تغذیه استاندارد؛ ضامن سلامت دانشجویان
تاریخ انتشار: ۲۴ اردیبهشت ۱۳۹۸ | کد خبر: ۲۳۷۶۶۸۹۵
اهمیت موضوع تغذیه سالم و استاندارد در جامعه بویژه در فضاهای دانشگاهی بر هیچ کسی پوشیده نیست. اهمیت این موضوع به حدی است که امسال چهارمین روز از هفته خوابگاه‌های دانشجویی دانشگاه‌های علوم پزشکی به نام «تغذیه استاندارد، ضامن سلامت دانشجویان» نامگذاری شده است.
به گزارش ایسنا، امروزه ارتباط تغذیه و انتخاب غذا با سلامت افراد جامعه کاملاً مورد تأکید و تأیید است و بررسی‌ها نشان می‌دهد نیمی از مردم کشور از نظر تأمین سلامت تغذیه‌ای دچار مشکل هستند.
بیشتر بخوانید:
اخباری که در وبسایت منتشر نمی‌شوند!
ارائه یک الگوی تغذیه سالم و هدفمند در دانشگاه‌ها، می‌تواند به سلامت دانشجویان کمک مؤثری کند. الگویی که همه دانشگاه‌ها می‌توانند بر اساس آن، به یک الگوی تعیین شده برسند و سطح کمی و کیفی غذای دانشجویان دانشگاه خود را بر اساس آن، تهیه کنند.
خوشبختانه در مجموعه وزارت بهداشت و در معاونت فرهنگی و دانشجویی این وزارتخانه، الگوی تغذیه سالم از سوی اداره کل دانشجویی مشخص و تعیین شده است و این الگو به تمام دانشگاه‌های علوم پزشکی کشور جهت اجرا ابلاغ شده است و دانشگاه‌های علوم پزشکی در ارائه خدمات تغذیه‌ای به دانشجویان، بر اساس این الگو گام بر می‌دارند.
این الگوی تغذیه سالم شامل سه بخش شامل دستورالعمل کنترل سلامت غذا در آشپزخانه‌ها و غذاخوری‌های دانشجویی، آموزش تعداد واحدهای توصیه شده برای انواع گروه‌های غذایی و برنامه غذایی پیشنهادی یک ماهه در قالب دو منوی غذایی در وعده صبحانه، نهار و شام است که قطعاً با بکارگیری اصول بهداشتی و تغذیه‌ای صحیح، می‌توان گام‌های مؤثری در حفظ و ارتقای سلامت دانشجویان برداشته شود.
وضعیت اجرای الگوی تغذیه سالم در دانشگاه‌های علوم پزشکی کشور در بازه زمانی مهر ۹۶ تا شهریور ۹۷
در راستای اجرای الگوی تغذیه سالم و افزایش میزان رضایت دانشجویان و ترغیب دانشجویان جهت مصرف غذاهای سالم و رعایت استانداردهای مواد غذایی در محیط خوابگاه و دانشگاه اقداماتی از سوی ستاد وزارتخانه صورت گرفته است و نتایج به دست آمده حاکی از آن است که حدود ۶۵ درصد دانشگاه‌های علوم پزشکی دارای دو منوی غذایی، حدود ۳۴ درصد دانشگاه‌ها دارای یک منو در وعده ناهار و همچنین ۷۲ درصد دانشگاه‌های علوم پزشکی دارای دو منو و ۲۷ درصد دارای یک منو در وعده شام هستند.
همچنین حدود ۴۰ درصد از دانشگاه‌های علوم پزشکی کشور برنامه غذایی خود را به صورت هفتگی، ۴۹ درصد بصورت ماهانه و حدود ۱۰ درصد به‌صورت ترمی ارائه می‌دهند.
اجرای طرح صنعتی‌سازی آشپزخانه‌ها و سالن‌های غذاخوری گامی در راستای بهبود الگوی تغذیه دانشجویی
یکی دیگر از اقداماتی که در چند سال اخیر در دانشگاه‌های علوم پزشکی به منظور بهبود وضع کیفی غذا و ارائه یک غذای استاندارد دانشجویی رو به افزایش است، اجرای طرح صنعتی‌سازی آشپزخانه‌ها و سالن‌های غذاخوری دانشگاه‌ها بوده که دانشگاه‌ها در راستای بهبود الگوی تغذیه سالم و استاندارد دانشجویی، در این مسیر حرکت کرده‌اند و طبخ غذا در خیلی از دانشکده‌ها و دانشگاه‌های علوم پزشکی به صورت صنعتی و نیمه صنعتی صورت می‌گیرد. صنعتی سازی تجهیزات آشپزخانه‌ها و سالن‌های غذاخوری علاوه بر بحث بهبود کیفیت برنامه‌های غذایی، قطعاً در کاهش مصرف انرژی هم مؤثر و مفید خواهد بود.
با توجه به کمبود اعتبار جهت صنعتی سازی آشپزخانه‌ها و سالن‌های غذاخوری در سال تحصیلی ۹۷-۹۶، دانشگاه‌های علوم پزشکی نسبت به عقد قرارداد و تأمین تجهیزات از طرف شرکت‌های پیمانکار (بخش خصوصی) اقدامات قابل توجهی را در این خصوص به عمل آورده‌اند.
