قیمت یک دست کله پاچه در ماه رمضان
تاریخ انتشار: ۲۷ اردیبهشت ۱۳۹۷ | کد خبر: ۱۸۵۸۳۶۹۴
کله پاچه یکی از غذاهای سنتی ایرانیان است که مصرف‌کنندگان و مشتریان زیادی دارد، این غذای سنتی همواره در ماه رمضان با افزایش تقاضا مواجه می‌شود و بخشی از سفره‌های برخی خانواده‌های ایرانی را در این ماه تشکیل می‌دهد. اکنون به دلیل خروج از تعادل عرضه و تقاضا امکان تامین کلیه نیازهای مصرف کنندگان وجود نداشته، به همین دلیل احتمال افزایش قیمت برای کله پاچه در ماه رمضان دور از ذهن نیست.
بیشتر بخوانید:
اخباری که در وبسایت منتشر نمی‌شوند!
حسین رواسی در گفت‌وگو با ایسنا، درباره وضعیت بازار کله پاچه و مشکلات واحدهای صنفی اظهار کرد: صنف طباخان به هیچ عنوان کار خود را به ارز و دلار ارتباط نمی‌دهد و این صنف هیچ کاری با گرانی و یا ارزانی دلار ندارد.
وی افزود: بیش از ۹ ماه است که مشکلات مان، که مشکلات عرضه کنندگان و مصرف کنندگان است را به سازمان تعزیرات حکومتی، اتاق اصناف، سازمان حمایت از مصرف کنندگان، وزارت صنعت و شبکه دامپزشکی اعلام کرده‌ایم. مشکل اصلی ما نبود مواد اولیه کله پاچه است که در حال حاضر مواد آن بسیار محدود بوده و در تهران حدود یک چهارم مواد اولیه را داریم.
رئیس اتحادیه طباخان، کله پاچه و سیرابی ادامه داد: یعنی نسبت به مصرف کله پاچه یک چهارم عرضه داریم. عرضه کشتار گوسفند خیلی کم شده که یکی از علت‌های آن خارج کردن گوسفند با دلار است.
رواسی تصریح کرد: در تهران قصاب، گوسفند را کیلویی حدود ۲۴ هزار تومان خریداری می‌کند، اما این در حالی است که گوسفند را آن طرف مرز کیلویی ۶ دلار می‌فروشند.
وی درباره هزینه واحدهای صنفی اظهار کرد: یک واحد صنفی اگر اجاره‌ای نباشد با توجه به هزینه آب، بر ق، گاز، مالیات و بیمه روزی ۳۰۰ هزار تومان هزینه دارد و امروز فروش شان به روزی پنج - شش دست کله پاچه رسیده است. هر یک دست کله پاچه برای کله پز تا به دست مشتری برسد حدود ۶۰ هزار تومان هزینه دارد؛ این مسئله فشار زیادی برای مصرف کننده است و ضرر کلانی هم برای واحدهای صنفی است چون مردم توان خرید ندارند، برای همین واحدهای صنفی به تدریج در حال رفتن از این شغل هستند چون محصول بدست نمی آورند.
رئیس اتحادیه طباخان، کله پاچه و سیرابی درباره وضعیت بازار در ماه رمضان توضیح داد: مصرف کله پاچه در ماه رمضان سه برابر می‌شود، اما عرضه آن کافی نیست و متاسفانه دست واسطه و دلال هم به شکل گسترده در این کار زیاد شده است. در حال حاضر گفته شده که نرخ کله پاچه باید رقابتی باشد در حالی که نرخ رقابتی برای کالایی است که عرضه آن بیش از تقاضا باشد.
رواسی درباره واردات کله پاچه گفت: اگر کله پاچه وارد شود به طوری که حدود ۶۰ تا ۷۰ درصد مصرف را تامین کند، قیمت کله پاچه از امروز کمتر می‌شود، اما تاکنون از هیچ جا واردات کله پاچه نداشته‌ایم و مجوز آن داده نشده است، اما گفته شده که قرار است این کار انجام شود و اخیرا نیز مقداری زبان گوسفندی وارد شده است.
