طرز تهیه لوف کیک هلوی اسپانیایی / طرز تهیه مینی لوف خرما
تاریخ انتشار: ۱۴ تیر ۱۳۹۸ | کد خبر: ۲۴۲۸۸۹۲۴
ساعت 24-طرز تهیه لوف کیک هلوی اسپانیایی / طرز تهیه مینی لوف خرما / مواد لازم برای تهیه لوف کیک هلوی اسپانیایی / مواد لازم برای مینی لوف خرما / نکات تکمیلی در مورد مینی لوف خرما
مواد لازم برای تهیه لوف کیک هلوی اسپانیایی :
سیصد گرم تکه های کمپوت هلو (بدون شربت این میتونه خونگی هم باشه )
250 میلی لیتر ماست
200 گرم شکر +1 قاشق سوپ خوری
125 میلی لیتر روغن مایع
3 عدد تخم مرغ
پوست رنده شده نصف لیمو ترش (زرد )
225 گرم آرد +2 قاشق سوپخوری
2 قاشق چای خوری بیکینگ پودر
نمک به مقدار لازم
طرز تهیه لوف کیک هلوی اسپانیایی :
در ابتدا 4 تا از نصف هلو ها رو برش بزنید و ریز کنید برای تزئین روی کیک و بقیه را هم حبه حبه نمایید.
بیشتر بخوانید:
اخباری که در وبسایت منتشر نمی‌شوند!
در مرحله بعد ماست ، شکر ، تخم مرغ و روغن مایع و یک قاشق چای خوری از رنده شده پوست لیمو را به داخل یک کاسه بریزید و خوب مخلوط کنید تا یک دست گردند.
سپس آرد ، بیکینگ پودر و یه کوچولو نمک را الک نموده.و به مخلوط قبلی اضافه و خوب میکس کنید تا یکدست بشود.
حالا باید حبه های هلو را با 2 قاشق سوپخوری آرد که در مواد لازم داشتیم مخلوط نمایید. این کار باعث می شود حین پخت تکه های هلو به کف قالب نره و نسوزد
در مرحله بعدی حبه های هلو را که با آرد مخلوط کردین با مخلوط قبلی اضافه و به نرمی مخلوط نمایید.
حالا با کمی روغن قالب را چرب کنید و کاغذ بزارید داخل قالب تا هنگام پخت کیک به قالب نچسبد.
سایز مناسب برای این لوف کیک هلو اسپانیایی سایز قالب ٦*١٣*٩ می باشد.
سپس خمیر آماده شده را داخل قالب ریخته و به مدت 50 الی ٥٥دقیقه در دمای 180 درجه سانتی گراد پخت کنید
بعد از یک ربع درب فر را باز کنید و 4 تا از نصف هلو هایی که برش زدید را روی کیک قرار دهید و 1 قاشق سوپخوری شکر هم روی آن بپاشید.
اگر میخواهید بدونید که کارپخت کیک به پایان رسیده یک خلال دندان به وسط کیک فرو کنید و دربیارید اگر کیک بهش نچسبیده بود یعنی کیک کاملا پخته شده.
سپس 5 دقیقه صبر کنید تا کیک تان خنک بشود و سپس روی یک قفسه سیمی قرار دهید و کاغذش را دربیارید. توجه کنید که وقتی می خواهید نصف هلو های برش شده را روی کیک بزارید ، کیک را از فر بیرون نیآورید. همان داخل فر هلو ها را بزارید روی کیک و شکر بپاشید.
مواد لازم برای مینی لوف خرما :
آرد :400 گرم
تخم مرغ :سه عدد
ماست :یک چهارم لیوان
شکر :150 گرم
خرمای هسته گرفته :250 گرم
کره :100 گرم
بکینگ پودر :2 قاشق چایخوری
روغن مایع :4 قاشق سوپخوری
پودر دارچین :1/2 قاشق چایخوری
آب سرد :5 قاشق سوپخوری
طرز تهیه مینی لوف خرما:
در ابتدا هسته های خرما را در آورید و ریز نمایید سپس مواد خشکمان یعنی آرد و بکینگ پودر را در داخل کاسه ای الک نمایید بهتر است سه بار الک کنید حالا شکر و دارچین را با سایر مواد مخلوط نموده و با هم دیگر هم بزنید.
