دستور پخت چیز کیک کورن فلکس و توت فرنگی
تاریخ انتشار: ۷ خرداد ۱۳۹۷ | کد خبر: ۱۸۸۱۸۳۷۹
قالب رو موقتاً تا موقعی که کمی خودش رو بگیره داخل یخچال قرار میدیم و می‌ریم سراغ تهیه فیلینگ دسر به این صورت که ابتدا پودر ژلاتین رو روی آب می‌پاشیم و بعد از چند دقیقه روی بخار آب قرار میدیم تا کاملاً حل بشه و به صورت محلول شفافی در بیاد. سپس اون رو کنار میذاریم تا کاملاً خنک بشه.
دستور پخت چیز کیک کورن فلکس و توت فرنگی مرحله به مرحلهخیلی از ما، مخصوصاً اگر بخوایم مقدار خاصی کالری در طول روز دریافت کنیم یا موقعی که صبحانه سریع السیر خواسته باشیم از کورن فلکس استفاده میکنیم.
بیشتر بخوانید: اخباری که در وبسایت منتشر نمی‌شوند!
مواد لازم برای تهیه چیز کیک کورن فلکس
کورن فلکس ۲۵۰ گرم
پنیر خامه‌ای ۲۰۰ گرم
شکر ۱۵۰ گرم
خامه فرم گرفته ۲۵۰ میلی لیتر
پودر ژلاتین ۱ و نیم قاشق سوپ خوری
توت فرنگی خرد شده ۱ پیمانه
شگلات ۲۵۰ گرم
اسانس توت فرنگی چند قطره
کره ۸۰ گرم
آب نصف پیمانه
شکلات ذوب شده و توت فرنگی برای تزیین
مراحل تهیه چیز کیک کورن فلکس
برای شروع ابتدا کره رو درون یک تابه کوچیک یا شیر جوش نچسب می‌ریزیم تا ذوب بشه و بلافاصله شکلات خرد شده رو اضافه میکنیم. با توجه به ذائقه خودمون درصد شکلات رو انتخاب میکنیم. به محض اینکه شکلات شروع به ذوب شدن کرد، تابه رو از روی حرارت بر می‌داریم و خیلی سریع شروع به ویسک کردن میکنیم تا شکلات همراه ا. کره به خوبی ذوب بشه.
حرارت دادن شکلات خرد شده به همراه کره
وقتی مخلوط شکلات و کره با هم یکدست شدن و هیچ تکه شکلاتی باقی نموند، اجازه میدیم تا کاملاً خنک بشه و از حرارت بیفته.
یکدست شدن شکلات و کره
سپس کورن فلکس (که من نوع شکلاتیش رو انتخاب کردم، ولی شما از هر طعمی که دلخواهتون بود می‌تونین استفاده کنین) رو داخل یک کاسه می‌ریزیم و بعد شکلات آب شده رو بهش اضافه میکنیم و خیلی خوب با هم مخلوط میکنیم.
اضافه کردن مایه شکلاتی به کورن فلکس
حالا مخلوط کورن فلکس و شکلات رو داخل یک قالب که بهتره اون از قبل را یک محافظ غذا یا سلفن پوشوندیم می‌ریزیم و با پشت قاشق، به صورتی که کاملاً کف قالب فیکس بشه فشار میدیم.
ریختن مخلوط کورن فلکس و شکلات در قالب
قالب رو موقتاً تا موقعی که کمی خودش رو بگیره داخل یخچال قرار میدیم و می‌ریم سراغ تهیه فیلینگ دسر به این صورت که ابتدا پودر ژلاتین رو روی آب می‌پاشیم و بعد از چند دقیقه روی بخار آب قرار میدیم تا کاملاً حل بشه و به صورت محلول شفافی در بیاد. سپس اون رو کنار میذاریم تا کاملاً خنک بشه. سپس شکر رو به پنیر خامه‌ای اضافه میکنیم و قدری با همزن برقی با هم مخلوطشون میکنیم تا به هم ترکیب و یکدست بشن.
