راز و رمز پخت آبگوشت خوشمزه
تاریخ انتشار: ۲ اسفند ۱۳۹۷ | کد خبر: ۲۲۸۳۲۵۲۲
آبگوشت غذای اصیل ایرانی است که با ترکیب مواد مختلف تهیه میشود، اما شناخته شدهترین نوع آن با گوشت همراه با چربی، نخود، پیاز و سیب زمینی تهیه میشود. برای لذیذ شدن این خوراک در ادامه پیشنهادهایی را آوردهایم.
بهتر است برای آبگوشت از گوشت گوسفند استفاده کنید. برای بهتر کردن مزه آبگوشت، بهتر است کمی دنبه و دنبالچه گوسفند به آن اضافه کنید.
بیشتر بخوانید:
اخباری که در وبسایت منتشر نمیشوند!
موقع خرد کردن گوشت و استخوانهای گوسفند، مراقب باشید خرده استخوان به گوشت نچسبد، چون اگر در آب یا گوشت کوبیده خرده استخوان باشد، مزه آبگوشت را خراب میکند. کف گوشت را برای زلال شدن آب گوشت جدا کنید.
نمک گوشت را نباید از اول به آن اضافه کنید. کمی نمک برای مزهدار شدن آن مناسب است. اضافه کردن نمک در ابتدا، گوشت را تیره و دیرپز میکند. آبگوشت را با حرارت کم و بهمدت طولانی بپزید تا خوشمزهتر شود. اگر میتوانید آبگوشت را در دیگ سنگی (دیزی) بسته بپزید، در این صورت به دلیل حرارت یکنواخت دیگ خوشمزهتر میشود. میتوانید سیبزمینی را بهصورت خام پوست بگیرید و به آبگوشت اضافه کنید.
منبع: روزنامه خراسان
منبع: الف
درخواست حذف خبر:
«خبربان» یک خبرخوان هوشمند و خودکار است و این خبر را بهطور اتوماتیک از وبسایت www.alef.ir دریافت کردهاست، لذا منبع این خبر، وبسایت «الف» بوده و سایت «خبربان» مسئولیتی در قبال محتوای آن ندارد. چنانچه درخواست حذف این خبر را دارید، کد ۲۲۸۳۲۵۲۲ را به همراه موضوع به شماره ۱۰۰۰۱۵۷۰ پیامک فرمایید. لطفاً در صورتیکه در مورد این خبر، نظر یا سئوالی دارید، با منبع خبر (اینجا) ارتباط برقرار نمایید.
با استناد به ماده ۷۴ قانون تجارت الکترونیک مصوب ۱۳۸۲/۱۰/۱۷ مجلس شورای اسلامی و با عنایت به اینکه سایت «خبربان» مصداق بستر مبادلات الکترونیکی متنی، صوتی و تصویر است، مسئولیت نقض حقوق تصریح شده مولفان در قانون فوق از قبیل تکثیر، اجرا و توزیع و یا هر گونه محتوی خلاف قوانین کشور ایران بر عهده منبع خبر و کاربران است.
خبر بعدی:
(ویدیو) طرز تهیه کتلت و سیب زمینی تنوری؛ ساده و خوشمزه
مواد لازم کتلت
گوشت چرخ دویست گرم
پیاز یک عدد
سیر چهار حبه
نمک و زردچوبه و فلفل سیاه هر کدام یک ق چ
آرد سوخاری دو ق غ سر پر
کد ویدیو دانلود فیلم اصلی