با این غذاها اضطرابتان را کم کنید
تاریخ انتشار: ۲۴ مرداد ۱۳۹۸ | کد خبر: ۲۴۷۷۹۱۶۵
رویداد۲۴ یک سری از مواد مغذی و یا کمبود آنها روی مغز اثر میگذارند. مغز ما نیاز به انرژی و مواد مغذی بسیار زیادی دارد. یک سری کمبودهای غذایی و الگوهای تغذیهای میتوانند بر عملکرد مغز اثر گذاشته و هورمونها و فرمولاسیون فرارسانهای عصبی آن را تغییر دهند.
این فرارسانهای عصبی بر خلق و خو و اشتهای ما تاثیر میگذارند.
بیشتر بخوانید:
اخباری که در وبسایت منتشر نمیشوند!
پروبیوتیکها برای رودههایتان مفیدند
جالب است بدانید یکی دیگر از چیزهایی که اضطراب را تسکین میدهد پروبیوتیکها هستند. باکتریهای روده برای تولید فرارسانهای عصبی ضروریاند که شامل سروتونین، دوپامین و گاما آمینوبوتیریک اسید (GABA) میشوند و همگی در خلق و خو موثرند. میکروبیوم روده ارتباط مستقیم با مغز و سیستم ایمنی دارد، بنابراین با تعدیل باکتریهای خوب و بد روده با استفاده از پروبیوتیکها میتوانید خدمتی هم به مغزتان بکنید. تحقیقی جدید نشان میدهد پروبیوتیکها میتوانند احساسات اضطرابی را تسکین دهند.
شما میتوانید مکمل پروبیوتیک مصرف کنید یا غذاهای تخمیرشده بخوریدو تخمیر پروسهای است که طی آن، باکتریهای خوب رشد میکنند. ماست، ساورکرات و کفیر شامل باکتریهایی در رودههایتان هستند که روی اضطراب اثر میگذارند.
کافئین مضطربتان میکند
هرچند خیلی از ما تا زمانی که قهوهی صبحمان را ننوشیم احساس انرژی و هوشیاری نمیکنیم اما قهوه و سایر نوشیدنیهای کافئیندار در واقع میتوانند اضطراب را بدتر کنند. زیرا کافئین محرکی برای سیستم عصبی است، ضربان قلب را بالا میبرد، فشار خون را افزایش میدهد و دمای بدن را نیز بالا میبرد. قهوه میتواند موجب علائم اضطرابی شامل نگرانی، عرق کردن و لرزش شود. مطالعهای نشان داده کافئین میتواند حملات پانیک را در افراد دچار اختلال اضطراب افزایش بدهد.
مطالعهای دریافته کافئین از جریان خون به سمت مغز ۲۷ درصد کم میکند. این را هم میدانید که کافئین میتواند خواب را بهم بزند که به ضرر سلامتی است. محدود کردن مصرف کافئین میتواند التهاب را تسکین داده و عملکرد مغز را بهبود بدهد. توصیه میکنیم برای کاستن از اضطرابتان از مصرف نوشابههای انرژیزای حاوی کافئین و شکلات تلخ به میزان زیاد نیز پرهیز کنید.
نوشیدن آب فراوان، عملکرد سیستم کلیتان را بهتر میکند
میخواهید با یک حرکت اضطرابتان را آرام کنید؟ یک لیوان آب بنوشید. هیدراته نگه داشتن بدن با آب خالص بسیار مهم است. مطالعهای نشان داده حتی دهیدراسیون خفیف هم میتواند موجب اختلال در خلق و خو شود. دانشمندان میگویند زمانی که احساس تشنگی میکنیم در واقع خیلی دیر است.
