تناسب اندام با این غذای محلی
تاریخ انتشار: ۵ بهمن ۱۳۹۷ | کد خبر: ۲۲۵۰۲۳۷۸
یک محقق و پژوهشگر طب سنتی مصرف نوعی غذا را در پیشگیری از بیماری‌های چشم، لاغری و تناسب اندام موثر دانست. ناطقان: «کدو بره» یکی از غذا‌های سنتی مازندران و حاوی ویتامین‌های A، B، C، E، D، کربوهیدرات، سدیم، پتاسیم، منیزیم، منگنز، روی (زینک)، آهن، اسیدفولیک، گوگرد، سولفور، سلنیوم، فیبر، پروتئین، کلسیم، فسفر، نشاسته، اسیدچرب امگا ۳ و غیره است.
بیشتر بخوانید:
اخباری که در وبسایت منتشر نمی‌شوند!
برای بررسی خواص کدوبره مازندران و اینکه مصرف این غذا برای چه افرادی مفید است با حیدرعظمایی محقق و پژوهشگر طب سنتی گفت وگو کردیم که در ادامه مشروح آن را می‌خوانید.
مهم‌ترین خواص کدوبره مازندران
حیدرعظمایی محقق و پژوهشگر طب سنتی، درباره مهم‌ترین خواص کدوبره مازندران گفت: این غذا جزو غذا‌های رژیمی است و برای افرادی که قصد کاهش وزن، لاغری و تناسب اندام را دارند بسیار مفید و اثربخش است.
وی افزود: کلسیم، منیزیم، فسفر و سلنیوم موجود در کدوبره مازندران موجب استحکام استخوان و دندان می‌شود و از پوکی استخوان و آرتروز پیشگیری می‌کند.
د
عظمایی بیان کرد: تقویت سیستم عصبی، تقویت حافظه، پیشگیری از آلزایمر، افزایش اسپرم و تقویت قوای جنسی و کنترل قند، فشار و چربی خون از دیگر خواص این غذای بی‌نظیر است.
این محقق و پژوهشگر طب سنتی گفت: این غذا به علت داشتن فیبر بالا موجب عملکرد بهتر دستگاه گوارش، هضم بهتر غذا و رفع یبوست می‌شود.
وی اظهار کرد: کدوبره مازندران به دلیل داشتن انواع ویتامین‌ها و املاح معدنی مفید موجب تقویت، طراوت و جوان‌سازی پوست و مو می‌شود.
عظمایی بیان کرد: این غذا به علت داشتن ویتامین‌های A، E و C خاصیت آنتی اکسیدانی دارد، موجب تقویت سیستم ایمنی بدن می‌شود و از آن در برابر انواع بیماری‌ها از جمله سرطان‌ها محافظت می‌کند.
این محقق پژوهشگر طب سنتی گفت: کدوبره مازندران تاثیری چشمگیر در تقویت بینایی دارد، همچنین از آب مروارید (کاتاراکت) و تباهی لکه زرد (ماکولا) پیشگیری می‌کند.
وی اظهار کرد: این غذا به علت داشتن ویتامین B۱۲، آهن و اسیدفولیک موجب افزایش گلبول‌های قرمز خون و رفع کم‌خونی می‌شود؛ لذا برای زنان باردار و جنین بسیار سودمند است.
این محقق و پژوهشگر طب سنتی بیان کرد: پروتئین بالا در این غذا موجب تقویت عمومی، افزایش انرژی و عضلانی شدن بدن می‌شود؛ لذا برای ورزشکاران و بدنسازان بسیار مفید است، همچنین یک غذای مناسب برای کودکان در حال رشد و سالمندان به شمار می‌رود.
مواد لازم کدوبره مازندران (۵ تا ۶ نفر)
-سیب زمینی ۴-۳ عدد
-کدو سبز ۶ عدد
-گوجه فرنگی ۶ عدد
-سیر ۳ حبه
-تخم مرغ ۴ عدد
-روغن دنبه یا کنجد به مقدار لازم
-نمک، فلفل سیاه و زردچوبه به مقدار لازم
-جعفری برای تزئین به مقدار لازم
طرز تهیه کدوبره مازندران
-برای تهیه این غذا ابتدا پیاز و سیر را نگینی خرد می‌کنیم و داخل روغن تفت می‌دهیم.
-نمک و زردچوبه را اضافه می‌کنیم.
-کدو را به صورت حلقه حلقه خرد کرده و به مواد اضافه می‌کنیم.
-سپس گوجه فرنگی خرد شده را به غذا اضافه می‌کنیم.
-وقتی غذا کمی پخته شد تخم‌مرغ‌ها را می‌شکنیم و به مواد اضافه می‌کنیم.
-اجازه می‌دهیم غذا با شعله ملایم بپزد.
-در انتهای پخت فلفل سیاه را به غذا اضافه می‌کنیم.
-غذا را با مقدار جعفری تازه تزئین می‌کنیم و با نان سنگک تازه میل می‌شود. منبع: باشگاه خبرنگاران برچسب ها: غذای محلی ، آب مروارید ، کدو بره
منبع: ناطقان
کلیدواژه: غذای محلی آب مروارید
درخواست حذف خبر:
«خبربان» یک خبرخوان هوشمند و خودکار است و این خبر را به‌طور اتوماتیک از وبسایت nateghan.ir دریافت کرده‌است، لذا منبع این خبر، وبسایت «ناطقان» بوده و سایت «خبربان» مسئولیتی در قبال محتوای آن ندارد. چنانچه درخواست حذف این خبر را دارید، کد ۲۲۵۰۲۳۷۸ را به همراه موضوع به شماره ۱۰۰۰۱۵۷۰ پیامک فرمایید. لطفاً در صورتی‌که در مورد این خبر، نظر یا سئوالی دارید، با منبع خبر (اینجا) ارتباط برقرار نمایید.
با استناد به ماده ۷۴ قانون تجارت الکترونیک مصوب ۱۳۸۲/۱۰/۱۷ مجلس شورای اسلامی و با عنایت به اینکه سایت «خبربان» مصداق بستر مبادلات الکترونیکی متنی، صوتی و تصویر است، مسئولیت نقض حقوق تصریح شده مولفان در قانون فوق از قبیل تکثیر، اجرا و توزیع و یا هر گونه محتوی خلاف قوانین کشور ایران بر عهده منبع خبر و کاربران است.
خبر بعدی:
(ویدیو) غذای خیابانی در پاکستان؛ پخت و سرو ۵۰۰ کیلو آب نخود با مرغ و تخم مرغ
کد ویدیو دانلود فیلم اصلی
منبع: فرادید
تصاویر پدر ساواکی مهران غفوریان