به گزارش گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان، تهیه انواع ترشی‌های رنگارنگ و خوشمزه بعنوان چاشنی‌های محبوب سفره‌های ایرانی رواج گسترده‌ای در ایران دارد. ترشی یونانی به دلیل داشتن زیتون، ذرت، قارچ، جوانه گندم یا ماش، علاوه بر این که یک چاشنی خوشمزه با طعم عالی می‌باشد، ارزش غذایی بالایی نیز دارد، زیرا هر یک از این مواد دارای خواص بی نظیر برای سلامتی انسان می‌باشند. به همین منظور در ادامه به ارائه طرز تهیه ترشی یونانی می‌پردازیم.

بیشترخوانید : کباب برنجی خراسانی + طرز تهیه

مواد لازم

قارچ: ٢۵٠ گرم
ذرت شیرین: ٢٠٠ گرم
جوانه گندم یا ماش: ١٠٠ گرم
فلفل دلمه ای: ۳ عدد (سبز، زرد، قرمز)
زیتون سبز: ١۵٠ گرم
زیتون سیاه: ۱۵۰ گرم
سرکه: ۲ لیوان
فلفل قرمز: ١ قاشق مرباخوری
نمک: به مقدار نیاز
روغن زیتون: ۲ قاشق غذاخوری
طرز تهیه ترشی یونانی؛ دو روزه آماده است!

دستور تهیه ترشی یونانی

۱. در ابتدای کار قارچ‌ها را درون آب در حال جوش بیاندازید و ۶ دقیقه به آن زمان دهید، تا بپزد. سپس قارچ‌ها را آبکش کنید، پس از سرد شدن آن‌ها را به صورت ورقه ورقه و یا نگینی خرد کنید.

۲. در مرحله بعد قارچ‌ها را درون ظرف نسبتا بزرگی بریزید، سپس فلفل دلمه‌ای سبز و زرد و قرمز را به دلخواه به شکل نگینی و یا خلال مانند خرد کنید و به قارچ‌ها اضافه نمایید.

۳. در ادامه طرز تهیه ترشی یونانی لازم است، که از زیتون سبز و زیتون سیاه بدون هسته استفاده کنید و آن‌ها را به مواد قبلی اضافه کنید.

۴. سپس سرکه، ذرت شیرین، پودر فلفل قرمز، نمک و روغن زیتون را به مواد اضافه نمایید و کاملا آن‌ها را با هم مخلوط نمایید.

۵. در مرحله آخر، به دلخواه جوانه ماش و یا جوانه گندم را به آن اضافه کنید و دوباره مواد را باهم ترکیب نمایید.

۶. حال که ترشی یونانی آماده شده را درون ظرف شیشه‌ای در بسته بریزید و به مدت ۲ روز در یخچال نگهداری کنید. پس این مدت ترشی به اصطلاح رسیده است و می‌توانید آن را سرو کنید.

منبع: مجله ارگا

انتهای پیام/

طرز تهیه ترشی یونانی؛ دو روزه آماده است!

منبع: باشگاه خبرنگاران

مطالب پیشنهادی:
خبر بعدی:

طرز تهیه دسر بنافی ساندی

کد ویدیو دانلود فیلم اصلی کیفیت 480 کیفیت 284

مواد لازم:
صد گرم کره بدون نمک
صد گرم شکر قنادی
400 گرم شیر عسلی
6 عدد بیسکوییت شرت‌برد (بیسکوییت کره‌ای)
50 گرم گردو پکان (گردو کاغذی یا آمریکایی)
سه عدد موز
بستنی وانیلی

 

بنافی یک نوع دسر انگلیسی محبوب است که با موز و شیر و خامه و تافی درست می‌شود. ساندی نیز نوعی دسر بستنی است که معمولا از ریختن شربت یا سس روی یک یا دو اسکوپ بستنی درست می‌شود که گاهی اوقات از میوه‌های مغزدار، شکلات و میوه‌های کوچک خرد شده مانند توت فرنگی یا موز نیز به عنوان تاپینگ روی آن استفاده می‌شود. در این ویدیو می‌توانید طرز تهیه بنافی ساندی که ترکیبی از این دو دسر خوشمزه است مشاهده کنید.

خاتمی: با جمع و تفریق آمار شورای نگهبان هم ۲ میلیون رای گم شده است| حداقل ۷ میلیون و ۸۹ هزار و ۹۹۳ رأی تقلب شده است؛ فتنه واقعی این است| آبروی نظام در مواجه صحیح با خیانت است

نماینده مجلس: معنی وجود حیات شبانه این است که اجازه دهید مردم به کلوپ و کازینو بروند!

پشت پرده قضیه رقص‌ یک‌ زن در گلسار رشت و برخورد مأمور پلیس با او! +فیلم

کلیدواژه: آشپزی تغذیه

منبع این خبر، وبسایت www.yjc.ir است و سایت «خبربان» مسئولیتی در قبال محتوای آن ندارد. چنانچه این خبر را شایسته تذکر می‌دانید، خواهشمند است کد ۲۳۷۹۱۳۹۱ را به همراه موضوع به آدرس info@porsyar.com ارسال فرمایید.
با عنایت به اینکه سایت «خبربان» مصداق بستر مبادلات الکترونیکی متنی، صوتی و تصویر است، مسئولیت نقض حقوق تصریح شده مولفان در قانون فوق از قبیل تکثیر، اجرا و توزیع و یا هر گونه محتوی خلاف قوانین کشور ایران بر عهده منبع مطلب و کاربران است.

دیگر خبرها

  • طرز تهیه کیک رول موزائیکی / مواد لازم برای تهیه کیک رول موزائیکی
  • طرز تهیه 3 غذای خوشمزه و سریع را هم اکنون بیاموزید
  • طرز تهیه دونات مغزدار با شکلات صبحانه
  • طرز تهیه کیک سبزیجات ساده و خوشمزه
  • پادشاه قارچ‌ها؛ معجزه‌ای برای درمان بسیاری از بیماری‌ها
  • کیک روغن زیتون؛ لطیف و پرخاصیت
  • طرز تهیه روکر موز / طرز تهیه دسر میوه ای
  • طرز تهیه املت‌های خوشمزه و لاکچری مخصوص صبحانه
  • کیک روغن زیتون؛ یک کیک لطیف و پرخاصیت
  • طرز تهیه شیرینی ارده شیره / طرز تهیه باواریا
  • طرز تهیه کیک شیر موز و عسل / طرز تهیه کیک شیر موز و خرما
  • طرز تهیه فراپه / طرز تهیه کیک لیوانی
  • افزایش قیمت قارچ در غرفه تره بار
  • طرز تهیه پیتزای تابه‌ای
  • طرز تهیه یتزای تابه‌ای
  • کیک روغن زیتون؛ لطیف و پف دار
  • ترشی خرما، خوشمزه و متفاوت
  • خورش گوجه سبز با قارچ
  • طرز تهیه کیک زیتون و تخم مرغ خوشمزه و مجلسی