بزرگترین تولیدکننده ساندویچ پانل و نوآور در صنعت سردخانه‌های غذایی
تاریخ انتشار: ۳ تیر ۱۳۹۸ | کد خبر: ۲۴۱۷۳۰۰۸
گروه صنعتی پانل مهدی در بیست و ششمین نمایشگاه مواد غذایی از سردخانه نسل جدید رونمایی کرد.
به گزارش ایسنا، بنابر اعلام گروه صنعتی پانل مهدی، این سردخانه متحرک که با فوم نسل جدید اکس پی اس تولید شده ۲۰ درصد کارایی سردخانه را بالاتر برده و در سقف و کف و دیواره‌ی این سردخانه از ایزو پانل ۱۰ سانت اکس پی اس استفاده کرده که این محصول در هنگام نصب ۱۰ سانت همپوشانی فوم دارد و این به این معناست که دیگر نیازی به تزریق فوم در هنگام نصب وجود ندارد و هوابندی در هنگام نصب ۲۰ درصد بالاتر از ساندویچ پانل‌های قدیمی می‌باشد که ۲ سانت همپوشانی داشتند.
بیشتر بخوانید:
اخباری که در وبسایت منتشر نمی‌شوند!
نمایشگاه مواد غذایی محل رونمایی از جدیدترین سردخانه کلین رومی با فوم نسل جدید با کارایی بالاتر و قیمت مقرون‌به‌صرفه
به علاوه این سردخانه به‌هیچ‌عنوان آب جذب نمی‌کند و این باعث می‌شود طول عمر بالاتری داشته باشد، همچنین مشکل جمع شدن فوم یا شیرینگ کردن فوم نیز در این فوم نسل جدید برطرف شده و با توجه به مزایای ذکرشده از قیمت پایین‌تری برخوردار است چراکه مواد اولیه آن داخلی است ازاین‌رو با استفاده از این محصول جلوی خروج ارز از کشور عزیزمان هم گرفته خواهد شد.
محصول دیگری که این شرکت دانش‌بنیان بعد از ۴ سال تحقیق به تولید آن دست پیدا کرده و توانسته ثبت اختراع دریافت کند محصولی بنام فریز پانل اکس پی اس می‌باشد که نحوه‌ی جوینت شدن دیواره‌ها در یکدیگر منحصربه‌فرد بوده و ۴۰ درصد همپوشانی بیشتری نسبت به پانل‌های قدیمی دارد و برای سردخانه‌های زیر صفر طراحی‌شده و در نمایشگاه مواد غذایی بسیار موردتوجه بازدیدکنندگان قرارگرفته است.
گروه صنعتی پانل مهدی (بنی کریم) در سال ۱۳۴۸ در بازار تهران شروع به فعالیت کرده است که در آن زمان توسط پدربزرگ حمیدرضا بنی کریم، مدیر فعلی گروه صنعتی پانل مهدی احداث شده است.
بعد چند سال کارخانه‌ها متعددی در زمینه‌های پوشش سقف و دیوار، ماستیک‌های درزگیر و مواد مختلف در مجموعه خلیج‌فارس تأسیس کردند؛ و به مرور زمان کار به پدر و بستگان حمیدرضا بنی کریم که نسل دوم این مجموعه را تشکیل می‌دهند محول شد؛ که ورق گالوانیزه و پشم‌شیشه و توری و ۱۸ قلم کالای دیگر را در مجموعه کارخانه‌ها خلیج‌فارس تولید می‌کردند.
این شرکت اولین تولیدکننده دو محصول پرطرفدار ساندویچ پنل با فوم پلی استایرن و اکس پی اس است. اختراع و ابداع این محصول توسط پدر حمیدرضا بنی کریم صورت گرفته است و اکنون ایشان کار را برعهده‌گرفته است مجموعه را رشد داده و روبه‌جلو حرکت می‌دهند.
تحصیلات و سابقه کاری حمیدرضا بنی کریم
رشته تحصیلی من مدیریت اجرایی بوده و همیشه علاقه‌مند بودم و سعی کرده‌ام مطالعات تخصصی بیشتری در این زمینه داشته باشم. به همین دلیل سمینار و کارگاه‌های آموزشی مختلفی به همراه اساتید بزرگی همچون برایان تریسی، مالکوم مک دونالد و رچ اتول و رندی گیج و… در زمینه دوره‌های تخصصی مدیریت برگزار کرده‌ام. در این شرکت ما به‌روزترین علم مدیریت دنیا را به کار گرفته‌ایم و تا جایی که بتوانیم برای به‌کارگیری و بومی‌سازی این علم، تلاش خواهیم کرد.
