آموزش تهیه سالاد الویه قالبی
تاریخ انتشار: ۱۲ خرداد ۱۳۹۷ | کد خبر: ۱۸۹۲۷۵۴۲
ابتدا باید مواد خام رو بپزیم پس تخم مرغ و سیب زمینی‌های شسته شده رو داخل یه قابلمه میریزیم و آب رو هم اضافه میکنیم تا کاملا روی سیب زمینی‌ها و تخم مرغ هارو بگیره.
سرویس سبک زندگی فردا: میشه گفت که اکثر ما خانوم‌های ایرانی بلدیم سالاد الویه درست کنیم و هر کسی هم سبک خودش رو برای رعایت نسبت مواد اولیه این سالاد و استفاده از بعضی چاشنی‌ها برای این سالاد داره.بیشتر بخوانید: اخباری که در وبسایت منتشر نمی‌شوند!
مواد لازم برای تهیه سالاد الویه
۳ عدد سیب زمینی متوسط
۶ عدد تخم مرغ
۳۰۰ گرم خیار شور
۱ و۱/۲ عدد سینه مرغ
۱ قاشق غذاخوری پیاز داغ
سس مایونز به مقدار
نمک، فلفل و زرچوبه به مقدار لازم
مواد لازم برای تهیه سالاد الویه
ابتدا باید مواد خام رو بپزیم پس تخم مرغ و سیب زمینی‌های شسته شده رو داخل یه قابلمه میریزیم و آب رو هم اضافه میکنیم تا کاملا روی سیب زمینی‌ها و تخم مرغ هارو بگیره. من معمولا سیب زمینی و تخم مرغ رو داخل یه قابلمه میپزم و بعد یه ربع که تخم مرغ‌ها پختن درشون میارم و میذارم سیب زمینی‌ها بمونن تا کاملا بپزن.
پختن سیب زمینی و تخم مرغ
حالا مرغ رو هم با پیاز داغ، نمک، فلفل و زرچوبه کمی تفت داده و بعد که مرغمون تغییر رنگ داد بهش آب اضافه میکنیم تا بپزه. وقتی مرغ پخت از داخل آب مرغ درش میاریم. از آب مرغ میتونیم بعدا در تهیه انواع سوپ استفاده کنیم مثل سوپ قارچ و جو پرک.
پختن مرغ
مرحله بعدی خورد کردن مواده من معمولا سیب زمینی و تخم مرغ رو رنده میکنیم، ولی میتونیم به جای رنده کردن نگینی و ریز خوردشون کنیم.
بعد از رنده کردن سیب زمینی تخم مرغ‌های پخته رو هم رنده میکنیم.
رنده کردن تخم مرغ
مرغ رو ریش ریش کرده و خیار شورهارو هم خورد میکنیم.
خورد کردن خیارشور و مرغ
حالا سس مایونز رو هم اضافه میکنیم بهتره سس رو کم کم اضافه کرده و سالاد رو هم بزنیم تا زیاد از حد نشه. بسته به اینکه سالاد رو پر سس یا کم سس میپسندین مقدار سسی که استفاده میکنین رو تنظیم کنین. سالاد رو تست کنین و در صورتی که به نمک یا فلفل احتیاج داشت اضافه کنین. حالا سالاد الویه ما حاضره بهتره برای چند ساعتی داخل یخچال بذاریمش تا مزه مواد به خورد هم بره و بعد قالب بزنیمش.
اضافه کردن سس
من از یه قالب استوانه‌ای برای قالب زدن سالاد استفاده کردم. برای پایه سالادمون از نون تست استفاده میکنیم و مانند تصویر زیر با قالبمون نون رو میبریم.
قالب زدن نان تست
حالا روی نون رو با سالاد پرکرده و سطحش رو صاف میکنیم.
اضافه کردن سالاد الویه
در نهایت با فشار به ته سالاد یعنی نون تست، سالادمون رو از قالب در میاریم.
