سور بادمجان در ابرکوه
تاریخ انتشار: ۲۳ مرداد ۱۳۹۸ | کد خبر: ۲۴۷۶۷۵۷۲
حمید مشتاقیان، رئیس میراث فرهنگی، صنایع دستی و گردشگری شهرستان ابرکوه در گفتگو با خبرنگار گروه استان هایباشگاه خبرنگاران جوان از یزد با اشاره به اینکه بادمجان از برند‌های محصول کشاورزی ابرکوه است گفت: نخستین مراسم "سور بادنجو ابرقویی" با هدف معرفی این محصول و مشتقات آن در اقامتگاه بومگردی سرو کهن ابرکوه برپا شد.
بیشتر بخوانید:
اخباری که در وبسایت منتشر نمی‌شوند!
مشتاقیان با بیان اینکه این محفل با محوریت گردشگری میزبان مدیران آژانس‌ها و تور گردان‌ها بود افزود: در این مراسم غذای درنجوش به عنوان غذای ثبت شده در فهرست آثار ملی کشور سرو شد.
این مقام مسئول با اشاره به اینکه پایه اصلی غذای درنجوش، بادمجان است اظهار داشت: برای پخت این غذا از موادی همچون بادمجان ابرقویی، سیر، پیاز، نرمه برنج، لپه، ادویه‌جات، سبزی محلی و گوشت گوسفندی استفاده می‌شود که هر کدام جداگانه طبخ و کوبیده می‌شود.
وی افزود: مواد کوبیده شده را به ترتیب در جوش مشخص وارد کرده و مرتب آن را هم می‌زنند و البته در همین راستا نام قدیمی این غذا از «در هم‌جوش» رفته‌رفته به «درنجوش» تغییر کرده است.
در قدیم درنجوش بیشتر برای پذیرایی از میهمانان مجالس عزاداری و جشن‌های عروسی مورداستفاده قرار می‌گرفت.
رونمایی از لوح ثبت غذای درنجوش و تقدیر از کشاورزان نمونه شهرستان ابرکوه از برنامه‌های این مراسم بود.
انتهای پیام/ص
برای اولین بار سور بادمجان ابرقویی در این شهرستان برپا شدمنبع: باشگاه خبرنگاران
کلیدواژه: میراث فرهنگی صنایع دستی
درخواست حذف خبر:
«خبربان» یک خبرخوان هوشمند و خودکار است و این خبر را به‌طور اتوماتیک از وبسایت www.yjc.ir دریافت کرده‌است، لذا منبع این خبر، وبسایت «باشگاه خبرنگاران» بوده و سایت «خبربان» مسئولیتی در قبال محتوای آن ندارد. چنانچه درخواست حذف این خبر را دارید، کد ۲۴۷۶۷۵۷۲ را به همراه موضوع به شماره ۱۰۰۰۱۵۷۰ پیامک فرمایید. لطفاً در صورتی‌که در مورد این خبر، نظر یا سئوالی دارید، با منبع خبر (اینجا) ارتباط برقرار نمایید.
با استناد به ماده ۷۴ قانون تجارت الکترونیک مصوب ۱۳۸۲/۱۰/۱۷ مجلس شورای اسلامی و با عنایت به اینکه سایت «خبربان» مصداق بستر مبادلات الکترونیکی متنی، صوتی و تصویر است، مسئولیت نقض حقوق تصریح شده مولفان در قانون فوق از قبیل تکثیر، اجرا و توزیع و یا هر گونه محتوی خلاف قوانین کشور ایران بر عهده منبع خبر و کاربران است.
خبر بعدی:
برپایی نخستین جشنواره غذای سنتی در شهر مریانج
به گزارش خبرگزاری صدا و سیمای استان همدان؛ در این جشنواره که به همت شورای اسلامی شهر، شهرداری و اداره کل میراث فرهنگی صنایع دستی و گردشگری برگزار شد، ۴۰ شرکت کننده محصولات خانگی خود را ارایه دادند.
غذا‌های ارائه شده در این جشنواره شامل غذای سنتی و محلی، فست فود خانگی و شیرینی بود.
در حاشیه این جشنواره، مسابقه نقاشی هم برای کودکان برگزار شد.
کد ویدیو دانلود فیلم اصلی
امام جمعه بلوک براثر سانحه تصادف درگذشت