به نقل از «ایلنا»

۹ خوراکی خوشمزه برای افزایش تمرکز

تاریخ انتشار: ۲۲ اسفند ۱۳۹۷ | کد خبر: ۲۳۰۹۱۲۸۶

به گزارش ایلنا، آیا می‌دانید چه خوراکی‌هایی به افزایش تمرکز و کنترل حواس پرتی کمک می‌کند؟ این مواد غذایی می‌تواند در افزایش تمرکز موثر باشد و در عین حال، بر خلاف نوشیدنی‌ها و انواع قرص‌های تجاری، سلامتی افراد را به خطر نمی‌اندازد.

قهوه:

احتمالا درباره خاصیت قهوه در افزایش هوشیاری بسیار شنیده اید. در فنجان قهوه به طور متوسط ۲۲ میلی گرم کافئین وجود دارد که به بدن پیام مبارزه یا هوشیاری می‌دهد.

بیشتر بخوانید: اخباری که در وبسایت منتشر نمی‌شوند!

در واقع قهوه با وارد کردن آدرتالین به خون، ضربان قلب را افزایش می‌دهد و باعث افزایش هوشیاری و تمرکز بیشتر می‌شود.

دارچین:

دارچین علاوه بر عطر و طعم فوق العاده‌ای که دارد، بر اساس مطالعات اخیر می‌تواند باعث افزایش هوشیاری و تمرکز شود. دارچین با بهبود عملکرد مغز، به افزایش توجه، بهبود حافظه و افزایش سرعت حرکات انسانی کمک می‌کند.

چای سبز:

این نوشیدنی کم کالری و طبیعی، به طور خاص و به دلیل وجود آمینه اسید‌های مفید می‌تواند با افزایش امواج آلفای مغزی و فراهم کردن آرامش بیشتر، باعث بهبود عملکرد مغز ما شود.

تخم مرغ:

این صبحانه مقوی به دلیل این که حاوی کولین و سایر ترکیباتی است که در عملکرد انتقال دهنده‌های عصبی موفید هستند، به افزایش تمرکز کمک می‌کند.

شکلات تلخ:

بر اساس مطالعاتی که سال ۲۰۱۵ از سوی محققان دانشگاه آریزونا انجام شده، مشخص شده است که مصرف شکلات تلخ به افراد در انجام وظایف پیچیده کمک می‌کند و تمرکز و توجه آن‌ها را افزایش می‌دهد.

گردو:

آجیل‌ها و به خصوص گردو، از انواع چربی‌ها و پروتئین‌های سالمی هستند که مصرف آن‌ها برای سلامتی بدن به طور کلی توصیه می‌شود. اما در خصوص افزایش تمرکز، دانشمندان معتقد هستند که گردو عملکرد مغز و حافظه را بهبود می‌بخشد و به افراد در انجام وظایف شناختی، افزلیش تمرکز و توانایی پردازش اطلاعات کمک می‌کند.

چغندر یا لبو:

این خوراکی نه تنها طعم و رنگ فریبنده‌ای دارد، بلکه برای عملکرد مغز نیز یک غذای عالی محسوب می‌شود. مطالعات نشان می‌دهند که مصرف لبو در افراد توانایی‌ها و مهارت‌های شناختی را تقویت می‌کند و با زوال عقل مبارزه می‌کند. لبو همچنین حاوی نیترات است و به همین دلیل در بهبود گردش خون موثر است و به این ترتیب با اکسیژن رسانی بهتر به مغر؛ می‌تواند تمرکز قدرت مغز را افزایش دهد.

نعنای فلفلی:

نعنا در بهبود سیستم تنفسی، افزایش سطح انرژی بدن، تقویت حافظه و افزایش تمرکز بسیار مفید است. مطالعات انجام شده در دهه‌های گذشته نشان می‌دهد که مضرف نعنا در افراد، آن‌ها را در انجام وظایف شناختی کمک می‌کند و باعث افزایش تمرکز در آن‌ها می‌شود.

تخمه کدو تنبل:

مصرف تخمه کدو تنبل می‌تواند سطح انرژی بدن را افزایش دهد. این ماده، اما از این جهت برای مغز مفید است که حاوی روی و روغن امگا ۳ است که به عملکرد حافظه، مهارت فکر کردن و افزایش تمرکز کمک می‌کند.

بهداشت نیوز

منبع: ایلنا

کلیدواژه: انرژی چای قهوه مغز مواد غذایی

درخواست حذف خبر:

«خبربان» یک خبرخوان هوشمند و خودکار است و این خبر را به‌طور اتوماتیک از وبسایت www.ilna.ir دریافت کرده‌است، لذا منبع این خبر، وبسایت «ایلنا» بوده و سایت «خبربان» مسئولیتی در قبال محتوای آن ندارد. چنانچه درخواست حذف این خبر را دارید، کد ۲۳۰۹۱۲۸۶ را به همراه موضوع به شماره ۱۰۰۰۱۵۷۰ پیامک فرمایید. لطفاً در صورتی‌که در مورد این خبر، نظر یا سئوالی دارید، با منبع خبر (اینجا) ارتباط برقرار نمایید.

