چگونه در ماه رمضان لاغر شویم؟

یک متخصص طب سنتی گفت: برای پیشگیری از چاقی و رسیدن به تناسب اندام در ماه رمضان رعایت نکاتی ساده الزامی است. ناطقان: مرتضی صفوی متخصص تغذیه؛ در خصوص راهکارهای  لاغری  در ماه مبارک رمضان، اظهار کرد: با توجه به اینکه برنامه غذایی در ماه رمضان تغییر می‌کند، افراد برای رسیدن به تناسب اندام  و پیشگیری از چاقی باید نکاتی را رعایت کنند.

بیشتر بخوانید: اخباری که در وبسایت منتشر نمی‌شوند!

این متخصص تغذیه با اشاره به اینکه در ماه مبارک رمضان افراد در اثر بدخوری به چاقی دچار می‌شوند، خاطر نشان کرد: یکی از علت‌هایی که افراد در ماه رمضان بیشتر چاق می‌شوند، استفاده نادرست از مواد غذایی است؛ افراد در ماه رمضان، در طول روز مواد غذایی مصرف نمی‌کنند و با این دید که باید در سحر و یا افطار مواد غذایی پر کالری و چرب استفاده کنند تا در طول روز گرسنه نشوند، به بدن خود آسیب وارد می کنند، این دیدگاهی نادرست است که باید آن را اصلاح کرد.


مواد غذایی پر کالری را از رژیم غذایی خود حذف کنید

صفوی با بیان اینکه نباید در ماه رمضان از مواد غذایی پر کالری استفاده کرد، عنوان کرد: افراد در ماه رمضان از فست فودها و تنقلات استفاده می‌کنند؛ آن‌هایی که بیشتر سمت این مواد غذایی می‌روند با پایان ماه رمضان به اضافه وزن مبتلا می‌شوند که جبران این بدخوری برای فرد گران تمام می شود.

وی با تاکید بر اینکه دید و بازدید در ماه رمضان بیشتر است و همین امر باعث افزایش وزن می‌شود، گفت: پذیرایی و غداهای متنوع و چرب در مهمانی‌های افطار بیشتر است و اشخاص در پایان این ماه با اضافه وزن رو به رو می‌شوند.

این متخصص تغذیه با اشاره به اینکه نوع طبخ غذا در افزایش وزن موثر است، مطرح کرد: افراد باید مواد غذایی را با روغن کم سرخ  و بیشتر غذای آب پز مصرف کنند و در مهمانی‌ها غذاهایی با کالری کمتر مصرف کنند.


صفوی با تاکید بر اینکه افراد باید از بدخوری جلوگیری کنند، گفت: افراد در ماه رمضان به دلیل اینکه در طول روز تشنه نشوند، در زمان سحر و افطار آب بیش از اندازه مصرف می‌کنند و مایعات زیاد می‌نوشند، مانند آب میوه صنعتی، نوشابه، سوپ‌های آماده که مواد صنعتی در آن به کار رفته است، این مواد کالری زیادی دارند و برای سلامتی بدن اصلا توصیه نمی‌شود، همچنین افراد نباید در حین غذا خوردن  از مایعات  استفاده کنند.

وی با اشاره به اینکه نباید از مواد غذایی با  نمک زیاد استفاده شود، اظهار کرد: افراد به دلیل گرایشی که به فست‌ فودها دارند، در ماه رمضان بیشتر سمت این مواد غذایی می‌روند، اما در این مواد نمک زیادیاستفاده شده است مثل سوسیس ، کالباس  و سس قرمز،  این مقدار نمک برای سلامتی اصلا مفید نیست و سلامتی فرد را به خطر می‌اندازد.
دسرهای شیرین را از رژیم غذایی حذف کنید و مصرف زولبیا و بامیه را به حداقل برسانید

این متخصص تغذیه با بیان اینکه نباید در ماه رمضان از دسرها استفاده کرد، افزود: افراد از مصرف دسرهای شیرین و زولبیا و بامیه اجتناب کنند؛  اگر تمایل به استفاده از دسرها وجود دارد باید به  مقدار بسیار کمی از آن استفاده شود، همچنین کاهش مصرف کله پاچه و حلیم توصیه می‌شود  زیرا این مواد غذایی کالری زیادی دارند.



صفوی با تاکید بر اینکه میزان مصرف آب در لاغری موثر است، یادآور شد: میزان مصرف آب باید پنج الی 6 لیوان در طول روز باشد؛ می‌توان میوه‌‌های آب دار در رژیم غذایی گنجاند تا میزان آب بدن را به حد مطلوب نگه دارند؛ هندوانه، طالبی، دست‌انبو و خیار برای بدن مفید هستند و افراد می‌توانند کمبود آب را از طریق این میوه‌‌ها جبران کنند. منبع: باشگاه خبرنگاران برچسب ها: ماه رمضان ، لاغری ، طب سنتی

منبع: ناطقان

کلیدواژه: ماه رمضان لاغری طب سنتی

درخواست حذف خبر:

«خبربان» یک خبرخوان هوشمند و خودکار است و این خبر را به‌طور اتوماتیک از وبسایت nateghan.ir دریافت کرده‌است، لذا منبع این خبر، وبسایت «ناطقان» بوده و سایت «خبربان» مسئولیتی در قبال محتوای آن ندارد. چنانچه درخواست حذف این خبر را دارید، کد ۱۸۶۸۹۳۰۷ را به همراه موضوع به شماره ۱۰۰۰۱۵۷۰ پیامک فرمایید. لطفاً در صورتی‌که در مورد این خبر، نظر یا سئوالی دارید، با منبع خبر (اینجا) ارتباط برقرار نمایید.

