بهترین گزینه‌های غذایی برای فصل سرما
تاریخ انتشار: ۲۶ مهر ۱۳۹۶ | کد خبر: ۱۵۱۱۴۱۵۸
از سبزیجاتی که برگ سبز دارند تا کدو تنبل، انواع میوه ها و سبزیجات در طول زمستان و پاییز به بازار می آیند، و ارزش اینکه وارد برنامه غذایی بشوند را دارند. میتوانید انبار غذای خود را پر از محصولات تازه ک به گزارش جهان نيوز ، در ادامه غذاهایی که در طول فصل سرما به دردتان میخورد را به شما معرفی میکنیم تا بتوانید از محصولات این دو فصل کمال استفاده را ببرید.
بیشتر بخوانید:
اخباری که در وبسایت منتشر نمی‌شوند!
خرمالو
این میوه ی نارنجی زیبا هم بسیار خوش طعم است و هم مواد مغذی بسیار زیادی دارد. فصل این میوه از اوایل پاییز شروع میشود و تا اوایل زمستان ادامه دارد، حاوی ویتامین C، ویتامین A و انواع مختلفی مواد معدنی است. یک خرمالوی درشت حاوی 80 کالری است، خرمالو در کنار طعم خوبش دوست برنامه غذایی نیز هست. خرمالویی انتخاب کنید که پوستی درخشان و براق داشته باشد تا طعمی بهتر را تجربه کنید. میتوانید خرمالو را با دارچین نیز میل کنید، و یا در کنار چای سبز از خرمالو استفاده کنید تا میان وعده ای آرامش بخش در یک روز پاییزی میل کرده باشید.
به ( به دانه )
این میوه ی معطر و نیمه شیرین بسیار مغذی است و برای پخت پز نیز از آن استفاده میشود. به سرشار از ویتامین C است. اگر تا به حال این میوه را امتحان نکردید مزه اش چیزی بین گلابی و سیب است. به را به صورت خام نمیشود خورد، اما وقتی پخته میشود بسیار لذیذ است. در طول پاییز میتوانید از این میوه لذت ببرید. هنگام پاییز این میوه را میتوانید در تمام میوه فروشی ها پیدا کنید. چون به سرشار از پکتین است برای مربا و ژله انتخابی مناسب است، چون پکتین خود به صورت طبیعی ژله ساز است. پکتین میوه را پر میکند و عطر و طعم آن را غنی میسازد.
سیب زمینی شیرین
سیب زمینی شیرین یکی از محصولات خوب این فصل است و میتوانید از آن در انواع دستور پخت ها استفاده کنید. متخصصین تغذیه و ورزش همگی بر این نظرند که سیب زمینی شیرین منبعی بسیار غنی از ویتامین A است. یک وعده سیب زمینی شیرین حاوی 7 برابر نیاز روزانه بدن به ویتامین A است. نشاسته ای و شیرین، این سبزی میتواند نقشی فوق العاده در غذاهای این فصل ایفا کند. سیب زمینی شیرین را میتوانید در وعده های اصلی خود و یا حتی سالاد ها استفاده کنید و از مزایای آن برخوردار شوید.
بروکلی
بروکلی گزینه ای بسیار سالم برای اضافه کردن به منوی غذایی پاییزتان است. این گیاه از خانواده ی کلم ها سرشار از ویتامین C، فیبر، بتا کاروتن، فولات و پتاسیم است. میتوانید مقدار زیادی ازمواد مغذی را تنها در 15 تا 25 کالری از این گیاه با ارزش دریافت کنید. به دلیل کم کالری بودن دوست برنامه غذایی تان نیز هست. میتوانید به صورت بخار پز یا به صورت خام و در قالب سالاد بروکلی را در کنار بشقابتان داشته باشید. همچنین میتوانید در سوپ نیز از آن استفاده کنید.
تخمه کدو
متخصصان تغذیه و مربیان ورزشی همگی بر این نظرند که استفاده یک وعده از تخمه کدو در روز 14 درصد از نیاز روزانه بدن به زینک را تامین میکند. میتوانید مقداری از تخمه کدوی خام را به همراه نمک دریایی و روغن زیتون برای خود بو دهید و روی سالاد از آن استفاده کنید. تخم کدو کم کالری است و طعمی خوب و ترد دارد.
