به گزارش گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان، تصور نمی‌کنیم که لازم باشد شکل و ظاهر بادام را برایتان توصیف کنیم؛ اما اگر یک درصد نمی‌دانید بادام چیست باید بگویم که یک آجیل به شکل اشک است که با پوست سخت یا به صورت مغز شده در بازار به فروش می‌رسد. بادام پوست‌کنده و خلال بادام نیز در فروشگاه‌های مواد غذایی یا لوازم قنادی عرضه می‌شوند.

بیشتربخوانید : خواص شگفت انگیز خوراکی‌های هفت سین

مواد غذایی مفید موجود در بادام (درختی)

بادام یک ماده غذایی مملو از چربی بشمار می‌رود. اما این چربی‌ها تک‌اشباعی هستند که برای سلامت قلب نه تنها ضرر ندارند بلکه مفید و ضروری هم هستند. چربی‌های موجود در بادام موجب کاهش میزان کلسترول مضر خون (LDL) و افزایش کلسترول مفید (HDL) می‌شود.

بادام درختی منبع غنی فیبر و پروتئین است و موا مغذی همچون ویتامین E، سلنیوم، زینک، کلسیم، منیزیوم و ویتامین‌های B. را از جمله بیوتین و اسید فولیک را در خود دارد.

آیا پروتئین موجود در بادام برای رژیم غذایی سالم دارای اهمیت است؟

از آنجا که آجیل چربی بسیار بالایی دارد هنوز هیچ رهنمودی مبنی بر مصرف روزانه آجیل از سوی سرویس سلامت همگانی (NHS) نوشته یا منتشر نشده است. اما بر اساس یافته‌های علمی و تایید شده برخی کارشناسان معتقدند که مصرف ۲۰ تا ۵۰ گرم بادام در روز برای بزرگسالان می‌تواند سبب ایجاد تعادل در رژیم غذایی سالم باشد.

آیا مصرف بادام به کاهش وزن کمک می‌کند؟

بر خلاف تصور بادام با این حجم از چربی که دارد، سبب افزایش وزن نمی‌شود. بر اساس گزارش‌های علمی و ثابت‌شده، مصرف روزانه ۵۵ گرم آجیل از جمله بادام نه تنها خطر ابتلا به بیماری‌های قلبی را کاهش می‌دهد بلکه از افزایش وزن و چاقی افراد نیز پیشگیری می‌کند.

در یک آزمایش علمی که در سال ۲۰۱۳ میلادی صورت گرفت، مشخص شد وقتی فردی هر روز بادام را به عنوان اسنک و میان وعده مصرف کند، با احساس گرسنگی خود مبارزه کرده و در نتیجه از مصرف غذای اضافی و چاق شدن پیشگیری خواهد کرد.

آیا بادام می‌تواند از مشکلات و بیماری‌های قلبی پیشگیری کند؟

بادام حاوی مقادیر زیادی مواد مغذی و معدنی در خود است که از جمله می‌توان به اسید‌های چرب غیراشباع، فیتوسترول (کلسترول گیاهی)، منیزیوم، ویتامین E، مس و منگنز اشاره کرد.

بر اساس دو تحقیق و آزمایش علمی که در سال ۲۰۱۲ و ۲۰۱۴ میلادی انجام شدند، بادام می‌تواند خطرات ناشی از مشکلات قلبی را برطرف کند؛ مخصوصا در کسانی که دارای اضافه وزن و چاقی مفرط هستند.

همچنین ثابت شده مصرف روزانه بادام سبب کاهش میزان کلسترول منفی (LDL) در بدن می‌شود و بدنبال آن، بیماری‌های قلبی را کاهش خواهد داد.

آیا بادام در بیماری دیابت نقشی دارد؟

بر اساس مطالعات پزشکی صورت گرفته در کشور چین مشخص شده که مصرف روزانه بادام می‌تواند به کاهش میزان انسولین ناشتا و گلوگز ناشتا کمک کند. به این ترتیب می‌توان به جرات گفت که بادام برای کسانی که دیابت دارند، آجیل مقوی و مفیدی است. البته توصیه ما این است که پیش از ایجاد تغییر خودسرانه در رژیم غذایی خود حتما در این رابطه با پزشک معالجتان مشورت کنید.

آیا بادام به تقویت قدرت مغز کمک می‌کند؟

بادام حاوی مقادیر زیادی مواد معدنی است که وجود آن‌ها برای بهبود عملکرد مغز بسیار ضروری است. از جمله می‌توان به ویتامین E، اسید فولیک و اسید‌های چرب غیر اشباع اشاره کرد. همچنین بادام دارای l-carnitine است که برای حفاظت از نورون‌های عصبی بسار مفید است.

