معجزه چند ماده غذایی در مقابله با سرطان
تاریخ انتشار: ۲۴ بهمن ۱۳۹۷ | کد خبر: ۲۲۷۲۶۸۸۰
به گزارش گروه استان های باشگاه خبرنگاران جوان از شیراز، رضیه شناور مدیرگروه بهبود تغذیه معاونت بهداشت دانشگاه غلوم پزشکی شیراز گفت: «فولات» ویتامین «ب» مهمی است که در کمک به محافظت از بدن در برابر سرطانهای روده بزرگ (کولون)، راست روده (رکتوم) و پستان میتواند مفید باشد، فولات به مقدار فراوان در مواد غذایی که به عنوان صبحانه مصرف میشود وجود دارد، ذرت غنی شده و فرآوردههای گندم سبوس نگرفته و همچنین آب پرتقال و خربزه و توت فرنگی، منابع مناسبی برای تأمین فولات هستند.
بیشتر بخوانید:
اخباری که در وبسایت منتشر نمیشوند!
وی افزود: همچنین مارچوبه و تخم مرغ، جگر مرغ، لوبیا، دانه آفتابگردان و سبزیهای برگی سبز رنگ مانند اسفناج، منابع خوب دیگری برای تأمین فولات هستند.
شناور ادامه داد: خوردن «گوجه فرنگی» را در برخی از مطالعات با کاهش خطر چند نوع سرطان، از جمله سرطان پروستات، ربط داده اند، اما مشخص نیست که این ویژگی به خاطر وجود «لیکوپن» (رنگدانهای که رنگ قرمز گوجه فرنگی ناشی از آن است) اتفاق میافتد یا مادهای دیگر است.
این کارشناس ارشد تغذیه افزود: بررسیها حاکی از آن است که محصولات فرآوری شده گوجه فرنگی، مانند «افشره» و «سس» یا خمیر گوجه فرنگی، پتانسیل ضد سرطانی بودن گوجه فرنگی را افزایش میدهد.
او «چای»، به خصوص چای سبز را یکی دیگر از مواد ضد سرطان قوی معرفی کرد و گفت: در مطالعات آزمایشگاهی، چای سبز از ایجاد سرطان در سلولهای روده بزرگ، کبد، پستان و پروستات جلوگیری کرده یا سرعت تشکیل این سرطانها را کاهش داده و همچنین تأثیری مشابه بر بافت ریه و پوست داشته است، در برخی از مطالعات درازمدت تر، مصرف چای را با کمتر شدن خطر سرطانهای مثانه، معده و لوزالمعده ربط دادهاند.
این کارشناس ارشد تغذیه «انگور» و «افشره انگور» را از دیگر مواد ضد سرطان برشمرد.
به گفته شناور، «انگور» و به ویژه انگور ارغوانی و قرمز، حاوی «رزوراترول» هستند که رزوراترول ویژگیهای قوی آنتی اکسیدانی و ضد التهابی دارد و در مطالعات آزمایشگاهی در پیشگیری از آغاز صدمه مربوط به فرآیند سرطان در سلول ها، موثر شناخته شده است.
این کارشناس ارشد تغذیه اظهار کرد: «لوبیا» حاوی چند ماده شیمیایی قوی است که از سلولهای بدن در برابر صدماتی محافظت میکند که این صدمات ممکن است به تشکیل سرطان منتهی شود، در آزمایشهای پژوهشگران، این مواد رشد تومور را کند کردند و مانع از آن شدند که تومور موادی را رهاسازی کند که به سلولهای اطراف صدمه میزند.
شناور افزود: سبزیهای خانواده شب بو (یا کلم یا چلیپاییان)، شامل بروکلی، گل کلم، کلم بروکسل، نوعی کلم چینی به نام bok choy، و کلم پیچ است که با تفت دادن آنها همراه کمی روغن، میتوان غذایی عالی تهیه کرد و با افزودن سبزیهای خانواده کلم به سالاد نیز میتوان سالادی به واقع خوشمزه آماده کرد، اما مهمتر از همه اینکه امکان دارد اجزای موجود در این سبزیهای به بدن کمک کند در برابر سرطانهایی مانند سرطانهای روده بزرگ، پستان، ریه، و گردن رحم از خود محافظت کنیم.
