به نقل از «افکارنيوز»

راهکار تغذیه‌ای بسیار ساده برای درمان دیابت و پیشگیری از سرطان

تاریخ انتشار: ۱۸ تیر ۱۳۹۷ | کد خبر: ۱۹۵۸۰۰۷۰

در خواص اعجاب‌انگیز و متعدد سبزی خرفه به روایاتی صحیح‌السند از امام صادق علیه‌السلام اشاره شد مبنی بر اینکه : "در روی زمین گیاهی والاتر و سودمندتر از خرفه نیست و آن سبزی فاطمه است."

همچنین به این روایت نیز اشاره شد که پیامبر اکرم(ص) حرارتی در درون خود حس کرد، برگ خرفه را در دهان گذاشت و فشرد و احساس راحتی کرد؛ فرمود: "خداوندا! در آن برکت قرار ده، در آن شِفاء 99 درد است، ای خرفه، هر جا که می‌خواهی برُوی".

بیشتر بخوانید: اخباری که در وبسایت منتشر نمی‌شوند!

در مطلب پیش‌رو، ادامه همین مبحث توسط دکتر رضا منتظر را می‌خوانیم:

فرهنگ استفاده از "سبزی خرفه" باید دوباره زنده شود یعنی مردم آن را مطالبه و سبزی‌فروش‌ها نیز آن را عرضه کنند؛ تقاضا که زیاد شود، تولید و عرضه هم مجداً زیاد می‌شود؛ توصیه می‌کنیم کسانی که در خانه‌های خود باغچه دارند، خودشان خرفه بکارند، تخمش را بکارید، سریع سبز می‌شود.

یکی از داروهایی که ما خیلی تجویز می‌کنیم، سبزی و بذر خرفه است؛ طبیعت این سبزی همان طور که گفتیم سرد و تر است و مصرفش در فصل گرما مطلوب است.

این سبزی مُسکن صفرا است؛ همان‌طور که می‌دانید طب سنتی و اسلامی بر پایهٔ مزاج بنا شده است؛ کسانی که که صفرایشان زیاد شده یا حرارت و غلَیان خون در آن‌ها زیاد است، بدنشان زود داغ می‌شود، گرمایی هستند، زیاد عرق می‌کنند، زود عصبی می‌شوند و  پرخاش‌گری می‌کنند.

این‌ موارد، نشانه‌های حرارت و گرمی بیش از حد بدن است؛ "سبزی خرفه" مُسکن صفرا است و صفرا را در بدن به اعتدال می‌رساند علاوه بر این، مُسکن حرارتِ خون (خلط دم) و کبد نیز هست؛ گرمی کبد یا جگر را تسکین می‌دهد.

پس خرفه حرارت دو خلط در بدن را کم می‌کند همچنین در رفع سردردهایی که ناشی از گرمی باشند، مؤثر است مثلاً طرف می‌گوید من میگرن دارم، در آفتاب که راه می‌روم، سردرد می‌شوم یا گرمی می‌خورم، بدتر می‌شوم؛ این سبزی برای کسی که گرمی، بیماری‌اش را بدتر می‌کند، درمان است.

از قدیم این سبزی را در آش هم می‌ریختند؛ همین الان هم در خیلی از استان‌ها این سبزی را در آش استفاده می‌کنند مثلاً در یزد یک آش دارند به‌ اسم "شولی" که سبزی اصلی‌ آن همین خرفه است البته برگ چغندر هم در آن می‌ریزند که اتفاقاً طبیعت آن هم سرد است.

خرفه، مسکن عطش است؛ افرادی که مدام تشنه می‌شوند و عطش فراوان دارند نباید فقط آب بنوشند و شکم خود را با پرنوشی خصوصاً آب‌خوردنِ همراه غذا بزرگ کنند بلکه باید برای رفع عطش از این سبزی استفاده کنند.

خرفه، خردکنندهٔ سنگ مثانه و دارویی برای این بیماری است؛ یکی دیگر از کاربردهای خیلی مهم خرفه درمان دیابت است؛ بیماری شایعی که حدود 15 درصد ایرانی‌ها به‌برکت بی‌تحرکی و غذاهایی که الان هست، به آن مبتلا شده‌اند! دیابت در مزاج‌های مختلف دیده می‌شود، بعضی از افرادی که به این بیماری مبتلا می‌شوند، گرم‌مزاج و برخی دیگر سردمزاجند.

خرفه برای دیابتی‌های گرم‌مزاج مفید است؛ خرفه قند خون را در این دسته از بیماران به‌خوبی پایین می‌آورد؛ می‌توانند مثل سبزی‌ در آش بریزند یا به‌عنوان سبزی‌خوردن از آن استفاده کنند.

