Web Analytics Made Easy - Statcounter
به نقل از «پارسینه»
2024-04-27@00:13:33 GMT

طرز تهیه غذایی ضد التهاب

تاریخ انتشار: ۵ خرداد ۱۳۹۸ | کد خبر: ۲۳۸۹۶۰۹۵

طرز تهیه غذایی ضد التهاب

ته چین هویج یکی از انواع متفاوت ته چین است که با ته چین مرغ مقداری متفاوت است و از غذا‌های معروف استان سمنان می‌باشد.

مواد لازم:

هویج – ۵۰۰ گرم
فیله مرغ – ۳۰۰ گرم
برنج – ۳ پیمانه
زرده تخم‌مرغ – ۳ عدد
ماست – ۴ قاشق سوپ خوری
زعفران دم‌کرده – ۲ قاشق سوپ خوری
دارچین – یک قاشق مرباخوری
پیاز- یک عدد
نمک و فلفل - به میزان لازم
روغن – به میزان لازم
زردچوبه – یک قاشق مربا
خوری
کره – ۵۰ گرم   دستور پخت
برنج را بشویید و در کاسه با مقداری آب و نمک خیس کنید.

بیشتر بخوانید: اخباری که در وبسایت منتشر نمی‌شوند!

هویج‌ها را پوست بگیرید، بشویید و خلالی خرد کنید. در تابه‌ای مقداری روغن بریزید و روی حرارت بگذارید. خلال‌های هویج را در روغن سرخ کنید و بعد از روغن درآورید و کنار بگذارید. پیاز را پوست بگیرید و خلالی خرد و در روغن سرخ کنید. فیله‌های مرغ را به قطعات ریز برش بزنید و سپس به تابه پیاز‌ها اضافه کنید و تفت دهید. برای مزه‌دار شدن مرغ به آن نمک، فلفل و زردچوبه اضافه و خوب سرخ کنید. در آخر کمی زعفران دم‌کرده بیفزایید، حرارت را کم کنید و در تابه را بگذارید تا بپزد. هویج را به تابه مرغ در حال پخت اضافه کنید. برنج را داخل آب جوش بریزید و طبق معمول آبکش کنید. در کاسه‌ای مناسب زرده‌های تخم‌مرغ را بریزید و با چنگال کمی هم بزنید. زعفران دم‌کرده و ماست را اضافه و مخلوط کنید.
مایه ته‌چین آماده است. برنج را داخل مایه ته‌چین ریخته و خوب مخلوط کنید.

تابه‌ای که می‌خواهید ته‌چین را در آن بپزید چرب کنید. نیمی از مایه برنج را در تابه بریزید و با پشت قاشق فشرده و یک‌دست کنید. مرغ و هویج را روی لایه اول برنج بریزید و پهن کنید تا همه سطح برنج را بپوشاند. مقداری دارچین روی مرغ و هویج بپاشید. حالا نوبت بقیه برنج آغشته به مایه ته‌چین است. آن را روی بقیه مواد بریزید و با پشت قاشق یک دست و کمی فشرده کنید. اجازه دهید ته‌چین دم بکشد.
هویج خام و رنده شده را می‌توانید برای بهبود سریع روی زخم، بریدگی‌ها و التهاب بگذارید. خواص ضد التهابی هویج به بهبود کیفیت پوست کمک می‌کند.

منبع: خراسان

منبع: پارسینه

کلیدواژه: آشپزی ته چین غذای محلی

درخواست حذف خبر:

«خبربان» یک خبرخوان هوشمند و خودکار است و این خبر را به‌طور اتوماتیک از وبسایت www.parsine.com دریافت کرده‌است، لذا منبع این خبر، وبسایت «پارسینه» بوده و سایت «خبربان» مسئولیتی در قبال محتوای آن ندارد. چنانچه درخواست حذف این خبر را دارید، کد ۲۳۸۹۶۰۹۵ را به همراه موضوع به شماره ۱۰۰۰۱۵۷۰ پیامک فرمایید. لطفاً در صورتی‌که در مورد این خبر، نظر یا سئوالی دارید، با منبع خبر (اینجا) ارتباط برقرار نمایید.

با استناد به ماده ۷۴ قانون تجارت الکترونیک مصوب ۱۳۸۲/۱۰/۱۷ مجلس شورای اسلامی و با عنایت به اینکه سایت «خبربان» مصداق بستر مبادلات الکترونیکی متنی، صوتی و تصویر است، مسئولیت نقض حقوق تصریح شده مولفان در قانون فوق از قبیل تکثیر، اجرا و توزیع و یا هر گونه محتوی خلاف قوانین کشور ایران بر عهده منبع خبر و کاربران است.

خبر بعدی:

(تصاویر) آغاز برنج‌کاری در گیلان

(تصاویر) آغاز برنج‌کاری در گیلان

دیگر خبرها

  • (تصاویر) آغاز برنج‌کاری در گیلان
  • طرز تهیه لوبیا پلوی اصیل شیرازی را اینجا بخوانید
  • عوارض مصرف بیش از اندازه برنج سفید
  • دلایل بروز زانودرد و روش‌های درمانی آن را بشناسید
  • دلایل بروز زانو درد و روش‌های درمانی آن را بشناسید
  • طرز تهیه کباب ترش تابه‌ای، یک غذای فوق‌العاده خوشمزه
  • طرز تهیه کاپ کیک شکلاتی + مواد لازم و نکات کلیدی آموزشی
  • مواد غذایی ضد التهاب
  • طرز تهیه مربای توت فرنگی خوش‌رنگ و لذیذ به شیوه خاله‌ها!
  • طرح تشدید کنترل کیفی آب آشامیدنی اهواز عملیاتی می‌شود