فعالیت‌های شرکت پانل مهدی درزمینه صنایع غذایی
شرکت پانل مهدی علاوه بر حضور پررنگ در صنعت ساخت‌وساز در صنایع غذایی نیز فعالیت زیادی دارد؛ و علت اینکه در نمایشگاه مواد غذای شرکت کرده است تولید دو محصول جدید این شرکت به نام‌های ایزوپانل و فریز پانل می‌باشد که کاربرد مستقیمی در سردخانه‌های نگهداری مواد غذایی دارد. این دو محصول که هسته میانی آن پلی استایرن و اکس پی اس است در واقع ۲۵ تا ۴۰ درصد درزبندی بیشتری نسبت به محصولات قبلی دارد. شرکت پانل مهدی با طراحی جدیدی که بر روی فریز پانل‌ها داشته است این درزبندی را به‌صورت پیشرفته انجام داده به‌گونه‌ای که انتقال حرارت ۲۰ تا ۴۰ درصد کاهش‌یافته است که می‌تواند برای سردخانه‌ها بسیار کارآمد باشد و بسیاری از هزینه‌های جانبی را کاهش داده است.
این فوم زمانی که نصب می‌شود کاملاً درزبندی را محکم می‌کند و نیازی به متریال تزریقی مجدد نخواهد داشت.
این محصول در نمایشگاه مواد غذایی به نمایش خواهد آمد و به احتمال زیاد به‌عنوان یک محصول بسیار موفق به بازدیدکنندگان معرفی خواهد شد.
وی همچنین در مورد دستگاه‌های پیشرفته مدیریتی اظهار داشت که شرکت پنل مهدی همیشه در راستای پیاده کردن پیشرفته‌ترین سیستم‌های مدیریتی حرکت می‌کند و به حفظ محیط‌زیست و ایجاد آینده‌ای سبز برای نسل‌های بعد معتقد است به‌طوری‌که در شرکت پانل مهدی حتی یک برگ کاغذ هم استفاده نمی‌شود یعنی حتی ریز جزئیات را طوری چیدمان کرده‌اند که مرخصی پرسنل هم روی کاغذ نوشته نمی‌شود.
کمتر شرکتی وجود دارد که بتواند ۵۰ سال در بازار کار با این شرایط رقابتی داوم بیاورد وقتی هدف، کارآفرینی باشد شاهد پیشرفت در کار خواهیم بود شعار اصلی کارکنان شرکت «ما یک خانواده‌ایم» است.
انتهای رپرتاژ خبری
منبع: ایسنا
درخواست حذف خبر:
«خبربان» یک خبرخوان هوشمند و خودکار است و این خبر را به‌طور اتوماتیک از وبسایت www.isna.ir دریافت کرده‌است، لذا منبع این خبر، وبسایت «ایسنا» بوده و سایت «خبربان» مسئولیتی در قبال محتوای آن ندارد. چنانچه درخواست حذف این خبر را دارید، کد ۲۴۱۷۳۰۰۸ را به همراه موضوع به شماره ۱۰۰۰۱۵۷۰ پیامک فرمایید. لطفاً در صورتی‌که در مورد این خبر، نظر یا سئوالی دارید، با منبع خبر (اینجا) ارتباط برقرار نمایید.
با استناد به ماده ۷۴ قانون تجارت الکترونیک مصوب ۱۳۸۲/۱۰/۱۷ مجلس شورای اسلامی و با عنایت به اینکه سایت «خبربان» مصداق بستر مبادلات الکترونیکی متنی، صوتی و تصویر است، مسئولیت نقض حقوق تصریح شده مولفان در قانون فوق از قبیل تکثیر، اجرا و توزیع و یا هر گونه محتوی خلاف قوانین کشور ایران بر عهده منبع خبر و کاربران است.
خبر بعدی:
سالم‌ترین و بدترین ظروف برای پخت و پز/ استفاده از ظروف چدنی برای این افراد مشکل‌ساز می‌شود
به گزارش خبرآنلاین، مدیر غذا، آشامیدنی، آرایشی و بهداشتی دانشگاه علوم پزشکی دزفول با اشاره به انواع ظروف برای پخت غذا، گفت: یک ظرف مناسب باید دارای قوام و داوم باشد و با این وجود هنگام استفاده از ظروف باید از کفی چوبی استفاده شود تا خط و خش روی ظرف ایجاد نشود و پوشش ظرف دچار مشکل نشود.