در میان اطباء سنتی، پزشکی متبحر و بااخلاق به‌نام مرحوم دکتر عبدالله احمدیه داشتیم؛ ایشان 4 مرداد سال 1338 وفات کردند؛ کتابی 3 جلدی به نام "راز درمان" دارند که خاطرات و تجربیات پزشکی‌ خود را در آن ثبت کرده‌اند، مرقدش در امامزاده عبداللهِ شهر ری و شکل قبر هم دقیقاً شکل کتاب است! مایهٔ تأسف است که یادی از ایشان نمی‌شود و صدا و سیما، وزارت بهداشت و حتی دانشکده‌های طب سنتی تجلیلی از ایشان نمی‌کنند.

دکتر احمدیه در کتاب خود می‌گوید: "خرفه و تخم خرفه در طبایع گرم رفع دیابت می‌کند؛ نگارنده آن را بسیار مورد آزمایش قرار داده و مفید یافته است."

ما هم تجربه کرده و برای بیماران خود تجویز می‌کنیم و بعد از بررسی آزمایشگاهی، مشاهده کرده‌ایم که در خیلی‌ از آن‌ها قند خون به‌وضوح پایین آمده است؛ بذر خرفه، سیاه‌رنگ و ریز است ـ همان که روی نان‌برنجی می‌ریزند ـ باید یادآوری کنیم که تخم خرفه همان خواص سبزی خرفه را دارد.

حال کسی که به دیابت مبتلا و می‌داند طبعش گرم است، اگر سبزی‌ خرفه در دسترسش است، آن را به صورت خام مصرف کند یا در آش بریزد و مرتب بخورد؛ اگر سبزی خرفه در دسترس نبود یا فصلش نبود، از عطاری‌ها بذر آن را بگیرد و خوب آسیاب کند، بعد 3 قاشق غذاخوری خرفهٔ آسیاب‌شده را در 3 فنجان آب از شب تا صبح بگذارد خیس بخورد تا شیره‌اش را پس بدهد، رنگ آب قدری شیری‌رنگ می‌شود سپس آن را از صافی رد کند و صبح و ظهر و شب یک فنجان آب صاف‌شده را بخورد؛ این نسخه، معمولاً قند خون را پایین می‌آورد؛ اگر قند خون از حد طبیعی پایین‌تر آمد، باید دوز این دارو را کم کند.

در تحقیقات جدید متوجه شده‌اند که چربیِ مفید امگا3 که  در ماهی هست، در سبزی خرفه نیز وجود داردعلاوه بر این، خرفه حاوی آنتی‌اکسیدان و ضد سرطان است و ویتامین C نیز دارد.

این سبزی چون قدری لزج است، ممکن است خوردنش برای بعضی‌ خوشایند نباشد؛ همین مادهٔ لزج نیز خاصیت درمانی دارد، با این حال ممکن است بعضی‌ها آن را نپسندند البته اگر به‌مقدار کم اما مداوم خورده شود، عادت می‌شود.

تجربه شده که خرفه در کاهش کلسترول خون نیز در خیلی اوقات مؤثر است.

به‌نظرم با توجه به اینکه از اقتصاد مقاومتی و اصلاح سبک زندگی زیاد صحبت می‌شود، موظفیم این مطالب را منتشر کنیم و سنت‌های مفید غذایی و درمانی‌مان را دوباره احیاء کنیم؛ این نباشد که بگوییم و فراموش شود!

هر یک از شما اگر راه‌کاری دارید، بنشینید درباره‌ٔ این مهم فکر کنید که از چه طریق می‌توان مصرف این سبزی بسیار مفید را توسعه، ترویج و احیاء کرد؟

در مطلب بعدی، بیشتر درباره‌ٔ خواص درمانی سبزی خرفه صحبت می‌کنیم و نسخه‌های متنوع آن برای درمان بیماری‌های مختلف را بیان می‌کنیم.

 

منبع: افکارنيوز

کلیدواژه: امام صادق زمین طبیعت طب سنتی درمان یزد مسکن قند وزارت بهداشت طب دارو سرطان ویتامین اقتصاد مقاومتی سبک زندگی امام صادق تغذیه درمان زمین سرطان

درخواست حذف خبر:

«خبربان» یک خبرخوان هوشمند و خودکار است و این خبر را به‌طور اتوماتیک از وبسایت www.afkarnews.com دریافت کرده‌است، لذا منبع این خبر، وبسایت «افکارنيوز» بوده و سایت «خبربان» مسئولیتی در قبال محتوای آن ندارد. چنانچه درخواست حذف این خبر را دارید، کد ۱۹۵۸۰۰۷۰ را به همراه موضوع به شماره ۱۰۰۰۱۵۷۰ پیامک فرمایید. لطفاً در صورتی‌که در مورد این خبر، نظر یا سئوالی دارید، با منبع خبر (اینجا) ارتباط برقرار نمایید.

