دستور پخت نان تونسی بدون فر
تاریخ انتشار: ۸ خرداد ۱۳۹۷ | کد خبر: ۱۸۸۴۳۵۹۱
ابتدا ۱/۲ پیمونه از کل آب مورد نیاز رو ولرم میکنیم و داخل یه کاسه ریخته و بعد با شکر خوب مخلوط میکنیم. حالا پودر خمیر مایع فوری رو روی آب میپاشیم و کمی هم میزنیم و بهش زمان میدیم تا به عمل بیاد.
سرویس سبک زندگی فردا: قبل از اینکه شروع کنم و توی خونه نون بپزم، همیشه فکر میکردم که نون پختن و اینکه بتونم خوب از آب درش بیارم حتما باید خیلی سخت باشه، اما اصلا اینطور نبود و بعد از پختن اولین نون خونگیم فهمیدم که بیخودی سخت میگرفتم.بیشتر بخوانید: اخباری که در وبسایت منتشر نمیشوند!
مواد لازم برای تهیه نان تونسی
۲ پیمانه آرد سفید
۳ قاشق غذاخوری روغن مایع
۱ پیمانه آب
۱ قاشق چای خوری پودر خمیر مایه فوری
۱ قاشق مربا خوری شکر
۱ قاشق چایخوری نمک
مراحل تهیه نان تونسی بدون فر
ابتدا ۱/۲ پیمونه از کل آب مورد نیاز رو ولرم میکنیم و داخل یه کاسه ریخته و بعد با شکر خوب مخلوط میکنیم. حالا پودر خمیر مایع فوری رو روی آب میپاشیم و کمی هم میزنیم و بهش زمان میدیم تا به عمل بیاد.
اضافه کردن خمیر مایه
بعد از حدود ۱۰ دقیقه خمیر مایه مانند شکل زیر به عمل میاد و پف میکنه در صورتی که خمیر مایه تون پف نکرد، نوعش مرغوب نیست و ممکنه نونتون خوب پف نکنه. پس حتما دقت کنین تا از انواع مرغوب خمیر مایه استفاده کنین.
به عمل آمدن خمیر مایه
حالا آرد و نمک رو با هم داخل یک کاسه الک کرده و بعد روغن و مخلوط خمیر مایه به عمل اومده رو هم اضافه میکنیم.
مخلوط کردن مواد
مخلوط رو با قاشق هم میزنیم تا به صورت خورده نون در بیاد.
مخلوط به شکل خورده نون در آمده
مابقی آب رو کم کم اضافه کرده و مواد رو با دست ورز میدیم تا به یه خمیر لطیف و نرم برسیم که به دست تمیزی که به خمیر آغشته نیست نمیچسبه. هر وقتی که خمیرمون نرم و لطیف شد مابقی آب رو نمیریزیم.
خمیر نهایی
حالا خمیر رو به ۸ چونه مساوی تقسیم میکنیم و روی کاغذ روغنیای که کاملا آرد پاشی کردیم با فاصله میذاریم و روشون رو با پارچه میپوشونیم و بعد برای مدت ۱ ساعت در جای نسبتا گرمی قرارشون میدیم.
تقسیم کردن خمیر
بعد از این مدت خمیرمون دو برابر میشه و پف میکنه.
دو برابر شدن حجم خمیر
حالا دونه دونه چونه هارو برمیداریم و با دست کمی صافشون میکنیم، ولی خیلی بهشون فشار نمیاریم تا پفشون نخوابه.
شکل دادن به خمیر
داخل یه ماهیتابه نچسب کمی روغن میریزیم و وقتی روغن داغ شد خمیر هارو داخلش میذاریم و با حرارت ملایم میپزیم. در قابلمه هم باید حتما بسته باشه تا نون مغز پخت بشه و خشک نشه.
سرخ کردن خمیر
بعد از چند دقیقه زیر خمیرها طلایی شده و خمیرها خودشون رو میگیرن. حالا برشون میگردونیم تا هر دو طرف طلایی بشه. در ماهیتابه باز هم باید بسته باشه.