برخی مطالعات علمی مدعی هستند که مصرف بادام به تقویت قدرت حافظه نیز کمک شایانی می‌کند.

آیا بادام طول عمر را افزایش می‌دهد؟

یک تحقیق علمی آلمانی نشان داده کسانی که روزانه یک مشت آجیل میل می‌کنند، مخصوصا بادام، تا ۲۳ درصد کمتر از بقیه مردم در معرض خطر مرگ زودرس در نتیجه‌ی بیماری‌هایی همچون دیابت یا مربوط به سن قرار دارند.

آیا بادام برای تقویت میکروبیوم روده مفید است؟

روده ما در برگیرنده میکروب‌های ریز متعددی است که غذا‌های مصرفی را پردازش می‌کنند و ویتامین‌ها را در دسترس ما قرار می‌دهند. این میکروب‌های ریز، بدن را در برابر میکروب‌های بد محافظت می‌کنند. وجود چنین میکروب‌هایی برای سلامتی ما مهم هستند. به این میکروب‌های ریز مفید در روده، میکروبیوم می‌گویند.

در بالا اشاره کردیم که مصرف بادام برای بدن مفید است. در اینجا هم می‌گویم که بادام برای روده انسان نیز خاصیت دارد. در یک تحقیق علمی در سال ۲۰۱۶ میلادی ثابت شده که مصرف بادام و حتی مصرف کره بادام (درختی) می‌تواند کیفیت تغذیه بزرگسالان و کودکان را بهبود ببخشد، اما همچنین می‌تواند روی میکروبیوم‌های روده نیز اثر مثبت داشته باشد.

منبع: روزیاتو

انتهای پیام/

با خواص و فواید بادام آشنا شوید؛ از تقویت قدرت مغز تا کاهش وزن

منبع: باشگاه خبرنگاران

کلیدواژه: دانستنی ها مصرف روزانه مصرف بادام بر اساس

«هاریسون‌ گیت»؛ چرا امثال عباس تبریزیان، آیت‌الله می‌شوند و پرطرفدار؟

نامه علی مطهری به شورای نگهبان: دایه دلسوزتر از مادر نباشد

اصولگرایان پیروز میدان بی‌رقیب انتخابات مجلس؟ در انتخابات باشيم يا نباشيم؟

درباره روحانی‌ جنجالی که کتاب پزشکی هاریسون را آتش زد چه می‌دانیم؟+عکس

فوری؛ کوبی برایانت درگذشت

منبع این خبر، وبسایت www.yjc.ir است و سایت «خبربان» مسئولیتی در قبال محتوای آن ندارد. چنانچه این خبر را شایسته تذکر می‌دانید، خواهشمند است کد ۲۳۱۹۳۷۷۸ را به همراه موضوع به آدرس info@porsyar.com ارسال فرمایید.
با عنایت به اینکه سایت «خبربان» مصداق بستر مبادلات الکترونیکی متنی، صوتی و تصویر است، مسئولیت نقض حقوق تصریح شده مولفان در قانون فوق از قبیل تکثیر، اجرا و توزیع و یا هر گونه محتوی خلاف قوانین کشور ایران بر عهده منبع مطلب و کاربران است.

خبر بعدی:

گوگل کاملترین نقشه یک مغز را ارائه می‌دهد

به گزارش همشهری آنلاین به نقل از سایت پاپیولار مکانیکز گوگل و مرکز پژوهشی جانلیا وابسته به انستیتوی پزشکی هاوارد هیوز در ویرجینیای آمریکا نقشه‌ای سه‌بعدی را خلق کرده است که ادعا می‌شود بزرگترین و مشروح‌ترین نقشه مغز یک جانور (در این مورد مگس سرکه) است.

این نقشه که «دیاگرام سیم‌کشی» یا «کانکتوم» نامیده می‌شود، از رنگ‌ها نئون برای نشان دادن بخش‌های گوناگون مغز که دانشمندان به بررسی آنها علاقه دارند، استفاده می‌کند.

مغز مگس سرکه (با نام علمی دروسوفیلا ملانوگاستر) حاوی بیش از ۱۰۰۰۰۰ نورون یا سلول عصبی است. در این نقشه می‌توان برای نخستین بار حدود ۲۵۰۰۰ تا از این نورون‌ها از ۴۰۰ نوع متفاوت را دید که میلیون‌ها و میلیون‌ها اتصال در مغز دارند.

