طرز تهیه سوهان عسلی خانگی
تاریخ انتشار: ۲۳ اسفند ۱۳۹۷ | کد خبر: ۲۳۱۱۰۰۷۴
رکنا: سوهان عسلی یکی از شیرینی‌های محبوب ایام نوروز است که می‌توان آن را با طعم‌های مختلفی درست کرد.
مواد لازم
۱۲۵ گرم شکر
۴۰ گرم عسل
۴۰ گرم کره
۲۰ گرم یا ۱ قاشق غذا‌خوری گلاب
۱۴۰ گرم خلال بادام
نصف قاشق چای‌خوری زعفران آسیاب شده
مقداری خلال پسته
عسل را داخل قابلمه بریزید و روی حرارت زیاد و یکنواخت قرار دهید، شکر را اضافه کنید ۱ قاشق غذا‌خوری گلاب یا آب را روی شکر بریزید؛ بعد کره را اضافه کنید.
بیشتر بخوانید:
اخباری که در وبسایت منتشر نمی‌شوند!
اجازه دهید مواد داخل ظرف آب شوند، کمی آن را هم بزنید تا با هم مخلوط شوند.
قابلمه را روی حرارت بگذارید و صبر کنید تا بجوشد و طلایی رنگ شود، وقتی کامل جوشید خلال بادام را اضافه کنید و کمی هم بزنید تا یکنواخت پخش شود، صبر کنید تا خلال‌ها هم طلایی شوند.
زعفران را اضافه کنید و هم بزنید. رنگ سوهان عسلی باید طلایی مایل به قهوه‌ای باشد اگر کمرنگ‌تر باشد چسبنده شده و در صورتی که قهوه‌ای خیلی تیره باشد ممکن است خیلی سفت شود؛ پس در این مرحله دقت کنید.
بعد از اینکه سوهان عسلی به رنگ دلخواه درآمد حرارت گاز را کم کنید.
برای اینکه از غلظت مایه مطمئن شوید، مقداری از آن را بردارید و داخل مقداری آب سرد بریزید اگر مایه سریع خودش را گرفت و به صورت شفاف درآمد، مایه شما آماده است.
داخل سینی یک لایه کاغذ روغنی قرار دهید، با قاشق مقداری از مواد را بردارید و روی آن بریزید.
بلافاصله کمی خلال پسته روی آن بگذارید. در این مرحله باید سرعت عمل داشته باشید چون هم ممکن است سوهان عسلی سریع سرد شود و خلال پسته به آن نچسبد و هم موادی که با حرارت کم روی گاز قرار داده‌ایم بسوزد.اخبار 24 ساعت گذشته رکنا را از دست ندهید
حوادث اختصاصی رکنا را اینجا بخوانید:
آیا این خبر مفید بود؟ 0 0مواد لازم
۱۲۵ گرم شکر
۴۰ گرم عسل
۴۰ گرم کره
۲۰ گرم یا ۱ قاشق غذا‌خوری گلاب
۱۴۰ گرم خلال بادام
نصف قاشق چای‌خوری زعفران آسیاب شده
مقداری خلال پسته
عسل را داخل قابلمه بریزید و روی حرارت زیاد و یکنواخت قرار دهید، شکر را اضافه کنید ۱ قاشق غذا‌خوری گلاب یا آب را روی شکر بریزید؛ بعد کره را اضافه کنید.
اجازه دهید مواد داخل ظرف آب شوند، کمی آن را هم بزنید تا با هم مخلوط شوند.
قابلمه را روی حرارت بگذارید و صبر کنید تا بجوشد و طلایی رنگ شود، وقتی کامل جوشید خلال بادام را اضافه کنید و کمی هم بزنید تا یکنواخت پخش شود، صبر کنید تا خلال‌ها هم طلایی شوند.
زعفران را اضافه کنید و هم بزنید. رنگ سوهان عسلی باید طلایی مایل به قهوه‌ای باشد اگر کمرنگ‌تر باشد چسبنده شده و در صورتی که قهوه‌ای خیلی تیره باشد ممکن است خیلی سفت شود؛ پس در این مرحله دقت کنید.
بعد از اینکه سوهان عسلی به رنگ دلخواه درآمد حرارت گاز را کم کنید.
برای اینکه از غلظت مایه مطمئن شوید، مقداری از آن را بردارید و داخل مقداری آب سرد بریزید اگر مایه سریع خودش را گرفت و به صورت شفاف درآمد، مایه شما آماده است.
داخل سینی یک لایه کاغذ روغنی قرار دهید، با قاشق مقداری از مواد را بردارید و روی آن بریزید.
بلافاصله کمی خلال پسته روی آن بگذارید. در این مرحله باید سرعت عمل داشته باشید چون هم ممکن است سوهان عسلی سریع سرد شود و خلال پسته به آن نچسبد و هم موادی که با حرارت کم روی گاز قرار داده‌ایم بسوزد.اخبار 24 ساعت گذشته رکنا را از دست ندهید
طرز تهیه سوهان عسلی خانگی
منبع: رکنا
کلیدواژه: ایام نوروز طلایی ساعت محبوب شیرینی عکس شهرستان دختر زن مرد تهران کشف پرونده یک زن قتل
درخواست حذف خبر:
«خبربان» یک خبرخوان هوشمند و خودکار است و این خبر را به‌طور اتوماتیک از وبسایت www.rokna.net دریافت کرده‌است، لذا منبع این خبر، وبسایت «رکنا» بوده و سایت «خبربان» مسئولیتی در قبال محتوای آن ندارد. چنانچه درخواست حذف این خبر را دارید، کد ۲۳۱۱۰۰۷۴ را به همراه موضوع به شماره ۱۰۰۰۱۵۷۰ پیامک فرمایید. لطفاً در صورتی‌که در مورد این خبر، نظر یا سئوالی دارید، با منبع خبر (اینجا) ارتباط برقرار نمایید.
با استناد به ماده ۷۴ قانون تجارت الکترونیک مصوب ۱۳۸۲/۱۰/۱۷ مجلس شورای اسلامی و با عنایت به اینکه سایت «خبربان» مصداق بستر مبادلات الکترونیکی متنی، صوتی و تصویر است، مسئولیت نقض حقوق تصریح شده مولفان در قانون فوق از قبیل تکثیر، اجرا و توزیع و یا هر گونه محتوی خلاف قوانین کشور ایران بر عهده منبع خبر و کاربران است.
خبر بعدی:
تأمین مودم پروژه فیبر نوری از محصولات تولید داخل
به گزارش خبرنگار خبرگزاری علم و فناوری آنا، امیر لاجوردی رئیس سازمان تنظیم مقررات و ارتباطات رادیویی در پاسخ به سوال یکی از کاربران مبنی بر تولید مودم نسل ششم در داخل کشور نوشت:
«هفته پیش دقیقاً همین‌کار را کردیم در جهت حمایت از مصرف کننده و تولید داخل، با تفاهم با تولیدکنندگان عزیز داخلی و اپراتور‌ها قرار شد ۴۰ درصد نیاز اپراتور، در تأمین مودم پروژه فیبر نوری، از داخل تأمین شود البته به شرطی که تا ۶ ماه آینده محصولی با کیفیت مناسب تولید شود.»
انتهای پیام/
اعلام محدودیت های ترافیکی پایان هفته در جاده های شمالی کشور