حالا در یک کاسه استیل، کره را ذوب نموده، ماست و روغن مایع را با آن قاطی نمایید.
تخم مرغ ها را دانه دانه به مواد اضافه نمایید و پس از اضافه کردن هر کدام با همزن مفتولی به هم بزنید تا مایه یک دست گردد.
در میان مواد خشک را خالی کنید و مایه حاصل و خرما را به آن اضافه نمایید. با لیسک مخلوط و با همزن برقی به هم بزنید تا تمام مواد به خوبی با هم قاطی گردند و یک دست شوند.
قالب مخصوص مینی لوف را چرب و حدود 3/2 از حجم قالب را با مایه پر نمایید و بین 45 تا 60 دقیقه در طبقه وسط فر که از 15 دقیقه قبل با حرارت 180 درجه سانتیگراد گرم شده پخت نمایید.
پس از پخت و خنک شدن مینی لوف ها را با پودر قند تزئین نمایید.
نکات تکمیلی در مورد مینی لوف خرما
مینی لوف خرما از اقسام کیک و شیرینی - انواع کیک می باشد
زمان مهیا کردن مواد اولیه و مایحتاج آن حدودا 30 دقیقه است
و زمان اماده شدن و صبر کردن جهت پخت آن در حدود یک ساعت می باشد .
مینی لوف خرما را می توانید در زمان های میان وعده - دسر - سرو نمایید .
در نظر داشته باشید میزان مواد اولیه و دستور پخت جهت 6 نفر مناسب می باشد . ( طرز تهیه لوف کیک هلوی اسپانیایی )
منبع: ساعت24
کلیدواژه: سئوی سایت
درخواست حذف خبر:
«خبربان» یک خبرخوان هوشمند و خودکار است و این خبر را به‌طور اتوماتیک از وبسایت www.saat24.news دریافت کرده‌است، لذا منبع این خبر، وبسایت «ساعت24» بوده و سایت «خبربان» مسئولیتی در قبال محتوای آن ندارد. چنانچه درخواست حذف این خبر را دارید، کد ۲۴۲۸۸۹۲۴ را به همراه موضوع به شماره ۱۰۰۰۱۵۷۰ پیامک فرمایید. لطفاً در صورتی‌که در مورد این خبر، نظر یا سئوالی دارید، با منبع خبر (اینجا) ارتباط برقرار نمایید.
با استناد به ماده ۷۴ قانون تجارت الکترونیک مصوب ۱۳۸۲/۱۰/۱۷ مجلس شورای اسلامی و با عنایت به اینکه سایت «خبربان» مصداق بستر مبادلات الکترونیکی متنی، صوتی و تصویر است، مسئولیت نقض حقوق تصریح شده مولفان در قانون فوق از قبیل تکثیر، اجرا و توزیع و یا هر گونه محتوی خلاف قوانین کشور ایران بر عهده منبع خبر و کاربران است.
خبر بعدی:
طرز تهیه بستنی در خانه + ویدئو | فوت و فن درست کردن بستنی ساده بدون ثعلب و دستگاه | فقط ۱۰ دقیقه وقتتان را می‌گیرد
دریافت 45 MB
به گزارش همشهری آنلاین، درست کردن بستنی کار چندان سختی نیست و می توان آن را بدون هیچ دستگاه خاصی در منزل تهیه کرد، لذا فقط کافیست کمی حوصله به خرج دهید عجله را از سیاست خود حذف کنید تا بتوانید یک بستنی خوشمزه با انواع طعم های مختلف درست کنید.
طرز تهیه بستنی وانیلی خانگی بسیار ساده است. کافی است تمام مواد را باهم در یک ظرف بریزید، بجوشانید، هم بزنید و در فریزر بگذارید. آماده‌سازی آن کمتر از ۱۰ دقیقه وقت می‌خواهد. آماده‌سازی کلی آن هم حدودا نصف روز طول می‌کشد؛ یعنی اگر صبح دست‌به‌کار شوید، برای شب بستنی شما کاملا آماده است.
