2024-04-19@19:58:41 GMT
۱۱۱۹ نتیجه - (۰.۰۰۲ ثانیه)
«اخبار خمیر نان»:
بیشتر بخوانید: اخبار اقتصادی روز در یوتیوب
زی‌سان: اخیرا ای‌بی‌سی نیوز با استناد به یک مقام آمریکایی گزارش داد که اسرائیل در طول برگزاری عید پسح به ایران واکنش نشان نخواهد داد با این حال این امر ممکن است تغییر کند. به گزارش «زی‌سان»، «پسح» از شامگاه دوشنبه سوم اردیبهشت آغاز و روز ۱۱ اردیبهشت با جشن دیگری که پایان این عید...
به گزارش همشهری آنلاین به نقل از فرارو، کشور ترکیه به داشتن کباب‌های بسیار متنوع و خوشمزه مشهور است. دونر کباب، آدانا کباب، چوپ شیش، تاووک شیش، بیتی کباب، تپسی کباب و اورفا کباب چند نمونه از انواع کباب‌های لذیذ این کشور هستند. لاهماجون یکی از انواع کباب‌های خوشمزه ترکی است که در بسیاری از...
ایسنا/گیلان پخت انواع نان و شیرینی های محلی، از سنت های دیرین گیلان در آستانه رمضان و نوروز بود و برخی از این نان ها به عنوان میراث معنوی در کشور ثبت شده است. «نان و حلوا»، که به گوش کسی می رسد، تداعی کننده کتاب معروف شیخ بهائی است، اما برای مردم گیلان،...
علیرغم اثبات فواید متعدد مصرف نان کامل برای سلامتی انسان، کماکان مردم کشورمان از دسترسی به نان کامل سبوس‌دار سالم محروم هستند؛ مصرف نان کامل سبوس‌دار می‌تواند جلوی ابتلا به طیف گسترده‌ای از بیماری‌ها را بگیرد! - اخبار اجتماعی - به گزارش خبرنگار اجتماعی خبرگزاری تسنیم، "نان" یکی از عمده‌ترین منابع تأمین انرژی روزانه و...
فراروـ نان یکی از قدیمی‌ترین غذاهایی است که بشر در گذشته آن را تهیه کرده است. نان همچنین در سراسر دنیا یک ماده غذایی حیاتی و غذای اصلی محسوب می‌شود. در تهیه نان از نمک، مخمر، روغن، آب و در بعضی موارد از برخی ادویه‌های مخصوص نیز استفاده می‌کنند. پخت نان سبک‌ها و روش‌های گوناگونی دارد...
نان پنیری یکی از بهترین و نرم‌ترین بافت‌ها را در میان نان‌ها دارد که با داشتن کمی خلاقیت، می‌توانید آن را پای ثابت وعده‌های غذایی خود کنید.با این مطلب از پارس نیوز همراه باشید تا با دستور پخت نان پنیری آشنا شوید. نان پنیری با پنیر صبحانه مواد لازم ۵ لیوان آرد الک‌شده ۵...
ما طرز تهیه و مواد لازم نان بربری خانگی را برای شما آوردیم. موادلازم: آرد: 2ونیم پیمانه بهبود دهنده: نصف اقاش چای خوری(به دلخواه) آب ولرم: 1پیمانه شکر:1قاشق چایخوری خمیرمایه: 1قاشق سوپ خوری کره: 20گرم روغن مایع: 30گرم نمک: 1قاشق چای خوری کنجد: 1قاشق تخم مرغ: 1عدد طرز تهیه نان بربری خانگی: ابتدا داخل یک...
محسن فرهادی، در برنامه «روزنه» رادیو گفت وگو درباره اقدامات وزارت بهداشت برای کاهش مصرف نمک در نانوایی‌ها اظهار کرد: افرادی که فشار خون بالا دارند و یا در سنین بالایی هستند باید در مصرف نمک دقت کنند. وی افزود: خیلی از مردم متأسفانه به طعم نمک عادت دارند و معمولاً غذاها را پرنمک استفاده...