طلایی شدن هر دو طرف
این نون بافت لطیفی داره و خیلی هم لذیذه و میتونین برای هر وعدهای که دوست داشته باشین ازش استفاده کنید. منبع: 2نفره لینک کوتاه خبر: farda.fr/003Rj9
منبع: فردا
کلیدواژه: نان تست آموزش آشپزی دستور پخت غذا
درخواست حذف خبر:
«خبربان» یک خبرخوان هوشمند و خودکار است و این خبر را بهطور اتوماتیک از وبسایت www.fardanews.com دریافت کردهاست، لذا منبع این خبر، وبسایت «فردا» بوده و سایت «خبربان» مسئولیتی در قبال محتوای آن ندارد. چنانچه درخواست حذف این خبر را دارید، کد ۱۸۸۴۳۵۹۱ را به همراه موضوع به شماره ۱۰۰۰۱۵۷۰ پیامک فرمایید. لطفاً در صورتیکه در مورد این خبر، نظر یا سئوالی دارید، با منبع خبر (اینجا) ارتباط برقرار نمایید.
با استناد به ماده ۷۴ قانون تجارت الکترونیک مصوب ۱۳۸۲/۱۰/۱۷ مجلس شورای اسلامی و با عنایت به اینکه سایت «خبربان» مصداق بستر مبادلات الکترونیکی متنی، صوتی و تصویر است، مسئولیت نقض حقوق تصریح شده مولفان در قانون فوق از قبیل تکثیر، اجرا و توزیع و یا هر گونه محتوی خلاف قوانین کشور ایران بر عهده منبع خبر و کاربران است.
خبر بعدی:
عملیات وعده صادق مایه عزت جهان اسلام است
به گزارش خبرنگار مهر، محمد مظلومی عصر پنج شنبه در دیدار با فرماندهی و پرسنل سپاه امام علی علیه السلام شهرستان تنگستان، در پی عملیات ظفرمندانه و موفقیت آمیز وعده صادق و تبریک سالروز تشکیل سپاه اظهار داشت: اقدامات علمی و عملی فرماندهی و پرسنل سپاه در تجلی افقهای مورد انتظار مقام عظمای ولایت، تحسین برانگیز و عملیات وعده صادق مایه عزت و سربلندی ایران اسلامی و جهان اسلام است.
مدیر علمی پژوهشی بسیج شهرستان تنگستان افزود: پیامد تنبیه رژیم غاصب صهیونیستی در عملیات غرور آفرین وعده صادق که با فرمان تاریخی و با صلابت فرماندهی کل قوا (مدظله العالی) صورت گرفت، در هم شکستن ابهت ابرقدرتهای پوشالی و تغییر معادلات جهانی در سطح وسیع است..
وی اذعان داشت، تغییر نگرش بین اللملی نسبت به رژیم غاصب در مسائل سیاسی، امنیتی، اقتصادی، اجتماعی در همه سطوح و افول این رژیم منحوس و سردمداران قلدر آن از پیامدهای غیر قابل انکار این عملیات پیروزمندانه است.
مظلومی خاطر نشان کرد: موفقیت امروز در عرصههای هوا فضا و موشکی سپاه که سبب در هم کوبیدن دژ صهیونیست و فرو ریختن هیمنه پوشالی اسرائیل غاصب، آمریکای جهان خوار و متحدان جنایتکارشان شد، حاصل تلاشهای مجاهدانه دانشمند شهید حسن طهرانی مقدم، پدر علم موشکی ایران و همرزمان بزرگوارشان بود که با تفکر ولایی، انقلابی و جهادی در آمیخته بود.
وی با اشاره به فرمایشات مقام معظم رهبری پیشرفتهای شگرف سپاه در علوم مهندسی موشکی و پهپاد، لیزر و فوتون، نانو تکنولوژی، پزشکی، طراحی شناورها مایهی مباهات است.
در این دیدار که با همراهی رئیس دانشگاه پیام نور و مسئول خانه نخبگان بسیج شهرستان و رئیس دانشگاه آزاد اسلامی شهرستان انجام شد از پرسنل سپاه و نیروهای مسلح مقتدر جمهوری اسلامی ایران تقدیر شد.
کد خبر 6088658