این دستور با این مواد اولیه در هر دستگاه بستنی‌سازی به‌خوبی نتیجه می‌دهد. حتی با روش‌های دیگر تهیه بستنی خانگی هم می‌توانید آن را امتحان کنید و فقط مخصوص دستگاه بستنی‌ساز نیست. این مقدار مواد برای ۶ نفر مناسب است.
طرز تهیه بستنی خانگی | با ۴ روش ساده بستنی وانیلی درست کنید مواد لازم برای ۶ نفرشکر سه‌چهارم فنجان؛
خامه یک و سه‌چهارم فنجان؛
عصاره وانیل یک قاشق غذاخوری؛
شیر کامل یک و یک‌چهارم فنجان؛
نمک دریا یک‌هشتم قاشق چایخوری؛
طعم‌دهنده‌های اختیاری (کوکی یا براونی خردشده ۲ فنجان).
یک فنجان خامه را داخل ماهیتابه بریزید و شکر و نمک را به آن اضافه کنید. عصاره وانیل یا دانه وانیل را داخل این مخلوط بریزید.
ظرف را روی شعله ملایم قرار دهید تا زمانی که شکر کاملا داخل خامه حل شود. ظرف را از روی حرارت بردارید و بقیه خامه را به آن اضافه کنید. شیر را هم در این مرحله به مخلوط سایر مواد اضافه کنید، خوب هم بزنید و داخل یخچال بگذارید.
در این مرحله، مواد را از یخچال بیرون بیاورید و یک بار دیگر به‌خوبی هم بزنید. سپس، مواد را داخل دستگاه بستنی‌ساز بریزید. در این مرحله، باید ادامه کار را بر اساس دستورالعمل دستگاه بستنی‌ساز انجام دهید.
بعد از اتمام کار با بستنی‌ساز، بستنی را داخل ظرفی بریزید که هوا نکشد. سپس، در فریزر بگذارید تا برای سروکردن آماده شود.
نکته: می‌توانید از مرحله حل‌کردن شکر در خامه روی حرارت صرف‌نظر کنید و همان ابتدا تمام مواد را باهم مخلوط کنید و بعد در دستگاه بستنی‌ساز بریزید.
تهیه بستنی خانگی با ثعلب همیشه راحت‌تر از بدون ثعلب است. اما اگر نمی‌خواهید از این ماده استفاده کنید، هنوز هم می‌توانید بستنی وانیلی لذیذ و کشدار را در خانه آماده کنید.
مواد اولیهخامه
زرده تخم‌مرغ
شیر
شکر
نمک
وانیل تازه (لوبیای وانیل)
وانیل مایع
۱- شکر، شیر و نمک را در ظرفی روی شعله حرارت قرار دهید و وقتی به جوش آمد، از روی حرارت بردارید.
۲- دانه‌های وانیل را از غلاف جدا کرده و به ظرف اضافه کنید. یک ساعت زمان دهید تا عطر وانیل پخش شود. بار دیگر ظرف را روی حرارت بگذارید.
۳- یک کاسه بزرگ بردارید و چند قالب یخ در آن بریزید.
۴- در یک کاسه کوچک‌تر مقداری خامه بریزید، آن را روی کاسه یخ‌ها بگذارید و با همزن دستی شروع کنید به هم زدن.
۵- در ظرفی دیگر زرده تخم‌مرغ را هم بزنید؛ آن را به مخلوط شیر داغ اضافه کنید و بار دیگر روی حرارت بگذارید. زمانی که غلظت مخلوط شبیه به کاسترد شد، حرارت را خاموش کنید.
۶- کاسترد را از صافی رد کنید و در ظرف خامه بریزید. مایه وانیل را هم اضافه کنید.
۷- بعد از یک شب تا صبح استراحت در فریزر، روز بعد بستنی را از فریزر درآورید و با چنگال خوب هم بزنید.
8- این عمل را ۷ الی ۹ بار و هر بار با فاصله زمانی ۲۰ دقیقه تکرار کنید.
استرداد ۸۵ میلیون ریال به حساب زائران حج تمتع ۱۴۰۲