طرز تهيه کباب لقمه زعفراني باب طبع همه ما ايراني ها
تاریخ انتشار: ۱ آبان ۱۳۹۶ | کد خبر: ۱۵۲۱۳۰۸۲
خبرگزاري آريا - طرز تهيه کباب لقمه زعفرانيطرز تهيه کباب لقمه زعفراني ,انواع کباب پاي ثابت سفره هاي ايراني و تقريبا باب طبع همه ما ايراني هاست، حالا چه اين کباب رو منقل تهيه بشه و چه روي گاز. از اونجايي که هميشه فرصت و جاي لازم براي تهيه کباب بيرون خونه رو نداريم، بهتره تهيه انواع کباب روي گاز و داخل ماهيتابه رو هم بدونيم تا بتونيم تهيه شون کنيم منم در اين مطلب طرز تهيه کباب لقمه اي زعفروني روي گاز رو براتون ميگم.
بیشتر بخوانید:
اخباری که در وبسایت منتشر نمی‌شوند!
مواد لازم براي تهيه کباب لقمه اي زعفراني
300 گرم گوشت چرخ کرده
3 الي 4 عدد گوجه فرنگي متوسط
1 عدد پياز
1 قاشق غذاخوري سماق
2 قاشق غذاخوري زعفران دم کرده
1 قاشق مربا خوري سرخالي پودر گلپر در صورت تمايل
30 گرم کره
نمک و فلفل به مقدار لازم
مراحل تهيه کباب لقمه اي زعفراني
1- ابتدا پيازي که داريم رو با سايز ريز رنده کرده و بعد آبش رو کاملا ميگيريم. در صورتي که آب پياز گرفته نشه بعدا کبابمون وا ميره پس دقت کنين تا آب پياز رو کاملا بگيرين.
2- حالا گوشت چرخ کرده که به نظر من بهتره کمي چرب در نظر بگيرين تا کبابتون لذيذ تر بشه رو به پياز اضافه کرده و نمک، پودر گلپر در صورت تمايل و فلفل رو هم بهشون اضافه ميکنين.
3- بعد مواد رو خوب و با حوصله ورز ميدين يکي ديگه از شروط وا نرفتن کباب هم خوب ورز دادنشه پس حدود 5 دقيقه مايه کباب رو ورز ميديم و بعد براي نيم ساعت مايه کباب رو داخل يخچال ميذاريم.
4- حالا دونه دونه به کباب ها شکل ميديم و بعد از شکل دادن هم خوب داخل دستمون به هم فشردشون ميکنيم تا منسجم بمونن و در نهايت داخل ماهيتابه اي که فقط کمي کفش رو چرب کرديم ميچينيمشون. اين مقدار مايع کباب تقريبا 8 عدد کباب لقمه اي بهمون ميده.
کباب لقمه اي زعفراني5- حالا ماهيتابه کباب رو روي حرارت ملايم ميذاريم و در ماهيتابه رو هم ميبنديم.
6- بعد از حدود 5 دقيقه کباب ، آب ميندازه.
7- حالا روي سطح کباب سماق پاشيده و باز در ماهيتابه رو ميذاريم تا 5 دقيقه ديگه بپزه.
8- بعد کباب ها رو برميگردونيم و روي سطح طرف ديگشون هم سماق ميپاشيم و گوجه هايي چهار قاچ کرده و بهشون نمک پاشيديم و کره رو هم بهشون اضافه ميکنيم و بعد مجددا در ماهيتابه رو ميذاريم تا حدود يه رب ديگه کباب ها بپزن.
9- در 10 دقيقه نهايي هم زعفرون رو روي همه کباب ها ميريزيم و باز در ماهيتابه رو ميبنديم.
10- حالا ديگه کباب لقمه اي ما حاضره و به نظر من بهتره اين کباب رو کمي آب دار سرو کنين.
11- در نهايت کباب زعفروني و لذيذمون رو با برنج سرو ميکنيم … نوش جان
طرز تهيه کباب لقمه زعفراني
وب سايت دونفره
منبع: خبرگزاری آریا
درخواست حذف خبر:
«خبربان» یک خبرخوان هوشمند و خودکار است و این خبر را به‌طور اتوماتیک از وبسایت www.aryanews.com دریافت کرده‌است، لذا منبع این خبر، وبسایت «خبرگزاری آریا» بوده و سایت «خبربان» مسئولیتی در قبال محتوای آن ندارد. چنانچه درخواست حذف این خبر را دارید، کد ۱۵۲۱۳۰۸۲ را به همراه موضوع به شماره ۱۰۰۰۱۵۷۰ پیامک فرمایید. لطفاً در صورتی‌که در مورد این خبر، نظر یا سئوالی دارید، با منبع خبر (اینجا) ارتباط برقرار نمایید.
با استناد به ماده ۷۴ قانون تجارت الکترونیک مصوب ۱۳۸۲/۱۰/۱۷ مجلس شورای اسلامی و با عنایت به اینکه سایت «خبربان» مصداق بستر مبادلات الکترونیکی متنی، صوتی و تصویر است، مسئولیت نقض حقوق تصریح شده مولفان در قانون فوق از قبیل تکثیر، اجرا و توزیع و یا هر گونه محتوی خلاف قوانین کشور ایران بر عهده منبع خبر و کاربران است.
خبر بعدی:
شکست سنگین الاتحاد کلبا مقابل الوصل در شب گلزنی مهدی قائدی
طرفداری| تیم فوتبال الاتحاد کلبا با وجود گلزنی مهاجم ایرانی خود برابر الوصل تن به شکست داد.
در مرحله نیمه نهایی رقابت های جام حذفی فوتبال امارات موسوم به «جام ریاست جمهوری امارات» امروز سه شنبه تیم های «الوصل» و «الاتحاد کلبا» به مصاف هم رفتند که این دیدار در پایان با برتری ۴ بر یک به سود الوصل به پایان رسید. مهدی قائدی لژیونر ایرانی الاتحاد در این دیدار از ابتدا در ترکیب تیمش حضور داشت و موفق شد تک گل تیمش را به ثمر برساند. قائدی در دقیقه ۸۹ جای خود را به روبرتا داد.
در این بازی الوصل در دقیقه ۳۵ به گل رسید و مهدی قائدی در دقیقه ۶۹ بازی را به تساوی کشاند و زردپوشان الوصل در دقیقه ۷۷ گل دوم را هم به ثمر رساندند. تیم الاتحاد در دقیقه ۸۴ با اخراج «بسا» ۱۰ نفره به کار خود ادامه داد و کارش برای ادامه کار سخت شد و بازیکنان الوصل در دقایق ۸۵ و ۹۰ ۲ بار دروازه حریف خود را باز کردند تا نتیجه ۴ بر یک شود. در دیگر دیدار مرحله نیمه نهایی، فردا چهارشنبه تیم های النصر و شباب الاهلی با هم دیدار خواهند کرد.
از دست ندهید ????????????????????????
کری عجیب ستاره سپاهان برای پرسپولیس؛ داستان پلنگ و تمساح هالند سیبیلو؛ استایل عجیب غول نروژی تعجب بایرن مونیخ از پدرخوانده: چرا آن حرف‌ها را زدی؟ سرمربی شمس‌آذر: بین ما و پرسپولیس فرق نگذارید
گزارشگر قديمى راديو دار فانى را وداع گفت