برترین خوراکی‌ها در تعطیلات سال نو میلادی در گوشه و کنار دنیا
تاریخ انتشار: ۱۱ دی ۱۳۹۷ | کد خبر: ۲۲۲۰۳۱۳۲
به گزارش خبرنگار حوزه کلینیک گروه علمی پزشکی باشگاه خبرنگاران، در تعطیلات سال نو میلادی یکی از سنت‌های قدیمی اهالی کشورهای مختلف دنیا، طبخ خوراکی‌های خانگی مختلف و برگزاری مهمانی در کنار اعضای خانواده و دوستان است. اهالی کشور‌هایی که سال نو میلادی را جشن می‌گیرند؛ خوراکی‌های مختلفی در مراسم جشن شروع سال و روز‌های مانده به آن صرف می‌کنند که برخی از این خوراکی‌ها قدمتی چند صد ساله دارد.
بیشتر بخوانید:
اخباری که در وبسایت منتشر نمی‌شوند!
این خوراک شامل ماهی، نان و سبزیجات است. ماهی در سس گوجه فرنگی، قارچ یا سس پیاز خیسانده می‌شود و به همراه خوراکی‌هایی، چون پوره سیب زمینی، قارچ و نان مصرف می‌شود. جشن خوردن گوشت غاز در کشور آلمان آلمانی‌ها بنا بر سنتی که از قرون وسطی به جای مانده است به خوردن گوشت کبابی غاز به همراه مخلفات می‌پردازند؛ آنها این خوراک را به همراه خوراکی‌هایی چون سیب، زیتون، پیاز، آلو و سس گوجه فرنگی مصرف می‌کنند.
طبخ شیرینی‌ها نیز از جمله دیگر سنت‌های رایج بین ایتالیایی‌ها در شب‌های سال نو میلادی است، از جمله این شیرینی‌ها پانتنون است، این شیرینی نوعی کیک با تکه‌های میوه، شکلات، کشمش و دانه‌های آجیل است. جشن تامالیس در کشور کاستاریکا این خوراکی بین بیشتر خانواده‌های کاستاریکایی رایج است، در این خوراکی خمیر ذرت به همراه گوشت گاو یا مرغ داخل پوست نازک ذرت یا پوست موز قرار می‌گیرد.، از جمله دیگر ترکیب‌ها در این خوراکی سیر، پیاز، سیب زمینی و کشمش را می‌توان نام برد.
این خوراک نوعی رولت شکلاتی با کیک اسفنجی است که در تهیه آن می‌توان از دانه‌های آجیل و برای تزیین آن از شهد تمشک و کرم کارامل استفاده کرد.
این خوراک از گندم پخته شده با آب، شکر و گردو تهیه می‌شود و طعمی شبیه به پودینگ دارد. مشابه این خوراک در کشورهای روسیه و لهستان با نام‌های کوتیا مصرف می شود.
از جمله دیگر ترکیب‌هایی که برای این خوراک مورد استفاده قرار می‌گیرد می‌توان عسل، فلفل، برنج، لوبیا و میوه‌های خشک را نام برد.
این خوراک در دیگر کشورهای حوزه اروپای شرقی چون بلغارستان، صربستان، رومانی، گرجستان و اکراین نیز در جشن‌ها مصرف می‌شود.
خوراک Melomakarona در کشور یوناناین خوراک از شیرینی‌های کوکی با طعم پرتقال که در عسل و گردو خیس خورده تشکیل شده است؛ این خوراک از نظر طعم به باقلوای کشورهای آسیایی چون ایران و ترکیه نزدیک است.
بلافاصله پس از پخته شدن کوکی آن را در مخلوط آب شیرین و عسل قرار می‌دهند و در نهایت برای تزیین آن از گردو یا شکلات استفاده می‌شود.
شیرینی کوکی در کشور لهستاناین شیرینی حاوی ژله و در خمیرمایه آن از خامه ترش یا پنیر خامه‌ای استفاده می‌شود، می‌توان برای تزیین این شیرینی از زرد آلود، تمشک، آجیل یا پنیرخامه‌ای استفاده کرد.
این خوراک در برخی کشورهای آمریکای لاتین چون مکزیک در تعطیلات مصرف می شود، این خوراک نوعی سوپ تهیه شده از ماهی شور است که آن را با گوجه فرنگی، پیاز، فلفل چیلی، سیب زمینی و زیتون مصرف می‌کنند.
سوئدی‌ها برای جشن شروع سال نو انواع خوراکی‌ها را تدارک می‌بینند، یکی از محبوب‌ترین این خوراکی‌ها نوعی نان شیرینی تهیه شده با پودر زعفران است؛ تهیه این شیرینی بنا بر سنت‌های کهن اهالی اسکاندیناوی بر عهده دختران خانواده است.
