خوراکی‌هایی که به اندازه شوفاژ گرمتان می‌کند!

در آب و هوای سرد باید بتوانیم خود را قوی نگهداریم بنابراین می‎توانیم با مصرف خوراکی‎های مفید که برای زمستان مناسب هستند، بدن خود را تقویت کنیم. ۱۷ بهمن ۱۳۹۶ - ۱۱:۳۰ رسانه ها خواندنی نظرات

به گزارش گروه رسانه‌های خبرگزاری تسنیم، در آب و هوای سرد باید بتوانیم خود را قوی نگهداریم بنابراین می‎توانیم با مصرف خوراکی‎های مفید که برای زمستان مناسب هستند، بدن خود را تقویت کنیم.

بیشتر بخوانید: اخباری که در وبسایت منتشر نمی‌شوند!

در روزهای برفی و آب و هوای سرد، سالم و قوی نگهداشتن بدن تا اندازه‏ای دشوار است. علاوه‌بر این، زمستان به خصوص می‎تواند پوست را خشک کند و ممکن است در نهایت مجبور شوید برای مبارزه با خشکی پوست مقدار زیادی مایعات بنوشید که افاقه‎ای هم ندارد.
اما با کمی برنامه‌ریزی، می‌توانید غذاهای سالمی بخورید تا هم مقدار زیادی از مواد مغذی به بدن‎تان برسانید و هم بشقاب خود را در طول زمستان پر از طعم و مزه کنید. همچنین، خوردن غذاهای سالم می‌تواند از پوست شما با وجود کم شدن تدریجی دما محافظت کند و شما را گرم و پر انرژی نگهدارد.
از عسل و دارچین غافل نشوید!
اگر فردی سرمایی هستید، بیشتر سراغ غذاهایی مانند «عسل» و چای «دارچین» و ارده بروید و این غذاها را حتما در این فصول در رژیم غذایی خود بگنجانید. زیرا مصرف این خوراکی‌ها مانع از بروز بیماری‌هایی مانند «استرس» و «اضطراب» در شما می‌شود و احساس سرما را در بدن شما از بین می‌برد.همچنین خوردن یک لیوان آب جوش همراه با عسل در صبح‌ها باعث می‌شود همواره دست و پاهایتان گرم باشد و احساس سرما و بی‌حالی در ساعات سرد روز نداشته باشید.
پرتقال
پرتقال یکی از بهترین میوه‎های خانواده مرکبات و یک خوراکی مفید برای زمستان است. این میوه حاوی سطوح بالایی از ویتامین C است، آنتی‌اکسیدانی که سلول‌های سیستم ایمنی بدن، به خصوص بیگانه‌خوارها و لنفوسیت‌های تی، برای انجام وظایف خود به آنها نیاز دارند.خوردن یک پرتقال در روز خطر ابتلا به کمبود ویتامین C را که ممکن است به کاهش مقاومت در برابر پاتوژن‌های (بیماری‌زا) خاص منجر شود، کاهش می‌‎دهد.
پتاسیم موجود در پرتقال کمک می‌کند تا از پوست خود در برابر‌اشعه مضر ماوراء بنفش (UV) محافظت کنید. اسیدهای آمینه موجود در این میوه نیز فوایدی برای پوست‎تان دارد.این میوه آبدار کالری بسیار کمی نیز دارد.
هویج
خوردن یک هویج شیرین یا یک کاسه سوپ هویج داغ، در حالی که زیر پتو نشسته‎اید، بسیار دلچسب است. در واقع، هویج یکی از ابرخوراکی‎های اجتناب‎ناپذیر در فصل زمستان و درواقع یک خوراکی مفید و گرم‌کننده بدن برای زمستان است.
این ریشه حاوی مقادیر بالایی از بتاکاروتن است که بدن آنها را تبدیل به ویتامین A می‎کند. ویتامین A سیستم ایمنی بدن را تقویت می‎کند و به محافظت از بدن در برابر عفونت کمک می‎کند و خطر ابتلا و مدت زمان مشکلات تنفسی را با سالم نگهداشتن ریه کاهش می‎دهد.به علاوه، هویج پوست را در طول ماه‎های زمستانی سالم، درخشان و زنده نگه می‎دارد. ویتامین A و آنتی‎اکسیدان‎های متفاوت دیگر موجود در این گیاه به ترمیم بافت پوست آسیب دیده کمک می‎کند. همچنین به مرطوب ماندن پوست کمک خواهد کرد و از خشکی و پوسته پوسته شدن پوست جلوگیری می‎کند.
چغندر
چغندر با آن رنگ قرمز روشن و برگ‎های سبزی که دارد، نه تنها به سالاد یا ظرف سوپ زمستان‏تان رنگ می‎دهد، بلکه به شما کمک می‎کند سالم بمانید و در زمستان احساس سرمای کمتری داشته باشید.
چغندر سرشار است از مواد شیمیایی گیاهی مفید و آنتی‌اکسیدان‌هایی است که با رادیکال‌های آزاد که به سلول‎های سالم و دی‌اِن‌ایِ آنها آسیب می‌رسانند، مبارزه می‌کنند و به این ترتیب از سیستم ایمنی بدن محافظت می‌کنند و یک خوراکی مفید برای زمستان است.این ریشه خوراکی همچنین به گلبول‌های سفید خون سوخت می‌‎رسانند، به این ترتیب آنها می‌توانند به میکروب‌های موجود در روده حمله کنند و به رشد باکتری‌های خوب در بدن شما کمک کنند.حتی برگ‌های سبز چغندر سرشار از ویتامین C، بتاکاروتن، کلسیم، آهن و منیزیم هستند.