احساس تشنگی ما تا زمانی که یکی دو درصد دهیدراته نشویم بروز نخواهد کرد. تا این زمان دهیدراته شدهایم و در آستانهی این هستیم که کم آبی بدنمان، بر عملکرد جسم و روانمان اثر بگذارد. ارتباط میان دهیدراسیون و علائم اضطرابی هنوز کاملا مشخص نیست اما محققان تصور میکنند به سیستم هشدار قدیمیمان برمیگردد که نیاکان ما را آگاه میکرده تا برای زنده ماندن هر چه زودتر به دنبال پیدا کردن آب باشند.
غذاهای فرآوری شده و قند تصفیه شده مصرف نکنید
غذاهای شیرین و فرآوری شده همگی برای سلامت روانیتان مضرند. قند و کربوهیدراتهای تصفیه شده موجب افزایش ناگهانی قند خون میشوند که فورا نیز افت خواهد کرد. مطالعهای دریافته زنانی که بیشتر کربوهیدراتهای تصیه شده مصرف میکردند بیشتر در معرض تغییرات خلقی و افسردگی بودند. مطالعهی دیگری نیز نشان داده خوردن گوشتهای فرآوری شده و غذاهای سرخ شده نیز همین اثر را دارند که به دلیل ارتباط میان بیماری قلبی و التهاب بوده و با مشکلات روانی نیز مرتبط است. از مصرف غذاهای فرآوری شده پرهیز کنید زیرا آنها اساسا قندهای ساده و روغنهای گیاهی هستند. در عوض سعی کنید بیشتر کربوهیدراتهای پیچیده مانند غلات کامل مصرف کنید.
الکل مضطربتان میکند
شاید تصور کنید الکل سرحالتان میکند اما میتواند علائم اضطرابیتان را نیز تشدید کند. محققان دریافتهاند افرادی که دچار اختلال اضطراب اجتماعی هستند، چهار و نیم برابر بیشتر احتمال دارد دچار وابستگی به الکل بشوند. نوشیدن الکل ظاهرا میتواند اعصابتان را آرام کند اما در واقع، موجب افت و خیزهای ناگهانی در قند خونتان شده، بدن را دهیدراته کرده و موجب اختلال در عملکرد مغز میشود که همهی اینها میتوانند موجب احساسات اضطرابی شده و وادارتان کنند بیشتر الکل بنوشید و در چرخهی معیوبی گرفتار شوید. نوشیدن زیاد الکل، تغییراتی در فرارسانهای عصبی مغز ایجاد میکند که میتواند علائم اضطراب را بدتر کند.
بیشتر آنتی اکسیدان بخورید
این هم دلیلی دیگر برای خوردن غذاهای آنتی اکسیداندار! آنتی اکسیدانها کمکتان میکنند اضطرابتان را فروبنشانید زیرا از مغز در برابر استرس اکسیداتیو محافظت میکنند. استرس اکسیداتیو منجر به التهاب میشود که میتواند تولید فرارسانهای عصبی را مختل کند. مطالعهای دریافته است علائم اضطرابی با کاهش سطح آنتی اکسیدانها در بدن ارتباط دارند.
رژیمهای غذایی سرشار از بتاکاروتن مانند هویج، سیب زمینی شیرین، کدو حلوایی، اسفناج و کلم برگ؛ ویتامین C مانند مرکبات، فلفل دلمهای قرمز، کلم فندقی، بروکلی و توت فرنگی؛ و ویتامین E مانند بادام، آوکادو، اسفناج، دانههای آفتابگردان و سیب زمینی شیرین همگی برای بهینه کردن عملکرد مغز مهم و باارزشند. آنتی اکسیدان قدرتمند دیگری که ثابت شده با اضطراب مبارزه میکند، مادهی معدنی سلنیوم است که در آجیل برزیلی، گوشت گوساله، بوقلمون، مرغ و تخم مرغ موجود است. مطالعات میگویند با افزایش مصرف زینک (روی) که خواص آنتی اکسیدانی دارد نیز میتوانید اضطرابتان را کاهش بدهید. پسته منبع خوبی از روی است.