او در ادامه افزود: سبزیهای برگ دار به رنگ سبز تیره مانند برگ خردل، کاهو، کلم پیچ، کاسنی (اندیو)، اسفناج و چغندر برگی یا اسفناجی (chard)، دارای مقدار فراوانی فیبر غذایی، فولات، و کاروتنویید هستند، این مواد مغذی در محافظت از بدن در برابر سرطانهای دهان، حنجره، لوزالمعده، ریه، پوست، و معده مفید هستند.
انتهای پیام/م
منبع: باشگاه خبرنگاران
کلیدواژه: تغذیه اخبار سلامت
درخواست حذف خبر:
«خبربان» یک خبرخوان هوشمند و خودکار است و این خبر را بهطور اتوماتیک از وبسایت www.yjc.ir دریافت کردهاست، لذا منبع این خبر، وبسایت «باشگاه خبرنگاران» بوده و سایت «خبربان» مسئولیتی در قبال محتوای آن ندارد. چنانچه درخواست حذف این خبر را دارید، کد ۲۲۷۲۶۸۸۰ را به همراه موضوع به شماره ۱۰۰۰۱۵۷۰ پیامک فرمایید. لطفاً در صورتیکه در مورد این خبر، نظر یا سئوالی دارید، با منبع خبر (اینجا) ارتباط برقرار نمایید.
با استناد به ماده ۷۴ قانون تجارت الکترونیک مصوب ۱۳۸۲/۱۰/۱۷ مجلس شورای اسلامی و با عنایت به اینکه سایت «خبربان» مصداق بستر مبادلات الکترونیکی متنی، صوتی و تصویر است، مسئولیت نقض حقوق تصریح شده مولفان در قانون فوق از قبیل تکثیر، اجرا و توزیع و یا هر گونه محتوی خلاف قوانین کشور ایران بر عهده منبع خبر و کاربران است.
خبر بعدی:
انواع ظروف یکبار مصرف درب دار پلاستیکی در آرمانی 724
ظروف یکبار مصرف درب دار پلاستیکی از پرکاربردترین ظروف در زندگی روزمره هستند. این ظروف برای مصارف مختلفی مانند نگهداری مواد غذایی، حمل و نقل غذا، سرو غذا و ... استفاده میشوند.
آرمانی 724 به عنوان یکی از بزرگترین عرضهکنندگان ظروف یکبار مصرف در ایران، تنوع گستردهای از ظروف یکبار مصرف درب دار پلاستیکی را ارائه میدهد. این ظروف در سایزها، طرحها و رنگهای مختلف موجود هستند و میتوان از آنها برای مصارف مختلف استفاده کرد.
انواع ظروف یکبار مصرف درب دارظروف یکبار مصرف درب دار پلاستیکی به دلیل مزایای متعددی که دارند، مورد استقبال بسیاری از افراد قرار گرفتهاند. در ادامه به شرح انواع این ظروف درب دار پلاستیکی میپردازیم:
ظروف درب دار شفاف: این ظروف از مواد پلاستیکی شفاف ساخته شدهاند و برای نگهداری و حمل و نقل مواد غذایی مانند میوه، سبزیجات، سالاد و ... مناسب هستند. ظروف درب دار رنگی: این ظروف در رنگهای مختلف موجود هستند و برای سرو غذا در مهمانیها و مجالس مناسب هستند. ظروف درب دار فانتزی: این ظروف در طرحهای فانتزی و جذاب موجود هستند و برای استفاده کودکان مناسب هستند. ظروف درب دار مخصوص مایکروویو: این ظروف از مواد پلاستیکی مخصوصی ساخته شدهاند که میتوان از آنها در مایکروویو استفاده کرد. ظروف میوه و سبزیجات: این ظروف با طراحی شفاف، به شما امکان میدهند تا محتویات داخل ظرف را به راحتی مشاهده کنید. ظروف سالاد: این ظروف با دربهای محکم، برای حمل و نقل و نگهداری سالاد و مواد خوراکی مشابه، ایدهآل هستند. ظروف سس و مایعات: این ظروف در سایزهای مختلف، برای سرو انواع سس، مایعات و چاشنیها مناسب هستند. ظروف حبوبات و خشکبار: این ظروف برای نگهداری حبوبات، خشکبار و مواد غذایی مشابه، به کار میروند. مزایای استفاده از ظروف درب داراستفاده از ظروف درب دار مزایای متعددی دارد که در ادامه به برخی از آنها اشاره میکنم:
حفظ تازگی و کیفیت مواد غذایی:جلوگیری از ورود هوا و رطوبت: درب ظروف مانع از ورود هوا و رطوبت به داخل ظرف میشود و از فاسد شدن زودهنگام مواد غذایی جلوگیری میکند.