تخم مرغ
خوردن تخم مرغ کامل در طول ماه‌های زمستان بسیار حیاتی است. زرده بیش از 90 درصد کلسیم و آهنِ موجود در تخم مرغ را دارد و سفیده تقریبا نیمی از پروتئین تخم مرغ را در خود دارد. در واقع، تخم مرغ حاوی میزان مناسبی از تمام 9 اسید آمینه ضروری مورد نیاز بدن است.بدن پروتئین را به عنوان سوخت برای ساختن آنتی بادی‌هایی استفاده می‌کند که به مهاجمان خارجی حمله و از عفونت جلوگیری می‌کنند.به علاوه، خوردن تخم مرغ برای صبحانه به شما کمک خواهد کرد وزن مناسب بدن‌تان را حفظ کنید زیرا این ماده غذایی علاوه‌بر تامین انرژی، به شما احساس سیری نیز می‌دهد. پروتئین موجود در تخم مرغ انرژی پایداری فراهم می‌کند، زیرا به سادگی باعث افزایش سطح قند خون‌تان که بعدا پایین می‌آید، می‌شود.یک تخم مرغ کوچک همچنین سرشار است از چند ویتامینی که برای سلامت شما ضروری هستند مانند ویتامین B2، B12، A و E. تخم مرغ سرشار از آهن، روی و فسفر است. سه مواد معدنی مهم که برای بدن شما بسیار حیاتی هستند.قدرت آنتی‌اکسیدانی تخم مرغ با رادیکال‎های آزاد مبارزه می‌کند و همین به نوبه خود از بدن‌‎تان در برابر بیماری‌های مختلف محافظت می‌کند و همواره شما را گرم نگه می‎‌دارد.تخم مرغ را خواه آب پز کنید، بدون پوست در آب بپزید، با آن نیمرو درست کنید یا در پخت املت از آن استفاده کنید، می‌تواند یک صبحانه عالی برای شروع صبح زمستانی شما باشد. فقط اصلا تخم مرغ خام یا نیمه پخته نخورید چون ممکن است حاوی نوعی باکتری باشد که به سلامت شما آسیب می‌رساند.
زنجبیل
وقتی نوبت به نوشیدنی‌های گرم در طول فصل زمستان برسد، اصلا نمی‌توانید چای زنجبیل تسکین دهنده را نادیده بگیرید.
زنجبیل که سرشار از آنتی‌اکسیدان است، یک راه عالی برای تقویت سیستم ایمنی بدن‌تان است به این ترتیب که رادیکال‌های آزاد را در بدن شما کاهش می‌دهد. زنجبیل همچنین گردش خون را در بدن افزایش می‌دهد که برای سلامت بسیار مهم است.
در آغاز سرماخوردگی یا آنفلوآنزا، زنجبیل به عنوان یک آنتی‎بیوتیک موثر عمل می‌کند. این ریشه خوراکی همچنین در کاهش علائم التهاب و ورم مفاصل که در طول ماه‌های زمستانی بدتر می‎شود، موثر است.زنجبیل به بهبود فرآیند هضم نیز کمک می‌کند و از پوست صاف و بی‎عیب و نقص محافظت می‎کند.
علاوه‌بر این، زنجبیل به نرمال شدن سطح قند خون کمک می‎کند؛ طبیعی نبودن قند خون ممکن است توانایی شما را برای از دست دادن وزن یا خوردن مواد غذایی سالم تحت تاثیر قرار دهد.
2 یا 3 فنجان دمنوش زنجبیل در روز بنوشید تا در روزهای برفی به هیچ وجه احساس سرما نکنید.
1. یک قاشق غذا خوری از برش‎های زنجبیل و 2 فنجان آب را در یک قوری کوچک بریزید.
2. حرارت را زیاد کنید تا آب داخل قوری بجوشد.
3. حرارت را کم کنید، در قوری را بگذارید و اجازه بدهید به مدت 10 دقیقه با حرارت ملایم بجوشد.
4. ترکیب را صاف کنید و کمی به آن عسل بیفزائید. برای بهبود طعم و مزه، همچنین می‌توانید 1 قاشق چایخوری آب لیمو تازه به آن اضافه کنید.
زردچوبه
زردچوبه یکی از بالاترین سطوح آنتی‎اکسیدان را در میان مواد خوراکی دارد و باید یکی از ضروریات در طول ماه‎های زمستان باشد که باعث افزایش دمای بدن می‌شود. این ادویه می‌تواند سیستم ایمنی بدن را تقویت کند اگر به طور مرتب مصرف شود.
زردچوبه با توجه به خواص ضدالتهابی و آنتی‎اکسیدانی‌اش، مزایای فراوانی نیز برای افراد مبتلا به درد مفاصل در طول روزهای زمستان دارد.
به علاوه، این ماده خوراکی به مبارزه با رادیکال‌های آزاد که به پوست آسیب می‌زنند و درخشش و کشسانی آن را از بین می‌برند، کمک می‌کند.
با اضافه کردن زردچوبه به یک لیوان شیر می‎توانید یک نوشیدنی سالم تهیه کنید. در واقع، شیر زردچوبه گرم یک درمان خانگی محبوب برای سرفه، احتقان، سرماخوردگی و آنفولانزاست. این نوشیدنی به ویژه در برابر سرفه خشک موثر است.