منیزیم مصرف کنید
مادهی مغذی دیگری که اضطرابتان را کم میکند منیزیم است. منیزیم مادهی معدنی آرامشبخشی است که نشان داده شده ریلکستان میکند. مطالعات حاکی از آن هستند که رژیمهای غذایی کم منیزیم، رفتارهای مضطربانه را افزایش میدهند. تحقیقات نشان داده منیزیم میتواند به درمان مشکلات روحی در انسان کمک کند. کمبود منیزیم در بدن از سطح فرارسان عصبی سروتونین میکاهد و داروهای ضدافسردگی موجب افزایش منیزیم در مغز میشوند. منیزیم میتواند در سد خونی مغز وارد عمل شده و جلوی ورود هورمونهای استرس به مغز را بگیرد. خوردن تخم مرغ و سبزیجاتی مانند اسفناج و چغندربرگ برای دریافت منیزیم توصیه میشود.
تریپتوفان بخورید
بیشتر اوقات تریپتوفان را مادهای مغذی میدانیم که در بوقلمون است و باعث میشود بعد از خوردن آن، خوابمان بگیرد! در واقع تریپتوفان، آمینو اسیدی است که بدن برای تولید سروتونین به آن نیاز دارد و بخ تنظیم خواب و خلق و خو نیز کمک میکند. تریپتوفان میتواند از اضطرابتان کم کند. در مطالعهای افرادی که غذای پُر از تریپتوفان خورده بودند نسبت به کسانی که غذای بدون تریپتوفان مصرف کرده بودند، علائم اضطرابی بسیار کمتری داشتند. بیشتر غذاهای سرشار از پروتئین مانند بوقلمون و سایر گوشتها، آجیل، دانهها، حبوبات و تخم مرغ وجود دارد. ضمنا تریپتوفان برای تولید دوپامین که حالتان را خوب میکند نیز ضروریست.
ویتامینهای گروه B احساسات خوبی به شما میدهند
خوردن غذاهای ویتامین Bدار مانند گوشت گوساله، آوکادو و بادام برای تسکین اضطراب مفیدند. ویتامین B تاثیرات مثبتی روی سیستم عصبی دارد و کمبود آن منجر به اختلال اضطراب میشود. ویتامین B6 به بدن کمک میکند فرارسانهای عصبی متعددی بسازد مانند سروتونین. مطالعهای در استرالیا دریافت کارگران استرس و مضطربی که دوز بالایی از ویتامینهای B مصرف کرده بودند بعد از ۱۲ هفته کمتر احساس استرس و اضطراب داشتند و علائمشان نیز کاهش یافته بود. مادهی مغذی دیگری که اهمیت زیادی از این جهت دارد کولین است که در تخم مرغ وجود دارد و مشابه ویتامینهای B است.
دمنوشهای گیاهی بنوشید
بله بهتر است زیاد قهوه ننوشید اما میتوانید با خیال راحت به جای قهوه، از ماگ چای گیاهیتان لذت ببرید و اضطرابتان را کم کنید. بهترین انتخابها برای شروع، بابونه، اسکول کپ (قاشقک) و کاوا هستند. آگاه باشید که گیاه کاوا میتواند با داروهای ضدافسردگی و ضد اضطراب تداخل ایجاد کند بنابراین حتما پیش از مصرف آن با پزشک خود مشورت کنید. ضمنا این گیاه آنقدر آرامبخش است که دوز زیاد آن میتواند توانایی رانندگی کردن را از شما بگیرد.