انار
انار میوه ای قوی در طعم و مواد مغذی است. بتی موری متخصص تغذیه میگوید: باید انار را به خاطر سطح بالای فلاونوئیدها و پلی فنل ها ستود. این میوه را میتوان به آب میوه ها، اسموتی ها و سالاد نیز اضافه کرد. پوست قرمز و سفت بیرون انار نشان میدهد که خوب رسیده است. یک وعده آب انار حاوی مقادیر بالایی آنتی اکسیدان نیز هست.
کلم پیچ
کلم پیچ یکی از اعضای مرسوم خانواده ی کلم ها است. به صورت ساده یا پیچ پیچ وجود دارد و سرشار از فایده است. کلم پیچ حاوی بتا کاروتن، فولات، ویتامین C و فیبر است. کلم پیچ از قوی ترین سبزیجاتی است که حاوی کلسیم، منیزیم و پتاسیم است. یک فنجان کلم پیچ خورد شده حاوی 10 درصد از کلسیم مورد نیاز روزانه، 24 درصد از فولات مورد نیاز روزانه، 134 درصد از ویتامین A و ویتامین C مورد نیاز روزانه و 500 درصد از ویتامین K مورد نیاز روزانه ی بدن است. میتوانید کلم پیچ را به تنهایی یا به همراه سالاد، غذا و سوپ استفاده کنید.
چغندر
چغندر آنقدر مغذی است که وقتی حرف از سوپر غذاها به میان می آید نمیتوان به سادگی از کنارش گذشت. این سبزی ریشه ای بسیار مقوی است، چون دارای ویتامین B-6 و مواد معدنی نظیر آهن و منیزیم است. چغندر را میتوانید در سالاد یا به صورت کبابی و آب پز در کنار دیگر سبزیجات میل کنید.
گلابی
گلابی یکی دیگر از میوه های با ارزش فصل پاییز است که سرشار از ویتامین C و فیبر است. هر وعده گلابی دارای 5 گرم فیبر است. گلابی را میتوانید به همراه دارچین میل کنید و یا میتوانید از آن کمپوت برای خود درست کنید.
کدو مسما
این نوع کدوی پاییزی به خاطر داشتن مقادیر بالای فیبر برای داشتن قلب و دستگاه گوارشی سالم ضروری است. کدو مسما دارای مقدار قابل توجهی پتاسیم و ویتامین B-6 نیز هست. در یک فنجان از آن حدود نیمی از ویتامین C مورد نیاز روز خود را میگیرید. همچنین این نوع کدو دارای آنتی اکسیدان هایی نظیر بتا کاروتن نیز هست که بدن را از آلاینده ها و مواد شیمیایی محافظت میکند و خواص ضد التهابی نیز دارد.
منبع: سایت دکتر کرمانی
منبع: جهان نيوز
درخواست حذف خبر:
«خبربان» یک خبرخوان هوشمند و خودکار است و این خبر را به‌طور اتوماتیک از وبسایت www.jahannews.com دریافت کرده‌است، لذا منبع این خبر، وبسایت «جهان نيوز» بوده و سایت «خبربان» مسئولیتی در قبال محتوای آن ندارد. چنانچه درخواست حذف این خبر را دارید، کد ۱۵۱۱۴۱۵۸ را به همراه موضوع به شماره ۱۰۰۰۱۵۷۰ پیامک فرمایید. لطفاً در صورتی‌که در مورد این خبر، نظر یا سئوالی دارید، با منبع خبر (اینجا) ارتباط برقرار نمایید.
با استناد به ماده ۷۴ قانون تجارت الکترونیک مصوب ۱۳۸۲/۱۰/۱۷ مجلس شورای اسلامی و با عنایت به اینکه سایت «خبربان» مصداق بستر مبادلات الکترونیکی متنی، صوتی و تصویر است، مسئولیت نقض حقوق تصریح شده مولفان در قانون فوق از قبیل تکثیر، اجرا و توزیع و یا هر گونه محتوی خلاف قوانین کشور ایران بر عهده منبع خبر و کاربران است.
