طرز تهیه کباب لقمه زعفرانی+عکس
تاریخ انتشار: ۲۹ مهر ۱۳۹۶ | کد خبر: ۱۵۱۵۰۱۵۶
به گزارش گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان؛ انواع کباب پای ثابت سفره های ایرانی و تقریبا باب طبع همه ما ایرانی هاست، حالا چه این کباب رو منقل تهیه بشه و چه روی گاز. از اونجایی که همیشه فرصت و جای لازم برای تهیه کباب بیرون خونه رو نداریم، بهتره تهیه انواع کباب روی گاز و داخل ماهیتابه رو هم بدونیم تا بتونیم تهیه شون کنیم منم در این مطلب طرز تهیه کباب لقمه ای زعفرونی روی گاز رو براتون میگم.
بیشتر بخوانید:
اخباری که در وبسایت منتشر نمی‌شوند!
-۳۰۰ گرم گوشت چرخ کرده
-۳ الی ۴ عدد گوجه فرنگی متوسط
-۱ عدد پیاز
-۱ قاشق غذاخوری سماق
-۲ قاشق غذاخوری زعفران دم کرده
-۱ قاشق مربا خوری سرخالی پودر گلپر در صورت تمایل
-۳۰ گرم کره
-نمک و فلفل به مقدار لازم
1- ابتدا پیازی که داریم رو با سایز ریز رنده کرده و بعد آبش رو کاملا میگیریم. در صورتی که آب پیاز گرفته نشه بعدا کبابمون وا میره پس دقت کنین تا آب پیاز رو کاملا بگیرین.
2- حالا گوشت چرخ کرده که به نظر من بهتره کمی چرب در نظر بگیرین تا کبابتون لذیذ تر بشه رو به پیاز اضافه کرده و نمک، پودر گلپر در صورت تمایل و فلفل رو هم بهشون اضافه میکنین.
3- بعد مواد رو خوب و با حوصله ورز میدین یکی دیگه از شروط وا نرفتن کباب هم خوب ورز دادنشه پس حدود ۵ دقیقه مایه کباب رو ورز میدیم و بعد برای نیم ساعت مایه کباب رو داخل یخچال میذاریم.
4- حالا دونه دونه به کباب ها شکل میدیم و بعد از شکل دادن هم خوب داخل دستمون به هم فشردشون میکنیم تا منسجم بمونن و در نهایت داخل ماهیتابه ای که فقط کمی کفش رو چرب کردیم میچینیمشون. این مقدار مایع کباب تقریبا ۸ عدد کباب لقمه ای بهمون میده.
5- حالا ماهیتابه کباب رو روی حرارت ملایم میذاریم و در ماهیتابه رو هم میبندیم.
6- بعد از حدود ۵ دقیقه کباب ، آب میندازه.
7- حالا روی سطح کباب سماق پاشیده و باز در ماهیتابه رو میذاریم تا ۵ دقیقه دیگه بپزه.
8- بعد کباب ها رو برمیگردونیم و روی سطح طرف دیگشون هم سماق میپاشیم و گوجه هایی چهار قاچ کرده و بهشون نمک پاشیدیم و کره رو هم بهشون اضافه میکنیم و بعد مجددا در ماهیتابه رو میذاریم تا حدود یه رب دیگه کباب ها بپزن.
9- در ۱۰ دقیقه نهایی هم زعفرون رو روی همه کباب ها میریزیم و باز در ماهیتابه رو میبندیم.
10- حالا دیگه کباب لقمه ای ما حاضره و به نظر من بهتره این کباب رو کمی آب دار سرو کنین.
11- در نهایت کباب زعفرونی و لذیذمون رو با برنج سرو میکنیم … نوش جان
منبع:برترین ها
انتهای پیام/
مراحل تهیه کباب لقمه ای زعفرانی
منبع: باشگاه خبرنگاران
درخواست حذف خبر:
«خبربان» یک خبرخوان هوشمند و خودکار است و این خبر را به‌طور اتوماتیک از وبسایت www.yjc.ir دریافت کرده‌است، لذا منبع این خبر، وبسایت «باشگاه خبرنگاران» بوده و سایت «خبربان» مسئولیتی در قبال محتوای آن ندارد. چنانچه درخواست حذف این خبر را دارید، کد ۱۵۱۵۰۱۵۶ را به همراه موضوع به شماره ۱۰۰۰۱۵۷۰ پیامک فرمایید. لطفاً در صورتی‌که در مورد این خبر، نظر یا سئوالی دارید، با منبع خبر (اینجا) ارتباط برقرار نمایید.
با استناد به ماده ۷۴ قانون تجارت الکترونیک مصوب ۱۳۸۲/۱۰/۱۷ مجلس شورای اسلامی و با عنایت به اینکه سایت «خبربان» مصداق بستر مبادلات الکترونیکی متنی، صوتی و تصویر است، مسئولیت نقض حقوق تصریح شده مولفان در قانون فوق از قبیل تکثیر، اجرا و توزیع و یا هر گونه محتوی خلاف قوانین کشور ایران بر عهده منبع خبر و کاربران است.
خبر بعدی:
تن هاخ: عذرخواهی سانچو؟ حالا وقت صحبت‌کردن راجع به این موضوع نیست
تن هاخ بار دیگر از مشخص کردن وضعیت آینده سانچو طفره رفت
طرفداری | در دیداری از هفته سی و ششم رقابت‌های لیگ برتر انگلیس فصل ۲۰۲۳/۲۴، منچستریونایتد از ساعت ۲۲:۳۰ امشب میهمان کریستال پالاس خواهد بود.
تن هاخ و پاسخ به سوالی راجع به سانچودر کنفرانس خبری پیش از این مسابقه، از اریک تن هاخ راجع به وضعیت جیدون سانچو سوال شد. سرمربی منچستریونایتد در هفته‌های پایانی نیم‌فصل اول، سانچو را به دلیل مسائل انضباطی از تیم کنار گذاشت و شرط بازگشت او را عذرخواهی تعیین کرد. با این حال سانچو حاضر نشد خواسته تن هاخ را برآورده کند و در نقل و انتقالات زمستانی به صورت قرضی راهی دورتموند شد.
عملکرد درخشان سانچو در دورتموند، این علامت سوال را به وجود آورد که آیا منچستریونایتد این بازیکن را در پایان فصل به اولدترافورد بازمی‌گرداند یا خیر؛ تصمیمی که تا حد زیادی به آینده تن هاخ نیز بستگی دارد. گفتنی است هم سانچو و هم سران دورتموند از ادامه همکاری با یکدیگر کاملا استقبال می‌کنند.
تن هاخ در مورد اینکه آیا سانچو از او عذرخواهی کرده یا نه، گفت:
اختلافی بین ما وجود داشت اما حالا وقت صحبت‌کردن راجع به این موضوع نیست. بیایید اول فصل را تمام کنیم، بعد به حواشی بپردازیم. مدیران باشگاه در روزهای اخیر با جیدون دیدار کرده و راجع به آینده او صحبت کرده‌اند. ما به مذاکرات خود ادامه می‌دهیم و ارتباطمان با سانچو را حفظ خواهیم کرد.
از دست ندهید ????????????????????????
بایرلورکوزن رکورد 59 ساله را می‌شکند پاس دیدنی سردار آزمون برابر یوونتوس که با بی‌دقتی گل نشد (فیلم) کلوپ: امیدوارم با هوای بارانی اشک‌هایم را کسی نبیند پالما با ایرانی‌ها فاتح لیگ قهرمانان اروپا شد
همسان سازی حقوق بازنشستگان کشوری از خردادماه سال جاری