پژوهشگران با استفاده از این نقشه سه‌بعدی می‌توانند بر بخشی از نقشه متمرکز شوند و مناطق مغزی مربوط به حس بویایی، بینایی یا توانایی راهیابی را جدا کنند و اتصالات مغزی را که می‌خواهند ببینند.

ویرون جین، دانشمند پژوهشگر در شرکت گوگل در بیانیه‌ای در این باره گفت: «خلق این نقشه قمار بزرگی بر روی چیزی بود که همه فکر می‌کردند انجام دادنش ناممکن است. این برای نخستین بار است که ما می‌توانیم ریزه‌کاری‌های سازماندهی یک دستگاه عصبی با ۱۰۰۰۰۰ نورن در مقیاسی سیناپسی را ببینیم.»

گری روبین، معاون رئیس انستیتوی پزشکی هاوارد هیوز و مدیر اجرایی جانلیا می‌گوید بدون استفاده از میکروسکوپ‌ها یپرقدرت، آنالیز داده‌ها و پیشرفت‌ها در تکنیک‌های تصویربرداری و الگوریتم‌های یادگیری ژرف‌ ماشینی تکمیل این طرح ممکن است دو دهه طول بکشد.

اکنون با استفاده از این نقشه با آنالیز کردن بخش‌های معینی مغز تحت شرایط معین می‌توان رفتار مگس سرکه را بررسی کرد.

نقشه‌‌های قبلی مغز جانوران

در حال حاضر فقط یک جانور وجود دارد که همه «کانکتوم» (ارتباطات سلول‌های عصبی) ان منتشر شده است: کرم الگانس با نام علمی Caenorhabditis elegans ، یک کرم حلقوی شفاف که فقط حدود یک میلی‌متر درازا دارد.

زیست‌شناسی به نامم سیدنی برنر در دهه ۱۹۷۰ شرع به ثابت کردن بخش‌های از بدن کرم و برش دادن به صورت لایه‌ی نازک کرد و بعد از با میکروسکوپ الکترونی از آنها عکس گرفت. کانکتوم کرم الگانس تا سال ۱۹۸۶ تقریبا به طور کاملا منتشر شد. این کانکتوم تقریبا همه ۳۰۲ نورون یا سلول عصبی کرم و ۷۰۰۰ اتصال یا سیناپس‌های بین آنها را نشان می‌دهد. نکته مهم این بود که در آن دوران همه انی کارها به طور دستی انجام شد.

دیمیتری چکلوفسکی دو دهه بعد به عنوان رهبر گروهی در مرکز پژوهشی جانلیا گونه دقیق‌تری از کانکتوم این کرم را ارائه کرد. در آن زمان این نقشه بزرگترین نقشه مغز یک جانور شمرده می‌شد.

دانشمندان از آن هنگام به بعد بر روی نقشه مغز موش آزمایشگاهی و نیز مگس سرکه کار کرده‌اند.

بارگذاری مغز یک کرم در بدن یک روبات کد خبر 480689 برچسب‌ها شرکت گوگل عصب‌ شناسی مغز

دیگر خبرها

  • تأثیرات مخرب امواج موبایل و آنتن‌های فرستنده بر مغز انسان
  • چه غذاهایی موجب افزایش قد شما می‌شوند؟
  • خواص شگفت‌انگیز بادام؛ از بهبود سرفه تا درمان دردهای مفصلی
  • ۱۱ اثر شگفت‌انگیز زردچوبه بر زیبایی
  • آلودگی هوا در ۱۲ سالگی ساختار مغز را تغییر می‌دهد
  • برای درمان فوری یبوست چی بخوریم؟
  • ضرر نوشابه معمولی و رژیمی برای مغز
  • فواید مصرف به در بارداری
  • 7 هتل و مهمان پذیر شگفت انگیز در مکزیک
  • ۱۰ خاصیت قارچ؛ از کاهش وزن تا سلامت استخوان
  • مزایای شگفت انگیز قارچ
  • صورت شگفت‌انگیز موجود فضایی در قطب جنوب +عکس
  • این نوشیدنی قاتل کلسترول و چربی خون است!
  • 10غذا برای تقویت هوش!
  • تمامی خواص و مضرات خاکشیر برای بارداری، کبد و پوست و مو | فواید خاکشیر
  • مقایسه خواص شیر شتر و شیر گاو
  • یک نوشیدنی اسرارآمیز!
  • چهره شگفت‌انگیز موجود فضایی در قطب جنوب
  • عصاره های مفیدبرای سوزاندن چربی