خبر بعدی:
کمبود این ویتامین سبب یبوست میشود
به گزارش خبرآنلاین، بسیاری از عادات غلط زندگی و یا برخی شرایط پزشکی از قبیل عدم نوشیدن مایعات کافی، عدم ورزش، استرس بیش از حد، انسداد روده، بیماری روده مانند سندرم روده تحریک پذیر، سرطان کولون، سرطان رکتوم و ... در ابتلا به یبوست موثر هستند، اما با چه شیوه‌هایی میتوان این مشکل را تا حد زیادی کاهش داد؟
با این حال مصرف بسیاری از ویتامین‌ها در کنار داروهای بدون نسخه میتواند این عارضه را تا حد زیادی از فرد دور کند. البته قبل از مصرف هر نوع مکمل ویتامین یا خرید آن باید با پزشکتان مشورت کنید چون ممکن است بسیاری از ویتامین‌ها برای نوزادان، مبتلایان به بیماری‌های گوارشی، مبتلایان به بیماری‌های مزمن و ...مفید نباشند.
بنا بر اعلام دفتر آموزش و ارتقای سلامت وزارت بهداشت، اما با مصرف ۵ ویتامین میتوان از بروز مشکلات گوارشی پیشگیری کرد:
اسید فولیک: به عنوان فولات یا ویتامین ب ۹ نیز شناخته شده است. کمبود اسید فولیک گاهی اوقات باعث یبوست میشود. در صورت امکان به جای مصرف مکمل‌های اسید فولیک، غذاهای غنی از آن را مصرف کنید. غذاهای غنی از فولات شامل اسفناج، نخود، غلات صبحانه و برنج غنی شده با اسید فولیک است. حد بالای اسید فولیک که اکثر بزرگسالان می‌توانند تحمل کنند، ۱۰۰۰ میکروگرم است.
ویتامین B۱۲: کمبود این ویتامین میتواند باعث یبوست شود. اگر یبوست شما به دلیل کمبود ویتامین B۱۲ باشد، افزایش مصرف روزانه آن میتواند به کاهش علائم کمک کند. غذاهای غنی از ویتامین B۱۲ به غیر از مکمل‌ها عبارتند از جگر گاو، ماهی قزل آلا، ماهی سالمون و ماهی تن. اکثر بزرگسالان روزانه باید ۲.۴ میکروگرم ویتامین B۱۲ دریافت کنند.
ویتامین سی: یک ویتامین محلول در آب است. چون بدن مقدار مشخصی ویتامین سی را میتواند استفاده کند، دز زیاد آن میتواند سبب بروز اسهال شود. اما تنها در صورتی که یبوست داشته باشید این تاثیر به مزاق شما خوش می‌آید. توصیه میشود دز ۱۰۰۰ میلی گرمی از این ویتامین را سه مرتبه در روز مصرف کنید تا حرکات روده‌تان افزایش یابد. با این حال مصرف بیش از حد مضر است و باعث حالت تهوع و گرفتگی معده میشود.
ویتامین B۵: یا اسید پانتوتنیک باعث تحریک انقباض ماهیچه‌ای در سیستم گوارشی شده و به عمل دفع کمک میکند. میزان توصیه شده برای مصرف روزانه ویتامین B۵، برای اکثر بزرگسالان ۵ میلی گرم است. بیشتر زنان شیرده باید روزانه ۷ میلی‌گرم از این ویتامین را دریافت کنند.
ویتامین B۱: یا تیامین به بهبود فرایند هضم کمک میکند و سطوح پایین آن با علائمی از قبیل یبوست همراه است. اکثر زنان باید روزانه ۱.۱ میلی گرم و مردان ۱.۲ میلی‌گرم ویتامین B۱ مصرف کنند.
۲۳۳۲۳۳
برای دسترسی سریع به تازه‌ترین اخبار و تحلیل رویدادهای ایران و جهان اپلیکیشن خبرآنلاین را نصب کنید. کد خبر 1898799
اعلام زمان و مکان بررسی مدارک آزمون استخدامی آموزگاری در فارس