کوکوی ذرت شیرین با طعمی تند و شیرین
تاریخ انتشار: ۲۴ اردیبهشت ۱۳۹۷ | کد خبر: ۱۸۵۰۲۰۳۰
این کوکوی ذرت، طعمی تند و شیرین دارد و در کنار سس فلفل کبابی، سس آواکادوو و خامه که مزه ها را متعادل می کنند، خورده می شود.
مواد لازم:
پیاز قرمز ۱ عدد
روغن قدری
فلفل قرمز ۱ عدد
گوجه گیلاسی ۳۰ عدد
آووکادو ۲ عدد
آبلیمو ۲۰ میلی لیتر
گشنیز ۳۰ گرم
آرد ۹۰ گرم
بیکینگ پودر یک و نیم قاشق چای خوری
نمک ۱/۲ قاشق چای خوری
تخم مرغ ۳ عدد
ذرت ۵۰۰ گرم
پیازچه ۶ ساقه
فلفل چیلی سبز ۱۰ گرم
کره قدری
نکاتی در رابطه با تهیه ی کوکوی ذرت شیرین:
۱- پیاز را نازک خلالی کنید.
بیشتر بخوانید:
اخباری که در وبسایت منتشر نمیشوند!
۲- دانه های فلفل قرمز را جدا کنید.
۳- پوست آواکادوو ها را جدا کنید و آن ها را خرد کنید.
۴- گشنیز را خرد کنید.
۵- از ذرت شیرین استفاده کنید.
۶- پیازچه ها را نازک حلقه حلقه کنید.
۷- فلفل چیلی سبز را ریز خرد کنید.
طرز تهیه:
برای تهیه سس فلفل قرمز کبابی، پیاز را در کمی روغن تفت دهید تا نرم و شیرین شود. فلفل را کبابی کنید تا پوست آن کمی سیاه شود، سپس آن را خرد کنید. گوجه گیلاسی ها را هم کبابی کنید تا پوستشان کمی بسوزد. فلفل و گوجه گیلاسی های کبابی را به پیاز اضافه کنید و تا سس غلیظی به دست آید، بپزید. آن را کنار بگذارید.
حالا سس آواکادوو را تهیه کنید. به تکه های آواکادوو آب لیمو و کمی نمک بزنید و آن را له کنید تا کاملا پوره شود. ۱۰ گرم گشنیز خرد شده به آن اضافه کنید و دوباره مواد را هم بزنید. آن را کنار بگذارید.
برای تهیه کوکو، آرد، بیکینگ پودر، نمک، تخم مرغ، ذرت شیرین، پیازچه، ۲۰ گرم گشنیز خرد شده و فلفل چیلی را خوب با هم مخلوط کنید. در ماهیتابه ای داغ مقداری کره آب کنید و کوکو را در آن بریزید. وقتی لایه ی زیرین کوکو طلایی شد، آن را بچرخانید تا سمت دیگر آن هم پخته و طلایی رنگ شود.
کوکو را در ظرف مورد نظر قرار دهید. آن را با سس فلفل قرمز کبابی، سس آواکادوو و مقداری خامه و در صورت تمایل با نان میل کنید.
منبع: پارسینه
درخواست حذف خبر:
«خبربان» یک خبرخوان هوشمند و خودکار است و این خبر را بهطور اتوماتیک از وبسایت www.parsine.com دریافت کردهاست، لذا منبع این خبر، وبسایت «پارسینه» بوده و سایت «خبربان» مسئولیتی در قبال محتوای آن ندارد. چنانچه درخواست حذف این خبر را دارید، کد ۱۸۵۰۲۰۳۰ را به همراه موضوع به شماره ۱۰۰۰۱۵۷۰ پیامک فرمایید. لطفاً در صورتیکه در مورد این خبر، نظر یا سئوالی دارید، با منبع خبر (اینجا) ارتباط برقرار نمایید.
با استناد به ماده ۷۴ قانون تجارت الکترونیک مصوب ۱۳۸۲/۱۰/۱۷ مجلس شورای اسلامی و با عنایت به اینکه سایت «خبربان» مصداق بستر مبادلات الکترونیکی متنی، صوتی و تصویر است، مسئولیت نقض حقوق تصریح شده مولفان در قانون فوق از قبیل تکثیر، اجرا و توزیع و یا هر گونه محتوی خلاف قوانین کشور ایران بر عهده منبع خبر و کاربران است.
خبر بعدی:
گیاهی مفید برای مشکلات معده
آفتابنیوز :
از ریشه شیرین بیان در اکثر فارماکوپهها به عنوان دارو یاد شده است. گلیسریزنیک اسید با توانایی مهار باکتری هلیکوپیلوری در درمان زخم معده، مشکلات مخاطی معده و کاهش اسید معده مؤثر است. شیرین بیان بر سیستم غدد درون ریز بدن نیز تأثیرگذار است و مصرف آن ممکن است مقدار تستوسترون خون را کاهش دهد. همچنین اثبات شده است که لیکوریک یا ریشه خشک شیرین بیان اثرات افزایش ترشح سرتونین و پروستاگلندین در معده را دارد و اثرات ضدتورم معده را از این طریق اعمال مینماید.
نتایج پژوهشهای آزمایشگاهی نشان میدهد که فلاوونوئیدهای موجود در این گیاه باعث نابودی هلیکوباکتری پیلوری میشود. باید بدانید که این باکتری عامل زخم معده است. میتوان از شیرین بیان برای درمان آفتها و زخمهای دهانی نیز بهره برد.
از این گیاه در ترکیب شربتهای ضد سرفه استفاده میشود. این گیاه برای دستگاه گوارش و همچنین تقویت دستگاه ایمنی بدن موثر عمل میکند؛ چون حاوی ویتامینها و مواد معدنی متعدد مورد نیاز بدن است.
منبع: خبرگزاری ایسنا