به نقل از «دانا»

قیمت ارزان مواد غذایی مهر تاییدی برای مصرف کننده/ حراج سلامت در بساط دستفروشان

تاریخ انتشار: ۱۲ خرداد ۱۳۹۷ | کد خبر: ۱۸۹۲۷۱۹۹

بازارهای بندرعباس مکانی برای عرضه مواد غذایی غیر بهداشتی بدون بسته بندی مناسب توسط دستفروشان شده که قیمت پایین آن در مقایسه با کالای مشابه بازار گرمی کاذبی را ایجاد کرده است.

به گزارش شبکه اطلاع رسانی راه دانا؛ به نقل از  هرمز؛از آنجایی که مواد غذایی ارتباط مستقیمی با سلامت افراد جامعه دارد، رعایت بهداشت اقلام خوراکی توسط تولید کنندگان وهمچنین عرضه کنندگان آن ها بسیار حائز اهمیت است، اما این روزها شاهد عرضه مواد غذایی غیربهداشتی در بازار و حتی سوپر مارکت های بندرعباس هستیم.

بیشتر بخوانید: اخباری که در وبسایت منتشر نمی‌شوند!

بهداشت موادغذایی در واقع یکی از ضروری ترین موارد برای حفظ سلامت جامعه است چرا که عدم رعایت بهداشت در طبخ مواد غذایی آثار زیان بار وحتی جبران ناپذیری را بر جان مردم به بار خواهد آورد.

تولید مواد غذایی بدون رعایت مسائل بهداشتی علاوه بر اینکه عوامل بیماری زا  را در بدن تشدید می کند، می تواند ویروس های مختلفی را وارد بدن کند،به عنوان مثال  ویروس هپاتیت که از طریق دهان وارد بدن می شود، اثرات بدی بر روی کبد انسان می گذارد.

با وجود رشد تکنولوژی در عرصه ی تولید، و بکارگیری ابزارهای تولید مواد غذایی بدون دخالت انسان، هم اکنون نیز شاهد تولید موادغذایی که احتمال رشد باکتری ها و انواع قارچ ها در آن وجود دارد، و به واسطه دست و بدون توجه به مسائل بهداشتی به صورت دست ساز تولید می شود.

قیمت ارزان راهی برای کسب درآمد بیشتر توسط دستفروشان

محمد رضا سالارزاده شهروند هرمزگانی در گفت وگو با خبرنگار هرمز با اشاره به اینکه موادغذایی غیر بهداشتی ارزان تر از سایر کالاهای مشابه آن است، اظهار کرد: قیمت ارزان مواد غذایی غیر بهداشتی که در بازار های بندرعباس توسط دستفروشان به فروش می رسد، باعث می شود تا مردمی که مشکلات اقتصادی دارند، مواد غذایی ارزان قیمت را خریداری کنند.

شهروند هرمزگانی افزود: با توجه به شرایط گرمای شدید هوای بندرعباس عرضه مواد غذایی بدون بسته بندی در بازار به راحتی فاسد شوند و برای افراد مصرف کننده مسمومیت های غذایی به بار آورد.

سالارزاده با اشاره به اینکه بیکاری باعث شده تا برخی از این راه امرار معاش کنند، گفت: برخی از زنان در منزل خود اقدام به پخت نان های محلی می کنند و آن ها را بدون بسته بندی و تاییدیه بهداشت در بازار می فروشند.

وی ادامه داد: فروش مواد غذایی غیر بهداشتی توسط دستفروشان در بازارهای بندرعباس اکنون به یک شغل تبدیل شده که نیاز به سرمایه زیادی ندارد.

شهروند هرمزگانی با اشاره به فروش لواشک های غیر بهداشتی در سوپر مارکت ها خاطرنشان کرد: متاسفانه برخی از مغازه هایی که پروانه بهداشت را دارند، بدون در نظر گرفتن مراحل تولید لواشک وسبزی های که توسط اهالی محل درست می شوند را در مغازه های خود به فروش می رسانند.

عرضه غیر بهداشتی آبزیان در بازار

زیبا معصومی شهروند بندرعباسی در گفت وگو با خبرنگار هرمز با اشاره به اینکه عدم رعایت مسائل بهداشتی در تولید مواد غذایی آثار زیان باری برای انسان ایجاد می کند، اظهار کرد: عدم آگاهی مردم از اثار سوء مواد غذایی غیر بهداشتی بر جسم باعث می شود تا همچنان از دستفروشان خرید کنند.

شهروند بندرعباسی بیان کرد: با وجود اینکه مواد غذایی به صورت غیر بهداشتی در بازار های محلی و بازار روز بندرعباس به فروش می رسد، اما هر روز بر تعداد فروشندگان این مواد خوراکی افزوده می شود.

معصومی تصریح کرد: برخی از مغازه داران متاسفانه مواد غذایی که درون ظروف پلاستیکی قرار دارند را ساعت ها در زیر نور آفتاب در جلوی مغازه ها به فروش می رساند این در حالی است که ظروف پلاستیکی وتابش نور آفتاب بر روی این مواد خوراکی نیز زمینه بروز سرطان در افراد را شدت می بخشد.

انتهای پیام/

منبع: دانا

درخواست حذف خبر:

«خبربان» یک خبرخوان هوشمند و خودکار است و این خبر را به‌طور اتوماتیک از وبسایت www.dana.ir دریافت کرده‌است، لذا منبع این خبر، وبسایت «دانا» بوده و سایت «خبربان» مسئولیتی در قبال محتوای آن ندارد. چنانچه درخواست حذف این خبر را دارید، کد ۱۸۹۲۷۱۹۹ را به همراه موضوع به شماره ۱۰۰۰۱۵۷۰ پیامک فرمایید. لطفاً در صورتی‌که در مورد این خبر، نظر یا سئوالی دارید، با منبع خبر (اینجا) ارتباط برقرار نمایید.

