طرز تهیه رولت اسفناج فوق العاده خوشمزه
تاریخ انتشار: ۱۸ اردیبهشت ۱۳۹۸ | کد خبر: ۲۳۶۹۸۸۶۹
به گزارش گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان، اسفناج از انواع سبزیجات خوشمزه و خوش طعمی است که در طرز تهیه انواع پیش غذاها نظیر رولت اسفناج و بورانی اسفناج مورد استفاده قرار میگیرد. طرز تهیه رولت اسفناج در منزل به راحتی امکان پذیر است و شما میتوانید این رولت خوشمزه را با سس لیمو سرو کنید و از طعم بی نظیر آن نهایت لذت را ببرید.
بیشتر بخوانید:
اخباری که در وبسایت منتشر نمیشوند!
مواد لازم:
اسفناج ۲ کیلوگرم
تخم مرغ همزده ۶ عدد
نمک و فلفل به میزان لازم
شنبلیله خشک یکدوم قاشق چایخوری
روغن مایع به میزان لازم
پنیر لبنه ۴۰۰ گرم
فلفل دلمهای رنگی ریز خرد کرده ۱ پیمانه
قارچ خرد کرده و تفت داده یکدوم پیمانه
کنسرو ذرت یکدوم پیمانه
کنسرو نخود فرنگی یکدوم پیمانه
روش تهیه رولت اسفناج:
اسفناج را بخارپز کنید و در صافی بریزید تا آب اضافه اش گرفته شود.
آن گاه آن را ساطوری کنید.
سپس در ظرف مناسبی اسفناج، تخم مرغ، نمک، فلفل و شنبلیله را بریزید و خوب هم بزنید.
حالا کف قالب نسوزی اندکی روغن بریزید و آن را روی حرارت بگذارید و مایه کوکو را در آن بریزید و با تکان دادن قالب مایه را در تمام سطح قالب یکسان پخش کنید.
اینک قالب را در فر گرم کرده با دمای ۱۸۰ درجۀ سانتیگراد بگذارید تا کوکو بپزد و سطحش طلائی شود.
بعد کوکو را از فر خارج کنید و رویش را بپوشانید و اجازه دهید تا خنک شود.
اکنون کوکو را از قالب خارج کرده و رول کنید.
پنیر، فلفل دلمهای، قارچ، ذرت، نخودفرنگی، نمک و فلفل را با هم مخلوط کنید، رول کوکو را باز کرده و این مواد را روی سطح کوکو بریزید و با کارد آن را در تمام سطح کوکو پخش کنید و کوکو را دوباره رول کنید و در سلفون بپیچید و یک روز در یخچال استراحت دهید.
اکنون رولت را در ظرف مناسب پذیرائی بگذارید و به دلخواه بیارائید.
منبع: زندگی آنلاین
انتهای پیام/
منبع: باشگاه خبرنگاران
درخواست حذف خبر:
«خبربان» یک خبرخوان هوشمند و خودکار است و این خبر را بهطور اتوماتیک از وبسایت www.yjc.ir دریافت کردهاست، لذا منبع این خبر، وبسایت «باشگاه خبرنگاران» بوده و سایت «خبربان» مسئولیتی در قبال محتوای آن ندارد. چنانچه درخواست حذف این خبر را دارید، کد ۲۳۶۹۸۸۶۹ را به همراه موضوع به شماره ۱۰۰۰۱۵۷۰ پیامک فرمایید. لطفاً در صورتیکه در مورد این خبر، نظر یا سئوالی دارید، با منبع خبر (اینجا) ارتباط برقرار نمایید.
با استناد به ماده ۷۴ قانون تجارت الکترونیک مصوب ۱۳۸۲/۱۰/۱۷ مجلس شورای اسلامی و با عنایت به اینکه سایت «خبربان» مصداق بستر مبادلات الکترونیکی متنی، صوتی و تصویر است، مسئولیت نقض حقوق تصریح شده مولفان در قانون فوق از قبیل تکثیر، اجرا و توزیع و یا هر گونه محتوی خلاف قوانین کشور ایران بر عهده منبع خبر و کاربران است.
خبر بعدی:
خوشمزههای مضر را با نوشابه نخورید!
ایسنا/همدان یک کارشناس تغذیه و رژیمدرمانی از شادی و نشاط ایجاد شده بعد از خوردن فستفودها و در نهایت عوارض بیشمار استفاده از این خوشمزههای مضر سخن گفت.
