برای کاهش وزن در زمان عید این خوراکی‌ها را مصرف کنید
تاریخ انتشار: ۱۸ اسفند ۱۳۹۶ | کد خبر: ۱۷۶۰۱۹۱۴
به گزارش گروه اجتماعی خبرگزاری برنا، گلنوش کرمی متخصص تغذیه در خصوصبرنامه‌های غذایی در ایام نوروز گفت: «تعطیلات نوروز با دید و بازید‌هایی همراه است. افراد نیز در این دید و بازدید‌ها بر میزان مصرف مواد غذایی کنترل ندارند. به همین علت پس از تعطیلات شاهد افزایش وزن در افراد، بویژه افراد دیابتی و مبتلا به چربی خون هستیم.
بیشتر بخوانید:
اخباری که در وبسایت منتشر نمی‌شوند!
وی عنوان کرد: «وعده صبحانه را به بهانه انجام دید و بازدید‌ها از دست ندهید؛ زیرا صبحانه اصلی‌ترین وعده غذایی است. در این وعده بخصوص در این ایام حتما باید سهم لبنیات مورد نیاز خود را دریافت کنیم. میزان نان مصرفی متناسب با نیاز فرد متفاوت است. بهتر است تا حد امکان از نان‌های سبوس‌دار مانند سنگک و ترجیحا پنیر کم چرب و کمی گردو و شیر، برای تامین ۲ سهم از سه سهم لبنیات مورد نیاز روزانه استفاده شود. سهم سوم را نیز با دوغ یا ماست در وعده ناهار تامین کنید.»
متخصص تغذیه ادامه داد: «وعده‌های ناهار و شام نیز باید متناسب با نیاز هر فرد مصرف شود. البته میزان چربی غذا نباید زیاد بوده و بهتر است از روغن‌های مناسب مانند کنجد و کانولا استفاده شود، زیرا در ایام نوروز مصرف آجیل‌ها و مغز‌ها بسیار بوده و آن‌ها حاوی مقادیر زیاد چربی هستند. در نتیجه باید از مواد غذایی چرب در وعده‌های غذایی خود بکاهیم.»
کرمی در خصوص استفاده از مغزدانه‌ها گفت: «به دلیل داشتن پروتئین بالا، چربی خوب و امگا ۳ بسیار مفید هستند و نمی‌توان آن را حذف کرد. اما به دلیل کلسترول و کالری بالا باید تا حد امکان به اندازه مصرف شود. افرادی با اضافه وزن، چربی و فشار خون بالا و دیابتی نیز باید در میزان مصرف این مواد متعادل عمل کنند.»
وی خواص آجیل‌ها و مغزدانه‌ها را وجود فسفات، منیزیم، ویتامین E، پروتئین و در برخی از آن‌ها وجود آهن معرفی کرد و افزود: «مغزدانه تخم کدو دارای حجم بالا ویتامین E. است. این ویتامین دارای آنتی اکسیدان بوده و ضد سرطان است، اما باید در میزان مصرف آن متعادل بود. مغزدانه تخم کدو به دلیل داشتن روی نیز در رشد قد بسیار مناسب بوده و دارای آهن و سلنیوم است.»
متخصص تغذیه مناسب‌ترین نوع آجیل را آجیل خام خواند و ادامه داد: «بهتر است تا حد امکان از آجیل‌های نمکی، شیرین و بوداده کمتر استفاده شود. مقدار خرید نیز به میزان مورد استفاده باشد تا تازگی خود را از دست ندهد و فاسد نشود.»
وی درباره این باور که آجیل‌ها لاغر کننده‌اند، گفت: «آجیل لاغر کننده نیست. اگر مغزدانه‌ها را به دلیل داشتن چربی بسیار خوب جایگزین چربی‌ها مصنوعی (چربی‌هایی با کلسترول بالا مانند چربی حیوانی و روغن ذرت) کنیم؛ چربی‌های بد در بدن کاهش یافته و باعث کوچک شدن قطر شکم می‌شود. اما این به معنای لزوم استفاده بیش از حد آجیل‌ها نیست.»
این متخصص تغذیه میزان مناسب مصرف روزانه میوه را طبق هرم غذایی ۲ تا چهار واحد خواند و افزود: «این میزان با توجه به سن، جنسیت، فیزیولوژیک و سلامت بدن متغیر است. در این ایام می‌توان وعده مناسب میوه را در دید و بازدید‌ها مصرف کرد.»
کرمی بهترین میوه‌ها را نیز بویژه برای افراد دیابتی و مبتلایان فشار خون میوه‌ها با حجم و قند کم مانند پرتغال، سیب و کیوی دانست.