سالاد الویه قالبی آماده شده
در نهایت سالاد‌های قالبی ما حاضر و میتونیم سروش کنیم. منبع: 2نفره لینک کوتاه خبر: farda.fr/003SC6
منبع: فردا
کلیدواژه: سالاد الویه آموزش آشپزی دستور پخت غذا
درخواست حذف خبر:
«خبربان» یک خبرخوان هوشمند و خودکار است و این خبر را به‌طور اتوماتیک از وبسایت www.fardanews.com دریافت کرده‌است، لذا منبع این خبر، وبسایت «فردا» بوده و سایت «خبربان» مسئولیتی در قبال محتوای آن ندارد. چنانچه درخواست حذف این خبر را دارید، کد ۱۸۹۲۷۵۴۲ را به همراه موضوع به شماره ۱۰۰۰۱۵۷۰ پیامک فرمایید. لطفاً در صورتی‌که در مورد این خبر، نظر یا سئوالی دارید، با منبع خبر (اینجا) ارتباط برقرار نمایید.
با استناد به ماده ۷۴ قانون تجارت الکترونیک مصوب ۱۳۸۲/۱۰/۱۷ مجلس شورای اسلامی و با عنایت به اینکه سایت «خبربان» مصداق بستر مبادلات الکترونیکی متنی، صوتی و تصویر است، مسئولیت نقض حقوق تصریح شده مولفان در قانون فوق از قبیل تکثیر، اجرا و توزیع و یا هر گونه محتوی خلاف قوانین کشور ایران بر عهده منبع خبر و کاربران است.
خبر بعدی:
موافقت با افزایش حق‌الزحمه ساعت اضافه تدریس معلمان
به گزارش «تابناک»، علی فرهادی در گفت‌وگو با ایسنا، با بیان اینکه افزایش حق‌الزحمه ساعت اضافه تدریس معلمان محقق می‌شود گفت: با این کار معلمان ماده ۲۸ کمتری استخدام می‌شوند و نیاز مدارس به معلم از روش‌های حق‌التدریس تامین می‌شود.
تمامی معلمان رتبه‌بندی می‌شوند
رتبه‌بندی به شرط بارگذاری مدارک
وی با بیان اینکه اعتبار این موضوع تامین و پیش بینی‌های لازم شده است افزود: دو سال از آیین نامه رتبه‌بندی معلمان گذشته و باید اصلاح شود، اما رتبه‌بندی برای همه معلمان طبق قانون انجام می‌شود، معلمان بدو ورود به خدمت با مدرک کارشناسی، معلم پایه یک محسوب می شوند مگر اینکه معلمی مدرکی را بارگذاری نکند که در این صورت نمی توان پایه او را مشخص کرد.
سخنگوی وزارت آموزش‌وپرورش با بیان اینکه وزارت آموزش‌وپرورش کسری مزمن معلم دارد ادامه داد: با توجه به اینکه حداقل ۷۲ هزار معلم ماده ۲۸ را استخدام میکنیم اما نیاز واقعی حدود سه برابر این تعداد است که دو برابر باقی مانده(کسری معلم) از طریق جذب شاغلان، بازنشستگان و اضافه تدریس معلمان صورت می گیرد.
۶۷ هزار فرهنگی در شرایط بازنشستگی
تلاش میکنیم بخش زیادی از بازنشستگان را نگه داریم
فرهادی با اشاره به اینکه استخدام یکباره به تعداد زیاد مخاطره آمیز می‌شود گفت: هر سال حداقل ۳۵ هزار نفر از طریق دانشگاه فرهنگیان و دانشگاه شهید رجایی وارد آموزش‌وپرورش می‌شوند و برای سال آینده هم ماده ۲۸ها وارد آموزش و پرورش می‌شوند.
وی با اشاره به اینکه حدود ۶۷ هزار نفر شرایط بازنشستگی را دارند افزود: تلاش می کنیم بخش زیادی از این بازنشستگان را نگه داریم. این بازنشستگان در هر مقطعی که تدریس کرده باشند می توانند در همان مقطع به ادامه تدریس بپردازند.
گزارشگر قديمى راديو دار فانى را وداع گفت