این نوشیدنی بی نظیر دهان شما را خوشبو می‌کند
تاریخ انتشار: ۲۲ فروردین ۱۳۹۸ | کد خبر: ۲۳۳۹۳۲۹۲
شربت سماق (سماق +شوید +زیره +عسل) حاوی ویتامین‌های A، B، C، E، کربوهیدرات، سدیم، پتاسیم، پروتئین، آهن، کلسیم، فیبر، اسیدفولیک، روی (زینک)، سلنیوم، منیزیم، منگنز، قند ساکاروز، گلوکز، فراکتوز، تانن، اسیدمالیک، اسیدسیتریک، اسیدچرب امگا ۳، فلاونوئیدها، آنتوسیانین‌ها و ... است.
برای بررسی خواص شربت سماق و اینکه مصرف این شربت برای چه افرادی مفید است با حیدرعظمایی محقق و پژوهشگر طب سنتی گفت: وگو کردیم که در ادامه مشروح آن را می‌خوانید.
بیشتر بخوانید:
اخباری که در وبسایت منتشر نمی‌شوند!
مهم‌ترین خواص شربت سماق
حیدرعظمایی محقق و پژوهشگر طب سنتی درباره مهم‌ترین خواص شربت سماق گفت: مصرف این شربت موجب چربی‌سوزی و لاغری می‌شود؛ لذا برای افرادی که قصد کاهش وزن و رسیدن به تناسب اندام دارند بسیار مفید و اثربخش است.
وی افزود: مصرف شربت سماق موجب تقویت سیستم قلبی عروقی و پیشگیری از سکته‌های قلبی و مغزی می‌شود.
این محقق و پژوهشگر طب سنتی گفت: این شربت به علت داشتن ویتامین‌های A، E. و C. خاصیت آنتی اکسیدانی دارد، موجب تقویت سیستم ایمنی بدن می‌شود و از آن در برابر انواع بیماری‌ها مخصوصا سرطان‌ها محافظت می‌کند.
عظمایی بیان کرد: شربت سماق به علت داشتن کلسیم، سلنیوم، منیزیم و منگنز تاثیر چشمگیری در تقویت و استحکام استخوان و دندان دارد و از پوکی استخوان و آرتروز پیشگیری می‌کند.
وی اظهار کرد: این شربت دارای انواع ویتامین‌ها و املاح معدنی مفید است؛ لذا موجب تقویت، طراوت و جوان‌سازی پوست و رشد مو می‌شود، همچنین التهابات پوستی، اگزما و خارش را برطرف می‌کند.
این محقق و پژوهشگر طب سنتی بیان کرد: رفع کبدچرب، رفع اسیداوریک، درمان نقرس، کنترل قند، فشار و چربی‌خون، رفع بواسیر و تقویت معده و دستگاه گوارش از دیگر خواص این شربت فوق‌العاده است.
عظمایی گفت: مصرف شربت سماق تاثیر چشمگیری در رفع مشکلات تنفسی از جمله سرماخوردگی، آنفولانزا، سرفه، گلودرد و آسم دارد.
وی بیان کرد: یکی از خواص فوق‌العاده و بی‌نظیر این شربت مهار ویروس هپاتیت B. و سیروز کبدی است.
این محقق و پژوهشگر طب سنتی اظهار کرد: شربت سماق برای سلامت دهان و دندان بسیار مفید است؛ زیرا موجب تقویت لثه‌ها و خوشبو شدن دهان می‌شود.
منع مصرف شربت سماق
وی بیان کرد: مصرف سماق همراه غذا برای زنان باردار مفید است، ولی در ترکیب با گیاهان دارویی باید زیر نظر متخصص طب سنتی مصرف شود؛ لذا شربت سماق با توجه به اینکه ترکیبی است برای زنان باردار پیشنهاد نمی‌شود.
مقدار مصرف شربت سماق
عظمایی گفت: از این شربت می‌توان ۴ لیوان در روز و در وعده‌های صبح، ظهر، عصر و شب میل کرد.
نکته: اگر سماق قرمز را با عدس تفت داده شده و بارهنگ ترکیب کنیم، برای اسهال خونی بسیار مفید و اثربخش است.
مواد لازم شربت سماق
-عرق شوید یک لیتر
-عرق زیره یک لیتر
-سماق ۱۵۰ گرم
-عسل نیم کیلو
طرز تهیه شربت سماق
-برای تهیه این شربت ابتدا سماق را نیم‌کوب می‌کنیم.
-عرقیجات شامل عرق شوید و عرق زیره را ترکیب می‌کنیم.
-سماق نیم‌کوب شده را درون ترکیب عرقیجات می‌ریزیم.
-اجازه می‌دهیم سماق به مدت ۴-۳ ساعت درون عرقیجات بماند.
-سپس به مدت ۱۰ دقیقه با حرارت ملایم می‌جوشانیم.
-هنگامی که حرارت متعادل و در حدود ۵۰ درجه سانتی‌گراد شد آن را صاف می‌کنیم.
-عسل را به شربت اضافه می‌کنیم و هم می‌زنیم تا قوام بیاید.
-شربت آماده شده را درون ظرف شیشه‌ای می‌ریزیم و درون یخچال قرار می‌دهیم.
طرز تهیه یک لیوان شربت سماق
-برای تهیه یک لیوان از این شربت ۵-۴ قاشق غذاخوری از آن را درون لیوان می‌ریزیم و بقیه را آب جوشیده ولرم اضافه می‌کنیم.