فقط آنچه میخورید یا نمیخورید مهم نیست
زمان غذا خوردن و عادتهای تغذیهایتان نیز میتوانند تاثیر منفی بر خلق و خویتان بگذارند، مثلا پایین بودن قند خون به دلیل دیر غذا خوردن میتواند شما را عصبانی و مضطرب کند. نکتهی سادهای که اغلب افراد فراموش میکنند، منظم غذا خوردن است. اگر مشکل اضطراب شما پایین بودن قند خونتان است، وعدههای کوچکتر اما مکررتر در طول روز بخورید. رژیم غذایی مدیترانهای برعکس رژیمهای غذایی اروپایی و پُر از غذاهای فرآوری شده، بر پایهی سبزیجات و ماهی هستند و برای شما بسیار مناسبند. رژیمهای غذایی بسیار کم کربوهیدرات (پیچیده) نیز میتوانند برای شما که اغلب مضطربید مضر باشند. غذاهای متنوعی را در رژیم غذایی خود بگنجانید تا مطمئن شوید که طیف گستردهای از مواد مغذی لازم برای جسم و روانتان را دریافت میکنید. برچسب ها: رویداد24 ، درمان اضطراب ، تغذیه سالم ، منیزیم ، رژیمهای غذایی سالم ، تناسب اندام سرگرمی
منبع: رویداد24
کلیدواژه: رویداد24 درمان اضطراب تغذیه سالم منیزیم رژیم های غذایی سالم تناسب اندام
درخواست حذف خبر:
«خبربان» یک خبرخوان هوشمند و خودکار است و این خبر را بهطور اتوماتیک از وبسایت www.rouydad24.com دریافت کردهاست، لذا منبع این خبر، وبسایت «رویداد24» بوده و سایت «خبربان» مسئولیتی در قبال محتوای آن ندارد. چنانچه درخواست حذف این خبر را دارید، کد ۲۴۷۷۹۱۶۵ را به همراه موضوع به شماره ۱۰۰۰۱۵۷۰ پیامک فرمایید. لطفاً در صورتیکه در مورد این خبر، نظر یا سئوالی دارید، با منبع خبر (اینجا) ارتباط برقرار نمایید.
با استناد به ماده ۷۴ قانون تجارت الکترونیک مصوب ۱۳۸۲/۱۰/۱۷ مجلس شورای اسلامی و با عنایت به اینکه سایت «خبربان» مصداق بستر مبادلات الکترونیکی متنی، صوتی و تصویر است، مسئولیت نقض حقوق تصریح شده مولفان در قانون فوق از قبیل تکثیر، اجرا و توزیع و یا هر گونه محتوی خلاف قوانین کشور ایران بر عهده منبع خبر و کاربران است.
خبر بعدی:
این غذاها را با هم نخورید!
بدن برای تامین انرژی خود نیازمند مواد غذایی از گروههای مختلف است، اما نکته بسیار مهم داشتن دانش ترکیب این مواد غذایی هنگام مصرف است تا بدن با حجم و سنگینی زیاد مواد غذایی مختلف درگیر نشده و هضم آن آسان باشد.
به گزارش فارس، مواد غذایی مختلف هر کدام دارای خاصیتهای غذایی است که تامین کننده بخشی از ویتامینها و مواد معدنی بدن هستند.در این میان برای استفاده بهتر از خواص مواد غذایی دانستن اینکه کدام مواد غذایی را با کدام مواد دیگر مصرف کنیم یا نکنیم بسیار حائز اهمیت است.
بعضی غذاها را نباید با هم ترکیب کرد نه تنها به این خاطر که طعم خوبی بدست نمیآید بلکه به این دلیل که در کنار هم میتوانند مضر باشند.
در این گزارش قصد داریم به معرفی بعضی از غذاهایی که نباید با هم خورد بپردازیم و همین طور توضیح دهیم که چرا نباید این کار را کنید و چطور میتواند برایتان خطرناک باشد.
تداخل دو غذای پر پروتئین
گروهی از غذاهایی که نباید با هم خورد شامل موادی هستند که از ترکیبات مشابهی تشکیل شدهاند. مثلاً همانطور که گفته میشود نباید نان را با برنج خورد؛ زیرا هر دو سرشار از کربوهیدرات هستند و میتوانند کالری دریافتی را به میزان زیادی افزایش دهند، خوردن غذاهای پر پروتئین نیز فکر خوبی نیست.
