دستور تهیه خمیر پیراشکی خیلی ساده و سریع
تاریخ انتشار: ۳۰ اردیبهشت ۱۳۹۷ | کد خبر: ۱۸۶۴۴۳۲۹
وقتی خمیرتون کاملا به دست نچسبید داخل ظرف بذارید و بهش حدود ۲ ساعت استراحت بدید. البته من بدون استراحت هم باهاش پیراشکی درست کردم و بد نشده، ولی بهتر اینه که کمی استراحت کنه.
سرویس سبک زندگی فردا: پیراشکی از جمله خوراکیهایی هست که همه جوره میشه روش حساب کرد. هم به عنوان یک پیش غذای عالی برای مهمانیها و هم به عنوان یک عصرونه خوشمزه و یا حتی یک وعده اصلی خودمونی.بیشتر بخوانید: اخباری که در وبسایت منتشر نمیشوند!
دستور این خمیر رو در وبلاگ هانی شف خوندم و با تغییراتی که خودم دادم نتیجهی خیلی خوبی گرفتم.
قبلا هم مطالب خمیر اشترودل و خمیر پیتزا و دونات و نان شیرمال رو داشتیم که ممکنه براتون مفید باشه.
مواد لازم برای تهیه خمیر پیراشکی
آرد ۴-۵ پیمانه
تخم مرغ دو عدد
شکر ۱ قاشق غذاخوری
روغن مایع ۳ قاشق غذاخوری
ماست یک پیمانه
جوش شیرین یک قاشق مربا خوری
بکینگ پودر یک قاشق مربا خوری
نمک یک قاشق چایخوری
روش تهیه خمیر پیراشکی ساده و خوشمزه
برای تهیه این خمیر جوش شیرین و بکینگ پودر رو با ماست مخلوط کنید تا مثل عکس زیر پف کنه.
تخم مرغ و روغن و شکر رو با هم بزنید تا کف کنه.
آرد و نمک رو باهم الک کنید. بعد هم ماست و تخم مرغ رو مخلوط کنید و آرد رو یک پیمانه یک پیمانه بهش اضافه کنید و هم بزنید. اونقدر آرد رو اضافه کنید که خمیر شه. بعد هم تا زمانی که خمیر به دست نچسبه آرد اضافه کنید.
وقتی خمیرتون کاملا به دست نچسبید داخل ظرف بذارید و بهش حدود ۲ ساعت استراحت بدید. البته من بدون استراحت هم باهاش پیراشکی درست کردم و بد نشده، ولی بهتر اینه که کمی استراحت کنه.
خمیر پیراشکی
در نهایت هم خمیرتون رو تا جایی که امکان داره نازک پهن کنید و داخلش مواد پیراشکی بریزید و در روغن سرخ کنید. البته در دستور اصلی این خمیر رو با درست کرده بودن و در فر قرار داده بودن. من هر دو روش رو امتحان کردم و به نظرم این خمیر با ضخامت زیاد و در فر نتیجه خوبی نداشته و نازک سرخ کرده اش خیلی بهتره.
نکات خمیر پیراشکی
خوبی این خمیر در اینه که خیلی نازک پهن میشه و با آرد پاشی زیاد هم کیفیتش نه تنها کم نمیشه بلکه بهتر میشه.
این خمیر رو در جای خنک حدود یک روز و در یخچال تا ۱ هفته میتونید نگهداری کنید و هیچ مشکلی براش پیش نمیاد.
از این خمیر برای درست کردن بعضی از شیرینیها هم میشه استفاده کرد. یه جورایی میشه مثل خمیر یوفکا خیلی نازک پهنش کرد و باهاش انواع شیرینیها و پیش غذاهایی که با یوفکا میشه رو با این خمیر درست کرد.