تهیه شیر زردچوبه:
1. یک فنجان شیر را روی اجاق گاز گرم کنید.
2. وقتی شیر گرم شد، ½ قاشق چای‌خوری پودر زردچوبه به آن اضافه کنید. هم بزنید تا زردچوبه کامل حل شود.
3. 1 تا 2 قاشق چای خوری ریشه زنجبیل، 2 حبه، و 1 هل اضافه کنید.
4. اجازه بدهید که این محلول چند دقیقه بجوشد.
5. شیر را از یک صافی ریز رد کنید و در حالی که هنوز گرم است، آن را بنوشید و لذت ببرید.
بادام
خوردن یک کاسه آجیل، به خصوص بادام بو داده، در یک بعد ازظهر سرد زمستانی برای خیلی‌ها خوشایند است.
بادام یکی از بهترین مواد غذایی برای حفظ سلامت شما در طول زمستان است. این مغز کوچک سرشار از آنتی‎‌اکسیدان‎هایی است که می‎توانند با مبارزه علیه رادیکال‎های آزاد که سیستم ایمنی شما را ضعیف می‎کنند، تاثیر شگفت‎انگیزی روی سلامت شما بگذارند. آنها همچنین غنی از نوع بسیار خوبی از پروتئین، منیزیم، فیبر، ویتامین B، کلسیم، پتاسیم، فسفر، روی، آهن و چربی‎های سالم هستند. بادام می‎تواند میل به خوردن قند را در شما متوقف کند و احساس سیری را در شما افزایش دهد و به این ترتیب از افزایش وزن جلوگیری کند.ویتامین E موجود در بادام به تغذیه پوست شما کمک می‎کند و از آن در مقابل‌اشعه UV خورشید که بسیار مضر است، محافظت می‎کند. به علاوه، بادام با داشتن خواص ضدپیری زیاد، به کاهش چین و چروک، خطوط ریز و نشانه‎های دیگر پیری کمک می‎‌کند و از خشکی پوست به واسطه هوای خشک زمستان جلوگیری خواهد کرد.
– شما می‎توانید روزانه 15 تا 20 بادام به عنوان یک میان وعده سالم و خوشمزه بخورید. با این حال، از آنجایی که بادام سرشار از چربی‎های‌اشباع نشده و کالری است، نباید در خوردن آن زیاده روی کنید.
– قبل از حمام رفتن، بدن خود را با روغن بادام ماساژ بدهید تا پوست‏تان به طور قابل ملاحظه‎ای درخشان و زنده شود.
انار
انار، یکی از قدیمی‎ترین میوه‎های جهان، سرشار از آنتی‎اکسیدان‌هایی، مانند پلی فنل،‌تانن، فلاونوئیدها و آنتوسیانین‎هاست که کمک خواهند کرد در طول زمستان سالم و پر انرژی بمانید.  این میوه همچنین دارای خواص ضدالتهابی است که گفته می‎شود مانع آنزیم‎هایی می‎شوند که به مفاصل آسیب می‎رسانند و باعث درد و سفتی می‌شوند. این خاصیت به ویژه برای افراد مبتلا به آرتریت مفید است.
انار همچنین دارای مزایای ضدپیری برای پوست است و آن را انعطاف‎پذیر، صاف و جوان نگه می‎دارد. انار با توجه به میزان بالای ویتامین C که دارد، تشکیل کلاژن را افزایش می‎دهد و کمک می‎کند افتادگی پوست و چین و چروک دیرتر پدیدار شوند.
به علاوه، به دلیل کالری نسبتا کمی که دارد، به درد کسانی که مراقب وزن‌شان هستند، می‎خورد. شما می‎توانید این میوه ترش را به کوکتل، آب میوه، اسموتی و سالادتان اضافه کنید. حتی می‎توانید آن را به عنوان میان وعده بخورید.
کلم بروکلی
این سبزی زیبا حاوی میزان بسیار زیادی آنتی‎اکسیدان و همچنین تعدادی ویتامین و مواد معدنی است.
کلم بروکلی به ویژه ویتامین C، فیبر، بتا کاروتن، فولات و پتاسیم زیادی دارد.این سبزی همچنین فوایدی برای پوست خشک و پوسته پوسته شده شما در زمستان دارد. ویتامین C تولید کلاژن را برای سالم نگهداشتن پوست تحریک می‎کند، در حالی که ویتامین  A از غشاء سلول پوست محافظت می‎کند و مانع از آسیب پوست در اثر قرار گرفتن در معرض نور خورشید می‎شود.
به علاوه، این ماده خوراکی تنها 15 تا 25 کالری در هر وعده دارد، بنابراین لازم نیست در مورد افزایش سایز کمرتان در طول ماه‏های زمستان نگران باشید.کلم بروکلی را به غذاهای گیاهی اضافه کنید یا به روش تفت روغن داغ آنها را بپزید. برای داشتن عطر و طعم بیشتر، بروکلی‎ها را بخار پز کنید یا آنها را در فر بپزید. سوپ کلم بروکلی نیز طرفداران زیادی دارد.در کنار این خوراکی‌های مفید برای زمستان باید شکلات تلخ، چای سبز، سیب زمینی شیرین، شکر زرد، کدو تنبل، تخمه کدو، عسل، بلغور جو دوسر و‌گریپ فروت را نیز برای افزایش دمای بدن‎تان در رژیم غذایی خود بگنجانید.

