افزايش استروژن با مواد غذايي

خبرگزاري آريا -

زنان دقيقاً در همان گيرودار يائسگي متوجه مي ‏شوند که کاهش استروژن با بدن شان چه مي ‏کند. وقتي که بدن شما درگير اين تغييرات زندگي شود و استروژن از دست بدهد، گُرگرفتگي، نوسانات وضع روحي رواني، خشکي و خارش پوست، خشکي و شکنندگي موها، چروک شدن‏‏ پوست، سينه ‏هاي شل و افتاده و افزايش وزن را تجربه خواهيد کرد.

بیشتر بخوانید: اخباری که در وبسایت منتشر نمی‌شوند!

اين وضعيت مي‏ تواند در خانمي رخ دهد که يا درگير يائسگي است و يا به سمت آن حرکت مي ‏کند.
علاوه بر اين زماني که يائسه مي‏ شويد در معرض خطر بيماري ‏هاي جدي ‏اي خواهيد بود؛ تنها به اين علت که دوست قديمي شما(استروژن) که باعث زيبايي و جوان به نظر رسيدن شما مي ‏شد، ناپديد شده و شما را در وضعيت خطر ترک کرده است.
به اين ترتيب شما براي اين که بدن تان را در برابر سرطان، بيماري ‏هاي قلبي، پوست افتاده و شل، افزايش وزن و گُرگرفتگي ها محافظت کنيد، لازم است که استروژن دريافتي خود را افزايش دهيد.
از آنجا که قرص ‏هاي جايگزين هورمون مي ‏توانند همان اثر مخرب کمبود شديد استروژن را داشته باشند، شما نيازمند يافتن راه‏ هاي ديگري براي دريافت استروژن فوق ‏العاده سودمند و نجات بخش خواهيد بود.
براي اين که اين استروژن سودمند را به بدن خود برگردانيد مي ‏توانيد به سادگي به نزديک‏ ترين فروشگاه مواد غذايي مراجعه کنيد. بله درست متوجه شده ايد. بسياري از غذاها داراي خاصيت‏هاي شبه استروژني هستند و فيتواستروژن ناميده مي ‏شوند و به شما براي مقابله با گُرگرفتگي هاي ناگهاني شبانه کمک مي‏ کنند.
شما قبلاً هم غذاهاي زيادي را خورده‏ ايد که حاوي استروژن بوده‏ اند. آنچه اکنون براي تان توضيح داده مي شود، دسته بندي غذاهاي سرشار از استروژن و غذاهايي که مانع توليد استروژن مي‏ شوند، است. آن چه شما بايد انجام دهيد اين است که غذاي مناسب بخوريد و مجدداً عالي به نظر برسيد و احساس جواني کنيد.
دوران يائسگي براي هر زني دوران مشکلي است اما براي اين که حتي‏المقدور سالم و دور از بيماري باشيد لازم است که مقدار زيادي غذاهاي سرشار از استروژن ميل کنيد. در واقع بايد تلاش کنيد روزانه 30 تا 50 ميلي گرم استروژن طبيعي دريافت کنيد.

غذاهاي سرشار از استروژن
ميوه‏ ها: سيب، خرما، آلو، گيلاس
سبزي‏ ها: چغندر، هويج، گوجه ‏فرنگي، سيب زميني ، زيتون، خيار، بادمجان، فلفل و کلم بروکلي
غلات: جو، جو دو سر، گندم، برنج
دانه ها: ، تخم بذرکتان، رازيانه، تخمه‏ آفتابگردان، يونجه
بذرکتان غذاي فوق‏ العاده‏اي براي تامين استروژن ضروري بدن در زمان قبل و بعد از يائسگي است. اگر بذرکتان روزانه مصرف شود از آنجا که حاوي فيتواستروژن است بيماري‏ هاي قلبي را نيز در حداقل نگه مي ‏دارد. بذرکتان هم‏ چنين باعث بهبود عملکرد کبد مي‏ شود و خشکي و خارش پوست شما را بهتر مي ‏کند و همين ‏طور به شفاف شدن موهاي شما و درمان اگزما و پسوريازيس کمک مي‏ کند.
لوبيا‏ها: سويا، لپه، لوبيا چشم بلبلي
غذاهاي شامل سويا گزينه خوبي هستند تا دوز روزانه استروژن شما را تامين کنند. فرآورده‏هاي سوياي حاوي استروژن شامل اقلام زير هستند: رشته فرنگي سويا، شير سويا، توفو، ماست سويا، پنير سويا و آرد سويا.
سويا هم چنين يک منبع عالي براي تامين کلسيم است. زماني که درگير يائسگي هستيد و يا زماني که با موفقيت از آن گذشته‏ ايد، به اين ماده معدني، نياز جدي داريد.
گياهان و ادويه‏ ها: سير، جعفري، شبدر، زنجبيل، آويشن پونه کوهي
غذاهايي که مانع توليد استروژن مي ‏شوند
ميوه‏ها: مرکبات، توت ها، انگورها، انجيرها، ليمو و آناناس
سبزي‏ها: کلم، لوبياي سبز، پياز، کدو
دانه‏ها: ارزن، برنج سفيد، آرد سفيد و ...


منبع: خبرگزاری آریا

درخواست حذف خبر:

«خبربان» یک خبرخوان هوشمند و خودکار است و این خبر را به‌طور اتوماتیک از وبسایت www.aryanews.com دریافت کرده‌است، لذا منبع این خبر، وبسایت «خبرگزاری آریا» بوده و سایت «خبربان» مسئولیتی در قبال محتوای آن ندارد. چنانچه درخواست حذف این خبر را دارید، کد ۲۴۰۹۹۱۹۷ را به همراه موضوع به شماره ۱۰۰۰۱۵۷۰ پیامک فرمایید. لطفاً در صورتی‌که در مورد این خبر، نظر یا سئوالی دارید، با منبع خبر (اینجا) ارتباط برقرار نمایید.