تداخل غذایی شیر و مرکبات
دو گروه از غذاهای ناسازگار دیگر، ترکیب شیر و مرکبات است. شما معمولاً در یک لیوان شیر خود آب پرتقال نمیریزید اما ممکن است شیر و آب پرتقال را هر دو در یک وعدهی صبحانه مصرف کنید. متاسفانه شیر و مرکبات در لیست غذاهایی که نباید با هم خورد قرار دارند. شیر در کنار مرکبات در معده منعقد میشود و از این رو زمان بیشتری برای هضم آن طول میکشد.
هضم طولانی مساوی است با احساس سوزش و گرما در معده و همچنین تولید نفخ فراوان. شیر را جدا و میوهها را جدا و در وعدههای دور از هم مصرف کنید تا گوارش بهتری داشته باشید و از همهی مواد مغذی بهرهمند شوید. (درمورد درمان نفخ شکم نوزاد در این مقاله بیشتر بخوانید) این ترکیب در مورد ماست، پنیر و دیگر لبنیات نیز تا حدودی صدق میکند.
آیا شیر و موز را باهم میتوان خورد؟
شیرموز یکی از نوشیدنیهای بسیار محبوب است و کمتر کسی ست که بداند آنها نیز جزو غذاهایی که نباید با هم خورده شود هستند.
علت آن نیز این است که ترکیب این دو ماده هضم طولانی دارد و منجر به درد معده میشود.
اگر به هر حال به این ترکیب علاقه دارید، میتوانید از کمی پودر دارچین یا جوز هندی در این نوشیدنی استفاده کنید که روند هضم در معده را سرعت میبخشد. در مورد طرز تهیه انواع نوشیدنی با شیر در این مقاله بیشتر بخوانید.
خوردن میوه و غذا باهم
گروه دیگری از مواد غذایی که نباید با هم خورد شامل غذاهایی هستند که زمان هضم متفاوتی دارند. مثلاً فکر کنید بلافاصله بعد از یک وعدهی سنگین غذایی مخصوصاً شام، شروع به خوردن میوه میکنید.
میوه در حالت عادی هضم سریعی دارد و بلافاصله از معده خارج میشود اما وعدههایی غذایی ما حاوی مواد سنگینتری مانند پروتئین هستند که هضم طولانیتری دارد که هضم آن بیشتر طول میکشد.
مادامی که وعدهی غذایی هضم نشود، میوه نیز در معدهی شما میماند و شروع به تخمیر میکند. تخمیر غذا در معده منجر به درد و نفخ میشود. بنابراین بین مصرف این دو وعده حتماً یک فاصلهی زمانی معقول را در نظر بگیرید.
غذاهای حاوی پنیر و نوشیدنیهای سرد
بسیاری از افراد ترکیب پیتزا و فستفودها با نوشیدنیهای خنکی مانند نوشابه را یک ترکیب بهشتی میدانند اما کمتر کسی ست که بداند آنها جزو غذاهایی کهنباید با هم خورده شوند قرار دارند. خوردن پنیر و نوشیدنی سرد، جذب مواد مغذی را دچار مشکل میکند؛ بنابراین در معده درد و ناراحتی و به اصطلاح سنگینی حس خواهید کرد. به همین دلیل است که بعد از خوردن همچنین ترکیبی حس سنگینی و دل درد دارید.
خوردن پنیر و لوبیا
پنیر و لوبیا نیز از غذاهایی که نباید با هم خورد هستند. بیشتر ما میدانیم که حبوبات غذاهای نفاخی هستند که تولید گاز میکنند که باعث دل درد میشود. ما چیزی که کمتر کسی از ما میداند این است که پنیر نیز یکی غذای نفاخ است.
