شبها کربوهیدرات بخوریم؟
تاریخ انتشار: ۵ آذر ۱۳۹۶ | کد خبر: ۱۵۸۰۷۱۹۵
یک باور عمومی که در فضای رژیم و کاهش وزن و ... وجود دارد این است که خوردن کربوهیدرات در شب یا عصر میتواند باعث اضافه وزن شود و برای همین کار درستی نیست. ناطقان: یک باور عمومی که در فضای رژیم و کاهش وزن و ... وجود دارد این است که خوردن کربوهیدرات در شب یا عصر میتواند باعث اضافه وزن شود و برای همین کار درستی نیست.
بیشتر بخوانید:
اخباری که در وبسایت منتشر نمیشوند!
این باور اشتباه بر اساس این اصل شکل گرفته که وقتی شبها کربوهیدرات میخوریم، انرژی دریافت میکنیم که فرصت کافی برای سوزاندن آن نداریم چون کمی بعد به رختخواب میرویم و تا چند ساعت هیچ فعالیتی نداریم. بنابراین این انرژی اضافی به عنوان چربی ذخیره میشود.
ما در هر زمانی از شبانهروز اگر کالری بیشتر از میزانی که میسوزانیم دریافت کنیم، ذخیره خواهد شد و فرقی نمیکند چه زمانی باشد. بدن ما دستگاهی دقیق است که برای گوارش و هضم غذا تنظیمات بسیار دقیقی دارد. فرقی نمیکند چه زمانی کربوهیدرات بخوریم؛ چه اول صبح قبل از انجام هر کاری باشد و چه شب، بدن ما آن را پردازش گوارش و ذخیره خواهد کرد. بنابراین چیزی که روی وزن ما اثر میگذارد، تعدیل کالری دریافتی و کالری است که میسوزانیم.
آیا شبها کربوهیدرات خوردن منجر به افزایش وزن میشود؟
خیر! خوردن کالری زیاد منجر به افزایش وزن میشود. حفظ وزن ایده آل، تعادل حساسی بین کالری دریافتی و کالری سوختنی است. اگر این دو در تعادل خوبی با هم باشند در همان وزن خواهیم ماند، اما اگر انرژی بیش از حد نیازمان دریافت کنیم دچار افزایش وزن خواهیم شد. اگر میزان فعالیت بدنی و ورزش را بالا ببریم، کالری سوزی بیشتری داشته و در وضعیت تعادل منفی انرژی قرار خواهیم گرفت (سوزاندن انرژی بیشتر از انرژی دریافتی)، در نتیجه وزن کم خواهید کرد.
اگر با این تصور که شبها کربوهیدرات خوردن منجر به افزایش وزن میشود از مصرف کربوهیدرات در شب پرهیز کنید، کالری دریافتی و به طور کلی غذایی که میخورید کمتر میشود. مثلاً به جای خوردن استیک، سبزیجات و سیب زمینی، ممکن است سیب زمینی را حذف کنید اما بقیه را تغییری ندهید. بدین ترتیب مصرف کالری کاهش پیدا کرده که باعث کاهش وزن میشود.
انتخاب بهترین کربوهیدراتها
زمانی که برای خوردن کربوهیدرات انتخاب میکنید نقشی در اضافه وزنتان ندارد اما نوع کربوهیدراتی که انتخاب میکنید در وزنتان نقش دارد. کربوهیدراتهایی که بر پایهی غلات کامل هستند و به مقدار کمی فرآوری شدهاند، بهترین نوع کربوهیدرات به منظور مدیریت وزن، سلامت گوارش و کنترل قند خون محسوب میشوند. این نوع کربوهیدراتها شما را برای مدت طولانیتری سیر نگه میدارند چون فیبر بیشتری دارند.
چه زمانی باید کربوهیدرات کمتری مصرف کنیم؟
شواهدی وجود ندارد که نشان دهد حذف کربوهیدراتها در زمانهایی خاص یا حذف آنها به طور کلی از رژیم غذایی منجر به کاهش وزن شود. اما مصرف افراطی کربوهیدرات تلهای است که بسیاری از افراد دچارش میشوند، بنابراین اگر مشکل شما اضافه وزن است، کاهش میزان کربوهیدراتهای مصرفی و کنترل آن میتواند برای شما مفید باشد.
اندازه گیری وعدههای غذایی راهی مفید برای رسیدن به هدفی است که دارید، چون ممکن است یک کاسهی بزرگ پاستا یا برنج را به راحتی بخورید بدون اینکه بفهمید واقعاً چقدر خوردهاید. منبع: میزان برچسب ها: کربوهیدرات ، شب ها ، کاهش وزن
منبع: ناطقان
درخواست حذف خبر:
«خبربان» یک خبرخوان هوشمند و خودکار است و این خبر را بهطور اتوماتیک از وبسایت nateghan.ir دریافت کردهاست، لذا منبع این خبر، وبسایت «ناطقان» بوده و سایت «خبربان» مسئولیتی در قبال محتوای آن ندارد. چنانچه درخواست حذف این خبر را دارید، کد ۱۵۸۰۷۱۹۵ را به همراه موضوع به شماره ۱۰۰۰۱۵۷۰ پیامک فرمایید. لطفاً در صورتیکه در مورد این خبر، نظر یا سئوالی دارید، با منبع خبر (اینجا) ارتباط برقرار نمایید.