با استناد به ماده ۷۴ قانون تجارت الکترونیک مصوب ۱۳۸۲/۱۰/۱۷ مجلس شورای اسلامی و با عنایت به اینکه سایت «خبربان» مصداق بستر مبادلات الکترونیکی متنی، صوتی و تصویر است، مسئولیت نقض حقوق تصریح شده مولفان در قانون فوق از قبیل تکثیر، اجرا و توزیع و یا هر گونه محتوی خلاف قوانین کشور ایران بر عهده منبع خبر و کاربران است.

خبر بعدی:

خاستگاه بسیاری از غذا‌های ملی ممکن است شما را شگفت زده کند!

فرارو- در این گزارش به خاستگاه شگفت انگیز غذا‌های ملی محبوب در سراسر جهان اشاره خواهیم کرد:

به گزارش فرارو به نقل از دیلی میل، کتابی تازه چاپ شده توسط یک مورخ مواد غذایی نشان داده که کشور‌های مبداء بسیاری غذا‌های معروف ملی آن کشور‌هایی نیستند که شما فکر می‌کنید.

"آلبرتو گراندی" مورخ غذا در کتاب جدیدی به نام La Cucina Italiana Non Esiste که به معنای "غذا‌های ایتالیایی وجود ندارد" می‌باشد ادعا کرده که ایتالیایی‌ها سس گوجه فرنگی را در قاره آمریکا کشف کردند. گراندی در کتاب اش می‌گوید که ایتالیایی‌ها این کار را زمانی انجام دادند که در قرن نوزدهم به منطقه‌ای که گوجه فرنگی بومی آنجا بود مهاجرت کردند. گراندی یک معلم تاریخ تجارت و تاریخ اروپا در دانشگاه پارما در زمینه تخریب اسطوره‌ها در مورد برخی از مشهورترین غذا‌های آشپزی ایتالیا فعالیت کرده است. در حالی که او هرگز کیفیت محصولات غذایی ایتالیایی را زیر سوال نبرده، اما افزوده است:" ما هویت را با ریشه و خاستگاه اشتباه می‌گیریم".

گوجه فرنگی یکی از آن نمونه‌ها است، زیرا در ابتدا در اروپا محبوبیت نداشت. علت اصلی عدم محبوبیت اولیه گوجه فرنگی انتشار اخبار جعلی و شایعاتی مبنی بر آن بود که برخی از اعضای طبقات بالای جامعه اروپایی پس از خوردن گوجه فرنگی جان شان را از دست داده بودند این در حالی بود که در واقع علت اصلی مرگ آنان مسمومیت ناشی از وجود سرب در ظروف غذاخوری شان بوده است.

گراندی معتقد است که پیتزا با بیس یا پایه گوجه فرنگی در واقع پس از آن که برخی ایتالیایی در قرن نوزدهم به ایالات متحده مهاجرت کردند در آن کشور رایج شد. این کارشناس تاریخچه مواد غذایی می‌افزاید:"در طول جنگ جهانی دوم تعداد پیتزافروشی‌ها در امریکا بیش از ایتالیا بود".

داستان غذا‌هایی که به اشتباه توسط کشور‌هایی که اصالتا از آنجا نبودند پذیرفته شده اند صرفا به ایتالیا محدود نمی‌شود. برای مثال، شاید برای دوستداران شیرنی کروسان حیرت انگیز باشد که بدانند خاستگاه آن شیرینی در اصل فرانسوی نیست. خاستگاه کروسان در واقع در ابتدا از وین پایتخت اتریش بود جایی که برخی می‌گویند در سال ۱۲۲۷ میلادی کروسان به مثابه یک ماده غذایی مناسب برای کریسمس به دوک لئوپولد هدیه داده شده بود. برخی دیگر مدعی شدند که کروسان تقلیدی از شکل ماه بر روی پرچم ترکیه برای جشن گرفتن شکست امپراتوری عثمانی در دهه ۱۶۰۰ تهیه شده بود.

گفته می‌شود که اهالی پاریس پس از تعطیلی اولین نانوایی در وین در سال ۱۸۳۸ میلادی دستور پخت کروسان را تغییر دادند. شاید مشهورترین داستان در مورد منشاء کروسان آن باشد که ملکه "ماری آنتوانت" که در وین به دنیا آمد به قدری دلتنگ شیرینی اتریشی شد که از نانوایان فرانسوی خواسته بود برایش شیرینی درست کنند.

یک نمونه دیگر از خاستگاه اشتباه مواد غذایی درباره افرادی است که تمپورا را با ژاپن یا خورش کاری ویندالو را با هند مرتبط می‌دانند، زیرا هر دوی آن غذا‌ها خاستگاه پرتغالی دارند. مبلغان مسیحی کاتولیک در قرن شانزدهم روش سرخ کردن عمیق را به ژاپن آوردند و از انجا بود که تمپورا یا غذا‌های پفکی و سوخاری خلق شد. هم چنین خورش کاری ویندالو از واژه پرتغالی vinha de alhos نشئت گرفته که به دو ماده اصلی آن غذا اشاره دارد. ویندالو به این دلیل درست شد که آن دو ماده اصلی تشکیل دهنده غذا به ملوانان پرتغالی در حفظ مواد تازه کمک می‌کردند.

در نتیجه، آنان تصمیم گرفتند پس از رسیدن به گوا با استفاده از ادویه جات و فلفل‌های محلی یکی از محبوب‌ترین و آتشین‌ترین خورش‌های کاری در جهان را با آن درست کنند.