طرز تهیه حلیم عدس خوشمزه
تاریخ انتشار: ۱۲ مرداد ۱۳۹۸ | کد خبر: ۲۴۶۳۴۲۵۳
به گزارش گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان، حلیم عدس خراسانی از غذاهای معرکه و خوشمزه خراسان رضوی است. تهیه این حلیم بسیار ساده است. عدس همچون سایر حبوبات کلسیم پایینی دارد و احساس سیری شما را در طول روز افزایش می‌دهد. عدس سرشار از فیبر است و از بروز یبوست جلوگیری می‌کند. عدس ویتامین بی و منیزیم دارد که خلق و خوی شما را بهتر و استرس شما را کاهش می‌دهد.
بیشتر بخوانید:
اخباری که در وبسایت منتشر نمی‌شوند!
یکی از روش‌های مصرف عدس، درست کردن حلیم عدس است. حلیم عدس انواع مختلفی دارد. امروز قصد داریم حلیم عدس خراسانی را به شما آموزش دهیم.
حلیم عدس خراسانیدر حلیم عدس خراسانی از گوشت چرخ کرده استفاده می‌شود که پخت غذا را آسان‌تر و سریع‌تر می‌کند. حلیم عدس را می‌توانید به عنوان پیش غذا یا غذای اصلی سرو کنید.
عدس سرشار از پروتئین کم چرب است و بسیار برای بدن مفید است. طبع عدس گرم و معتدل است. عدس یک غذای کامل محسوب می‌شود که انرژی لازم برای فعالیت‌های روزمره را در افراد فراهم می‌کند. عدس غنی از آهن است. مصرف آن به افراد کم خون و خانم‌های باردار و شیرده توصیه می‌شود. مصرف عدس پخته همراه با سرکه برای رفع گاز معده توصیه می‌شود. عدس قند خون را در حالت طبیعی حفظ می‌کند و از بروز دیابت جلوگیری می‌کند.
عدس روش‌های پخت بسیاری دارد و در هر صورت غذای کاملی محسوب می‌شود. می‌توانید این ماده را به صورت پلو عدس، عدسی، آش عدس و دال عدس میل کنید.
مواد لازم :ارزن بدون پوست: ۱ پیمانه
گوشت چرخ کرده: ۱۵۰ گرم
عدس پخته شده: نصف پیمانه
سیر: ۵-۳ حبه اختیاری
پیازداغ:۲ قاشق سوپ خوری
جعفری ساطوری: نصف پیمانه
کشک:یک پیمانه
زعفران آب شده: ۱ قاشق مرباخوری
نمک: به میزان لازم
فلفل: به میزان لازم
حلیم عدس خراسانی
۱. ابتدا پیاز داغ درست کنید و به آن سیر اضافه کنید. سپس گوشت را با آن‌ها تفت داده و کمی نمک، جعفری و زردچوبه به آن‌ها اضافه کنید. مواد را خوب با هم سرخ کنید.
۲. مقداری آب اضافه کنید و اجازه دهید تا آب به جوش بیاید و مواد درون قابلمه پخته شوند. ارزن را اضافه کنید و مواد را کاملا هم بزنید. در این مرحله عدس‌های پخته شده را بیفزایید و مواد را هم بزنید.
۳. قابلمه را از روی گاز بردارید و کناری بگذارید. صبر کنید تا محتویات آن کمی خنک شود. حالا کشک را به آرامی اضافه کنید (برای جلوگیری از بریدن کشک خیلی ملایم آن را با مواد مخلوط کنید).
۴. قابلمه را روی شعله ملایم قرار دهید و صبر کنید تا کاملا جا بیفتد. از نشانه‌های جا افتادن حلیم این است که غلظت حلیم شیر برنج مانند باشد.
۵. حلیم را در کاسه بریزید و روی آن را زعفران، پیاز داغ، جعفری، گردو و کشک تزئین کنید.