با استناد به ماده ۷۴ قانون تجارت الکترونیک مصوب ۱۳۸۲/۱۰/۱۷ مجلس شورای اسلامی و با عنایت به اینکه سایت «خبربان» مصداق بستر مبادلات الکترونیکی متنی، صوتی و تصویر است، مسئولیت نقض حقوق تصریح شده مولفان در قانون فوق از قبیل تکثیر، اجرا و توزیع و یا هر گونه محتوی خلاف قوانین کشور ایران بر عهده منبع خبر و کاربران است.
خبر بعدی:
اگر میخواهید لاغر شوید این ۵ صبحانه کم کالری معجزه میکند
همشهری آنلاین – آرش نهاوندی: در دنیای امروز، بسیاری از افراد به دلیل سبک زندگی ناسالم، عادات غذایی نامناسب و عدم فعالیت بدنی با افزایش وزن دست و پنجه نرم میکنند که همه این عوامل منجر به چاقی و بروز مشکلات مختلف جسمانی میشود. کنترل وزن قبل از افزایش آن بسیار مهم است. از همین رو تنظیم عادات صبحانه کلیدی است. غذاهای پر کالری به افزایش سریع وزن کمک می کنند، بنابراین ترکیب گزینههای کم کالری برای کنترل وزن، همراه با یک رژیم غذایی متعادل و ورزش ضروری است. در این مطلب به ۵ دستورالعمل صبحانه کم کالری و در عین حال خوشمزه اشاره کردهایم که میتوانید در طول سفر کاهش وزن از آنها لذت ببرید.
تست آووکادونان تست آووکادو یک گزینه سالم و کم کالری برای کاهش وزن و حفظ سلامت است. برای تهیه این خوراکی لذید، یک عدد نان سبوس دار و نصف آووکادوی رسیده کافی است. ۱ قاشق چایخوری آبلیمو، کمی نمک و فلفل سیاه و در صورت تمایل یک تخم مرغ پخته را در ظرفی بریزید و همه مواد را با آووکادو خوب مخلوط کنید. سپس مواد آماده شده را روی نان بمالید و میل کنید. این تست آووکادو بدون تخم مرغ افزوده تنها ۲۰۱ کالری دارد.
پودینگ دانه چیااین غذای سالم و خوشمزه از نظر طعم و مزه میتواند هر صبحانه و دسری را شکست دهد و طرز تهیه آن بسیار آسان است. برای تهیه آن، ۲ قاشق غذاخوری دانه چیا که به مدت یک شب خیسانده شده باشد، نصف فنجان شیر بادام شیرین نشده، یک چهارم قاشق چایخوری عصاره وانیل و نصف فنجان شاه توت را اضافه کنید و همه مواد را خوب مخلوط کنید. پودینگ دانه چیا شما آماده است. این پودینگ فقط ۱۷۰ کالری دارد.
کاسه اسموتیبرای تهیه یک کاسه اسموتی، نصف فنجان توت یخ زده، نصف موز، نصف فنجان اسفناج، نصف فنجان شیر بادام شیرین نشده، ۱ قاشق غذاخوری دانه چیا را که به مدت یک شب خیس خورده باشد، ترکیب کنید. همه این مواد را در ظرف مخلوط کن بریزید و آنقدر هم بزنید تا به صورت خمیر اسموتی در بیاید. سپس آن را در یک کاسه یا لیوان خالی کنید و با ۱ قاشق غذاخوری گرانولا و تکههای میوه تازه تزئین کنید و آن را به صورت تازه مصرف کنید. این اسموتی در مجموع ۲۳۰ کالری دارد که میتواند به حفظ سلامتی شما کمک کند.
املت سبزیجاتبرای تهیه املت سبزیجات، ۲ عدد تخم مرغ بزرگ را در ظرفی بشکنید. یک چهارم فنجان فلفل دلمهای خرد شده، یک چهارم فنجان گوجه فرنگی خرد شده، یک چهارم فنجان اسفناج خرد شده، ۱ قاشق چایخوری روغن زیتون را به آن اضافه کرده و مخلوط کنید. وقتی خمیر آماده شد، آن را روی تابه نچسب بریزید و بگذارید بپزد تا دو طرف آن قهوهای طلایی شود. این املت حاوی ۲۰۵ کالری و فوق العاده سالم است و یک منبع انرژی فوری را فراهم میکند.
پارفه ماست یونانیبرای تهیه پارفه (در زبان فرانسوی به نوعی دسر سرد گفته میشود) ماست یونانی برای صبحانه، نصف فنجان ماست یونانی بدون چربی را انتخاب کنید، به آن یک چهارم فنجان توت تازه (می توانید به سلیقه خود انتخاب کنید)، ۱ قاشق غذاخوری بادام یا گردو خرد شده و ۱ قاشق چایخوری عسل را اضافه کنید و همه مواد را مخلوط کنید. این صبحانه ۱۷۰ کالری دارد.
بیشتر بخوانید:
این صبحانهها بیمارتان میکنند
با این شیوه ۵۵۰ کالری در روز کم کنید | توصیه متخصصان درباره شیوههای کاهش وزن
کد خبر 847498 منبع: همشهری آنلاین برچسبها خواص مواد غذایی سلامت مواد غذایی خبر مهم رژیم غذایی پزشکی