جلوگیری از بو گرفتن: درب ظروف مانع از انتشار بوی مواد غذایی به سایر مواد داخل یخچال یا کابینت میشود.
جلوگیری از خشک شدن: درب ظروف مانع از خشک شدن مواد غذایی میشود و طراوت و تازگی آنها را حفظ میکند.
حفظ سلامت و بهداشت:جلوگیری از ورود آلودگی: درب ظروف مانع از ورود آلودگی و میکروب به داخل ظرف میشود و از بیمار شدن شما جلوگیری میکند.
جلوگیری از ریخت و پاش: درب ظروف مانع از ریخت و پاش مواد غذایی در یخچال یا کابینت میشود و نظافت را آسانتر میکند.
صرفه جویی در فضا:قابلیت چیدمان آسان: ظروف درب دار به دلیل داشتن اشکال هندسی منظم، به راحتی در یخچال یا کابینت چیده میشوند و فضای کمتری را اشغال میکنند.
قابلیت استفاده از فضای عمودی: ظروف درب دار را میتوان روی هم چید و از فضای عمودی یخچال یا کابینت نیز استفاده کرد.
کاربردهای متنوع:قابل استفاده در یخچال و فریزر: ظروف درب دار را میتوان در یخچال و فریزر برای نگهداری مواد غذایی استفاده کرد.
قابل استفاده در مایکروفر: برخی از ظروف درب دار قابلیت استفاده در مایکروفر را نیز دارند.
قابل حمل: ظروف درب دار را میتوان به راحتی حمل و نقل کرد و از آنها برای سفر یا پیک نیک استفاده کرد.
مزایای زیست محیطی:کاهش ضایعات مواد غذایی: ظروف درب دار با حفظ تازگی مواد غذایی، به کاهش ضایعات مواد غذایی کمک میکنند.
کاهش مصرف پلاستیک: ظروف درب دار قابل استفاده مجدد هستند و میتوان از آنها به دفعات استفاده کرد و از مصرف پلاستیک یکبار مصرف جلوگیری کرد.
برای مشاهده انواع ظروف یکبار مصرف درب دار پلاستیکی و اطلاع از قیمت آنها و قیمت سفره یکبار مصرف، به وبسایت پخش ظروف آرمانی 724 مراجعه کنید. آرمانی 724 علاوه بر تنوع و قیمت مناسب، مزایای دیگری نیز به شما ارائه میدهد:
ارسال سریع: سفارشات شما در کوتاهترین زمان ممکن به سراسر کشور ارسال میشوند. ضمانت کیفیت: پخش ظروف آرمانی 724، کیفیت تمام محصولات خود را تضمین میکند. پشتیبانی آنلاین: شما میتوانید در صورت نیاز به راهنمایی و مشاوره، از طریق پشتیبانی آنلاین با کارشناسان آرمانی 724 در ارتباط باشید.آرمانی 724 با ارائه تنوع گستردهای از ظروف یکبار مصرف درب دار پلاستیکی، نیازهای مختلف مشتریان خود را برآورده میکند. شما میتوانید با مراجعه به وب سایت آرمانی 724 یا فروشگاههای حضوری این شرکت، انواع ظرف یکبار مصرف درب دار پلاستیکی را با قیمت مناسب خریداری کنید.
کد خبر 747232