. بر اساس...
هل حاوی درصد بالایی از ویتامین‌ها و مواد مغذی است که باعث کمک به سلامت بدن و محافظت از آن در برابر بیماری‌ها و مشکلات جسمی می‌شود. فواید هل عبارتند از: ۱. بهبود سلامت دستگاه گوارش بر اساس یک مطالعه هندی، هل می‌تواند در آشپزی نه تنها برای طعم، بلکه برای بهبود هضم...
مواد زیادی وجود دارند که می‌توانید به قهوه خود اضافه کنید تا دم‌نوش صبحگاهیتان را سالم‌تر کنید. کارشناسان تغذیه درباره بسیاری از افزودنی‌های رایج مانند شکر، شیرین‌کننده‌های مصنوعی و خامه‌های با قند بالا هشدار می‌دهند؛ به‌ویژه اگر به دنبال کاهش وزن هستید. با این حال، چند ماده وجود دارند که می‌توانند با افزایش متابولیسم...
متخصص طب سنتی دانشگاه علوم پزشکی کاشان با اشاره به اینکه غذا و نوشیدنی‌ها در فصول مختلف بر اساس مزاج فصل تنظیم می‌شود، گفت: در فصل تابستان از مصرف ادویه‌های تند و خوراکی‌های فلفل‌دار، فست فودها، سس، خوراکی‌های مغازه‌ای و شیرینی‌های مغازه‌ای پرهیز شود. زکریا روحانی در گفت‌وگو با خبرنگار ایمنا، با بیان اینکه گرمازدگی...
مواد زیادی وجود دارند که می‌توانید به قهوه خود اضافه کنید تا دم‌نوش صبحگاهیتان را سالم‌تر کنید. به گزارش صدآنلاین ، کارشناسان تغذیه درباره بسیاری از افزودنی‌های رایج مانند شکر، شیرین‌کننده‌های مصنوعی و خامه‌های با قند بالا هشدار می‌دهند؛ به‌ویژه اگر به دنبال کاهش وزن هستید. با این حال، چند ماده وجود دارند که...
فوری/ انفجار در مناطق مرکزی ایران / اسرائیل به ایران، عراق و سوریه حمله کرد