با استناد به ماده ۷۴ قانون تجارت الکترونیک مصوب ۱۳۸۲/۱۰/۱۷ مجلس شورای اسلامی و با عنایت به اینکه سایت «خبربان» مصداق بستر مبادلات الکترونیکی متنی، صوتی و تصویر است، مسئولیت نقض حقوق تصریح شده مولفان در قانون فوق از قبیل تکثیر، اجرا و توزیع و یا هر گونه محتوی خلاف قوانین کشور ایران بر عهده منبع خبر و کاربران است.

خبر بعدی:

خاستگاه بسیاری از غذا‌های ملی ممکن است شما را شگفت زده کند!

فرارو- در این گزارش به خاستگاه شگفت انگیز غذا‌های ملی محبوب در سراسر جهان اشاره خواهیم کرد:

به گزارش فرارو به نقل از دیلی میل، کتابی تازه چاپ شده توسط یک مورخ مواد غذایی نشان داده که کشور‌های مبداء بسیاری غذا‌های معروف ملی آن کشور‌هایی نیستند که شما فکر می‌کنید.

"آلبرتو گراندی" مورخ غذا در کتاب جدیدی به نام La Cucina Italiana Non Esiste که به معنای "غذا‌های ایتالیایی وجود ندارد" می‌باشد ادعا کرده که ایتالیایی‌ها سس گوجه فرنگی را در قاره آمریکا کشف کردند. گراندی در کتاب اش می‌گوید که ایتالیایی‌ها این کار را زمانی انجام دادند که در قرن نوزدهم به منطقه‌ای که گوجه فرنگی بومی آنجا بود مهاجرت کردند. گراندی یک معلم تاریخ تجارت و تاریخ اروپا در دانشگاه پارما در زمینه تخریب اسطوره‌ها در مورد برخی از مشهورترین غذا‌های آشپزی ایتالیا فعالیت کرده است. در حالی که او هرگز کیفیت محصولات غذایی ایتالیایی را زیر سوال نبرده، اما افزوده است:" ما هویت را با ریشه و خاستگاه اشتباه می‌گیریم".

گوجه فرنگی یکی از آن نمونه‌ها است، زیرا در ابتدا در اروپا محبوبیت نداشت. علت اصلی عدم محبوبیت اولیه گوجه فرنگی انتشار اخبار جعلی و شایعاتی مبنی بر آن بود که برخی از اعضای طبقات بالای جامعه اروپایی پس از خوردن گوجه فرنگی جان شان را از دست داده بودند این در حالی بود که در واقع علت اصلی مرگ آنان مسمومیت ناشی از وجود سرب در ظروف غذاخوری شان بوده است.

گراندی معتقد است که پیتزا با بیس یا پایه گوجه فرنگی در واقع پس از آن که برخی ایتالیایی در قرن نوزدهم به ایالات متحده مهاجرت کردند در آن کشور رایج شد. این کارشناس تاریخچه مواد غذایی می‌افزاید:"در طول جنگ جهانی دوم تعداد پیتزافروشی‌ها در امریکا بیش از ایتالیا بود".

داستان غذا‌هایی که به اشتباه توسط کشور‌هایی که اصالتا از آنجا نبودند پذیرفته شده اند صرفا به ایتالیا محدود نمی‌شود. برای مثال، شاید برای دوستداران شیرنی کروسان حیرت انگیز باشد که بدانند خاستگاه آن شیرینی در اصل فرانسوی نیست. خاستگاه کروسان در واقع در ابتدا از وین پایتخت اتریش بود جایی که برخی می‌گویند در سال ۱۲۲۷ میلادی کروسان به مثابه یک ماده غذایی مناسب برای کریسمس به دوک لئوپولد هدیه داده شده بود. برخی دیگر مدعی شدند که کروسان تقلیدی از شکل ماه بر روی پرچم ترکیه برای جشن گرفتن شکست امپراتوری عثمانی در دهه ۱۶۰۰ تهیه شده بود.

گفته می‌شود که اهالی پاریس پس از تعطیلی اولین نانوایی در وین در سال ۱۸۳۸ میلادی دستور پخت کروسان را تغییر دادند. شاید مشهورترین داستان در مورد منشاء کروسان آن باشد که ملکه "ماری آنتوانت" که در وین به دنیا آمد به قدری دلتنگ شیرینی اتریشی شد که از نانوایان فرانسوی خواسته بود برایش شیرینی درست کنند.

یک نمونه دیگر از خاستگاه اشتباه مواد غذایی درباره افرادی است که تمپورا را با ژاپن یا خورش کاری ویندالو را با هند مرتبط می‌دانند، زیرا هر دوی آن غذا‌ها خاستگاه پرتغالی دارند. مبلغان مسیحی کاتولیک در قرن شانزدهم روش سرخ کردن عمیق را به ژاپن آوردند و از انجا بود که تمپورا یا غذا‌های پفکی و سوخاری خلق شد. هم چنین خورش کاری ویندالو از واژه پرتغالی vinha de alhos نشئت گرفته که به دو ماده اصلی آن غذا اشاره دارد. ویندالو به این دلیل درست شد که آن دو ماده اصلی تشکیل دهنده غذا به ملوانان پرتغالی در حفظ مواد تازه کمک می‌کردند.

در نتیجه، آنان تصمیم گرفتند پس از رسیدن به گوا با استفاده از ادویه جات و فلفل‌های محلی یکی از محبوب‌ترین و آتشین‌ترین خورش‌های کاری در جهان را با آن درست کنند.