باید‌ها و نبایدهاى تغذیه اى برای سالمندان
تاریخ انتشار: ۷ مهر ۱۳۹۷ | کد خبر: ۲۰۸۳۵۴۸۹
به گزارش سرویس گوناگون جام نیـوز، رضوان هاشمی، دکترای تغذیه در مورد موضوع تغذیه مناسب در افراد سالمند گفت: بنا بر تعریف ارائه شده، افراد بالای 65 سال در دسته افراد سالمندقرار می گیرند، اما متاسفانه در دوران سالمندی برخلاف دوران کودکی آنچنان که باید به تغذیه اهمیت داده نمی شود.
هاشمى ادامه داد: با افزایش سن ارگان ها و دستگاه های مختلف بدن دچار تغییراتی می شود که می تواند بر اشتهای فرد اثر منفی داشته بگذارد.
بیشتر بخوانید:
اخباری که در وبسایت منتشر نمی‌شوند!
وی به دیگر تغییرات دوران سالمندی از جمله تغییر حس بویایی و چشایی اشاره کرد و گفت: اين تغييرات موجب می شود فرد تغذیه مناسبی نداشته باشد، به طور مثال به دلیل توصیه های تغذیه ای پزشکان مختلف برای افراد سالمند نیاز است که این به میزان کمتری نمک یددار استفاده نمایند که به دلیل تغییر در طعم غذا، تمایل کمتری به استفاده از مواد غذایی دارند.
اين دکترای تغذیه تصریح کرد: سالمندان اغلب مزاج سرد و خشک دارند و باید ازغذاها و نوشیدنی‌هایی که مزاج گرم و تر دارند، مصرف کنند. نحوه غذا خوردن سالمندان برای حفظ سلامتشان چگونه باشد و از چه نوع غذاهایی باید بیشتر استفاده کنند، می‌گوید در درجه اول باید از غذاهای با حجم کم ولی با ارزش غذایی بالا که سریع هضم و زود از معده خارج می‌شود، مصرف کنند.
وى افزود: در سالمندى دستگاه گوارش به خصوص معده ضعیف است و غذا باید در سه چهار وعده و به‌دفعات خورده شود. زرده تخم‌مرغ نیم پز، آبگوشت کم‌چرب، نان خوب پخته شده، گوشت بره، جوجه مرغ یا خروس، گوشت کبک، شیر گرم و عسل، حریره بادام و حلیم کم‌چرب گندم بهترین غذاهایی است که هضم خوب و ارزش غذایی بالا دارد. وی شیر بز را به شرطی که با بدن سالمند سازگار باشد و تولید نفخ نکند، به دلیل رطوبت متعادلی که دارد، مناسب مزاج سالمندان می‌داند.
خبرنگاران جوان
2025
منبع: جام نیوز
کلیدواژه: گوناگون دوران کودکی حس بویایی جام نیوز سالمندان تغذیه
درخواست حذف خبر:
«خبربان» یک خبرخوان هوشمند و خودکار است و این خبر را به‌طور اتوماتیک از وبسایت www.jamnews.com دریافت کرده‌است، لذا منبع این خبر، وبسایت «جام نیوز» بوده و سایت «خبربان» مسئولیتی در قبال محتوای آن ندارد. چنانچه درخواست حذف این خبر را دارید، کد ۲۰۸۳۵۴۸۹ را به همراه موضوع به شماره ۱۰۰۰۱۵۷۰ پیامک فرمایید. لطفاً در صورتی‌که در مورد این خبر، نظر یا سئوالی دارید، با منبع خبر (اینجا) ارتباط برقرار نمایید.
با استناد به ماده ۷۴ قانون تجارت الکترونیک مصوب ۱۳۸۲/۱۰/۱۷ مجلس شورای اسلامی و با عنایت به اینکه سایت «خبربان» مصداق بستر مبادلات الکترونیکی متنی، صوتی و تصویر است، مسئولیت نقض حقوق تصریح شده مولفان در قانون فوق از قبیل تکثیر، اجرا و توزیع و یا هر گونه محتوی خلاف قوانین کشور ایران بر عهده منبع خبر و کاربران است.
خبر بعدی:
مصرف برخی خوراکی‌ها احتمال ابتلا به سرطان را افزایش می‌دهد
ایسنا/کرمانشاه یک متخصص تغذیه گفت: مصرف برخی خوراکی‌ها می‌تواند احتمال ابتلا به سرطان را افزایش دهد.
دکتر یحیی پاسدار با بیان اینکه مطالعات متعدد در تمام دنیا نشان داده که مصرف برخی خوراکی‌ها می‌تواند احتمال ابتلا به سرطان را تشدید کند، افزود: از جمله این خوراکی‌ها، غذاهای سرخ کردنی است، زیرا در دمای بالا روغن ها سبب تولید یک نوع ماده اسیدی می شوند که احتمال ابتلا به سرطان را تشدید می کند.
وی گفت: باقی مانده سموم در میوه‌ها و یا مصرف سبزیجاتی که در محیط‌های آلوده پرورش داده شده‌اند نیز سبب افزایش احتمال ابتلا به سرطان خواهد شد.
این متخصص تغذیه مصرف ماهی یا دیگر فرآورده‌های دریایی که در آب های آلوده و یا آب هایی که فاضلاب کارخانجات وارد آن می شود، پرورش یافته‌اند را نیز در افزایش احتمال ابتلا به سرطان موثر دانست.
پاسدار با بیان اینکه توصیه می شود از مصرف خوراکی هایی که ریسک بیماری و عوامل سرطان‌زا را افزایش می دهند پرهیز شود، گفت: در مقابل پیشنهاد می شود از مواد غذایی ضدسرطان همچون سبزیجات سالم و مواد غذایی حاوی آنتی اکسیدان و ویتامین«سی» استفاده شود.
انتهای پیام
تصاویر پدر ساواکی مهران غفوریان