کروسان نوعی نان صبحانه بسیار خوشمزه فرانسوی است که به شکل هلالی تهیه می‌شود؛ اما در بیشتر موارد به شکل ساده مانند نان‌های تست معمولی نیز موجود است. کروسان از ترکیب آرد با خمیرمایه و کره تهیه می‌شود و اگر به خمیر کروسان کره اضافه کنید، به شکل خمیر هزارلا خواهد شد. به گزارش فرارو،...
نان پیتزا معمولا پایه انواع پیتزا‌ها محسوب می‌شود که به راحتی در منزل آن را می‌توانید درست کنید. نان پیتزا در دو دسته ایتالیایی و آمریکایی تقسیم و مورد استفاده قرار می‌گیرد. به گزارش کتاب کاله، نان ایتالیایی نازک و بالعکس نان پیتزای آمریکایی ضخیم است که هر کدام برای انواع مختلفی از پیتزا به...
نسیم خورشیدیان دکترای تخصصی علوم و صنایع غذایی با اشاره به اینکه نان به‌عنوان یک کالای اساسی، یکی از مهم‌ترین مواد غذایی مورد استفاده در رژیم غذایی است، اظهار کرد: بخش عمده‌ای از انرژی روزانه، پروتئین، املاح معدنی و ویتامین‌های گروه B، از نان تامین می‌شود. وی با بیان اینکه یکی از مهم‌ترین مراحل تکنولوژی...
استاد تغذیه دانشگاه علوم پزشکی شهیدبهشتی تأکید کرد: محصولات مبتنی بر خمیر ترش سالم‌تر از محصولاتی هستند که با خمیر معمولی تهیه شده‌اند.فارس/ خمیر ترش حاصل یکی از قدیمی‌ترین روش‌های تخمیر غلات است که به اعتقاد کارشناسان، تهیه آن به مصر باستان و حدود سده ۱۵۰۰ پیش از میلاد مسیح بازمی‌گردد. خمیر ترش از همان...
به گزارش جام جم آنلاین، خمیر ترش حاصل یکی از قدیمی‌ترین روش‌های تخمیر غلات است که به اعتقاد کارشناسان، تهیه آن به مصر باستان و حدود سده ۱۵۰۰ پیش از میلاد مسیح بازمی‌گردد. خمیر ترش از همان دوران تا چند صد سال پیش اصلی‌ترین عامل ورآمدن خمیر نان بود تا اینکه خمیرمایه‌های فعلی جای خمیر...
در این مطلب یک نان شیرمال خیلی خوشمزه و ساده را با مغزی کرمی یاد می‌گیریم که خیلی راحت در خانه آماده می‌شود. مواد لازم در طرز تهیه نان شیرمال مغزدار آرد گندم ۵ پیمانهشیر (با دمای اتاق) ۲٫۵ پیمانهشکر سفید ۲۰۰ گرمخمیر مایه فوری ۱٫۵ قاشق غذاخوریآب نصف پیمانهتخم مرغ ۳ عددروغن مایع ۱...
آفتاب‌‌نیوز : دستگاه پخت نان سنگک بدون شاطر یک دستگاه صنعتی است که فرایند پخت نان سنگک را به طور کامل به صورت اتوماتیک انجام می‌دهد. این دستگاه از اجزای مختلفی تشکیل شده است که عبارتند از: نان سنگک مخزن خمیر: این مخزن برای نگهداری خمیر نان سنگک طراحی شده است. میکسر: این دستگاه برای...
طرز تهیه نان زعتر مدت زمان آماده‌سازی و تهیه این نان ۹۰-۱۰۰ دقیقه است. مقدار مواد اعلام شده در این آموزش ۲ نان زعتر بزرگ به شما می‌دهد. درجه سختی تهیه این نان در دسته‌بندی آسان قرار دارد. مواد لازم جهت تهیه نان زعتر: آرد نول ۳۰۰ گرمآب ۲۱۰-۲۲۰ گرمنمک ۶ گرممخمر ۴ گرمشکر ۵...