به گفته وی میزان مصرف آجیل و شیرینی کوکان نباید به اندازه‌ای باشد که مانع اشتها آنان در وعده‌ها اصلی شود. استفاده از شیرینی‌های خشک و کوچک در مقابل شیرینی‌های‌تر نیز در این ایام بسیار مناسب‌تر است.
این متخصص تغذیه گفت: «بهتر است شکلات را به دلیل میزان قند بالا آن به کم مصرف کنیم. زیرا موجب اشتهای کاذب می‌شود، اما مصرف یک تکه کوچک شکلات تلخ در روز نسبت به سایر شکلات‌ها مناسب‌تر است.»
به گفته کرمی مصرف چای تلخ به تنهایی، تا حد امکان در مقابل استفاده از آن همراه با قند و شیرینی بسیار مناسب‌تر است. البته مصرف توت خشک، خرما یا مویز همراه با چای نیز پیشنهاد می‌شود.
وی به دلیل احتمال استفاده فراوان از غذا‌ها آماده و رستورانی در ایام نوروز استفاده از غذا کم کالری و کم چرب رستوران‌ها مطمئن را پیشنهاد کرد:به هنگام صرف غذا در خارج از منزل نیز به دلیل اطمینان کم از سلامت سالاد‌ها موجود در رستوران‌ها، نوشیدنی مناسب در کنار غذا و مصرف دوغ و ماست توصیه می‌شود.
به گفته این متخصص تغذیه در میان فست فودها، فیله سوخاری مضرات کمتری دارد.
کرمی توصیه کرد: «بهتر است دلستر و نوشابه‌ها را به دلیل قند بالا از برنامه غذایی خود حذف کرده و دوغ و آب را جایگزین آن‌ها کنیم.»
وی زمان مناسب مصرف شام را سه ساعت پیش از خواب دانست و افزود: «سه ساعت پیش از خواب نباید از غذا پر حجم استفاده نشود. ساعت خواب نیز بخصوص در کودکان به دلیل ترشح هورمون رشد نباید دچار اختلال شود.»
وی با تاکید بر مصرف صبحانه به دلیل تنظیم میزان اشتها یاد آور شد: «میزان فاصله مناسب میان وعده صبحانه و ناهار نیز چهار تا پنج ساعت است. در این وعده نیز بهتر است از آجیل‌ها و مواد پر حجم استفاده نشود. نکته مهم در مصرف صبحانه مناسب بودن و سنگین نبودن آن است.»
منبع: خبرگزاری برنا
درخواست حذف خبر:
«خبربان» یک خبرخوان هوشمند و خودکار است و این خبر را به‌طور اتوماتیک از وبسایت www.borna.news دریافت کرده‌است، لذا منبع این خبر، وبسایت «خبرگزاری برنا» بوده و سایت «خبربان» مسئولیتی در قبال محتوای آن ندارد. چنانچه درخواست حذف این خبر را دارید، کد ۱۷۶۰۱۹۱۴ را به همراه موضوع به شماره ۱۰۰۰۱۵۷۰ پیامک فرمایید. لطفاً در صورتی‌که در مورد این خبر، نظر یا سئوالی دارید، با منبع خبر (اینجا) ارتباط برقرار نمایید.
با استناد به ماده ۷۴ قانون تجارت الکترونیک مصوب ۱۳۸۲/۱۰/۱۷ مجلس شورای اسلامی و با عنایت به اینکه سایت «خبربان» مصداق بستر مبادلات الکترونیکی متنی، صوتی و تصویر است، مسئولیت نقض حقوق تصریح شده مولفان در قانون فوق از قبیل تکثیر، اجرا و توزیع و یا هر گونه محتوی خلاف قوانین کشور ایران بر عهده منبع خبر و کاربران است.
خبر بعدی:
استرس زیاد و کمبود خواب، وزن را افزایش می‌دهد
آفتاب‌‌نیوز :
به گزارش روز دوشنبه ایرنا از روابط دانشگاه علوم پزشکی ایران، ناهید آریائیان افزود: چاقی زمینه ابتلا به بسیاری از بیماری‌ها را افزایش می‌دهد، در نتیجه با «کاهش دریافت میزان کالری» و «افزایش فعالیت‌های فیزیکی» می‌توان از بروز چاقی و بیماری‌های وابسته به آن پیشگیری کرد.
وی اظهارداشت: در سال‌های اخیر میزان شیوع چاقی افزایش یافته و آمار افراد چاق از سال ۱۹۸۰ در جهان بیش از دو برابر شده است. در ایران تقریبا نیمی از افراد دارای اضافه وزن یا چاق هستند.