غلامرضا مهشاد در گفت‌وگو با ایسنا، با اشاره به انواع ظروف مورد استفاده برای پخت غذا اظهار کرد: ظروف با جنس‌های مختلفی در بازار وجود دارند و در این شرایط مساله بروز بیماری‌های مختلف در پی استفاده از برخی از ظروف مطرح است و مردم باید به ایمنی غذا دقت کنند زیرا ممکن است بهترین مواد غذایی و با بیشترین هزینه تهیه و تامین شود اما در فرآیند پخت دچار اشکال شود و غذای مصرفی به نوعی سلامت را به مخاطره بیندازد.
وی افزود: اکنون اطلاعات مردم در زمینه ظروف، قدیمی است و به روز رسانی نشده است؛ به عنوان مثال شاید مردم ندانند که ابتلا به برخی از بیماری‌ها مانند تجمع آهن در بدن یا بیماری هموکروماتوز می‌تواند مشکل‌ساز شود و معمولا برای پخت غذای مبتلایان به این بیماری از ظروف چدنی استفاده نمی‌شود زیرا در صورت استفاده از این ظروف، تجمع آهن در بدن این افراد زیاد می‌شود.
برای انتخاب ظرف پخت غذا باید به چه نکاتی توجه کرد؟
مدیر غذا، آشامیدنی، آرایشی و بهداشتی دانشگاه علوم پزشکی دزفول بیان کرد: برای انتخاب ظرف مورد نیاز برای پخت غذا باید به امکان تمیز کردن و شست‌وشوی ظرف دقت شود زیرا اگر ظرف از نظر فیزیکی به گونه‌ای باشد که نتوان خوب آن را تمیز کرد و موجب تجمع باکترهای و میکروب‌ها شود، موجب بیماری روده‌ای می‌شود بنابراین برای تهیه یک ظرف باید به نحوه تمیز کردن آن توجه شود.
مهشاد ادامه داد: یک ظرف مناسب باید دارای قوام و داوم باشد و با این وجود هنگام استفاده از ظروف باید از کفگیر چوبی استفاده شود تا خط و خش روی ظرف ایجاد نشود و پوشش ظرف دچار مشکل نشود.
آنچه باید در مورد پخت غذا با ظروف آلومینیومی بدانید
وی با اشاره به ویژگی‌های ظروف آلومینیومی عنوان کرد: آلومینیوم فلز سبکی است و گرما به سرعت به این ظروف منتقل می‌شود. از طرف دیگر شست‌وشوی این ظروف بسیار آسان است اما مشکلی که این ظروف دارند این است که تجمع رسوبات آلومینیوم در بدن موجب بروز برخی از بیمارهای به ویژه آلزایمر و بروز مشکلات عصبی در کودکان می‌شود.
مدیر غذا، آشامیدنی، آرایشی و بهداشتی دانشگاه علوم پزشکی دزفول افزود: ممکن است بروز برخی از سرطان‌ها نیز به استفاده از این ظروف ارتباط داشته باشد.
وی بیان کرد: بنابراین باید توجه شود در صورت استفاده از ظروف آلومینومی، اگر مواد غذایی اسیدی باشد انتقال آلومینیوم از ظرف به مواد غذایی افزایش می‌یابد و موجب بروز بیماری می‌شود.
مهشاد گفت: در حال حاضر نوعی از ظروف آلومینیوم وارد بازار شده‌اند که زیباتر هستند و راحت‌تر شسته می‌شوند و علاوه بر آن، دارای پوششی هستند که انتقال مواد آلومینیوم به مواد غذایی را کمتر می‌کند بنابراین اگر قرار است برای پخت غذا از ظروف آلومینیومی استفاده شود باید از ظروف آلومینیومی آنودایز شده که بسیار مناسب و مقاوم‌تر هستند استفاده شود.
ظروف استیل، سالم‌ترین نوع برای پخت غذا
وی عنوان کرد: ظرف دیگری که استفاده از آن بسیار رایج است و معمولا یکی از سالم‌ترین ظروف است، ظروف نوع استیل یا فولاد ضدزنگ است که از طریق آلیاژی مرکب از آهن، کروم و نیکل ساخته شده است.