به گفته وی ساعت کاری واحدهای صنفی کله پاچه برای ماه رمضان طبق سال‌های قبل است یعنی دو تا سه ساعت قبل از افطار برای بیرون بردن و نیم ساعت قبل از اذان صبح برای سحری مجاز هستند.
انتهای پیام
منبع: اکوفارس
درخواست حذف خبر:
«خبربان» یک خبرخوان هوشمند و خودکار است و این خبر را به‌طور اتوماتیک از وبسایت ecofars.com دریافت کرده‌است، لذا منبع این خبر، وبسایت «اکوفارس» بوده و سایت «خبربان» مسئولیتی در قبال محتوای آن ندارد. چنانچه درخواست حذف این خبر را دارید، کد ۱۸۵۸۳۶۹۴ را به همراه موضوع به شماره ۱۰۰۰۱۵۷۰ پیامک فرمایید. لطفاً در صورتی‌که در مورد این خبر، نظر یا سئوالی دارید، با منبع خبر (اینجا) ارتباط برقرار نمایید.
با استناد به ماده ۷۴ قانون تجارت الکترونیک مصوب ۱۳۸۲/۱۰/۱۷ مجلس شورای اسلامی و با عنایت به اینکه سایت «خبربان» مصداق بستر مبادلات الکترونیکی متنی، صوتی و تصویر است، مسئولیت نقض حقوق تصریح شده مولفان در قانون فوق از قبیل تکثیر، اجرا و توزیع و یا هر گونه محتوی خلاف قوانین کشور ایران بر عهده منبع خبر و کاربران است.
خبر بعدی:
قیمت جدید تخم‌مرغ اعلام شد
به گزارش گروه اقتصادی ایسکانیوز، براساس مشاهدات میدانی از مغازه‌های سطح شهر تهران قیمت هر شانه ۳۰ عددی تخم مرغ حدود ۱۲۰ هزار تومان است. این یعنی قیمت هر عدد تخم مرغ برای مصرف کننده ۴۰۰۰ تومان تمام می شود. قیمت ذکر شده حدودی بوده و ممکن است در برخی مناطق بیشتر یا کمتر باشد.
بیشتر بخوانید: چه چیزهایی را می‌توان جایگزین تخم‌مرغ در غذاها کرد؟در میادین میوه و تره بار نیز براساس نرخنامه سازمان میادین میوه و تره بار، قیمت یک شانه ۳۰ عددی این کالای پروتئینی پرمصرف، بسته به نوع بسته بندی آن بین ۸۹ تا ۹۳ هزار تومان است.
همچنین در فروشگاه‌های زنجیره‌ای نیز تخم مرغ در بازه قیمتی ۹۵ تا ۱۱۸ هزار تومان بسته به برند و بسته بندی آن عرضه می‌شود.
مشاهدات میدانی نشان می‌دهد که تخم مرغ این روزها بازار آرامی را سپری می‌کند و بنا بر گفته کارشناسان این حوزه در نیمه اول سال با گرم‌تر شدن هوا مصرف تخم مرغ کم می‌شود که طبیعتا قیمت‌ها با کاهش تقاضا قدری کاهشی می‌شود.
البته رئیس هیات مدیره اتحادیه مرغداران نیز چندی پیش به ایسنا اعلام کرد که از دولت درخواست کردیم با توجه به کاهش مصرف تخم‌مرغ در نیمه اول سال با خرید تضمینی تخم‌مرغ مازاد، از تولیدکنندگان حمایت کند؛ اما هنوز اقدامی در این راستا صورت نگرفته است.
به گفته این فعال بخش خصوصی قیمت تخم مرغ در مرغداری در حال حاضر به کیلویی ۳۲ هزار تومان رسیده و این در حالیست که قیمت تمام شده تخم مرغ برای مرغداران حدودا کیلویی ۶۰ هزار تومان است. این یعنی تخم مرغ ۵۰ درصد قیمت واقعی فروخته می‌شود.
انتهای پیام/
کد خبر: 1229130 برچسب‌ها تخم مرغ
حادثه تلخ برای جوان معلول ساروی که نخبه دانشگاه بود