منبع: کیهان

انتهای پیام/

بازگشت به صفحه رسانه‌ها

R1359/P1359/S9,1299/CT12

منبع: تسنیم

درخواست حذف خبر:

«خبربان» یک خبرخوان هوشمند و خودکار است و این خبر را به‌طور اتوماتیک از وبسایت www.tasnimnews.com دریافت کرده‌است، لذا منبع این خبر، وبسایت «تسنیم» بوده و سایت «خبربان» مسئولیتی در قبال محتوای آن ندارد. چنانچه درخواست حذف این خبر را دارید، کد ۱۷۰۴۷۱۵۰ را به همراه موضوع به شماره ۱۰۰۰۱۵۷۰ پیامک فرمایید. لطفاً در صورتی‌که در مورد این خبر، نظر یا سئوالی دارید، با منبع خبر (اینجا) ارتباط برقرار نمایید.

با استناد به ماده ۷۴ قانون تجارت الکترونیک مصوب ۱۳۸۲/۱۰/۱۷ مجلس شورای اسلامی و با عنایت به اینکه سایت «خبربان» مصداق بستر مبادلات الکترونیکی متنی، صوتی و تصویر است، مسئولیت نقض حقوق تصریح شده مولفان در قانون فوق از قبیل تکثیر، اجرا و توزیع و یا هر گونه محتوی خلاف قوانین کشور ایران بر عهده منبع خبر و کاربران است.