مدیر غذا، آشامیدنی، آرایشی و بهداشتی دانشگاه علوم پزشکی دزفول گفت: این ظرف در برابر خوردگی و زنگ‌زدگی بسیار مقاوم است. از سوی دیگر معمولا آلیاژ به صورت یکسان گرما را به مواد غذایی می‌رساند و در نتیجه غذایی که در این ظروف تهیه می‌شود خوشمزه‌تر است.
وی افزود: هنوز شواهدی وجود ندارد که بگوییم خرده‌های این فولاد ضد زنگ وارد مواد غذایی می‌شود و سلامتی را به خطر می‌اندازد. تنها توصیه این است که برای پخت و پزهای طولانی یا در صورت دمای بالا به صورت نامتعارف یا جوشاندن مواد غذایی اسیدی در این ظروف، احتمال افزایش نیکل یا کروم وجود دارد و باید حواس‌مان را جمع کنیم زیرا افرادی که به این مواد حساسیت دارند ممکن است آلرژی‌شان تشدید شود.
شرط استفاده از ظروف سرامیکی برای داشتن غذای سالم
مهشاد بیان کرد: ظروف دیگری که بسیار در بازار رایج‌اند و جوان‌پسند هستند، ظروف سرامیکی هستند. بسیاری می‌گویند سرامیک یکی از سالم‌ترین ظروف برای پخت و پز است و با سایر ظروف مانند تفلون مقایسه می‌شود.
وی افزود: ظروف سرامیکی در دمای بالا ضرری ندارند. البته باید توجه شود ظروف سرامیکی کاملا سرامیک نیستند و از فلز ساخته شده‌اند و با ماده‌ای مانند پایه سرامیکی پوشانده شده‌اند.
مدیر غذا، آشامیدنی، آرایشی و بهداشتی دانشگاه علوم پزشکی دزفول ادامه داد: معمولا این ظروف بسیار مناسب هستند اما توصیه می‌شود افرادی که از این ظروف استفاده می‌کنند ظرف را با دست بشویند.
استفاده از ظروف چدنی برای این افراد مشکل‌ساز می‌شود
مهشاد ادامه داد: ظروف دیگری که در بازار زیاد هستند و استقبال خوبی از آنها شده ظروف چدنی هستند؛ این ظروف دوام زیادی دارند و از آهن ساخته شده‌اند اما استفاده از این ظروف برای افراد کم خون انتخاب مناسبی است و جزو سالم‌ترین ظروف برای پخت و پز هستند. مواد غذایی دارای بافت سخت مانند گوشت، در این ظروف بسیار خوب پخته می‌شوند و نسبت به حرارت‌های بالا مقاوم هستند.
وی افزود: با این حال استفاده از این ظروف برای کسانی که دچار بیماری هموکروماتوز هستند به علت تجمع آهن در بدن‌شان مشکل‌ساز می‌شود و این افراد نباید از این ظروف استفاده کنند.
استفاده بیش از حد از ظروف مسی چه خطری دارد؟
وی عنوان کرد: مردم به سمت پخت و پز با استفاده از ظروف مسی نیز رفته‌اند؛ این ظروف به راحتی حرارت را به مواد غذایی انتقال می‌دهند و کیفیت غذا با استفاده از این ظروف بالا می‌رود اما باید توجه شود این ظروف کاملا از مس ساخته نشده‌اند و با فلز ساخته و تنها روکش مس دارند.
مهشاد افزود: اگر بیش از اندازه از ظروف مسی استفاده شود موجب تجمع مس در کبد می‌شود در نتیجه در آینده این موضوع برای فرد مشکل‌ساز می‌شود بنابراین روی این مس روکشی از نیکل زده می‌شود و باید حواس‌مان باشد اگر این ظروف روکش قلع یا نیکل دارند، زیاد ساییده نشوند تا این پوشش از بین نرود و موجب آزاد شدن بیش از حد مس در غذا و تجمع آن در بدن نشود زیرا در صورت وقوع این اتفاق مشکلات زیادی برای افراد ایجاد می‌شود.
ظروف تفلون، برای سلامتی مناسب نیستند
مدیر غذا، آشامیدنی، آرایشی و بهداشتی دانشگاه علوم پزشکی دزفول گفت: ظروف دیگر مورد استفاده، ظروف تفلون هستند. شست‌وشوی این ظروف بسیار راحت است و روغن کمی استفاده می‌کنند بنابراین این ظروف بسیار مورد استقبال قرار گرفته‌اند اما این ظروف برای سلامتی مناسب نیستند.