کروسان شیبابا، به دلیل تخمیری بودن و شیرین بودن می‌تواند یک گزینه مناسب برای رفع خستگی در طول روز باشد. تصور کنید در حین کار بین صبحانه تا ناهار، یک لیوان چای به‌دست، حس می‌کنید به چیزی بیشتر از یک چای نیاز دارید. چیزی که نیاز دارید، لزوما ناهار نیست، اما خوردنی‌ای شیرین و...
خبرگزاری آریا - عضو کمیسیون اصل نود مجلس، گفت: یکی از اقدامات مهم تدوین استانداردهای آرد و خمیر در مورد نان‌های 4 گانه یعنی مقدار سبوس و جنین گندم و نیز درصد نم‌زدگی انواع نان‌های سنتی بوده و مقرر شده سازمان ملی استاندارد با همکاری وزارتخانه‌های بهداشت، درمان و آموزش پزشکی، وجهاد کشاورزی و...
علاوه بر آموختن اعداد بچه با یک غذای سالم نیز تغذیه می‌شوند. مواد لازم روغن به مقدار لازم (برای چرب کردن)۳۵۰ گرم آرد گندمنوک ق‌چ بیکینگ‌پودرنوک ق‌چ نمک۲/۱ پیمانه کره مارگارین۱۲۰ گرم پنیر چدار۲ عدد تخم‌مرغ (زده شود)۴ ق‌س شیر۲ ق‌چ کنجد۲ ق‌چ سیاه‌دانه ۱. فر را با دمای ۲۲۰ درجه سانتی‌گراد یا ۴۲۵ درجه...
به گزارش جام جم آنلاین، بهبود دهنده‌های نان، برای بهبود بافت نان (از نظر پخت، لطافت نان)، رنگ، طعم و ترکیب استفاده می‌شود. نانوا مجبور است هر روز نان تازه تحویل دهد و با استفاده از مواد کمکی، مشکلات در فرآیند پخت را کاهش می‌دهد. بهبود دهنده‌های نان، نانوا را قادر می‌سازند تا فرآوری بدون...
به گزارش «تابناک» به نقل از مهر، زهرا یاری، با اشاره به اینکه بر اساس آمارها سالانه میلیون‌ها نفر بر اثر مرگ و میر ناشی از مواد غذایی ناسالم جان خود را از دست می‌دهند، اظهار کرد: تغذیه سالم ضامن سلامت جامعه است و عاملی بسیار مهم در سلامت جسمی و روانی افراد جامعه محسوب...
عضو هیئت علمی گروه تحقیقات تغذیه دانشگاه علوم پزشکی شهید بهشتی درباره اطمینان از سلامت نان توضیح داد و گفت: عوامل زیادی در ویژگی‌های گندم سالم برای تولید آرد، تاثیر دارند که برخی از آنها از کنترل خارج است؛ بنابراین استفاده از برخی مواد برای اصلاح ویژگی‌های آرد و تعدیل آن برای تولید فرآورده مورد...
با اشاره به اینکه بر اساس آمارها سالانه میلیون‌ها نفر بر اثر مرگ و میر ناشی از مواد غذایی ناسالم جان خود را از دست می‌دهند، اظهار کرد: تغذیه سالم ضامن سلامت جامعه است و عاملی بسیار مهم در سلامت جسمی و روانی افراد جامعه محسوب می‌شود. به گزارش ایرنا، وی با اشاره به اینکه...
گروه سلامت خبرگزاری فارس:بهبود دهنده‌های نان، برای بهبود بافت نان (از نظر پخت، لطافت نان)، رنگ، طعم و ترکیب استفاده می‌شود. نانوا مجبور است هر روز نان تازه تحویل دهد و با استفاده از مواد کمکی، مشکلات در فرآیند پخت را کاهش می‌دهد.بهبود دهنده‌های نان، نانوا را قادر می‌سازند تا فرآوری بدون دردسر و سهولت در وزن...
