Web Analytics Made Easy - Statcounter
به نقل از «پارسینه»
2024-04-30@00:41:27 GMT

مخلوط پلو چینی با سبزیجات دراز و رشته ای!

تاریخ انتشار: ۱ تیر ۱۳۹۸ | کد خبر: ۲۴۱۵۳۱۰۶

مخلوط پلو چینی با سبزیجات دراز و رشته ای!

مواد اصلی
برنج۲ پیمانه
روغنبه مقدار لازم
فلفل دلمه ای۱ عدد
هویج۲ عدد
فلفل سبز (شیرین)۳ عدد
پیاز۱ عدد
سیر۲ حبه
پیازچه۲ عدد
گوشت مرغ (یا گوساله)۱۰۰ گرم
سس سویا به مقدار لازم
زعفران آب کرده (غلیظ و اختیاری)۲ قاشق غذا خوری
برگ بو (اختیاری)۲ عدد
زنجبیل (رنده شده و تازه) به مقدار لازم
نمک و فلفل به مقدار لازم
طرز تهیه
زمان تهیه ۳۰دقیقه
زمان پخت ۶۰دقیقه
ابتدا گوشت قرمز یا گوشت مرغ را با مقداری آب،نمک،برگ بو،فلفل و ۱حبه سیر میپزیم تا آب آن تمام شود.

بیشتر بخوانید: اخباری که در وبسایت منتشر نمی‌شوند!

سپس آن را از مواد اضافه جدا کرده و ریش ریش کنید و کنار بگذارید.

برنج را حتما از ۲ ساعت قبل در کمی آب و نمک خیس کنید .سپس در ظرفی مناسب به همراه مقداری آب،روغن و نمک آن را به مرحله آبکشی برسانید.

فلفل سبز و فلفل دلمه ای ، پیازچه و هویج را ریز خرد کنید ، درون قابلمه روغن بریزید و سیر و پیاز و زنجبیل رنده شده را درون آن کمی تفت دهید سپس تمام سبزی های خرد شده را اضافه کنید ، حرارت را ملایم کنید و بمدت ۵ دقیقه سبزی ها را تفت دهید تا کمی نرم شوند اما له نشوند و کمی حالت زنده داشته باشند.

درون قابلمه برنج آبکش شده را با گوشت یا مرغ ، سبزی های تفت خورده ، نمک و فلفل خوب مخلوط کنید سپس سس سویا و چند قاشق آب و روغن و زعفران را نیز به برنج اضافه کنید و بگذارید برنج با حرارت ملایم دم بکشد.
سایر نکات مخلوط پلو چینی
1)این غذا در چین به صورت تقریبا نیمه خام طبخ میشود یعنی هم سبزیجات و هم برنج به صورت نیم پز مخلوط شده و بعد از کمی دم کشیدن سرو میشوند اما بهتر است در ایران مطابق سلیقه ایرانی طبخ شود.
2)سبزیجات در نوع اصلی این غذا به صورت دراز و رشته ای خرد شده و مصرف میشوند.
3)در صورت تمایل مقداری ذرت و نخود فرنگی پخته شده هم به غذا اضافه کنید.   منبع:پاپیون

منبع: پارسینه

کلیدواژه: آشپزی غذای ملل

درخواست حذف خبر:

«خبربان» یک خبرخوان هوشمند و خودکار است و این خبر را به‌طور اتوماتیک از وبسایت www.parsine.com دریافت کرده‌است، لذا منبع این خبر، وبسایت «پارسینه» بوده و سایت «خبربان» مسئولیتی در قبال محتوای آن ندارد. چنانچه درخواست حذف این خبر را دارید، کد ۲۴۱۵۳۱۰۶ را به همراه موضوع به شماره ۱۰۰۰۱۵۷۰ پیامک فرمایید. لطفاً در صورتی‌که در مورد این خبر، نظر یا سئوالی دارید، با منبع خبر (اینجا) ارتباط برقرار نمایید.

با استناد به ماده ۷۴ قانون تجارت الکترونیک مصوب ۱۳۸۲/۱۰/۱۷ مجلس شورای اسلامی و با عنایت به اینکه سایت «خبربان» مصداق بستر مبادلات الکترونیکی متنی، صوتی و تصویر است، مسئولیت نقض حقوق تصریح شده مولفان در قانون فوق از قبیل تکثیر، اجرا و توزیع و یا هر گونه محتوی خلاف قوانین کشور ایران بر عهده منبع خبر و کاربران است.

خبر بعدی:

اعزام ۳ هزار زائر از استان همدان در قالب کاروان راهیان نور

به گزارش خبرگزاری صدا و سیمای استان همدان؛ فرمانده قرارگاه اردویی و راهیان نور سپاه انصارالحسین استان همدان در جمع خبرنگاران با بیان اینکه همزمان با سالروز عملیات بازی دراز در مناطق غرب کشور مراسم اردوی راهیان نور در کشور آغاز می‌شود، گفت: امسال ۳ هزار نفر از استان همدان در قالب ۵۰ اتوبوس در این اردو شرکت می‌کنند.

سرهنگ کریمی با اشاره به اینکه این اردو در دو روز ۱۴ و ۱۵ اردیبهشت برگزار می‌شود، افزود: شرکت کنندگان در این اردو از مناطق عملیاتی مرصاد، بازی دراز، قراویز و پادگان ابوذر دیدن می‌کنند.

دیگر خبرها

  • چه کار کنیم نعناع روی دوغ نماند؟ | ترفند مخلوط شدن سبزی خشک در دوغ با کمک آب جوش
  • صعود سراسری به ارتفاعات «بازی‌دراز» به تعویق افتاد
  • هفته پر بارش برای حوضه‌ی مند،کاریان و خنج
  • قیمت انواع سبزیجات برگی و غیربرگی در میادین میوه و تره‌بار
  • این سبزی رژیمی سرشار از ویتامین C است
  • برآورد سطح زیرکشت برنج با داده‌های فضایی برای نخستین بار
  • اعزام ۳ هزار زائر از استان همدان در قالب کاروان راهیان نور
  • اطمینان خاطر دامداران یزدی از تامین به موقع نهاده دامی
  • معرفی ۳۰ رشته صنایع دستی فارس در اکسپو تهران
  • درمان خانگی آبله مرغان + بهترین دارو برای از بین بردن جای جوش