کته گوشت؛ غذای سنتی و لذیذ کاشانی
تاریخ انتشار: ۲۴ تیر ۱۳۹۸ | کد خبر: ۲۴۴۱۱۴۰۹
کته گوشت، یک غذای معروف و خوش طعم سنتی در کاشان است که به آن گوشت و لوبیا هم گفته می‌شود. این غذای خوش طعم را در خانه تهیه کنید و از آن لذت ببرید. چی لازم دارم:
لوبیا سفید ۱ پیمانه
برنج ۳ پیمانه
زردچوبه، نمک و فلفل به مقدار لازم
ماهیچه گوسفندی ۱ کیلو و ۲۰۰ گرم
پیاز ۱ عدد
سیب‌زمینی ۱ عدد
کره ۷۰ گرم
شوید ۲۰۰ گرم
دارچین و زعفران به مقدار لازم
چطور بپزم:
لوبیا سفید را خیس کرده و جداگانه بپزید و آبکش کنید.
بیشتر بخوانید:
اخباری که در وبسایت منتشر نمی‌شوند!
برنج خیس کرده را هم در آب ریخته بجوشانید تا کمی نرم شود. سپس آبکش کنید. گوشت قلوه گاه یا ماهیچه را با آب، زردچوبه، دارچین و پیاز بپزید و وقتی نرم شد در قابلمه را بردارید تا آب آن بجوشد و غلیظ شود. در اواخر پخت گوشت، سیب زمینی درشت خرد شده و، لوبیای پخته شده، نمک و فلفل را هم به آن اضافه کنید. کره و شوید را به برنج اضافه کرده و آن را دم کنید. بعد از دم کشیدن برنج، آن را در دیس ریخته و روی آن را با زعفران تزئین کنید.
گوشت و لوبیا و سیب زمینی را به شکل خورش در ظرف ریخته و سرو کنید. بد نیست بدانید که برخی از کاشانی‌ها لوبیا و سیب زمینی را با هم می‌کوبند و کنار گوشت می‌گذارند و سر سفره می‌برند.
منبع: پارسینه
درخواست حذف خبر:
«خبربان» یک خبرخوان هوشمند و خودکار است و این خبر را به‌طور اتوماتیک از وبسایت www.parsine.com دریافت کرده‌است، لذا منبع این خبر، وبسایت «پارسینه» بوده و سایت «خبربان» مسئولیتی در قبال محتوای آن ندارد. چنانچه درخواست حذف این خبر را دارید، کد ۲۴۴۱۱۴۰۹ را به همراه موضوع به شماره ۱۰۰۰۱۵۷۰ پیامک فرمایید. لطفاً در صورتی‌که در مورد این خبر، نظر یا سئوالی دارید، با منبع خبر (اینجا) ارتباط برقرار نمایید.
با استناد به ماده ۷۴ قانون تجارت الکترونیک مصوب ۱۳۸۲/۱۰/۱۷ مجلس شورای اسلامی و با عنایت به اینکه سایت «خبربان» مصداق بستر مبادلات الکترونیکی متنی، صوتی و تصویر است، مسئولیت نقض حقوق تصریح شده مولفان در قانون فوق از قبیل تکثیر، اجرا و توزیع و یا هر گونه محتوی خلاف قوانین کشور ایران بر عهده منبع خبر و کاربران است.
خبر بعدی:
سقوط از کوه نوجوان کاشانی را به کام مرگ کشاند
مدیر روابط عمومی سازمان آتش‌نشانی گفت: سقوط نوجوان ۱۶ ساله کاشانی در ارتفاعات بخش قمصر موجب مرگ وی شد. - اخبار استانها -
روح‌الله فدائی در گفت‌وگو با خبرنگار تسنیم در کاشان، اظهار داشت: در پی تماس با سامانه 125 این سازمان در شب گذشته، چهار تیم از آتش‌نشانی و جمعیت هلال احمر کاشان سریعا به محل حادثه جاده قمصر به قهرود اعزام شده و صعود داشته‌اند.
مدیر روابط عمومی سازمان آتش‌نشانی و خدمات ایمنی شهرداری کاشان ضمن اشاره به جزئیات حادثه تاکید کرد: این فرد که به علت عدم شناخت از مسیر برگشت مناسب پس از صعود، قادر به ادامه مسیر نبوده و در کوه گم شده است.
وی افزود: بنا به اظهارات همراه نوجوان در حال برگشت از کوه مسیرهای خود را تغییر داده و هرکدام از یک مسیر ادامه می‌دهند که یکی از آن‌ها مفقود می‌شود و از این رو تیم‌ها مستقر در محل حادثه به جست‌وجو می‌پردازند.
فدائی افزود: حدود ساعت 2:30 بامداد امروز بود که تیم‌های امدادی آتش‌نشانی و جمعیت هلال احمر در حال گشت‌زنی در ارتفاعات پایین فرد را پیدا می کنند که شواهد نشان از این داشته که به علت سقوط از ارتفاع کوه فوت کرده است.
اطفای 284 آتش‌سوزی توسط آتش‌نشانی کرج در اسفند1402وی با بیان اینکه فرد متوفقی نوجوان 16 ساله بود، تاکید کرد: با توجه به اینکه کوهنوردی شرایط و تجهیزات خاص خود را دارد از شهروندان درخواست داریم هرگز بدون تجهیزات مناسب سفر نکنند و ب مربی و راهنما اقدام به صعود از ارتفاعات کرده و به نحوی برنامه‌ریزی کنند که ساعتی قبل از غروب خورشید به پای کوه رسیده باشند.
انتهای پیام/801
حادثه تلخ برای جوان معلول ساروی که نخبه دانشگاه بود