از جمله دیگر خوراک‌های سوئدی در جشن سال نو، پودینگ برنج، کیک شکلاتی، پوره سیب زمینی و سوسیس کبابی است.
خوراک Joulupöytä در کشور فنلانداین خوراک از ترکیب چندین ماده خوراکی چون سالاد قارچ، فیله ماهی کبابی و سرخ شدن، شیرینی زنجبیلی، پودینگ برنج و گوشت کبابی به همراه زیتون تشکیل شده است.
این خوراک بین آمریکایی‌ها درشب‌های پایانی سال و شروع سال نو مصرف می‌شود، ترکیب این خوراک کیک اسفنجی به همراه تکه‌های میوه و شکلات است.
انتهای پیام/ برترین خوراکی‌های ملل مختلف در تعطیلات سال نو میلادی
منبع: باشگاه خبرنگاران
درخواست حذف خبر:
«خبربان» یک خبرخوان هوشمند و خودکار است و این خبر را به‌طور اتوماتیک از وبسایت www.yjc.ir دریافت کرده‌است، لذا منبع این خبر، وبسایت «باشگاه خبرنگاران» بوده و سایت «خبربان» مسئولیتی در قبال محتوای آن ندارد. چنانچه درخواست حذف این خبر را دارید، کد ۲۲۲۰۳۱۳۲ را به همراه موضوع به شماره ۱۰۰۰۱۵۷۰ پیامک فرمایید. لطفاً در صورتی‌که در مورد این خبر، نظر یا سئوالی دارید، با منبع خبر (اینجا) ارتباط برقرار نمایید.
با استناد به ماده ۷۴ قانون تجارت الکترونیک مصوب ۱۳۸۲/۱۰/۱۷ مجلس شورای اسلامی و با عنایت به اینکه سایت «خبربان» مصداق بستر مبادلات الکترونیکی متنی، صوتی و تصویر است، مسئولیت نقض حقوق تصریح شده مولفان در قانون فوق از قبیل تکثیر، اجرا و توزیع و یا هر گونه محتوی خلاف قوانین کشور ایران بر عهده منبع خبر و کاربران است.
خبر بعدی:
تایید واردات روغن‌های خوراکی آلوده ۷۰ میلیون یورویی | محموله غیرقابل مصرف بود!
تسنیم نوشت: ماجرای واردات محموله ۴۴ هزار تنی روغن خوراکی غیرقابل مصرف در قالب ۳ محموله به کشور حواشی زیادی را ایجاد کرده است. براساس اخبار منتشر شده؛ بیش از ۴۷ هزار تن روغن مایع مسموم و تاریخ گذشته در دولت ابراهیم رئیسی توزیع شده است
بیش از ۹۱ هزار تن روغن مایع در مرداد ۱۴۰۰ توسط «شرکت مادر تخصصی بازرگانی ایران» از دو کشور ترکیه و آرژانتین وارد ایران شد که بنا به گزارش‌های صریح سازمان غذا و دارو مسموم به سموم کشاورزی و آفت‌کش‌ها بودند.
این محموله از مرداد ۱۴۰۰ تا اردیبهشت ۱۴۰۲ در گمرک شهید رجایی نگهداری می‌شد و طی ۴ مرحله نمونه‌برداری و آزمایش آن در آزمایشگاه‌های مختلف «غیر قابل ترخیص» و «غیر قابل مصرف انسانی» شناخته شد.
علیرغم گزارش‌های رسمی درباره مسموم بودن این محموله در اردیبهشت ۱۴۰۲ ؛ یک کمیته فنی نتایج به‌دست آمده در نمونه‌گیری‌ها را «غیر قطعی» دانست و دستور به ترخیص ۴۷ هزار تن از این روغن‌ها را صادر کرد که اکنون وارد بازار ایران شده‌اند.
رئیس کل دادگستری استان هرمزگان در این خصوص اعلام کرد: یک محموله ۴۴ هزار تنی روغن خوراکی غیرقابل مصرف به ارزش ۷۰ میلیون یورو در قالب ۳ محموله وارد بندر شهید رجایی وارد شده است.
دو مورد از این محموله‌ها مربوط به یک شرکت ترکیه‌ای و یک محموله مربوط به یک شرکت آرژانتینی است که وارد کننده این روغن‌ها شرکت بازرگانی دولتی است.
برای مدیران مربوطه، پرونده کیفری تضیع اموال عمومی تشکیل شده و این پرونده در بازپرسی دادسرای بندرعباس در حال پیگیری است.
امیدواری ژینولا به کامبک پاری سن ژرمن مقابل دورتموند: آنها از نظر جسمانی، تکنیکی و تاکتیکی آماده هستند