آرزو کاوهئی در گفتوگو با ایسنا، با بیان اینکه فستفودها گروهی از غذاها هستند که مشخصات خاصی دارند که متأسفانه اکثراً دارای ویژگیهایی به ضرر انسان است، اظهار کرد: معمولاً به علت قند و چربی بسیار زیاد، فستفودها کالری زیادی دارند و این امر سبب چاقی و اضافهوزن خواهد شد.
وی با اشاره بیماری فشارخون که به علت زیاد بودن سدیم و نمک بالای فستفودها در فرد ایجاد میشود، مطرح کرد: متأسفانه فستفودها فیبر بسیار کمی دارند در حالیکه فیبر برای دستگاه مفید بوده و از چاقی و اضافهوزن پیشگیری میکند.
رئیس گروه بهبود تغذیه جامعه معاونت بهداشتی دانشگاه علوم پزشکی همدان با بیان اینکه فستفودها به نسبت غذاهای سنتی و خانگی حجم بیشتری دارند و این امر سبب میشود انرژی بیشتری به نسبت نیاز شخص دریافت شود، خاطرنشان کرد: با توجه به اینکه معمولاً فستفودها به علت کالری زیادی که دارند و در کنار نوشابه و سس مورد استفاده قرار میگیرند، سبب چاقی و اضافهوزن میشوند.
وی تصریح کرد: چهار ماده غذایی نمک، شکر، کافئین و چربی که در فستفودها مورد استفاده قرار میگیرد، باعث ترشح دوپامین شده و همین امر سبب خوشحالی و رضایت در فرد میشود؛ در واقع شخص بعد از خوردن فستفود لذت و رضایتی کسب میکند که این امر سبب افزایش تمایل استفاده از این نوع موادغذایی میشود.
کاوهئی با بیان اینکه استفاده بیش از اندازه از فستفودها سبب بیماریهای گوارشی میشود، مطرح کرد: نوشابهای که در کنار فستفود استفاده میشود به علت داشتن گاز، موجب تشدید بیماری گوارشی میشود.
وی با اشاره به اینکه مصرف بیش از اندازه از فستفود موجب افزایش احتمال ابتلا به بیماری دیابت و کبد چرب به علت نبود فیبر و سبوس و زیاد بودن قند و کالری میشود، مشکلات قلبی- عروقی را از دیگر مضرات استفاده بیش از اندازه از فستفودها دانست و یادآور شد: به مرور کمبود مواد مغذی در بدن به علت افزایش بیش از اندازه فستفودها ایجاد میشود.
این کارشناس تغذیه و رژیمدرمانی بیان کرد: مصرف بیش از اندازه فستفودها سبب میشود تا ذائقه افراد به شوری عادت کند و در دیگر وعدههای غذایی خود نیز نمک بیشتری مصرف کنند و همین زیادهروی در مصرف نمک، فشارخون افراد را افزایش میدهد و در نتیجه زمینه ابتلا به امراض قلبی- عروقی را فراهم میآورد.
وی با بیان اینکه در غذاهای آماده و فستفودها اغلب کلسیم و املاح معدنی اندکی وجود دارد که احتمال ابتلا به پوکی استخوان را افزایش میدهد، اظهار کرد: کمبود املاح در کودکان، رشد آنها را مختل میکند، از طرفی نوشابهای مصرفی در کنار فستفود، سبب کمبود کلسیم میشود.
کاوهئی با اشاره به اینکه به علت آنکه اغلب از مواد نگهدارنده در مواد اصلی فستفودها استفاده میشود، ویتامین C نمیتواند جذب بدن شود، گفت: برای جلوگیری از رشد کپک در سوسیس، کالباس و سایر مواد غذایی موجود در فستفودها، از مواد نگهدارنده و مواد افزودنی استفاده میشود که این امر موجب ایجاد حساسیت و ابتلا به انواع سرطانها خواهد شد.
وی در پاسخ به این سوال که آیا فستفودی که در منزل تهیه و طبخ میشود نیز به اندازه فستفودهای رستورانی مضر است؟ خاطرنشان کرد: این امر بستگی به نوع مواد مصرفی در تهیه فستفود خانگی دارد؛ به عنوان مثال اگر از مواد گیاهی، نان سبوسدار، گوشت سفید، گوشت کبابی و سیبزمینی تنوری استفاده شود، مضرات کمتری خواهد داشت.
این کارشناس تغذیه و رژیمدرمانی در پایان توصیه کرد: افراد بهتر است در کنار فستفودها از آبمیوه طبیعی، سالاد کاهو و کلم، سبزیجات و ... استفاده کنند.
انتهای پیام