منبع:غذالند
انتهای پیام/
منبع: باشگاه خبرنگاران
درخواست حذف خبر:
«خبربان» یک خبرخوان هوشمند و خودکار است و این خبر را به‌طور اتوماتیک از وبسایت www.yjc.ir دریافت کرده‌است، لذا منبع این خبر، وبسایت «باشگاه خبرنگاران» بوده و سایت «خبربان» مسئولیتی در قبال محتوای آن ندارد. چنانچه درخواست حذف این خبر را دارید، کد ۲۴۶۳۴۲۵۳ را به همراه موضوع به شماره ۱۰۰۰۱۵۷۰ پیامک فرمایید. لطفاً در صورتی‌که در مورد این خبر، نظر یا سئوالی دارید، با منبع خبر (اینجا) ارتباط برقرار نمایید.
با استناد به ماده ۷۴ قانون تجارت الکترونیک مصوب ۱۳۸۲/۱۰/۱۷ مجلس شورای اسلامی و با عنایت به اینکه سایت «خبربان» مصداق بستر مبادلات الکترونیکی متنی، صوتی و تصویر است، مسئولیت نقض حقوق تصریح شده مولفان در قانون فوق از قبیل تکثیر، اجرا و توزیع و یا هر گونه محتوی خلاف قوانین کشور ایران بر عهده منبع خبر و کاربران است.
خبر بعدی:
گیاهی که برای جلوگیری از ریزش مو معجزه می‌کند
به گزارش همشهری آنلاین به نقل از ایسکانیوز، شنبلیله گیاهی است که به طور سنتی برای درمان بیماری ها از جمله ریزش مو استفاده می شود. برخی تحقیقات نشان می دهد که ممکن است شنبلیله در واقع برای جلوگیری از ریزش مو مفید باشد.
دلایل احتمالی اثرگذاری شنبلیله منبع غنی از پروتئین:شنبلیله منبع خوبی از پروتئین است که برای سلامت مو ضروری است. کمبود پروتئین می تواند منجر به ضعیف شدن و شکنندگی مو شود.
سرشار از ویتامین ها و مواد معدنی:شنبلیله حاوی ویتامین ها و مواد معدنی مختلفی از جمله آهن، ویتامین B6، اسید فولیک و نیاسین است که همگی برای سلامت مو مهم هستند. کمبود این مواد مغذی می تواند منجر به ریزش مو شود.
خواص ضد التهابی:شنبلیله دارای خواص ضد التهابی است که می تواند به کاهش التهاب پوست سر کمک کند. التهاب پوست سر می تواند یکی از عوامل ریزش مو باشد.
هر آنچه باید در مورد ریزش مو بدانید | روش‌های جدید برای درمان ریزش مومی توانید از پودر شنبلیله برای تهیه ماسک مو استفاده کنید. برای تهیه این ماسک، ۲ قاشق غذاخوری پودر شنبلیله را با ۲ قاشق غذاخوری ماست یا روغن نارگیل مخلوط کنید. مخلوط را به پوست سر و موهای خود بمالید و بگذارید ۳۰ دقیقه بماند. سپس با شامپو بشویید.
آب شنبلیله:همچنین می توانید از آب شنبلیله برای شستشوی موهای خود استفاده کنید. برای تهیه آب شنبلیله، ۲ قاشق غذاخوری دانه شنبلیله را به مدت یک شب در آب خیس کنید. صبح روز بعد، دانه ها را صاف کرده و از آب برای شستشوی موهای خود استفاده کنید.
مصرف خوراکی:می توانید شنبلیله را به صورت خوراکی نیز مصرف کنید. شنبلیله را می توان به عنوان ادویه در غذاها استفاده کرد یا به صورت مکمل مصرف کرد.
موارد احتیاط در مصرف شنبلیلهاگر به شنبلیله حساسیت دارید، از استفاده از آن خودداری کنید. زنان باردار یا شیرده باید قبل از مصرف شنبلیله با پزشک خود مشورت کنند.
کد خبر 847415 برچسب‌ها خواص مواد غذایی موی سر سبزی خبر مهم
حمله به نمازگزاران در گذره هرات افغانستان/ ۶ نفر شهید شدند