برگزاری دوره‌های آموزشی ویژه کارشناسان تغذیه و کارکنان آشپزخانه‌ها و سالن‌های غذاخوری دانشجویی
یکی دیگر از اقدامات اداره امور رفاهی و امور خوابگاه‌های اداره کل دانشجویی در راستای بهبود الگوی تغذیه سالم و استاندارد در سطح خوابگاه‌ها و دانشگاه‌های علوم پزشکی کرده است، برگزاری دوره‌های آموزشی ویژه کارشناسان تغذیه و کارکنان آشپزخانه‌ها و سالن‌های غذاخوری دانشجویی است که توانسته دستاوردهای خوبی از خود بر جای گذارد.
در یک سال گذشته، بر اساس آمارهای رسیده، ۱۴۲ دوره کلاس‌های آموزشی برای کارشناسان تغذیه دانشگاه‌های علوم پزشکی تشکیل شده است که طی آن ۳۹۹ کارشناس با حضور در این کلاس‌های آموزشی با آخرین روش‌های اصول تغذیه سالم آشنا شدند. همچنین در سال گذشته ۱۲۴ دوره کلاس آموزشی با موضوع بهداشت خوابگاه و آشپزخانه برگزار شد که طی آن یک‌هزار ۴۸۶ نفر در این دوره‌های آموزشی حضور یافتند. در مجموع ۲۶۶ دوره آموزشی ویژه کارشناسان تغذیه و کارکنان آشپزخانه‌ها و سالن‌های غذاخوری دانشجویی در سال گذشته تشکیل شده است که طی آن یک‌هزار و ۸۸۵ نفر در این دوره‌های آموزشی شرکت کردند.
وضعیت آشپزخانه‌ها و سالن‌های غذاخوری در دست احداث در دولت یازدهم
به گزارش مفدا، در دولت یازدهم، برخی از دانشگاه‌های علوم پزشکی نسبت به احداث آشپزخانه‌ها و سالن‌های غذاخوری برای دانشجویان اقدام کردند که می‌توان به دانشگاه‌های علوم پزشکی شهید بهشتی، رفسنجان، زنجان، شهر کرد واسفراین اشاره کرد.
انتهای پیام
منبع: ایسنا
کلیدواژه: تغذیه دانشجویی خوابگاه دانشجويان علوم پزشكي
درخواست حذف خبر:
«خبربان» یک خبرخوان هوشمند و خودکار است و این خبر را به‌طور اتوماتیک از وبسایت www.isna.ir دریافت کرده‌است، لذا منبع این خبر، وبسایت «ایسنا» بوده و سایت «خبربان» مسئولیتی در قبال محتوای آن ندارد. چنانچه درخواست حذف این خبر را دارید، کد ۲۳۷۶۶۸۹۵ را به همراه موضوع به شماره ۱۰۰۰۱۵۷۰ پیامک فرمایید. لطفاً در صورتی‌که در مورد این خبر، نظر یا سئوالی دارید، با منبع خبر (اینجا) ارتباط برقرار نمایید.
با استناد به ماده ۷۴ قانون تجارت الکترونیک مصوب ۱۳۸۲/۱۰/۱۷ مجلس شورای اسلامی و با عنایت به اینکه سایت «خبربان» مصداق بستر مبادلات الکترونیکی متنی، صوتی و تصویر است، مسئولیت نقض حقوق تصریح شده مولفان در قانون فوق از قبیل تکثیر، اجرا و توزیع و یا هر گونه محتوی خلاف قوانین کشور ایران بر عهده منبع خبر و کاربران است.
خبر بعدی:
عطیه الهی در دستان پرتوان ماماهاست
دکتر مهدی مصری رئیس دانشگاه علوم پزشکی قم در پیامی ۱۵ اردیبهشت روز ماما را به فعالان این رشته تبریک گفت.
در این پیام آمده است: عطیه الهی در دستان پرتوان ماماهاست که نبض حیات را در نوزاد متجلی می‌سازد و از جان مادر حفاظت می‌کند.
اکنون که سیاست‌های جوانی جمعیت در کشور در حال اجراست نقش شما ماما به‌عنوان خط مقدم مراقبت‌های مادر و جنین و کلید سلامت خانواده بیش از هر زمان ارزشمند است.
همکاران ماما، همواره علم و تخصص را با عشق و ایثار، متعهدانه در راه اعتلای سلامت مادران و فرزندان این سرزمین نثار می کنند و برای تحقق این هدف، ذره ای از مسیر سبزی که در آن گام نهاده اند پا پس نکشیده اند و همچنان سربلند و پرافتخار با گام هایی استوار مشغول به خدمت رسانی هستند.
اینجانب فرارسیدن روز ماما را به همه تلاشگران جامعه مامایی در مراکز درمانی و همچنین اساتید و دانشجویان گرانقدر فعال در این رشته در سطح کشور و استان بویژه در دانشگاه علوم پزشکی قم تبریک عرض نموده و از درگاه ایزد منان برای همه شما عزیزان و خانواده های محترمتان سلامتی و بهروزی را خواهانم.
باشگاه خبرنگاران جوان قم قم
جزئیات جدید از دزدیده شدن دختر ۴ ساله کلالهای؛ کارگر ۳۵ ساله قصد فروش یسنا را داشت