اضافه کردن شکر به پنیر خامه‌ای
سپس خامه رو به مخلوط اضافه میکنیم و مجداداً به خوبی با هم مخلوط میکنیم.
اضافه کردن خامه فرم گرفته به پنیر خامه‌ای
و بعد توت فرنگی‌های خرد شده به مخلوط پنیر خامه‌ای و خامه اضافه میکنیم.
اضافه کردن توت فرنگی خرد شده به مخلوط
حالا نوبت اضافه کردن ژلاتین حل شده است. ژلاتین خنک شده رو هم به مخلوط اضافه میکنیم و با هم مخلوط میکنیم.
اضافه کردن مایه ژلاتین سرد شده
و در مرحله بعدی چند قطره اسانس توت فرنگی رو اضافه میکنیم. در صورتی که اسانس توت فرنگی در دسترستون نبود ار یک چهارم قاشق چایخوری وانیل استفاده کنین.
افزودن اسانس توت فرنگی
اسانس رو هم با مخلطمون هم می‌زنیم و بعد قالب رو از یخچال خارج کرده و فیلینگ پنیری رو روی کراست که حالا خودش رو گرفته می‌ریزیم و سطحش رو صاف میکنیم و مجدداً قالب رو داخل یخچال قرار میدیم برای مدت ۳ ساعت تا کاملاً خودش رو بگیره.
ریختن فیلینگ چیز کیک روی کراست
بعد از اینکه زمان داده شده سپری شد، با کمک محافظ غذایی که روی قالب کشیده بودیم (اگر از قالب کمربندی استفاده کردین نیازی به این کار نیست) دسر رو از قالب خارج میکنیم و بعد روی چیز کیک رو با گاناش یا شکلاتی که بن ماری کردیم می‌پوشونیم و چند عدد توت فرنگی هم برای تزئین روی اون می‌چینیم وبعد سرو میکنیم. منبع: 2نفره لینک کوتاه خبر: farda.fr/003RYV
منبع: فردا
کلیدواژه: آموزش آشپزی دستور پخت غذا
درخواست حذف خبر:
«خبربان» یک خبرخوان هوشمند و خودکار است و این خبر را به‌طور اتوماتیک از وبسایت www.fardanews.com دریافت کرده‌است، لذا منبع این خبر، وبسایت «فردا» بوده و سایت «خبربان» مسئولیتی در قبال محتوای آن ندارد. چنانچه درخواست حذف این خبر را دارید، کد ۱۸۸۱۸۳۷۹ را به همراه موضوع به شماره ۱۰۰۰۱۵۷۰ پیامک فرمایید. لطفاً در صورتی‌که در مورد این خبر، نظر یا سئوالی دارید، با منبع خبر (اینجا) ارتباط برقرار نمایید.
با استناد به ماده ۷۴ قانون تجارت الکترونیک مصوب ۱۳۸۲/۱۰/۱۷ مجلس شورای اسلامی و با عنایت به اینکه سایت «خبربان» مصداق بستر مبادلات الکترونیکی متنی، صوتی و تصویر است، مسئولیت نقض حقوق تصریح شده مولفان در قانون فوق از قبیل تکثیر، اجرا و توزیع و یا هر گونه محتوی خلاف قوانین کشور ایران بر عهده منبع خبر و کاربران است.
خبر بعدی:
لطافت هوای روستای گیامی پس از بارش باران در قالب تصاویر
روستای گیامی از توابع بخش رضویه در استان خراسان رضوی است. این روستا نیز از بازش‌های بهاری بی نصیب نماند و میزبان بارش رحمت الهی شد.
شهروند خبرنگار ما تصاویری از لطافت هوای این روستا را به نمایش درآورد که می‌توانید مشاهده کنید.
منبع: شهروند خبرنگار - خراسان رضوی
باشگاه خبرنگاران جوان شهروند خبرنگار شهروند خبرنگار
علت فوت پزشک متخصص در استان فارس در دست بررسی است