مصرف این روغن حافظه را از بین میبرد
تاریخ انتشار: ۱۸ آذر ۱۳۹۶ | کد خبر: ۱۵۹۷۳۱۹۴
طبق نتایج یک مطالعه جدید، روغن کانولا، یکی از پرمصرف ترین روغن های گیاهی در جهان، برای سلامت مغز مضر است.
محققان دانشگاه تمپل پنسیلوانیا دریافته اند مصرف روغن کانولا می تواند توانایی حافظه و یادگیری را تضعیف کند. همچنین مصرف این روغن با افزایش وزن در موش ها مرتبط بود.
به گزارش اقتصاد آنلاین به نقل از مهر، دومنیکو پراتیکو، سرپرست تیم تحقیق، در این باره می گوید: «تاکنون مطالعات کمی به بررسی تاثیر مصرف این روغن بخصوص بر مغز پرداخته اند.
بیشتر بخوانید:
اخباری که در وبسایت منتشر نمیشوند!
محققان با تمرکز بر تاثیر روغن کانولا بر عملکرد مغز به بررسی اختلال حافظه و تشکیل پلاک های آمیلوئید و کلافه های نوروفیبریل در مدل موش های مبتلا به آلزایمر پرداختند.
پلاک های آمیلوئید و تائو فسفریل دار شده که مسئول تشکیل کلافه های نوروفیبریل تائو هستند، در اختلال عملکرد نورونی و فساد و زوال حافظه در آلزایمر نقش دارند.
محققان در این پژوهش موش ها را در سن شش ماهگی و قبل از ابتلا به علائم آلزایمر به دو گروه تقسیم کردند.
به یک گروه رژیم غذایی عادی داده شد و گروه دیگر با رژیم غذایی حاوی دو قاشق غذاخوری روغن کانولا در روز تغذیه شدند.
سپس محققان حیوانات را در طول ۱۲ ماه ارزیابی کردند. یکی از تفاوت های مشاهده شده در این دو گروه حیوانات مربوط به اضافه وزن در گروه مصرف کننده روغن کانولا بود.
«آزمایشات ماز» برای ارزیابی حافظه کاری، حافظه کوتاه مدت و توانایی یادگیری بر روی حیوانات انجام شد. نتایج نشان داد موش های که روغن کانولا در طول دوره ۶ ماهه مصرف کرده بودند دچار اختلالاتی در حافظه کاری شان بودند.
یافته ها بیانگر این مطلب است که مصرف بلندمدت روغن کانولا برای سلامت مغز مفید نیست.
منبع: اقتصاد آنلاین
درخواست حذف خبر:
«خبربان» یک خبرخوان هوشمند و خودکار است و این خبر را بهطور اتوماتیک از وبسایت www.eghtesadonline.com دریافت کردهاست، لذا منبع این خبر، وبسایت «اقتصاد آنلاین» بوده و سایت «خبربان» مسئولیتی در قبال محتوای آن ندارد. چنانچه درخواست حذف این خبر را دارید، کد ۱۵۹۷۳۱۹۴ را به همراه موضوع به شماره ۱۰۰۰۱۵۷۰ پیامک فرمایید. لطفاً در صورتیکه در مورد این خبر، نظر یا سئوالی دارید، با منبع خبر (اینجا) ارتباط برقرار نمایید.
با استناد به ماده ۷۴ قانون تجارت الکترونیک مصوب ۱۳۸۲/۱۰/۱۷ مجلس شورای اسلامی و با عنایت به اینکه سایت «خبربان» مصداق بستر مبادلات الکترونیکی متنی، صوتی و تصویر است، مسئولیت نقض حقوق تصریح شده مولفان در قانون فوق از قبیل تکثیر، اجرا و توزیع و یا هر گونه محتوی خلاف قوانین کشور ایران بر عهده منبع خبر و کاربران است.
خبر بعدی:
پیشبینی برداشت ۶۰۰۰ تن کلزا در مزارع لرستان
مدیر حفظ نباتات سازمان جهاد کشاورزی لرستان از پیشبینی برداشت حدود ۶۰۰۰تن کلزا در مزارع این استان خبر داد. - اخبار استانها -
کامران پیرزادی در گفتوگو با خبرنگار تسنیم در خرمآباد با اعلام اینکه بیش از 90درصد روغن خوراکی موردنیاز کشور از طریق واردات روغن یا دانه روغنی تأمین میشود، اظهار داشت: کشت دانههای روغنی برای خودکفایی و کاهش وابستگی از اهمیت ویژهای برخوردار است.
او با بیان اینکه کلزا یکی از محصولات اساسی و استراتژیک برای تأمین روغن است، اضافه کرد: دانۀ کلزا حاوی بیش از 46درصد روغن است.
مدیر حفظ نباتات سازمان جهاد کشاورزی لرستان با اشاره به وجود پروتئین 39درصدی در کنجالۀ کلزا، اعلام کرد: کنجالۀ این محصول درصد پروتئین بیشتری از سویا دارد و میتواند بهعنوان خوراک دام و جایگزین سویا استفاده شود.
پیشبینی برداشت 150هزار تن جو در لرستانپیرزادی با بیان اینکه کاشت کلزا در تناوب با غلات باعث کاهش آفات و بیماریها در محصولات زراعی و افزایش محصول میشود، تأکید کرد: این محصول در توسعۀ صنعت پرورش زنبورعسل هم اثرگذار است.
او بیان کرد: 3504 هکتار سطح زیر کشت دانۀ روغنی کلزا در لرستان طی سال زراعی جدید است و میانگین عملکرد این محصول نیز 1.7 تن در هر هکتار است.
مدیر حفظ نباتات سازمان جهاد کشاورزی لرستان عنوان کرد: کلزا در سلسله، خرمآباد، کوهدشت، پلدختر و دورود نسبت به سایر شهرستانهای این استان بیشتر کشت و تولید میشود.
پیرزادی اعلام کرد: مبارزۀ شیمیایی با علفهای هرز کلزا در سطح 768 هکتار بهصورت پیشرویش و مبارزه با علفهای هرز کشیدهبرگ در 3000هکتار از اراضی لرستان انجام شدهاست.
او با اشاره به مبارزه با علفهای پهنبرگ کلزا در سطح 290هکتار از مزارع لرستان، اضافه کرد: مبارزۀ شیمیایی با آفات این محصول در سطح 2538هکتار از مزارع این استان انجام شدهاست.
مدیر حفظ نباتات سازمان جهاد کشاورزی لرستان تأکید کرد: بیشتر ارقام گندم کشتشده در مزارع این استان به بیماری زنگ زرد حساس است.
پیرزادی هشدار داد: کشاورزان بهدلیل بارندگیهای اخیر و وجود شرایط لازم برای گسترش زنگ زرد در صورت مشاهده علائم این بیماری مزارع خود را با مشاورۀ کارشناسان سمپاشی کنند.
انتهای پیام/ 644/.