شیرینی خرمایی، شیرینی خوشمزه نوروزیخرما یکی از میوه های نواحی گرمسیری هست که منبع غنی از املاح معدنی و سرشار از ویتامین های مختلف می باشد


خبرگزاري آريا -
image
شيريني خرمايي، شيريني خوشمزه نوروزي
خرما يکي از ميوه هاي نواحي گرمسيري هست که منبع غني از املاح معدني و سرشار از ويتامين هاي مختلف مي باشد. با خرما و فرآورده هاي آن شيريني ها و کيک هاي متنوعي را مي شود درست کرد که هم خيلي خوشمزه هستند و هم مفيد.
شيريني اي را که امروز مي خواهم طرز تهيه آن را براي شما بگذارم عطر و طعم فوق العاده اي دارد و با کمي حوصله مي توانيد آن ها را خيلي خوشگل و زيبا درست کنيد که اشتها برانگيز و مناسب براي مهماني باشند.

مواد لازم :
آرددو پيمانه (250 گرم) شکر پودر شده20 گرم نمک يک چهارم قاشق چايخوريزرده تخم مرغ يک عدد وانيل شکرييک دوم قاشق چايخوريآبيک چهارم پيمانه (50 ميلي ليتر)گلابيک چهارم پيمانه (50 ميلي ليتر)
مواد لازم براي وسط خمير :
کره 25 گرم خرما (بدون هسته) 200 گرممغز گردو (خرد شده) 100 گرم دارچين يک چهارم قاشق چايخوري پودر هليک چهارم قاشق چايخوريجوز هندييک هشتم قاشق چايخوري
مراحل تهيه شيريني خرمايي:
در ظرفي مناسب آرد، شکر پودر شده و نمک را الک کنيد؛ مواد را کاملا مخلوط کنيد.
کره را ذوب کنيد و اجازه بدهيد سرد شود بعد آن ها را داخل ظرف ديگري بريزيد و زرده تخم مرغ را به آن اضافه کنيد. حالا وانيل را اضافه مي کنيم.
گلاب را هم به مواد بالا اضافه مي کنيم. عطر و تازگي گلاب خيلي مهم است؛ بهتر است که از گلاب با کيفيت و مرغوب استفاده کنيد.
آب را هم اضافه مي کنيم؛ آب بايد هم دماي اتاق باشد.
حالا با همزن دستي مواد را به خوبي مخلوط مي کنيم تا کاملا با هم ترکيب شوند و مايع يکدستي داشته باشيم.
وسط مخلوط آرد را گود مي کنيم و مخلوط زرده را به آن اضافه مي کنيم.
با دست مواد را ورز مي دهيم تا خمير يکدستي داشته باشيم. به دليل وجود کره نهايتا خمير لطيفي داريم که اصلا به دست نمي چسبد. روي خمير را با سلفون پوشانده و اجازه مي دهيم در دماي محيط يک ساعت استراحت کند.
در مدتي که خمير استراحت مي کند مواد داخل شيريني را آماده مي کنيم. کره را در ماهيتابه ريخته بعد خرما، دارچين پودر شده، هل و جوز هندي رنده شده را به آن اضافه مي کنيم و چند دقيقه تفت مي دهيم. سپس مواد را از روي حرارت برداشته و اجازه مي دهيم خنک شوند.
اگر از خرمايي استفاده مي کنيد که پوست ضخيمي دارد بهتر است که پوست آن را جدا کنيد. در صورتي که خرما بيش از حد چسبناک بود مجددا کمي کره اضافه کنيد.
بعد از اينکه خمير استراحت کرد آن را روي سطح کار با وردنه پهن مي کنيم بعد آن را به مستطيل هاي يک اندازه برش مي زنيم من خمير را به شکل نواري با ابعاد 3×10 سانتي متر برش زدم.
خرما ها را روي برش هاي خمير قرار مي دهيم.
حالا دونه دونه همه را رول مي کنيم و دو سر آن ها را بهم مي چسبانيم و گردشان مي کنيم. آن ها را در سيني فر مي چينيم.
حالا سيني را حدودا 10 دقيقه در فر با دماي 180 سانتيگراد که از قبل گرم شده قرار مي دهيم تا شيريني ها کاملا بپزند.
آن ها را از فر خارج کرده و اجازه مي دهيم در دماي محيط خنک شوند.
منبع : 2nafare.com


گزارشی تکان‌دهنده از شیوع بیماری لاعلاج در کنار یک نیروگاه: اینجا 80 درصد مردم سرطان دارند!

ماهی گرفتن احمدی‌نژاد از کشتار مردم

کدام دارو ها به کلیه آسیب میزنند؟

منبع: خبرگزاری آریا

منبع این خبر، وبسایت www.aryanews.com است و سایت «خبربان» مسئولیتی در قبال محتوای آن ندارد. چنانچه این خبر را شایسته تذکر می‌دانید، خواهشمند است کد ۱۷۳۷۸۱۰۷ را به همراه موضوع به آدرس info@porsyar.com ارسال فرمایید.
با عنایت به اینکه سایت «خبربان» مصداق بستر مبادلات الکترونیکی متنی، صوتی و تصویر است، مسئولیت نقض حقوق تصریح شده مولفان در قانون فوق از قبیل تکثیر، اجرا و توزیع و یا هر گونه محتوی خلاف قوانین کشور ایران بر عهده منبع مطلب و کاربران است.

دیگر خبرها

  • پرداخت وام به سربازان فراری و غایبان ممنوع شد
  • راهکارهای مقابله با پرخوری/چاق ها بخوانند
  • مدیر اداره جهاد کشاورزی آبادان: امسال خبری از خرمای درجه یک نیست
  • امسال خبری از خرمای درجه یک نیست
  • ماجرای التماس کردن تولید‌کننده برای واردات مواد اولیه و ارزی که باعث توقف تولید شد
  • دستور تهیه شیرینی دانمارکی خانگی
  • صدور ۱۰ میلیون کارت پایان خدمت جدید/اجرای «طرح جریمه ریالی سربازی» تا پایان سال
  • پای تخم مرغ و ژامبون بهترین صبحانه+دستور تهیه
  • فرصت ثبت نام در طرح جریمه مشمولان غایب پایان امسال به اتمام می رسد
  • مشمولین غایب، تنها تا پایان سال برای ثبت‌نام در طرح جریمه این مشمولین فرصت دارند
  • سطح ایمنی و بهداشتی محصولات خرمایی افزایش یابد
  • نوروزی: اصفهان آماده استفاده از دانش متخصصان و کارشناسان است
  • زندگینامه شهید علی نوروزی
  • گفت وگو و مدارا خمیر مایه بنای پل میان اختلاف ها است
  • کدام خمیر دندان بهتر است؟
  • طرز تهیه شیرینی لطیفه و رمز و راز پخت عالی آن
  • جزئیات دوپینگ کاروان ایران در بازی‌های آسیایی/خطری که رفع نشده!
  • جزئیات دوپینگ کاروان ایران در بازی‌های آسیایی
  • جزئیات دوپینگ کاروان ایران در بازی‌های آسیایی/خطر کاملا رفع نشده!
  • طرز تهیه نان زیتون یونانی