سیر تا پیاز گیاهی تلخ مزه به نام تلخه +خواص درمانی

به گزارش گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان؛ گیاهان تلخ مزه فراوانی وجود دارد که خواص دارویی بی نظیری را بدنبال خود به یدک می‌کشند و می‌توانند در درمان بیماری‌ها موثر باشند که یکی از این گیاهان تلخ مزه، تلخه است و باشگاه خبرنگاران جوان قصد دارد امروز به بررسی گیاه تلخه و خواص درمانی منحصربفرد آن بپردازد، پس با ما همراه باشید.

بیشتر بخوانید: اخباری که در وبسایت منتشر نمی‌شوند!

تلخه چیست؟

تلخه (Russian knapweed) گیاهی است چند ساله، تلخ مزه و جزو گیاهان هرز صیفی کاریها، باغ‌ها و زمین‌های بایر است. این گیاه دارای ریشه راست و عمیق است.

ارتفاع آن گاهی به نیم متر می‌رسد.

این مطلب را از دست ندهید: سلامت چشمانتان را با این غذای لذیذ تضمین کنید

ساقه‌های تلخه راست و حاوی انشعابات متعددی است و انتهای ساقه به گل آذین تخم مرغی شکل ختم می‌شود که رنگ آن صورتی یا بنفش است.

روی برگ‌ها و ساقه‌ها کرک‌های نرمی به رنگ خاکستری وجود دارد. رستنگاه این گیاه  اطراف تهران – کرج – کردستان – خراسان و بسیاری از نقاط است.

نام‌های دیگر این گیاه؛ تلخ بیان، تلخ بن، سوخورا، مامکه، مامکه سفید، قورِزَه، تلخک و بوزونداک است.

تغذیه طولانی مدت از این گیاه در حیوانات نک سمی موجب شکل‌گیری بیماری برگشت‌ناپذیر مغزی به نام انسفالومالاسی نیگروپالیدال (Nigropallidal encephalomalacia) می‌شود که در آن ناحیه نیگروپالیدال مغز نرم شده و از بین می‌رود.

تخریب این قسمت موجب از بین رفتن توانایی دام برای جویدن غذا می‌شود. رخداد این بیماری از ایالات متحده آمریکا – آرژانتین – استرالیا گزارش شده‌است.

بیشتر بخوانید: رهایی از افسردگی با شربتی گوارا/ چگونه درد‌های عصبی را از خود دور کنیم؟

توکسین اختصاصی که باعث تخریب موضعی نواحی گوی رنگ‌پریده (Globus pallidus) و مادهٔ سیاه (Substantia nigra) در مغز شود هنوز تأیید نشده، ولی رپین (Repin) که توکسینی از دسته Sesguiterpene lactone است و در تلخه وجود دارد، ممکن است در بیماریزایی دخالت داشته باشد. شواهد تجربی نیز نوروتوکسیسیتی رپین را نشان داده‌است.

ویژگی‌های گیاه تلخه

تلخه گیاهی است دولپه‌ای و از خانواده کاسنیان، که برگ‌های ساده، بدون پایه، و رنگ سبز آن به دلیل وجود کرک متمایل به خاکستری شده‌اند. شکل برگ‌های ناحیه تحتانی ساقه باریک و کشیده و حاشیه آن‌ها دندانه دار است، ولی برگ‌هایی ناحیه فوقانی معمولاً کوچکترند و شکل آن‌ها هم بر خلاف برگ‌های پایینی درشت و فاقد دندانه است.

ساقه تلخه طویل و انشعابات آن از سطح خاک شروع می‌شود و تاحدی روی خاک می‌خزد.

گل‌آذین این گیاه مرکب (کاپیتول) است.

بیشتر بدانید: قوی‌ترین سلاح گیاهی برای مبارزه با سرماخوردگی

کاپیتول‌ها تخم مرغی شکل و معمولاً از کاپیتول گل گندم کوچکترند. هر یک از آن‌ها از چندین گلچه صورتی رنگ، که ظاهراً با هم مشابه هستند، تشکیل یافته‌است. هر کاپیتول به وسیله برگه‌های اصلی و فرعی سخت پوشیده شده‌است.

گلچه‌های تلخه نیز مانند سایر گیاهان این تیره دارای تخمدان تحتانی است. هر یک از گلچه‌ها پنج گلبرگ دارد که به یکدیگر پیوسته‌اند و جام لوله‌ای شکلی را به وجود می‌آورند.

نافه نیز از پنج پرچم تشکیل شده که میله‌های آزاد دارد و به جدار گلچه متصل است. بساک آن‌ها به هم پیوسته‌است و خامه مادگی از داخل آن عبور می‌کند.

میوه تلخه آکن و از یک خانه تشکیل شده‌است که داخل آن یک دانه آزاد وجود دارد.

خواص‌های دارویی گیاه تلخه

۱. برگ‌های این گیاه مانند برگ سنا ضد یبوست است.

۲. برای ناراحتی‌های معده از این گیاه می‌توان استفاده کرد.

این مطلب را از دست ندهید: 20 «روغن گياهی» با خواص شگفت انگيز را بشناسيد

۳. برای جلوگیری از ترشحات زیاد کیسه صفرا از جوشانده سرشاخه‌های ریشه جوان این گیاه استفاده شود.

۴. دانه این گیاه سمی است با احتیاط مصرف شود.

۵. جهت ترشحات سفید و زرد مهبل خانم‌ها و قطع ترشحات عادت ماهانه از گل‌های نارس و غنچه‌های نوع سوخورای ژاپنی این گیاه می‌توان استفاده کرد.

۶. برای قطع و خروج اخلاط خونی ریه از دمکرده غنچه‌های این گیاه می‌توان استفاده کرد.

