فستفودها با بدن انسان چه می‌کنند؟
تاریخ انتشار: ۱۱ اسفند ۱۳۹۷ | کد خبر: ۲۲۹۴۸۶۵۰
به گزارش گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان، خوردن همبرگر، پیتزا، انواع سس‌ها، می‌تواند به سرعت ساختار سرخرگ‌های بدن را تغییر داده و موجب سفت و سخت شدن آنها شود. این وضعیت که تصلب شرایین نام دارد، دلیل اصلی حملات قلبی و مغزی است.
این وضعیت نشان می‌دهد که فستفودها و محصولات فرآوری‌شده، مضرتر از آنی که تصور می‌شود، هستند.
بیشتر بخوانید:
اخباری که در وبسایت منتشر نمی‌شوند!
این کلسترول‌ها، لیپوپروتئین کم‌چگالی (LDL) و لیپوپروتئین کم‌چگالی اکسیدشده هستند که مورد دوم چندان شناخته شده نیست و به وسیله مواد شیمیایی مضر رادیکال‌های آزاد، به وجود می‌آید.
محققان آمریکایی، به تعدادی از موش‌های آزمایشگاهی غذاهای متعادل و مفید دادند و برای برخی دیگر، خوراکی‌های حاضری و فست‌فود، آماده کردند. سرخرگ‌های موش‌هایی که خوراکی‌های مضر مصرف کردند، بلافاصله پس از مصرف، سفت‌تر شد. در واقع سلول‌های لایه درون‌رگی موجود در دیواره بیرونی رگ‌های خونی، تحت تاثیر منفی این خوراکی‌های مضر قرار گرفتند.
بیشتر بخوانید:۶ ماده غذایی که قاتل مغزتان هستند!
محققان، ابتدا دو نوع کلسترول LDL و LDL اکسیدشده این موش‌ها را بررسی کردند و سپس سلول‌های لایه درون‌رگی انسان را در آزمایشگاه کشت کردند. در هر دو بررسی مشخص شد که غشای سلولی رگ‌هایی که در معرض مواد غذایی مضر قرار داشتند، سفت و ضخیم‌تر از غشای سلولی رگ‌هایی شده بود که لیپوپروتئین دریافت نکرده بودند.
این محققان می‌گویند، حتی افزایش مقدار بسیار کم کلسترول LDL اکسیدشده، می‌تواند ساختار غشای سلولی رگ‌ها را به شدت تغییر داده و سفت و ضخیم کند.این بررسی‌ها نشان می‌دهد، تغییرات در چربی‌های خون ناشی از مصرف غذاهای مضر می‌تواند از کیفیت دیواره سرخرگ‌ها بکاهد و موجب بیماری تصلب شرایین شود. افراد مبتلا به تصلب شرایین، در معرض سکته‌های مغزی و قلبی قرار دارند.
مولکول‌های ریز چربی، در جریان خون ما در حرکت هستند و سوخت خود را از لیپوپرتئین‌ها می‌گیرند. مقدار بالای کلسترول LDL، موجب ضخیم شدن سرخرگ‌ها می‌شود. همچنین کلسترول‌های LDL اکسیدشده، پلاک‌هایی در بدن تولید می‌کنند که در نهایت منجر به ایجاد لخته در مسیر جریان خون قلب و مغز می‌شود و فرد سکته می‌کند.با مصرف غذاهای سالم، سلامت رگ‌های خود را حفظ کنید تا از حملات قلبی و مغزی، در امان بمانید.
منبع:طبنا
انتهای پیام/
فستفودها به‌سرعت روی بدن اثر منفی میگذارندمنبع: باشگاه خبرنگاران
کلیدواژه: اخبار سلامت اخبار پزشکی
درخواست حذف خبر:
«خبربان» یک خبرخوان هوشمند و خودکار است و این خبر را به‌طور اتوماتیک از وبسایت www.yjc.ir دریافت کرده‌است، لذا منبع این خبر، وبسایت «باشگاه خبرنگاران» بوده و سایت «خبربان» مسئولیتی در قبال محتوای آن ندارد. چنانچه درخواست حذف این خبر را دارید، کد ۲۲۹۴۸۶۵۰ را به همراه موضوع به شماره ۱۰۰۰۱۵۷۰ پیامک فرمایید. لطفاً در صورتی‌که در مورد این خبر، نظر یا سئوالی دارید، با منبع خبر (اینجا) ارتباط برقرار نمایید.
با استناد به ماده ۷۴ قانون تجارت الکترونیک مصوب ۱۳۸۲/۱۰/۱۷ مجلس شورای اسلامی و با عنایت به اینکه سایت «خبربان» مصداق بستر مبادلات الکترونیکی متنی، صوتی و تصویر است، مسئولیت نقض حقوق تصریح شده مولفان در قانون فوق از قبیل تکثیر، اجرا و توزیع و یا هر گونه محتوی خلاف قوانین کشور ایران بر عهده منبع خبر و کاربران است.