نکته: برای مصرف این شربت در فصل گرم سال به جای آب جوشیده ولرم از آب خنک و چند قطره آب لیموترش استفاده می‌کنیم.
منبع: پارسینه
درخواست حذف خبر:
«خبربان» یک خبرخوان هوشمند و خودکار است و این خبر را به‌طور اتوماتیک از وبسایت www.parsine.com دریافت کرده‌است، لذا منبع این خبر، وبسایت «پارسینه» بوده و سایت «خبربان» مسئولیتی در قبال محتوای آن ندارد. چنانچه درخواست حذف این خبر را دارید، کد ۲۳۳۹۳۲۹۲ را به همراه موضوع به شماره ۱۰۰۰۱۵۷۰ پیامک فرمایید. لطفاً در صورتی‌که در مورد این خبر، نظر یا سئوالی دارید، با منبع خبر (اینجا) ارتباط برقرار نمایید.
با استناد به ماده ۷۴ قانون تجارت الکترونیک مصوب ۱۳۸۲/۱۰/۱۷ مجلس شورای اسلامی و با عنایت به اینکه سایت «خبربان» مصداق بستر مبادلات الکترونیکی متنی، صوتی و تصویر است، مسئولیت نقض حقوق تصریح شده مولفان در قانون فوق از قبیل تکثیر، اجرا و توزیع و یا هر گونه محتوی خلاف قوانین کشور ایران بر عهده منبع خبر و کاربران است.
خبر بعدی:
۷ راه برای اینکه سرکه سیب بیشتری استفاده کنید
آفتاب‌‌نیوز :
سرکه سیب نوعی سرکه است که از آب سیب تخمیر شده تهیه می‌شود. این فرآیند شامل خرد کردن سیب برای استخراج آب آن، سپس اضافه کردن مخمر برای تخمیر قند‌های آن است.
سرکه سیب به دلیل مزایای بالقوه سلامتی خود، از جمله کمک به هضم، مدیریت سطح قند خون، و کاهش وزن شناخته شده است، اگرچه هنوز تحقیقات بیشتری برای اثبات تاثیر آن بر مدیریت وزن مورد نیاز است. در این مطلب به چند راه ساده برای افزودن سرکه سیب به رژیم غذایی روزانه اشاره شده است.
مواد مغذی موجود در سرکه سیب؟
سرکه سیب حاوی مواد مغذی مانند ویتامین C و برخی ویتامین‌های گروه B، مواد معدنی مانند پتاسیم، کلسیم و منیزیم و همچنین آنتی اکسیدان‌هایی مانند پلی فنول‌ها است. همچنین حاوی اسید استیک است که مزایای سلامتی بالقوه سرکه سیب از آن نشات می‌گیرد. در این مطلب به ۷ راهی اشاره شده که می‌توانید سرکه سیب را در برنامه کاهش وزن خود قرار دهید:
به عنوان سس سالاد: با ترکیب سرکه سیب با روغن زیتون، کمی عسل یا خردل و گیاهان و ادویه‌های مورد علاقه خود، یک وینگرت ساده (یک سالاد روسی است که مواد اولیه آن شامل چغندر، سیب زمینی و هویج آب‌پز، پیاز و همینطور خیارشور می‌شود.) درست کنید. آن را روی سالاد بریزید تا بدون کالری اضافی طعم آن را افزایش دهید.
نوشیدنی سم زدایی صبحگاهی: روز خود را با یک لیوان آب مخلوط با یک تا دو قاشق غذاخوری سرکه سیب شروع کنید. برخی از افراد برای طعم دادن، کمی آب لیمو و کمی عسل نیز اضافه می‌کنند. این می‌تواند به شروع متابولیسم (سوخت وساز) و هضم کمک کند.
استفاده پیش از غذا به عنوان سرکوب کننده اشتها: نوشیدن مقدار کمی سرکه سیب رقیق شده قبل از غذا ممکن است به کاهش اشتها و تقویت احساس سیری کمک کند و به طور بالقوه منجر به مصرف کالری کمتر شود.
استفاده در اسموتی‌ها: یک قطره سرکه سیب را به دستور اسموتی مورد علاقه خود بیافزائید. آن را با میوه‌هایی مانند انواع توت‌ها، موز و سبزیجات همراه کنید.
در آشپزی استفاده کنید: از سرکه سیب به عنوان ماریناد (مایع چاشنی برای طعم دادن به غذا) برای طعم دادن به گوشت یا توفو یا به عنوان تقویت کننده طعم در سس‌ها، سوپ‌ها و سرخ کردنی‌ها استفاده کنید.
برای کمک به دستگاه گوارش: یک قاشق غذاخوری سرکه سیب را در یک لیوان آب رقیق کنید و بعد از یک وعده غذایی سنگین میل کنید. متوجه خواهید شد که به کاهش نفخ و سوء هاضمه کمک می‌کند.
به عنوان یک نوشیدنی بعد از تمرین ورزشی: سرکه سیب را با آب و کمی نمک دریا مخلوط کنید تا یک نوشیدنی ورزشی طبیعی بسازید. این نوشیدنی می‌تواند به جبران الکترولیت‌های از دست رفته در طول ورزش کمک کرده و ممکن است از هیدراتاسیون (آبرسانی) حمایت کند.
منبع: همشهری آنلاین
تیم فوتسال افغانستان نیمی از راه جام جهانی را طی کرد