برچسب‌های تغذیه روی بسته بندی غذاها چه می‌گویند؟
تاریخ انتشار: ۹ اردیبهشت ۱۳۹۸ | کد خبر: ۲۳۵۹۹۷۸۸
زمانی که موضوع رژیم غذایی برای کاهش وزن مطرح می‌شود، برچسب ارزش تغذیه‌ای خوراکی‌هایی که خریداری می‌کنید می‌تواند به سلاح پنهان شما تبدیل شود. اما نادیده گرفتن برخی موارد و یا عدم درک کامل آنچه ارائه شده به واسطه حجم زیاد اطلاعات موجود در این بخش کوچک چندان جای شگفتی ندارد.
برخی اقدامات مانند بزرگ کردن اندازه فونت میزان کالری موجود در غذا و پیشنهاد اندازه درست هر وعده می‌توانند به کاهش سردرگمی کمک کنند، اما تمام تولیدکنندگان مواد غذایی این تغییرات را اعمال نمی‌کنند.
بیشتر بخوانید: اخباری که در وبسایت منتشر نمی‌شوند!
افزایش وزن به واسطه برخی اشتباهات مرتبط با خواندن اطلاعات برچسب ارزش تغذیه‌ای شاید موجب شگفتی شما شود. پرهیز از این اشتباهات می‌تواند تغییر چشمگیری در مسیر کاهش وزن شما ایجاد کند.
تنها اطلاعات قسمت جلوی بسته بندی را می‌خوانید
عنوان‌هایی مانند ارگانیک، ۱۰۰ درصد طبیعی و فاقد گلوتن می‌توانند به راحتی شما را گمراه کنند. اگر خرید خود را بر اساس ادعا‌هایی که در قسمت جلو بسته بندی خوراکی‌ها ارائه شده انجام داده و جدول ارزش تغذیه‌ای را نادیده بگیرید، در واقع اطلاعات ارزشمندی مانند میزان کالری، مواد تشکیل دهنده و اندازه وعده‌ها را از دست داده اید. تنها توجه به ارگانیک بودن یک محصول به معنای آن نیست که موجب افزایش وزن شما نیز نمی‌شود.
اندازه وعده‌ها را نادیده می‌گیرید
عدم توجه به اندازه وعده‌ها اشتباه بزرگی است که افراد بسیاری هنگام خواندن برچسب ارزش تغذیه‌ای خوراکی‌ها مرتکب می‌شوند. به عنوان مثال، اگر یک بطری کامل آبمیوه را بدون خواندن برچسب ارزش تغذیه‌ای آن مصرف کنید، ممکن است متوجه نشوید که این بطری حاوی دو و نیم وعده آبمیوه بوده و به جای ۱۳۰ کالری، در واقع ۳۲۵ کالری مصرف کرده اید.
اندازه گیری مقادیر خاص، کوچک‌تر بودن اندازه وعده‌ها نسبت به آنچه فکر می‌کردید می‌تواند موجب شگفتی شما شود.
تمام مواد تشکیل دهنده را کنترل نمی‌کنید
مواد تشکیل دهنده در برچسب یک محصول معمولا بر اساس وزن فهرست می‌شوند، از این رو گزینه نخست بیشترین مقدار را به خود اختصاص داده است. با این وجود، افراد بسیاری حتی اگر فهرست را بخوانند، تنها سه تا پنج ماده تشکیل دهنده اول را کنترل می‌کنند. مواد تشکیل دهنده که در انتهای فهرست قرار گرفته اند را نباید نادیده گرفت، زیرا می‌تواند شامل شیرین کننده‌های مصنوعی مانند سوکرالوز و آسپارتام باشد.
نادیده گرفتن مواد تشکیل دهنده ممکن است لزوما به افزایش وزن منجر نشود، اما می‌تواند موجب ورود موادی به بدن شود که قصد مصرف آنها را نداشته یا از وجود آنها آگاه نیستید.
به دنبال قند‌های افزوده نیستید
مصرف بیش از حد قند برای سلامت کلی انسان مضر است و نیازی به گفتن نیست که حفظ وزن سالم را نیز دشوار می‌سازد. مصرف غذا‌های سرشار از قند‌های افزوده می‌تواند به دریافت کالری‌های اضافه فاقد ارزش تغذیه‌ای منجر شود.
غذا‌های بسیاری حاوی قند‌های طبیعی هستند. به عنوان مثال، ماست حاوی لاکتوز، قند طبیعی موجود در محصولات لبنی است. اما قند‌های افزوده می‌توانند در هر چیزی وجود داشته باشند. انواع مختلف ماست، به ویژه نمونه‌های حاوی میوه سرشار از قند‌های افزوده هستند. اگر به مصرف میوه همراه با ماست علاقه دارید بهتر است خودتان میوه تازه را به ماست ساده اضافه کنید و از فواید ویتامین‌ها و مواد معدنی و همچنین فیبر طبیعی موجود در آنها بهره‌مند شوید.
انجمن قلب آمریکا محدود کردن مصرف روزانه قند‌های افزوده به کمتر از ۱۰۰ کالری برای زنان و ۱۵۰ کالری برای مردان را توصیه کرده است.