خبر بعدی:
با این خوراکی های خوشمزه خواب آلودگی و بی حالی بهاری را دور کنید
واب ناکافی اغلب احساس خستگی مفرط و بی حالی را در بدن ایجاد می‌کند. افراد اغلب تلاش دارند با مصرف ویتامین‌های تقویتی و انجام سایر درمان‌های دارویی این احساس خستگی مفرط را از خود دور کنند. اما به باور متخصصان می‌توان در صورت خستگی مفرط و کاهش توان جسمانی با مصرف یک سری مواد غذایی تا حد زیادی نیروی از دست رفته بدن را جبران کرد.
به گزارش همشهری آنلاین، آیا اغلب شب‌های خود را با غلت زدن در تخت و تلاش مفرط برای خوابیدن سپری می‌کنید و با احساس خستگی از خواب بیدار می‌شوید؟ پس این ضعف و خواب ناکافی نشان‌دهنده کمبود یک ماده معدنی حیاتی به نام منیزیم است که ممکن است منجر به چندین مشکل سلامتی مانند گرفتگی عضلات شود. ضعف، ضربان قلب نامنظم و فشار خون بالا. با این حال، ساده‌ترین راه برای رفع این وضعیت، گنجاندن غذاهای غنی از منیزیم در رژیم غذایی روزانه است.
چگونه کمبود منیزیم بر سلامتی تأثیر می‌گذارد؟سطوح ناکافی منیزیم در بدن ممکن است بر سلامت جسم و روان تأثیر منفی بگذارد. کمبود منیزیم ممکن است باعث گرفتگی ناگهانی عضلانی، ضعف و خستگی شود زیرا این ماده معدنی عملکرد مناسب ماهیچه ها را تضمین می‌کند و به متابولیسم (سوخت و ساز) انرژی کمک می‌کند.
علاوه بر این، کمبود این ماده معدنی می‌تواند منجر به مشکلات قلبی وعروقی مانند ضربان قلب نامنظم و فشار خون بالا شود، چرا که منیزیم برای حفظ سلامت قلب و تنظیم فشار خون ضروری است.
در واقع، کمبود شدید منیزیم ممکن است عواقب جدی داشته باشد که می‌تواند بر استخوان، عملکرد اعصاب و سلامت کلی تأثیر بگذارد. برخی از غذاهای رایج وجود دارد که می‌توانند به طور طبیعی سطح منیزیم را در بدن افزایش دهند. ادامه مطلب را بخوانید تا بیشتر با این غذاها آشنا شوید.
اسفناج یکی از بهترین منابع گیاهی منیزیم است. اسفناج پخته شده در هر ۱۰۰ گرم حدود ۷۹ میلی گرم منیزیم را فراهم می‌کند. استفاده از اسفناج در سالاد، سوپ، ماست یا همراه سیب زمینی سرخ شده یا حتی آنگونه که در کشور ما مرسوم است به صورت خورش (خورش اسنفاج یا آلو اسفناج) می‌تواند به افزایش مصرف منیزیم کمک کند.
بادامبادام غنی از مواد مغذی و سرشار از منیزیم است و در هر ۱۰۰ گرم حدود ۲۶۸ میلی گرم منیزیم دارد. خوردن با دام به همراه سایر مغزها و آجیل‌ها یا اضافه کردن آن به گرانولا، راه‌های آسانی برای افزایش مصرف منیزیم هستند.
تخم کدو تنبلتخم کدو تنبل یکی دیگر از منابع عالی منیزیم است که در هر ۱۰۰ گرم تقریبا ۵۳۵ میلی گرم منیزیم دارد. پاشیدن تخم کدو تنبل روی سالاد، بلغور جو دوسر یا ماست می تواند باعث رفع نیاز روزانه به منیزیم شود.
آووکادوآووکادو نه تنها سرشار از چربی‌های سالم است، بلکه منبع خوبی از منیزیم نیز است و در هر ۱۰۰ گرم حدود ۲۹ میلی گرم منیزیم دارد. افزودن آووکادو به ساندویچ ها، سالادها یا اسموتی‌ها می‌تواند به دریافت منیزیم شما کمک کند.
شکلات تلخشکلات تلخ نه تنها خوشمزه است، بلکه منبع خوبی از منیزیم نیز هست و در هر ۱۰۰ گرم تقریبا ۲۲۸ میلی گرم منیزیم دارد. انتخاب شکلات تلخ با محتوای کاکائوی بالا (حدود ۷۰ درصد یا بیشتر) می‌تواند منیزیم روزانه مورد نیاز بدن را همراه با سایر فواید سلامتی فراهم کند.
لوبیای سیاهلوبیای سیاه یکی از انواع حبوبات مغذی است که سرشار از منیزیم است. لوبیای پخته در هر ۱۰۰ گرم ، تقریبا ۱۶۰ میلی گرم منیزیم دارد. گنجاندن لوبیای سیاه در غذاهایی مانند انواع آش‌های ایرانی، سالاد یا سوپ می‌تواند به افزایش سطح منیزیم شما کمک کند.
کانال عصر ایران در تلگرام
تصاویر پدر ساواکی مهران غفوریان