با استناد به ماده ۷۴ قانون تجارت الکترونیک مصوب ۱۳۸۲/۱۰/۱۷ مجلس شورای اسلامی و با عنایت به اینکه سایت «خبربان» مصداق بستر مبادلات الکترونیکی متنی، صوتی و تصویر است، مسئولیت نقض حقوق تصریح شده مولفان در قانون فوق از قبیل تکثیر، اجرا و توزیع و یا هر گونه محتوی خلاف قوانین کشور ایران بر عهده منبع خبر و کاربران است.

خبر بعدی:

هندوانه برای دیابتی‌ها مفید است یا مضر؟

آفتاب‌‌نیوز :

مؤسسه ملی دیابت و بیماری‌های گوارشی و کلیوی به افراد مبتلا به دیابت توصیه می‌کند که میوه‌ها را در یک رژیم غذایی متعادل بگنجانند. با این حال، برخی از محصولات میوه مانند آب میوه‌ها و میوه‌های خشک دارای محتوای قند بالایی هستند. اجتناب از این میوه‌ها می‌تواند به کاهش خطر افزایش قندخون کمک کند.

ویتامین‌ها، فیبر، مواد معدنی و آنتی‌اکسیدان‌های ضروری در بسیاری از میوه‌ها می‌توانند به بهبود سلامت کمک کنند و خوردن میوه‌ها و سبزیجات ممکن است فرد را کمتر در معرض خطر کمتر ابتلاء به بیماری قلبی و سرطان قرار دهد.

نتایج یک مطالعه نشان می‌دهد که خوردن میوه می‌تواند به پیشگیری از دیابت کمک کند. با این حال، مهم است که از محتوای غذایی کامل میوه‌ها آگاه باشید و رژیم غذایی را بر اساس آن برنامه ریزی کنید.

میزان قند موجود در همه میوه‌ها یکسان نیست و برخی از آن‌ها به طور قابل‌توجهی محتوای قند بیشتری نسبت به بقیه دارند.

میوه‌های پُر قند

هندوانه

موز بیش از حد رسیده

آناناس

خوردن این میوه‌ها برای افراد دیابتی هنوز بی خطر است و نیازی به حذف آن‌ها از رژیم غذایی نیست. با این حال، مهم است که از محتوای قند آن‌ها آگاه باشید و بر اساس آن برنامه‌ریزی کنید.

در حالی که این میوه‌ها سرشار از کربوهیدرات هستند، سرشار از ویتامین‌ها، مواد معدنی و سایر مواد مغذی نیز هستند. اولویت دادن به میوه‌ها به عنوان منبع کربوهیدرات می‌تواند به شکل بخشی جدایی ناپذیر از یک رژیم غذایی مناسب دیابت کمک کند.

منبع معتبر مرکز کنترل و پیشگیری از بیماری (CDC) بیان می‌کند که نوشیدن آب میوه در طول وعده غذایی یا به تنهایی به سرعت سطح قند خون فرد را افزایش می‌دهد.

برخلاف خوردن میوه‌های تازه که حاوی فیبر هستند، آب میوه منبع غلیظی از قند است که می‌تواند به سرعت قند خون فرد را افزایش دهد.

یک مطالعه دیگر در سال ۲۰۱۷ نشان داد که مصرف میوه‌های تازه خطر ابتلاء به دیابت نوع ۲ را در افراد کاهش می‌دهد. محققان همچنین دریافتند افراد مبتلا به دیابت که به طور منظم میوه‌های تازه می‌خورند کمتر در معرض خطر ابتلاء به بیماری‌های قلبی عروقی هستند.

افراد همچنین می‌توانند میوه‌های خشک را در رژیم غذایی خود بگنجانند، البته به شرطی که با شکر اضافه خشک نشده باشند.

ترکیب میوه‌های خشک با آجیل نیز می‌تواند به مدیریت قند خون کمک کند. آجیل سرشار از چربی، فیبر و پروتئین است. این سه ماده مغذی هضم را کند می‌کنند و می‌توانند از افزایش قند خون جلوگیری کنند.

در مطالعه‌ای محققان ارتباط مثبتی بین مصرف آجیل و میوه‌های خشک و پیشگیری از دیابت نوع ۲ پیدا کردند. با توجه به حذف آب در فرآیند خشک کردن، میوه‌های خشک از نظر حجم نسبت به میوه‌های تازه غلظت قند بسیار بالاتری دارند و انجمن دیابت آمریکا (ADA) تأیید می‌کند که خوردن میوه‌های خشک در حد متعادل می‌تواند گزینه خوبی برای افراد مبتلا به دیابت باشد.

این میوه‌های خشک قند بالایی دارند

زردآلو

آناناس

کشمش

نتایج مطالعات نشان می‌دهد افراد باید به دنبال کاهش سایر کربوهیدرات‌ها از رژیم غذایی خود باشند و میوه‌ها را به عنوان بخشی از برنامه غذایی عادی خود قرار دهند.

منبع: خبرگزاری فارس