من با اضافات این خمیر چیپس نون درست کردم که خیلی خوشمزه اس و خیلی جاها کاربرد داره و برای تزیینات هم عالیه. شاید مطلب جدا گونهای بعدا براش گذاشتم. منبع: 2نفره لینک کوتاه خبر: farda.fr/003QPM
منبع: فردا
کلیدواژه: خمیر پیراشکی آموزش اشپزی دستور پخت غذا
درخواست حذف خبر:
«خبربان» یک خبرخوان هوشمند و خودکار است و این خبر را بهطور اتوماتیک از وبسایت www.fardanews.com دریافت کردهاست، لذا منبع این خبر، وبسایت «فردا» بوده و سایت «خبربان» مسئولیتی در قبال محتوای آن ندارد. چنانچه درخواست حذف این خبر را دارید، کد ۱۸۶۴۴۳۲۹ را به همراه موضوع به شماره ۱۰۰۰۱۵۷۰ پیامک فرمایید. لطفاً در صورتیکه در مورد این خبر، نظر یا سئوالی دارید، با منبع خبر (اینجا) ارتباط برقرار نمایید.
با استناد به ماده ۷۴ قانون تجارت الکترونیک مصوب ۱۳۸۲/۱۰/۱۷ مجلس شورای اسلامی و با عنایت به اینکه سایت «خبربان» مصداق بستر مبادلات الکترونیکی متنی، صوتی و تصویر است، مسئولیت نقض حقوق تصریح شده مولفان در قانون فوق از قبیل تکثیر، اجرا و توزیع و یا هر گونه محتوی خلاف قوانین کشور ایران بر عهده منبع خبر و کاربران است.
خبر بعدی:
ترکیب احتمالی اینتر برای دیدار با ساسولو؛ احتمال استراحت فرانسویها مقابل گربه سیاه
ساسولو میزبان اینتر است
طرفداری | اینتر و ساسولو برای بیست و دومین بار در تاریخ سری آ به مصاف یکدیگر خواهند رفت. در 21 تقابل قبلی سهم نراتزوری 10 و سهم نرووردی 9 پیروزی بوده است (به همراه 2 تساوی).
اینتر، قهرمان زودهنگام سری آ در فصل 2023/24 از ساعت 22:15 روز شنبه مورخ 15 اردیبهشت 1403 (4 می 2024) در ورزشگاه ماپی میهمان ساسولوی رده نوزدهمی است. قضاوت این دیدار که در هفته سی و پنجم برگزار می شود، برعهده متئو مارکتی است.
ساسولو که خطر سقوط را به صورت جدی حس می کند، در این سالها اینتر را بارها اذیت کرده و به گربه سیاه نراتزوری معروف شده و باید دید فردا چه نتیجه ای کسب می کند. افعی ها در آخرین بازی خود تورینو را با حساب 2-0 شکست دادند درحالی که نرووردی فلورانس را با باخت سنگین 5-1 مقابل فیورنتینا ترک کرد. هواسکورد نتیجه این بازی را 2-0 به سود اینتر پیش بینی کرده است. در تیم میزبان ترسولدی محروم و براردی مصدوم هستند و در مورد رسیدن کاستیخو و دفرل شک و تردید وجود دارد. در تیم میهمان نیز آچربی هنوز به آمادگی کامل نرسیده است. ساسولو تنها تیم شکست ناپذیر مقابل شاگردان سیمونه اینزاگی در فصل جاری لیگ ایتالیا محسوب می شود. در پیش بینی ترکیب گاتزتا، دو بازیکن فرانسوی افعی ها یعنی پاوار و تورام روی نیمکت خواهند بود.
ترکیب احتمالی ساسولو (4-2-3-1): کونسیلی | دویگ، فراری، ارلیچ، تولیان | راچیچ، بولوکا | لورینته، تورستوت، بایرامی | پینامونتی
ترکیب احتمالی اینتر (3-5-2): زومر | بیسک، دی فرای، باستونی | دومفریز، بارلا، اصلانی، فراتزی، دی مارکو | آرناتوویچ، لائوتارو مارتینز
از دست ندهید ????????????????????????
جای خسرو حیدری بودم پیشنهاد منچسترسیتی را قبول میکردم! مرد هزار چهره؛ یورگن کلوپ مشاور مالی شد (فیلم) خوشحالی باورنکردنی جیمی کرگر در دیوار زرد! (فیلم) لیونل مسی در شکلوشمایلی که هرگز ندیدهاید! (عکس)