۷. جهت کاهش فشارخون از جوشانده گل‌های خشک سوخورای ژاپنی می‌توان استفاده کرد.

۸. جهت جلوگیری از خونریزی بواسیر و زخم‌های روده‌ای از دمکرده گل‌های سوخورای ژاپنی می‌توان استفاده کرد.

بیشتر بخوانید: 15 گیاه آپارتمانی معجزه گر که خواب شبانه را بهبود می‎بخشند

۹. میوه این گیاه کرم‌کش و ضدباکتری می‌باشد.

۱۰. جهت تسکین درد دندان برگ‌های این گیاه را ساییده روی دندان بگذارند.

۱۱. به علت سمی بودن این گیاه باید تحت نظر پزشک مصرف شود.

انتهای پیام/

 

منبع: باشگاه خبرنگاران

کلیدواژه: طب سنتی

درخواست حذف خبر:

«خبربان» یک خبرخوان هوشمند و خودکار است و این خبر را به‌طور اتوماتیک از وبسایت www.yjc.ir دریافت کرده‌است، لذا منبع این خبر، وبسایت «باشگاه خبرنگاران» بوده و سایت «خبربان» مسئولیتی در قبال محتوای آن ندارد. چنانچه درخواست حذف این خبر را دارید، کد ۲۰۵۶۷۹۶۷ را به همراه موضوع به شماره ۱۰۰۰۱۵۷۰ پیامک فرمایید. لطفاً در صورتی‌که در مورد این خبر، نظر یا سئوالی دارید، با منبع خبر (اینجا) ارتباط برقرار نمایید.

با استناد به ماده ۷۴ قانون تجارت الکترونیک مصوب ۱۳۸۲/۱۰/۱۷ مجلس شورای اسلامی و با عنایت به اینکه سایت «خبربان» مصداق بستر مبادلات الکترونیکی متنی، صوتی و تصویر است، مسئولیت نقض حقوق تصریح شده مولفان در قانون فوق از قبیل تکثیر، اجرا و توزیع و یا هر گونه محتوی خلاف قوانین کشور ایران بر عهده منبع خبر و کاربران است.

خبر بعدی:

رژیم غذایی گیاهی برای افراد سیگاری مفید است

به گزارش خبرنگار مهر به نقل از هلث دی نیوز، به گفته محققان، خطر ابتلاء به آمفیزم در افرادی که سابقه سیگار کشیدن داشتند و رژیم غذایی گیاهی داشتند، در مقایسه با افرادی که گوشت بیشتری مصرف می‌کردند، ۵۶ درصد کمتر بود.

علاوه بر این، هر چه افراد سبزیجات و میوه‌های بیشتری در رژیم غذایی خود داشته باشند، خطر ابتلاء به آمفیزم در آنها کاهش می‌یابد.

«ماریا جکسون»، محقق ارشد و متخصص تغذیه و استادیار دانشگاه پزشکی نبراسکا، گفت: «شناسایی این عوامل قابل تغییر، مانند رژیم غذایی، برای کمک به کاهش خطر ابتلاء به بیماری مزمن ریوی در افرادی که سابقه سیگار کشیدن دارند، حیاتی است.»

جکسون افزود: «این یافته‌ها با مطالعات قبلی که ارتباط بین انتخاب‌های رژیم غذایی افراد و سلامت ریه‌ها، از جمله کاهش خس‌خس سینه در کودکان و کاهش بروز آسم در کودکان و بزرگسالان را نشان می‌دهند همخوانی دارد.»

برای این مطالعه، محققان بیش از ۱۷۰۰ شرکت‌کننده را در یک مطالعه طولانی‌مدت سلامت قلب دنبال کردند که همه آنها بین ۱۸ تا ۳۰ سال سن داشتند و به مدت سه دهه تحت نظر بودند.

همه آنها تا سال ۲۰ مطالعه سیگاری فعلی یا سابق بودند و پرسشنامه‌هایی را برای پیگیری تاریخچه رژیم غذایی و کیفیت آنها پر کرده بودند.

بیش از ۱۳۰۰ نفر از این شرکت کنندگان در سال ۲۵ مطالعه سی تی اسکن کردند تا ببینند که آیا آمفیزم در آنها ایجاد شده است یا خیر.

آمفیزم، نوعی انسداد مزمن ریوی است، که به دلیل آسیب غیرقابل برگشت به کیسه‌های هوایی در ریه‌ها رخ می‌دهد و میزان اکسیژنی را که این کیسه‌ها می‌توانند به جریان خون منتقل کنند، محدود می‌کند. افراد مبتلا به این عارضه همیشه احساس تنگی نفس می‌کنند.

نتایج نشان می‌دهد که خطر آمفیزم به ازای هر یک واحد افزایش امتیاز رژیم غذایی گیاهی شرکت کنندگان، ۳۴ درصد کاهش می‌یابد. به عبارت دیگر، با مصرف بیشتر غذاهای گیاهی، خطر کاهش یافت.

جکسون گفت: «یافته‌ها نشان می‌دهد که یک رژیم غذایی سالم می‌تواند به سیگاری‌ها، حتی کسانی که برای ترک سیگار تلاش می‌کنند، کمک کند.»

جکسون در ادامه افزود: «ما می‌دانیم که ترک سیگار طولانی‌مدت می‌تواند چالش‌برانگیز باشد و به درمان‌های مکمل مانند رژیم غذایی غنی از مواد مغذی و گیاه محور نیاز دارد تا به حفظ سلامت ریه کمک کند.»

وی افزود: «تحقیقات بیشتری در مورد اینکه چه زمانی انتخاب‌های غذایی بیشترین تأثیر را بر سلامت ریه دارند، مورد نیاز است».

کد خبر 6097584