روغن دارای ترانس خطرناک و سرطان‌زا است
تاریخ انتشار: ۲۶ شهریور ۱۳۹۷ | کد خبر: ۲۰۶۶۱۰۹۱
خرداد:دکتر ابراهیم فلاحی در گفت‌وگو با خبرنگار ایسنا، اظهار کرد: روغن باید در جایی که رطوبت ندارد، خشک است، نور به آن نمی خورد و در دمای اتاق بین ۲۰ تا ۲۵ درجه سانتیگراد نگهداری شود.
به گزارش خرداد و به نقل از ایسنا وی ادامه داد: هر ماده غذایی اصالت خود را دارد که مربوط به یک کارخانه شناخته شده بوده و شامل برچسب، تاریخ تولید و انقضاء و مجوزهای لازم از سازمان غذا و دارو و اداره استاندارد است.
بیشتر بخوانید:
اخباری که در وبسایت منتشر نمی‌شوند!
او اضافه کرد: نظارت‌های لازم روی مراحل تولید هر ماده غذایی وجود دارد و این اطمینان خاطر برای مصرف کننده ایجاد می‌کند و چنانچه قصوری باشد در مراجع قضایی حق به جانب به فرد مصرف کننده است.
عضو هیئت علمی دانشگاه علوم پزشکی لرستان عنوان کرد: روغنی که ترانس دارد خطرناک و سرطان‌زا است و منجر به سکته‌های قلبی می‌شود زمانی که روغن کارخانه‌ای باشد میزان ترانس آن صفر است و هنگامی که هیچ برچسبی نداشته باشد شما نمی‌دانید میزان روغن ترانس آن چقدر است.
فلاحی اضافه کرد: روغن پالم از روغن های است که برای کجاها ممکن است با روغن های دیگر قاطی کنند، البته وجود درصدی روغن پالم استاندارد است و اجازه داده می‌شود و مشکلی ایجاد نمی‌کند اما بیش از حد استاندارد خطرناک بوده و باید روی برچسب نوشته شود که چند درصد روغن پالم دارد.
این متخصص تغذیه و رژیم درمانی با تاکید براینکه معتقدم روغن پالم اگر خوراکی مصرف نشود بهتر است،گفت: بهترین روغن، زیتون و هسته انگور است.
عضو هیئت علمی دانشگاه علوم پزشکی لرستان عنوان کرد: بهتر است ترکیبی از روغن‌ها مانند روغن زیتون، مایع آفتابگردان، کنجد و ذرت و مقداری روغن حیوانی در غذاها استفاده شود.
فلاحی بیان کرد: اگر درصد در نظر بگیریم درصدی باید روغن زیتون، روغن‌های مایع و روغن جامد حیوانی باشد ترکیب روغن ها بهترین کاری که می‌توانیم انجام دهیم.
وی یادآور شد: با توجه به شرایط اقتصادی مجبوریم این نوع استفاده از روغن‌ها را داشته باشیم اما اینکه روغن زیتون خالص استفاده شود که خیلی بهتر است. برچسب ها: روغن ، ترانس ، سرطان
منبع: خرداد
درخواست حذف خبر:
«خبربان» یک خبرخوان هوشمند و خودکار است و این خبر را به‌طور اتوماتیک از وبسایت www.khordad.news دریافت کرده‌است، لذا منبع این خبر، وبسایت «خرداد» بوده و سایت «خبربان» مسئولیتی در قبال محتوای آن ندارد. چنانچه درخواست حذف این خبر را دارید، کد ۲۰۶۶۱۰۹۱ را به همراه موضوع به شماره ۱۰۰۰۱۵۷۰ پیامک فرمایید. لطفاً در صورتی‌که در مورد این خبر، نظر یا سئوالی دارید، با منبع خبر (اینجا) ارتباط برقرار نمایید.
با استناد به ماده ۷۴ قانون تجارت الکترونیک مصوب ۱۳۸۲/۱۰/۱۷ مجلس شورای اسلامی و با عنایت به اینکه سایت «خبربان» مصداق بستر مبادلات الکترونیکی متنی، صوتی و تصویر است، مسئولیت نقض حقوق تصریح شده مولفان در قانون فوق از قبیل تکثیر، اجرا و توزیع و یا هر گونه محتوی خلاف قوانین کشور ایران بر عهده منبع خبر و کاربران است.
خبر بعدی:
شیوه درست کردن نیمروی بدون روغن + فیلم
تخم مرغ یک غذای پروتئینی و سالم است که البته درست کردن آن به شکل نیمرو و با روغن باعث می شود، این غذا برای گروه های سنی خاصی ناسالم تلقی شود. با ترفندی که در این ویدئو می‌بینید می توانید این غذا را بدون نیاز به روغن بدون تفاوت ظاهری با نیمروهای معمولی بپزید.
کد ویدیو دانلود فیلم اصلی باشگاه خبرنگاران جوان فیلم و صوت فیلم و صوت
امیدواری ژینولا به کامبک پاری سن ژرمن مقابل دورتموند: آنها از نظر جسمانی، تکنیکی و تاکتیکی آماده هستند