خبر بعدی:

این مواد خوراکی استخوان‌های بدن را تقویت می‌کنند

آفتاب‌‌نیوز :

با پیروی از رژیم غذایی تقویت‌کننده استخوان‌ها می‌توانید از استخوان‌هایی قوی و سالم بهره‌مند شوید و به پوکی استخوان مبتلا نشوید. اگر هم دچار این بیماری هستید، باز هم می‌توانید با مصرف خوراکی‌های مناسب و البته در کنار ورزش، این مشکل را حل کنید.

مواد خوراکی تقویت‌کننده استخوان‌های بدن

۱. سبزیجات

سبزیجات حاوی ویتامین C هستند که با تحریک سلول‌های استخوانی، بافت‌های استخوانی تشکیل داده و استخوان‌ها را محکم می‌کنند. سبزیجات سبز و زرد می‌توانند تراکم مواد معدنی استخوان‌ها را افزایش دهند.

۲. پروتئین

مصرف پروتئین به مقدار کافی برای داشتن استخوان‌های سالم بسیار مهم است. در حقیقت ۵۰درصد استخوان‌ها از پروتئین تشکیل شده است. مصرف کم پروتئین از جذب کلسیم می‌کاهد و استخوان‌ها را ضعیف و شکننده می‌کند. البته مصرف بیش از حد پروتئین هم موجب افزایش بیش از حد کلسیم در استخوان‌ها و نشت آن به درون خون و اسیدیته شدن بدن می‌شود. هر روز باید در برابر هر کیلو وزن بدن، ۲ گرم پروتئین مصرف شود. مثلا اگر فردی ۵۵ کیلوگرم وزن دارد باید روزانه ۱۱۰ گرم پروتئین مصرف کند.

۳. کلسیم

کلسیم مهم‌ترین ماده معدنی استخوان است و بیشتر مردم باید روزانه ۱۰۰۰میلی‌گرم کلسیم مصرف کنند که البته این مقدار در زنان مسن به ۱۲۰۰ میلی‌گرم در روز می‌رسد. دانه‌ها، پنیر، ماست، ماهی‌های ساردین و سالمون، حبوبات و عدس، بادام، برخی سبزیجات برگدار مانند اسفناج و کلم‌پیچ و ریواس مملو از کلسیم هستند.

۴. مصرف مقدار کافی ویتامین‌های D و K

وجود این دو ویتامین برای داشتن استخوان‌های قوی بسیار ضروری است.

 ویتامین D به جذب کلسیم در استخوان‌ها کمک می‌کند و کمبود آن موجب کمبود کلسیم و ضعف در استخوان‌ها می‌شود. ماهی‌های پرچرب مانند سالمون، ساردین، شاه‌ماهی و خال‌مخالی، گوشت قرمز، جگر و زرده تخم‌مرغ برای تامین ویتامین D مفیدند.

ویتامین K هم با افزایش تولید پروتئین استئوکلسین، به تشکیل بافت‌های استخوانی کمک می‌کند. کلم‌پیچ، اسفناج، بروکلی، جگر گاو، مرغ، لوبیا سبز و آووکادو سرشار از ویتامین K هستند.

۵. منیزیم و روی

علاوه‌بر کلسیم، منیزیم و روی برای تقویت استخوان‌ها مهم هستند. منیزیم موجب فعال شدن ویتامین D و افزایش جذب کلسیم می‌شود. شکلات تلخ، آووکادو، آجیل، حبوبات، توفو، غلات کامل و برخی از ماهی‌های چرب مملو از منیزیم هستند.

همچنین مقدار کمی روی برای تشکیل مواد معدنی استخوان‌ها لازم است. گوشت قرمز، دانه‌ها، آجیل، شکلات تلخ، لبنیات، تخم‌مرغ، غلات کامل، برخی از سبزی‌ها مانند کلم‌پیچ و لوبیا سبز حاوی روی هستند.

با مصرف مواد غذایی اشاره شده در این مقاله می‌توانید استخوان‌هایتان را تقویت کنید. البته فراموش نکنید که برای درمان یا پیشگیری از پوکی استخوان باید از غذا‌های پرنمک پرهیز کنید. مصرف بیش از حد نمک بدن را وادار به رهاسازی کلسیم می‌کند که برای استخوان‌ها مضر است؛ بنابراین از مصرف مقدار بالای سدیم پرهیز کنید. همچنین کافئین، مصرف افراطی ویتامین A و مصرف بیش از حد حبوبات و عدس برای افراد مبتلا به پوکی استخوان مضر است.

منبع: خبرگزاری ایسنا