وی ادامه داد: تفلون ماده شیمیایی مضری است که موجب بروز برخی بیماری‌ها از جمله سرطان‌ها می‌شود و با آسیب‌های بیماری ریوی نیز ارتباط دارد.
مدیر غذا، آشامیدنی، آرایشی و بهداشتی دانشگاه علوم پزشکی دزفول ادامه داد: اگر یک ظرف تفلون را بدون روغن روی گاز قرار دهیم بوی خاصی می‌دهد که موجب بروز سرفه و برخی مشکلات برای افراد دچار بیماری تنفسی می‌شود.
مهشاد عنوان کرد: فرمول ساخت ظروف تفلون در سال ۲۰۱۳ مقداری تغییر کرد و بهتر شد اما باز هم داغ کردن بیش از حد این ظروف بسیار خطرناک است و نمی‌توانیم آنها را جزو سالم‌ترین ظروف برای پخت و پز حساب کنیم.
ظروف نوستالژیکی که استفاده از آنها توصیه نمی‌شود
وی افزود: ظروف دیگر مورد استفاده برای پخت و پز ظروف سفالی و سنگی هستند که استفاده از این ظروف حالت نوستالژیک دارد. باید توجه شود معمولا لعابی که روی ظروف سفالی ایجاد می‌شود غیر استاندارد است و موجب می‌شود مقدار زیادی کاتیون که یک ماده خطرناک و سرطان‌زا است در فرآیند پخت وارد مواد غذایی شود.
مهشاد ادامه داد: بیشتر رنگ‌هایی که در ظروف سفالی استفاده می‌شود مناسب نیستند بنابراین استفاده از این ظروف زیاد توصیه نمی‌شود.
خوب و بد ظروف شیشه‌ای
مدیر غذا، آشامیدنی، آرایشی و بهداشتی دانشگاه علوم پزشکی دزفول گفت: یکی از بهترین ظروف برای پخت غذا ظروف شیشه‌ای هستند. این ظروف تحمل دمای بسیار بالا را دارند اما باید توجه شود کمتر از ظروف شیشه‌ای رنگی استفاده شود یا اصلا استفاده نشود زیرا حرارت بالا موجب می‌شود یک سری یون‌ها و فلزات سنگین از این ظروف رنگی آزاد و وارد غذا شود.
وی افزود: باید حواس‌مان باشد که ضربه‌ای وارد نشده باشد و این ظروف لب پریدگی نداشته باشند یا از دمای خیلی داغ وارد دمای خنک نشوند.
توصیه‌هایی برای تهیه غذای سالم
مهشاد گفت: توصیه می‌شود هرگز برای آشپزی از کفگیرهای فلزی استفاده نشود زیرا استفاده از این ابزار موجب خراشیدگی ظرف و به خطر افتادن سلامت غذا می‌شود.
وی گفت: همچنین زمانی که غذایی در ظرف فلزی پخت می‌شود باید به ظرف شیشه‌ای یا ظرف دیگری منتقل شود و زیاد در ظرفی که پخته شده نگهداری نشود. ظروف نچسب یا تفلون و آلومینیوم حتی اگر سالم باشند باید بعد از دو سه سال استفاده عوض شوند.
مدیر غذا، آشامیدنی، آرایشی و بهداشتی دانشگاه علوم پزشکی دزفول توصیه کرد: بهتر است بعد از پخت مواد غذایی به ویژه در ظروف شیشه‌ای یا سنگی، در ظروف فلزی نگهداری نشوند مگر اینکه جنس ظرف شیشه‌ای یا سنگی باشد.
بهترین ظروف برای پخت غذا
وی عنوان کرد: در مجموع بهترین ظروف مورد استفاده برای پخت مواد غذایی، ظروف استیل هستند و در مرحله بعد ظروف شیشه‌ای قرار دارند؛ استاندارد ظروف شیشه‌ای بسیار خوب است اما نمی‌توان هر جایی از این نوع ظروف استفاده کرد و مراقبت‌های خاصی نیاز دارند.
۴۷۲۳۶
برای دسترسی سریع به تازه‌ترین اخبار و تحلیل رویدادهای ایران و جهان اپلیکیشن خبرآنلاین را نصب کنید. کد خبر 1899535
خودکشی یک پزشک دیگر؟/ جزئیاتی بیشتر از درگذشت متخصص بیمارستان شریعتی