با استناد به ماده ۷۴ قانون تجارت الکترونیک مصوب ۱۳۸۲/۱۰/۱۷ مجلس شورای اسلامی و با عنایت به اینکه سایت «خبربان» مصداق بستر مبادلات الکترونیکی متنی، صوتی و تصویر است، مسئولیت نقض حقوق تصریح شده مولفان در قانون فوق از قبیل تکثیر، اجرا و توزیع و یا هر گونه محتوی خلاف قوانین کشور ایران بر عهده منبع خبر و کاربران است.

خبر بعدی:

راز خوشمزه شدن ماکارونی مجلسی

بدون شک ماکارونی یکی از غذا‌های مورد علاقه ایرانی‌ها می‌باشد و کمتر کسی پیدا می‌شود که ماکارونی با ته‌دیگ سیب‌زمینی را رد کند و به آن واکنش نشان ندهد. برای تهیه ماکارونی مجلسی خوشمزه باید یک‌سری نکات را رعایت کنید.

خیلی‌ها ماکارونی درست کردند، ولی برای تهیه ماکارونی مجلسی خوشمزه باید یک سری نکات را رعایت کنید که در ادامه مطلب آورده شده است.

رمز و راز تهیه ماکارونی خوشمزه و خوش فرم:

۱ – اگر نشاسته ماکارونی به خوبی از آن خارج شود ماکارونی شما خوشمزه‌تر می‌شود، چون به راحتی سس ماکارونی به خرد آن می‌رود و مزه فوق‌العاده‌ای می‌گیرد. برای همین وقتی ماکارونی پخت باید به وسیله آب سرد آن را آبکش کنید تا نشاسته‌ای آن خارج شود و هم با دست ماکارونی‌ها را باز کنید تا به یکدیگر نچسبد و ماکارونی را بد فرم نکند.

۲ – برای اینکه ته دیگ سیب زمینی ویژه‌ای داشته باشید که به راحتی از قابلمه جدا شود شما باید ابتدا سیب زمینی‌ها را مقداری با روغن زیتون سرخ کنید و سپس مقداری کنجد به ته قابلمه بریزید و سیب زمینی‌ها را روی آن‌ها قرار دهید. این کار باعث می‌شود سیب زمینی‌ها خوش رنگ‌تر شود و به راحتی از قابلمه جدا شود.

۳ -به هنگام پخت ماکارونی در قابلمه آب جوش، از نمک، زردچوبه و روغن استفاده کنید تا از وا رفتن و چسبندگی ماکارونی جلوگیری کند.

۴ – سعی کنید از ماکارونی‌های با قطر کم استفاده کنید، چون هم تایم پخت کمتری دارد و هم میزان نشاسته آن‌ها کمتر است.

۵ – وقتی آب قابلمه جوش آمد و شما میخواهید ماکارونی را با آن اضافه کنید ابتدا مقداری آبلیمو اضافه کنید و سپس ماکارونی‌ها را اضافه کنید این کار باعث می‌شود ماکارونی مزه بهتری بگیرد و حتما به ماکارونی در حال جوش نمک اضافه کنید تا ماکارونی مزه خوبی بگیرد.

۶ – قابلمه‌ای که برای جوشاندن ماکارونی در آن استفاده میکنید باید بزرگ باشد تا نشاسته‌های ماکارونی بعد از جدا شدن از ماکارونی دوباره به خرد ماکارونی نرود و باعث چسبندگی ماکارونی نشود.

۷ – طعم خوشمزه ماکارونی به مایه آن است پس سعی کنید حتما از سیر و فلفل دلمه‌ای در مایه ماکارونی استفاده کنید تا مزه بهتری بگیرد.

۸ – وقتی ماکارونی به مرحله دم کردن رسید نصف فنجان آب ماکارونی می‌توانید اضافه کنید تا ماکارونی خوب بخار کند و رنگ ماکارونی را قرمزتر کند و بافتی نرم به ماکارونی‌ها بدهد.

۹ – برای اینکه ماکارونی عطر و رنگ بی نظیری بگیرد یک قاشق چایخوری زعفران دم کرده به مایه آن اضافه کنید.

۱۰ – وقتی ماکارونی را درون قابلمه آب جوش می‌ریزید توجه داشته باشید که نباید ماکارونی‌ها را زیاد هم بزنید، چون باعث می‌شود ماکارونی شما خمیر شود.

منبع: برترین‌ها

کانال عصر ایران در تلگرام بیشتر بخوانید: دو مدل ساندویچ خوشمزه با تخم مرغ آبپز غذاهای شب عید ایرانی ها و فلسفه قدیمی پشت هر غذا