آریائیان با اشاره به افزایش کودکان مبتلا به چاقی، اظهار کرد: چاقی، زمینه‌ساز بروز بسیاری از بیماری‌های شایع همچون بیماری‌های قلبی عروقی، پرفشاری و چربی خون، دیابت، انواع سرطان‌ها، برخی بیماری‌های زنان و ناباروری، کبدی (مانند کبد چرب)، کلیوی، مفاصل و اتوایمیون، تنفسی، اختلالات خواب، روحی و روانی و ... است. به علاوه چاقی باعث کاهش قدرت سیستم ایمنی بدن می‌شود و خطر ابتلا به بیماری‌های عفونی را افزایش می‌دهد.
این متخصص تغذیه ادامه داد: مطالعات نشان می‌دهد به ازای هر ۱۰ درصد کاهش وزن، ۲۰ الی ۲۵ درصد خطر مرگ و میر وابسته به چاقی کاهش می‌یابد؛ در واقع چاقی زمینه‌ساز بسیاری از بیماری‌های مزمن به شمار می‌رود و با کاهش حتی ۱۰ درصد از وزن می‌توان به اندازه قابل توجهی از ابتلا به بیماری‌های متابولیک و غیرواگیر پیشگیری کرد.
وی افزود: چاقی، افزایش درصد چربی بدن است و چاقی در کودکی، زمینه بروز بسیاری از بیماری‌های مزمن در دوران بزرگسالی را افزایش می‌دهد.
آریائیان با اشاره به شاخص توده بدنی، خاطرنشان کرد: هر چه BMI (وزن به کیلوگرم تقسیم به مجذور قد به متر) بالاتر رود، میزان مرگ و میر هم بیشتر می‌شود. BMI بالاتر از ۲۵ تا ۲۹.۹ اضافه وزن و بالاتر از ۳۰ به عنوان چاقی تعریف می‌شود.
وی افزود: علت چاقی افزایش دریافت انرژی بیشتر نسبت به مصرف آن است؛ بنابراین برای پیشگیری از اضافه وزن باید میزان دریافت کالری را کنترل کنیم.
به گفته وی، یکی از علل کاهش مصرف انرژی، کاهش فعالیت فیزیکی است و چاقی، خود زمینه ساز کم تحرکی است.
این متخصص تغذیه با تاکید بر افزایش فعالیت فیزیکی، اظهار کرد: برخی افراد از رژیم غذایی نامناسب پیروی کرده و مواد غذایی خاصی را استفاده و یا برخی از گروه‌های غذایی را حذف می‌کنند؛ ولی باید توجه داشت که لازم است همه گروه‌های غذایی به میزان مورد نیاز استفاده شوند و گروه‌های سبزی‌ها (دارای فیبر بالا باشند و مصرف آن‌ها به صورت خام و آب پز به حس سیری کمک می‌کند)، میوه‌ها، غلات سبوس‌دار، لبنیات کم چرب، گروه گوشت‌ها مانند انواع گوشت بدون چربی یا کم چرب، حبوبات و تخم‌مرغ در برنامه روزانه گنجانده شوند.
وی تاکید کرد: همچنین مصرف غذا‌های پرکالری و کم ارزش مانند فست فودها، غذا‌های سرخ کردنی، شیرینی‌ها و چربی‌های اشباع شده کاهش یابد و از روغن‌های مفید مانند روغن زیتون و کلزا در مقدار مورد نیاز استفاده و آب کافی مصرف شود.
به گفته آریائیان، از نشستن‌های طولانی، خوردن غذا هنگام تماشای تلویزیون، خوردن سریع غذا و مصرف غذا‌های شیرین و پرچرب خودداری کنید و به جای آن، تغییر سبک زندگی، پیاده‌روی مستمر، انجام ورزش‌های هوازی (به منظور کاهش چربی) به همراه غیر هوازی (برای افزایش متابولیسم بدن) و استفاده از مواد غذایی در حد نیاز را مورد توجه قرار دهید.
وی افزود: همچنین برای کنترل اشتها در فاصله وعده‌های اصلی می‌توانید از میان وعده‌های مغذی مناسب نظیر میوه‌ها (در حد مورد نیاز)، سبزی‌ها و آجیل بدون نمک (در میزان کم) استفاده کنید. به یاد داشته باشید که هیچ وعده غذایی به خصوص صبحانه نباید حذف شود.
آریائیان تصریح کرد: منافع فیزیولوژیک وزن مناسب بسیار بالا است و وقتی وزن ایده‌آلی داریم علاوه بر حفظ سلامت بدن، حال و روحیه بهتری هم داریم و سیستم ایمنی بدن هم قوی‌تر است، در نتیجه کمتر به بیماری‌های جسمانی و روانی مبتلا می‌شویم.
منبع: خبرگزاری ایرنا
جزئیات جدید از دزدیده شدن دختر ۴ ساله کلالهای؛ کارگر ۳۵ ساله قصد فروش یسنا را داشت