بدن انسان روزانه به چه مقدار لبنیات نیاز دارد
تاریخ انتشار: ۲۰ آذر ۱۳۹۷ | کد خبر: ۲۱۹۰۷۶۲۹
عضو دفتر بهبود تغذیه جامعه وزارت بهداشت با اشاره به اینکه مصرف لبنیات علاوه بر استحکام بافت استخوان، سلامت دندان و پوست را به همراه دارد، گفت: حداکثر جذب کلسیم در بدن تا ۳۰ سالگی است.
به گزارش گروه اجتماعی قدس آنلاین، پریسا ترابی متخصص تغذیه و عضو دفتر بهبود تغذیه جامعه وزارت بهداشت در ارتباط با مصرف لبنیات جهت تأمین کلسیم در بدن اظهار داشت: همه گروه‌های سنی نیاز روزانه به مصرف لبنیات دارند و این مسئله در کودکان روزانه ۲ تا ۳ سهم، بزرگسالان ۳ تا ۴ سهم و زنان باردار حداقل ۴ سهم است.
بیشتر بخوانید:
اخباری که در وبسایت منتشر نمی‌شوند!
وی افزود: هر سهم یا واحد از لبنیات معادل یک لیوان شیر یا دو لیوان دوغ کم‌نمک یا نصف لیوان کشک با غلظت متوسط یا قوطی کبریت پنیر و یا یک کاسه ماست متوسط است.
این متخصص تغذیه با تأکید بر اینکه لبنیات باید کم‌چرب استفاده شود گفت:به دلیل اینکه چربی لبنیات از نوع اشباع است مصرف پرچرب آن توصیه نمی‌شود و برای افرادی که مشکل در مصرف شیر به دلیل مسائل گوارشی دارند توصیه می‌شود از شیر کم‌لاکتوز استفاده کنند.
ترابی بیان داشت:برخی از نقاط کشور مصرف کشک‌های بومی بسیار بالا است و این مسئله در استحکام استخوان آنها اثر دارد. همچنین باید توجه داشت که مصرف لبنیات علاوه بر اینکه بافت استخوان را محکم می‌کند سلامت دندان و مینای آن و همچنین سلامت پوست را به همراه دارد.
وی یادآور شد: افراد بهتر است در کنار مصرف لبنیات و به طور کلی مواد غذایی حاوی کلیسم ویتامین D نیز اسفاده کنند که بیشتری منبع ویتامین D نور آفتاب بوده و این مسئله سبب فعال شدن پیش‌سازهای تولید ویتامین D در بدن می‌شود.
عضو دفتر بهبود تغذیه جامعه وزارت بهداشت با بیان اینکه به شرط آلودگی هوا نور خورشید می‌تواند بخش اعظم ویتامین D افراد را تأمین کند گفت:البته این مسئله در سالمندان ضعیف‌تر بوده و در سنین بالا جذب ویتامین D کمتر انجام می‌گیرد.
ترابی خاطرنشان کرد: حداکثر جذب کلسیم در افراد تا ۳۰ سالگی است و در واقع تا ۳۰ سالگی جذب کلسیم نسبت به دفع برتری داشته ولی از ۳۰ سال به بالا دفع کلسیم بیشتر از جذب آن خواهد بود بنابر این توصیه می‌شود از کودکی مصرف لبنیات زیاد باشد تا ذخیره کلسیم صورت گیرد.
این متخصص تغذیه نسبت به مصرف مکمل‌های کلسیم و ویتامین D در دوران سالمندی تأکید کرد و گفت: وزارت بهداشت برنامه کشوری برای افراد بالای ۶۰ سال داشته و در پایگاه‌های جامع سلامت مکمل‌های D و کلسیم توصیه می‌شود.
وی در پاسخ به اینکه گفته می‌شود مصرف مکمل‌های کلسیم در سالمندان سبب آسیب به کلیه آنها می‌شود اظهار داشت: در صورتی که افراد از مکمل سیترات کلسیم استفاده کنند رسوبی برای آنها در کلیه نخواهد داشت و سیترات کلسیم نسبت به کربنات کلسیم بسیار بهتر است و روی جعبه حاوی این مکمل عنوان آن درج شده است.
این متخصص تغذیه گفت: مادران باردار روزانه به یک عدد مکمل ویتامین D با دوز هزار و سایر افراد ماهانه به یک عدد مکمل D با دوز ۵۰ هزار نیاز دارند.
منبع: فارس
انتهای پیام/
منبع: قدس آنلاین
کلیدواژه: بافت استخوان لبنیات
درخواست حذف خبر:
«خبربان» یک خبرخوان هوشمند و خودکار است و این خبر را به‌طور اتوماتیک از وبسایت www.qudsonline.ir دریافت کرده‌است، لذا منبع این خبر، وبسایت «قدس آنلاین» بوده و سایت «خبربان» مسئولیتی در قبال محتوای آن ندارد. چنانچه درخواست حذف این خبر را دارید، کد ۲۱۹۰۷۶۲۹ را به همراه موضوع به شماره ۱۰۰۰۱۵۷۰ پیامک فرمایید. لطفاً در صورتی‌که در مورد این خبر، نظر یا سئوالی دارید، با منبع خبر (اینجا) ارتباط برقرار نمایید.