فیبر را نایدیده می‌گیرید
افراد بسیاری به محتوای فیبر در غذا‌های مصرفی خود توجه نداشته و این ماده مغذی را به میزان کافی از رژیم غذایی خود دریافت نمی‌کنند. فیبر غذایی نه تنها به تقویت و حفظ سلامت قلب و روده کمک می‌کند، بلکه احساس سیری را برای مدت زمانی طولانی‌تر حفظ کرده و سطوح انرژی را افزایش می‌دهد. در همین راستا، فیبر ابزار فوق العاده‌ای برای کاهش وزن یا حفظ وزن سالم است.
کلینیک مایو مصرف روزانه ۳۸ گرم فیبر برای مردان و ۲۵ گرم برای زنان را توصیه کرده است.
ممکن است دو محصول دارای مقدار کربوهیدرات مشابه باشند، اما محتوای فیبر متفاوتی داشته باشند که در این شرایط انتخاب گزینه‌ای که فیبر بیشتری دارد در اولویت قرار دارد.
محتوای سدیم را نادیده می‌گیرید
نادیده گرفتن مقدار سدیم در غذا می‌تواند سلامت قلب شما را در معرض خطر قرار دهد. همچنین، مصرف بیش از حد سدیم می‌تواند به نفخ و افزایش وزن بدن منجر شود. دیگر آثار منفی مصرف بیش از حد سدیم مانند فشار خون بالا، بیماری قلبی و سکته مغزی نیز می‌توانند در نهایت به افزایش وزن منجر شوند.
در هر صورت، به محتوای سدیم در غذا‌های خود توجه داشته باشید. همانند قند‌های افزوده، سدیم می‌تواند به طور پنهانی در انواع مختلف خوراکی‌ها حضور داشته باشد، از این رو کنترل برچسب ارزش تغذیه‌ای اهمیت بیشتری می‌یابد. انجمن قلب آمریکا مصرف کمتر از ۲، ۳۰۰ میلی گرم سدیم در روز را برای بزرگسالان توصیه کرده و میزان مصرف ایده آل را نیز کمتر از ۱، ۵۰۰ میلی گرم عنوان کرده است. منبع: سیمرغ
منبع: پارسینه
کلیدواژه: تغذیه سالم برچسب تغذیه غذای آماده
درخواست حذف خبر:
«خبربان» یک خبرخوان هوشمند و خودکار است و این خبر را به‌طور اتوماتیک از وبسایت www.parsine.com دریافت کرده‌است، لذا منبع این خبر، وبسایت «پارسینه» بوده و سایت «خبربان» مسئولیتی در قبال محتوای آن ندارد. چنانچه درخواست حذف این خبر را دارید، کد ۲۳۵۹۹۷۸۸ را به همراه موضوع به شماره ۱۰۰۰۱۵۷۰ پیامک فرمایید. لطفاً در صورتی‌که در مورد این خبر، نظر یا سئوالی دارید، با منبع خبر (اینجا) ارتباط برقرار نمایید.
با استناد به ماده ۷۴ قانون تجارت الکترونیک مصوب ۱۳۸۲/۱۰/۱۷ مجلس شورای اسلامی و با عنایت به اینکه سایت «خبربان» مصداق بستر مبادلات الکترونیکی متنی، صوتی و تصویر است، مسئولیت نقض حقوق تصریح شده مولفان در قانون فوق از قبیل تکثیر، اجرا و توزیع و یا هر گونه محتوی خلاف قوانین کشور ایران بر عهده منبع خبر و کاربران است.
خبر بعدی:
بازدید هیات تجاری و اقتصادی هرمزگان از مراکز توزیع میوه و تره بار کشور چین
عادل شهرزاد معاون هماهنگی امور اقتصادی استانداری هرمزگان در حاشیه این بازدید گفت : تولیدکنندگان فعال در بخش بسته بندی محصولات کشاورزی ، باید برای به روز کردن نوع خدمات خود تلاش کنند.
شهرزاد افزود: بسته بندی میوه از موضوعات مورد توجه در کشور چین، و یکی از مشکلات ما در کشور ، بویژه در هرمزگان است که به شدت به آن روبرو هستیم.
وی گفت : واحدهای صنعتی فعال استان در زمینه تولید سبدهای بسته بندی، توانمندی ارائه این شکل و نوع از بسته بندی را در هرمزگان دارند.
معاون هماهنگی امور اقتصادی استانداری هرمزگان افزود: از شیوه حمل و نقل ویژه میوه و تره بار این محل بازدید شد و می توانیم این روش را به عنوان یک الگو در استان اجرا کنیم.
خلیل قاسمی رئیس سازمان صنعت، معدن و تجارت هرمزگان نیز در این بازدید گفت: واحدهای سبدسازی و یونولیت سازی استان که در بازدید امروز ما را همراهی کرده بودند از نحوه بسته بندی میوه و تره بار ایده گرفتند.
قاسمی افزود : هرمزگان بعنوان استان مرزی، می تواند با اصلاحاتی در امر بسته بندی ویژه میوه و تره بار، به نتایج مطلوبی در امر صادرات غیرنفتی استان دست یابد.
باشگاه خبرنگاران جوان هرمزگان بندرعباس
علت فوت پزشک متخصص در استان فارس در دست بررسی است