میان وعده‌ها یکی از مهم‌ترین بخش‌های رژیم غذایی سالم هستند. آنها به حفظ سطح انرژی بدن کمک می‌کنند، از گرسنگی ناگهانی جلوگیری کرده و حتی می‌توانند به کاهش وزن کمک کنند. باورهای مرسوم ما نیز درباره رژیم غذایی سالم، بی‌تردید، بر اهمیت میان‌وعده‌های غذایی تاکید می‌کنند. ماجرا این است که برای زمان‌های بین وعده‌های اصلی غذایی، گرسنه می‌شویم و برای تامین انرژی و رفع گرسنگی نیاز به یک میان وعده پیدا می‌کنیم. اما چه چیزی می‌تواند عمده‌ی نیازهای...
طرز تهیه نان فوکاچیا که یکی از نان های معروف کشور ایتالیا به حساب می آید بسیار ساده و راحت است.در این مطلب از پارس نیوز ما طرز تهیه نان فوکاچیا را به شما آموزش می دهیم. نان فوکاچیا چیست ؟ می‌گویند خاستگاه نان فوکاچیا جنوا (شهری بندری در شمال غربی منطقه لیگوریای ایتالیا)...
به گزارش گروه بازار خبرگزاری علم و فناوری آنا، طرز تهیه نان گاتا ساده و راحت است و با در دسترسترین مواد اولیه می‌توانید آن را بدون هیچ مشکلی در خانه بپزید. البته نکته‌ها و ترفند‌هایی وجود دارد که باعث خوش‌طعم‌تر‌شدن این غلات می‌شوند؛ اما آیا این نکته‌ها را می‌دانید؟ آیا از شیوه پخت صحیح نان...
نان چمچمو یکی از انواع نان‌های سنتی و قدیمی است که اصالت آن به هرمزگان برمی‌گردد. این نان نوعی نان شیرین با عطر و طعم بسیار زیاد است که یکی از بهترین انتخابات شما برای میل کردن صبحانه یا عصرانه‌ای جذاب با فنجانی چایی می‌تواند باشد. به گزارش اکالا بلاگ در این مطلب ساده‌ترین و...
نان توموشی یا تموشی، نان سنتی و خوشمزه‌ای است که قدمتی طولانی در استان هرمزگان دارد. این نان به دلیل طعم و عطر منحصر به فرد خود، یکی از محبوب‌ترین نان‌های این استان است. به گزارش اکالا بلاگ، اگر دوست دارید با طرز تهیه این نان سنتی و خوشمزه آشنا شوید، تا انتهای این مطلب...
به گزارش تابناک به نقل از همشهری، سنگک نانی است که فقط در ایران رایج است بنابراین می‌توان آن را نان ملی ایران نامید. نان سنگک در قدیم نان طبقه اشراف یا نظامیان بوده و همچنین سنگکی‌ها نانوایی‌های فصلی بوده‌اند و بیشتر در زمستان و ماه رمضان پخت می‌کرده‌اند. کهن‌ترین فرهنگی که در آن نام...
طرز تهیه خمیر مایه آن هم در منزل کار سختی نیست اما نکات و فوت و فن هایی دارد که باید آن ها رعایت کنید.در این مطلب از پارس نیوز ما طرز تهیه خمیر مایه در خانه را به شما آموزش میدهیم. خمیر مایه یا مخمر نان و خمیر، یکی از اصلی ترین مواد...
اگر در فکر آماده کردن سوسیس به روشی خاص هستید و دوست دارید در مدت زمانی کوتاه یک غذای فوق‌العاده آماده کنید، بهتر است در این مقاله با ما همراه باشید. سوسیس از آن غذاهایی است که به راحتی می‌توانید آن را به یک فینگر فود خلاقانه برای مهمانی تبدیل کنید. این فرآورده گوشتی...
