کیش برگ تربچه؛ تجربه‌ای لذیذ و جدید
تاریخ انتشار: ۲۷ خرداد ۱۳۹۸ | کد خبر: ۲۴۰۹۶۱۴۵
چی لازم دارم:
آرد یک و یک‌چهارم پیمانه
کره سرد خرد کرده ۱۲۵ گرم
زرده تخم‌مرغ ۱ عدد
نمک یک‌چهارم قاشق چایخوری
آب یخ ۲ قاشق چایخوری
چطور بپزم:
فر را با دمای ۱۸۰ درجه سانتیگراد گرم کنید.
آن‌گاه قالب کیش به قطر ۲۰ سانتیمتر را قدری چرب کنید.
حالا آرد، کره، زرده تخم‌مرغ و نمک را در کاسه دستگاه غذاساز بریزید و دستگاه را روشن کنید تا بصورت خرده نان در آید.
بیشتر بخوانید:
اخباری که در وبسایت منتشر نمی‌شوند!
سپس آب را کم کم بیفزائید تا خمیر لطیف و یکدستی حاصل شد.
اینک خمیر را در کیسه نایلونی قرار دهید و به مدت ۳۰ دقیقه در یخچال نگه دارید.
سپس خمیر را روی میز به ضخامت ۴ میلیمتر باز کنید و در قالب کیش قرار دهید.
حالا آن را به مدت ۲ ساعت در یخچال بگذارید.
اکنون در فر به مدت ۸ دقیقه قرار دهید سپس مواد میانی را فراهم سازید و در خمیر نیم‌پز شده به آرامی بریزید و به مدت ۴۵ دقیقه با دمای ۱۶۰ درجه سانتیگراد آن را بپزید.
مواد لازم میانی
برگ تربچه ریز خرد کرده ۵۰ گرم
تخم‌مرغ ۳ عدد
زردة تخم‌مرغ ۱ عدد
نمک به میزان لازم
خامه صبحانه سه‌چهارم پیمانه
پنیر موزارلا رنده‌کرده دالیا ۱۲۰ گرم
روش تهیه مواد میانی
تخم‌مرغ، زرده تخم‌مرغ و نمک را در کاسه مناسبی بریزید و ۳۰ ثانیه با همزن برقی بزنید.
آن‌گاه خامه را بیفزائید و مجدداً همزن را روشن کنید و ۱۰ ثانیه دیگر بزنید.
سپس یک‌سوم از برگ تربچه و پنیر موزارلا را به آن بیفزائید و مخلوط کنید و باقیمانده‌ی برگ تربچه را روی خمیر بپاشید.
حالا مخلوط فراهم کرده را به آرامی داخل خمیر بریزید. منبع: زندگی آنلاین
منبع: پارسینه
کلیدواژه: آشپزی
درخواست حذف خبر:
«خبربان» یک خبرخوان هوشمند و خودکار است و این خبر را به‌طور اتوماتیک از وبسایت www.parsine.com دریافت کرده‌است، لذا منبع این خبر، وبسایت «پارسینه» بوده و سایت «خبربان» مسئولیتی در قبال محتوای آن ندارد. چنانچه درخواست حذف این خبر را دارید، کد ۲۴۰۹۶۱۴۵ را به همراه موضوع به شماره ۱۰۰۰۱۵۷۰ پیامک فرمایید. لطفاً در صورتی‌که در مورد این خبر، نظر یا سئوالی دارید، با منبع خبر (اینجا) ارتباط برقرار نمایید.
با استناد به ماده ۷۴ قانون تجارت الکترونیک مصوب ۱۳۸۲/۱۰/۱۷ مجلس شورای اسلامی و با عنایت به اینکه سایت «خبربان» مصداق بستر مبادلات الکترونیکی متنی، صوتی و تصویر است، مسئولیت نقض حقوق تصریح شده مولفان در قانون فوق از قبیل تکثیر، اجرا و توزیع و یا هر گونه محتوی خلاف قوانین کشور ایران بر عهده منبع خبر و کاربران است.
خبر بعدی:
ایساتیس پرمخاطب‌ترین فیلم هنر و تجربه
مستند ایساتیس به کارگردانی علیرضا دهقان و تهیه‌کنندگی راحیل صحرایی و علیرضا دهقان بعد از موفقیت در جشنواره‌های داخلی و خارجی از زمستان ۱۴۰۲ در سینما‌های منتخب گروه سینمایی هنر و تجربه در تهران و شهرستان‌ها به اکران عمومی درآمد و بر اساس آمار سامانه فروش فیلم‌های سینمای ایران عنوان پرمخاطب‌ترین فیلم این گروه را از آن خود کرده و رضایت مخاطبان و منتقدان را همراه دارد.
«ایساتیس» پیش از این در جشنواره سینماحقیقت و جشنواره بین‌المللی فیلم شهر، جشنواره جهانی فیلم فجر و جشن مستقل سینمای مستند ایران به نمایش درآمده و موفق به کسب جایزه ویژه دبیر جشنواره سینماحقیقت، تندیس بهترین مستند بلند در بخش بین‌الملل جشنواره شهر و تندیس موسیقی از جشن مستقل سینمای مستند شد.
این فیلم همچنین در جشنواره‌های خارجی از جمله جشنواره فیلم مستند مسکو، جشنواره اوشن سیتی امریکا، کازان روسیه، جشنواره سبز مونتنگرو، جشنواره مستند ازمیر و... شرکت کرده و جوایزی از جمله جایزه بهترین فیلم جشنواره اوشن سیتی، جایزه بهترین فیلم جشنواره مونته نگرو را کسب کرده است.
داستان فیلم مستند «ایساتیس» به معرفی قنات‌ها و تاریخچه آن در استان یزد است و به این بهانه قسمت مهمی از تاریخ این استان کهن ایران را بازگو می‌کند و صدایی است شاعرانه و قصه‌گو که تا به حال ناشنیده مانده است.
تدوین این فیلم توسط بهمن کیارستمی و پویا پارسامقام صورت گرفته و فیلمبرداری آن به عهده مهدی آزادی است. داستان فیلم با صدای ابوالحسن تهامی‌نژاد، نصرالله مدقالچی، زهره شکوفنده و مریم شیرزاد روایت می‌شود.
علاقه‌مندان برای تماشای این مستند سینمایی می‌توانند به سایت https://gisheh۷.ir/event/۴۵۶۶۶/ مراجعه کنند.
باشگاه خبرنگاران جوان یزد یزد
تداوم بارندگیها در کشور / دمای هوا در بعضی مناطق کاهش مییابد