با استناد به ماده ۷۴ قانون تجارت الکترونیک مصوب ۱۳۸۲/۱۰/۱۷ مجلس شورای اسلامی و با عنایت به اینکه سایت «خبربان» مصداق بستر مبادلات الکترونیکی متنی، صوتی و تصویر است، مسئولیت نقض حقوق تصریح شده مولفان در قانون فوق از قبیل تکثیر، اجرا و توزیع و یا هر گونه محتوی خلاف قوانین کشور ایران بر عهده منبع خبر و کاربران است.
خبر بعدی:
این ویتامین از ابتلا به کبد چرب جلوگیری می‌کند
دکتر رضا همایونفر با بیان این که حدود ۲۱۰۰ نفر از مردم تهران به صورت انتخاب تصادفی وارد این مطالعه شدند، درباره جزئیات این طرح پژوهشی گفت: این مطالعه با مشارکت دانشگاه علوم پزشکی فسا و دانشگاه علوم پزشکی بهشتی انجام گرفت و طی آن، وضعیت کبد چرب و سطح ویتامین دی در افراد مورد مطالعه، بررسی شد.
وی افزود: نتایج این پژوهش نشان می‌دهد در جمعیت مورد بررسی، حدود ۳۴ درصد دارای کبد چرب هستند. این نتیجه تقریبا نتایج مطالعات دیگر را تایید می کند. مطالعات مشابه انجام شده در میان ایرانیان و کشورهای منطقه شیوع کبد چرب غیرالکلی را بین ۳۰ تا ۴۰ درصد می‌دانند.
عضو هیئت‌علمی دانشگاه علوم پزشکی فسا با بیان این که در این پژوهش، سطح ویتامین دی نمونه مورد بررسی قرار گرفت، افزود: بررسی‌ها نشان داد که سطح ویتامین دی افراد مورد مطالعه وضعیت نامناسبی دارد. در کل جمعیت مورد بررسی، هیچکس سطح ویتامین دی کافی را نداشت و همه با درجات مختلف کمبود ویتامین دی داشتند.
همایونفر ادامه داد: اگر میزان ویتامین دی در خانم‌ها کمتر از ۱۸ نانومول بر لیتر و اگر برای آقایان کمتر از ۲۱ نانو مول بر لیتر باشد خطر ابتلا به کبد چرب در این افراد بیشتر می‌شود. نتیجه‌گیری‌که ما کردیم این بود که حفظ سطح ویتامین دی در حدود ۲۰ الی ۲۵ نانومول بر لیتر برای مردان و زنان در جمعیت ایرانی می‌تواند از ابتلا به کبد چرب پیشگیری کند.
وی با اشاره به اهمیت ویتامین دی اظهار کرد: ویتامین دی از موضوعاتی است که اخیرا خیلی جذاب شده و مطالعات زیادی در خصوص آن انجام گرفته؛ مثلا تاثیر ویتامین دی بر کنترل قند خون یا خطر ابتلا به سرطان در پژوهش‌ها بررسی شده است. مطالعات نشان داده گیرنده ویتامین دی با بیان حدود ۲۰۰ ژن از ژن‌های مربوط به متابولیسم بدن ارتباط دارد و به همین دلیل، گستره وسیع بیماری‌هایی که تحت تاثیر کمبود ویتامین دی قرار می‌گیرند کاملا قابل توجیه است.
به گفته این پژوهشگر، یکی از مهم‌ترین چیزهایی که می‌تواند در بحث کبد چرب غیرالکلی و ارتباطش با ویتامین دی مورد بررسی قرار بگیرد این است که تحقیقات نشان داده کمبود ویتامین دی سطح التهاب را در بدن افزایش می‌دهد و التهاب یکی از قوی‌ترین ارتباط‌ها را با کبد چرب غیرالکلی دارد به همین دلیل محققان این پژوهش، احتمال می‌دهند کمبود ویتامین دی ریسک ابتلا به کبد چرب را بیشتر کند.
همایونفر در ادامه با بیان این که مصرف مداوم مکمل‌ها برای افزایش سطح ویتامین دی بدن از لحاظ پزشکی چندان جایز نیست، گفت: به جای مصرف مداوم مکمل‌ها پیشنهاد می‌کنیم افراد دچار کمبود ویتامین دی سبک زندگی خود را تغییر دهند و سعی کنند مواجهه خود را با نور آفتاب که اصلی‌ترین منبع ویتامین دی می‌تواند باشد افزایش دهند. در حد 10 دقیقه تا یک ربع در معرض آفتاب قرار گرفتن فرد را دچار آفتاب‌سوختگی نمی‌کند اما باعث می‌شود ویتامین دی مورد نیاز بدن ساخته شود.
برای دسترسی سریع به تازه‌ترین اخبار و تحلیل رویدادهای ایران و جهان اپلیکیشن خبرآنلاین را نصب کنید. کد خبر 1899947
تیم فوتسال افغانستان نیمی از راه جام جهانی را طی کرد