با استناد به ماده ۷۴ قانون تجارت الکترونیک مصوب ۱۳۸۲/۱۰/۱۷ مجلس شورای اسلامی و با عنایت به اینکه سایت «خبربان» مصداق بستر مبادلات الکترونیکی متنی، صوتی و تصویر است، مسئولیت نقض حقوق تصریح شده مولفان در قانون فوق از قبیل تکثیر، اجرا و توزیع و یا هر گونه محتوی خلاف قوانین کشور ایران بر عهده منبع خبر و کاربران است.

خبر بعدی:

ابتلا به سرطان پروستات با مصرف این مواد غذایی

تحقیقات نشان می‌دهد مردانی که رژیم غذایی سرشار از میوه‌ها، سبزیجات و غلات کامل دارند، در مقایسه با مردانی که کمترین میزان سبزیجات را در برنامه غذایی خود مصرف می‌کنند، ۵۲ درصد کمتر در معرض خطر پیشرفت سرطان قرار دارند و خطر عود بیماری ۵۳ درصد در آن‌ها کمتر است.

به گزارش خبرآنلاین، یک مطالعه جدید نشان می‌دهد که رعایت یک رژیم غذایی گیاهی سالم (پس از تشخیص سرطان پروستات) در افراد می‌تواند به جلوگیری از پیشرفت یا عود بیماری کمک کند.

به گفته ویویان لیو، محقق ارشد این مطالعه، تغییر روند معمول سرطان پروستات به درجه‌ی پیشرفته آن، یکی از نگرانی‌های اساسی در میان بیماران مبتلا، خانواده و پزشکان آن‌ها است.

رژیم‌های غذایی حاوی گوشت قرمز، لبنیات و چربی‌های حیوانی اغلب با پیشرفت سرطان پروستات همراه هستند.

لیو می‌گوید: «یافته‌های جدید پیرامون رعایت رژیم غذایی گیاهی با هدف بهبود سرطان پروستات و پیشگیری از پیشرفت آن، به حفظ سلامت و کاهش عوارض شایع‌ترین سرطانی که مردان با آن مواجه هستند، کمک می‌کند. عمل به این دستورالعمل غذایی، علاوه بر داشتن دیگر فوایدی که برای سلامتی دارد، در پیشگیری از ابتلا به سایر بیماری‌های مزمن نیز مؤثر است.»

همچین میوه‌ها و سبزیجات موجود در یک رژیم غذایی گیاهی، حاوی آنتی‌اکسیدان‌ها و عناصر ضد التهابی و فیبر رژیمی هستند که کنترل گلوکز را بهبود می‌بخشد و التهاب را کاهش می‌دهد.

رژیم‌های غذایی حاوی گوشت قرمز، لبنیات و چربی‌های حیوانی اغلب با پیشرفت سرطان پروستات همراه هستند. گوشت قرمز (مانند گوشت گاو و گوسفند) سرطان پروستات را به سمت تهاجمی شدن سوق می‌دهند. علاوه بر این، رژیم‌های غذایی سرشار از پروتئین حیوانی ممکن است مقاومت به انسولین را نیز افزایش دهند.

داده‌های مورداستفاده در این مطالعه، حاصل جمع‌آوری اطلاعات پزشکی بیش از ۲۰۰۰ مرد مبتلا به سرطان پروستات است. طی یک بازه زمانی هفت‌ساله، محققان دریافتند آقایانی که در برنامه غذایی خود، بیشترین مقدار سبزیجات و میوه‌ها را گنجانده‌اند، در مقایسه با مردانی که کمترین مقدار سبزیجات را مصرف کرده‌اند، خطر پیشرفت و عود کمترِ بیماری را دارند.

گفتنی است که متغیرهایی، چون سن افراد، شدت سرطان، استعمال دخانیات و ... بر نتایج تجزیه و تحلیلِ ارتباط میان رژیم غذایی گیاهی و کاهش خطر پیشرفت سرطان پروستات تأثیری نداشتند.

رژیم‌های گیاهخواری سالم که شامل سبزیجات، میوه‌ها، حبوبات و غلات کامل است، علاوه بر اینکه در کاهش خطر پیشرفت و عود سرطان پروستات نقش دارند، دارای فواید متعددی از جمله کاهش دیابت، کاهش بیماری‌های قلبی عروقی و کمتر شدن نرخ مرگ و میر هستند. افزون بر این، شواهد بیولوژیکی نشان می‌دهد رژیم‌های غذایی مبتنی بر گیاهخواری، سالم‌تر هستند و می‌توانند سیستم ایمنی بدن را تقویت کنند.

دکتر آنتونی دامیکو، رئیس بخش انکولوژی تشعشعات ادراری تناسلی در مؤسسه سرطان دانا-فاربر در بوستون، در همین راستا می‌گوید که اگرچه یافته‌های فوق امیدوارکننده هستند، اما نمی‌توانند ثابت کنند که رژیم غذایی گیاهی باعث بهبود نتایج سرطان پروستات می‌شود؛ فقط ارتباطی بین این دو وجود دارد. او می‌گوید: «توصیه من این است که افراد پیرو یک سبک زندگی سالم باشند تا از انواع بیماری‌ها دور باشند؛ ورزش کنند، سیگار نکشند، غذا‌های سالم و مفید مصرف کنند و استرس خود را کنترل کنند. سبک زندگی سالم به طور کلی خطر عود و پیشرفت سرطان را کاهش می‌دهد.»