به گزارش همشهری آنلاین به نقل از نمناک، خمیر مایه موجودی زنده و تک سلولی است که نشاسته و قند موجود در آرد را طی یک فرایند پیچیده به گاز کربنیک و مواد آلی تبدیل می‌کند. از خمیر مایه برای پخت نان استفاده می‌شود زیرا تولید گاز کربنیک در آن سبب متخلل شدن خمیر و...
به گزارش همشهری آنلاین به نقل از نمناک، خمیر مایه موجودی زنده و تک سلولی است که نشاسته و قند موجود در آرد را طی یک فرایند پیچیده به گاز کربنیک و مواد آلی تبدیل می‌کند. از خمیر مایه برای پخت نان استفاده می‌شود زیرا تولید گاز کربنیک در آن سبب متخلل شدن خمیر و...
خبرگزاری فارس چهارمحال و بختیاری|فرهنگ قوم لر و بختیاری یکی از بارزترین و اصیل‌ترین بخش‌های گنجینه فرهنگ ایرانی به شمار می‌رود. مردم مناطق مختلف کشور از لحاظ گویش، شرایط جغرافیایی و دیگر شرایط، خصوصیات فرهنگی خاص خود را دارند. استان چهارمحال و بختیاری نیز از نظر دیرینه شناسی و پژوهش‌های باستان‌شناسی، یکی از کهن‌ترین پایگاه‌های...
خمیر مایه یکی از مواد‌های اصلی برای درست کردن خمیر و نان است، ما در این مطلب برای شما طرز تهیه خمیرمایه و نان با خمیر مایه را آماده کرده ایم. روش استفاده از خمیر مایه در پخت نان خمیر مایه موجودی زنده و تک سلولی می‌باشد که نشاسته و قند موجود در آرد را...
معاون هماهنگی امور اقتصادی استاندار یزد با بیان اینکه بیشترین گلایه مردم یزد از نانوایی‌ها مربوط به کیفیت نان است، گفت: نانوایی‌های استان اگر نان بی‌کیفیت تحویل مردم بدهند، با آنها برخورد می‌شود که این برخورد شامل تذکر و سپس تنبیه و جریمه خواهد بود - اخبار استانها - به گزارش خبرگزاری تسنیم از یزد،...
پیتزا یکی از غذا‌های محبوب و پرطرفداری است که قدمت آن به هزاران سال قبل برمی‌گردد. پیتزایی که دستور پخت آن امروزه در سراسر دنیا گسترش پیدا کرده اصالتی ایتالیایی دارد. همزمان با سفر پیتزا به مناطق مختلف دنیا دستور‌های پخت و انواع مختلفی از آن مانند پیتزای مخلوط، پیتزای قارچ و سوسیس و پیتزای...
نان یکی از مهم‌ترین اجزا در جدول مواد غذایی است، اما برای پخت یک نان خوشمزه و باکیفیت باید از خمیر مایه برای به عمل آوردن خمیر استفاده کنید. به گزارش نمناک، نان یکی از اصلی‌ترین و قدیمی‌ترین غذا‌های جهان است که از گذشته تاکنون در سبد غذایی خانواده‌ها جا داشته و دارای ارزش غذایی...
مسئول ثبت آثار ناملموس استان مازندران درباره هفت نان محلی مازندرانی ها و طرز تهیه آنها توضیحاتی داد که در ادامه می‌خوانید: «نان شیرینی محلی گاتا» این نوع نان یا شیرینی سنتی یادگار کارگران اتریشی و دانمارکی است که در سال ۱۳۰۶ تا ۱۳۱۶ خورشیدی طبق قراردادی برای ساخت راه‌آهن به سوادکوه آمده بودند،...
فوری/ انفجار در مناطق مرکزی ایران / اسرائیل به ایران، عراق و سوریه حمله کرد