وقتی این دو ماده را با هم مصرف میکنید نفخ زیادی در معده ایجاد میشود که منجر به درد و ناراحتی میشود. بنابراین مصرف حبوبات و لبنیات نیز ممنوع است. متاسفانه این ترکیب در بعضی غذاها مانند غذاهای مکزیکی بسیار رایج است که باید از آن دوری شود.
غذاهای غنی از آهن و کافئین
کافئین مانع از جذب آهن میشود. این موضوع هم در مورد چای و هم قهوه صدق میکند. متأسفانه خوردن پلی فنلها و تاننهای موجود در چای و اسید کلروژنیک موجود در قهوه میتوانند جذب آهن را کاهش دهند.
این موضوع به طور ویژه برای افرادی که مصرف آهن برایشان واجب است میتواند مشکل ساز باشد مانند زنان در سن قاعدگی و بارداری. بعد از خوردن یک وعدهی غنی از آهن مانند یک کاسه عدسی، حداقل دو ساعت صبر کنید و بعد یک نوشیدنی کافئیندار بنوشید.
برعکس این موضوع در مورد ویتامین C و آهن صدق میکند. اینها از غذاهایی که باید حتماً با هم خورده شوند هستند. زیرا میتوانند به جذب یکدیگر کمک کنند.
خوردن ماست با میوه؛ میوهها گزینهی نامناسبی برای مصرف با ماست هستند. ماست حاوی مقدار زیادی باکتری است که روی قند موجود در میوهها اثر میگذارد.
این منجر به تولید سموم، بروز علائم سرماخوردگی و آلرژی میشود. بنابراین از خوردن انواع ماست میوهای خودداری کنید. همچنین ترکیب ماست و خیار نیز یک ترکیب سرد است که میتواند منجر به دل درد شود.
خوردن گوجه فرنگی و پاستا؛ هیچ پاستایی بدون گوجه فرنگی، سس پنیری یا گوشت چرخ کرده کامل نیست. با این حال، همه اینها به سیستم گوارش شما آسیب میزند.
گوجه فرنگی دارای اسیدهایی است که آنزیم موجود در ماکارونی نشاستهای را تضعیف میکند و خاصیت پنیر را خنثی میکند. گوشت و کربوهیدرات نیز ترکیب بد دیگری هستند که هضم این غذا را بسیار دشوار میکند.
غذاهایی که با خربزه نباید خورد؟
از مخلوط کردن هندوانه، خربزه، طالبی و عسل با سایر میوهها خودداری کنید. به طور کلی سعی کنید برای هضم بهتر میوههای اسیدی مانند گریپ فروت و توت فرنگی یا غذاهای کم اسیدی مانند سیب، انار و هلو را با میوههای شیرین مانند موز و کشمش مخلوط نکنید زیرا منجر به ناراحتی معده میشود.
ماهی را با چه چیزهایی نباید خورد؟ شیر، دوغ، عسل و دانههای جوانه را نباید با ماهی خورد.
عسل را با چه چیزهایی نباید خورد؟ بسیاری از شما در مورد خطرناک بودنِ ترکیب عسل و خربزه شنیدهاید. با اینکه هیچ تحقیق علمی از خطرناک بودن این ترکیب پشتیبانی نمیکند با این حال بهتر است برای احتیاط بیشتر از مصرف آن خودداری کنید.
همچنین از خوردن عسل با غذاهای گرم یا استفاده از عسل در غذاهایی که باید حرارت داده شوند نیز خودداری کنید.
حلیم را با چه غذایی نباید خورد؟ حلیم حاوی گوشت است و از این رو نباید در کنار لبنیات یا دیگر غذاهای پروتئینی مصرف شود.
نوشیدن آب و غذا
بعضی مواد غذایی که نباید با هم خورده شوند، لزوماً غذاهای پیچیدهای نیستند. نوشیدن آب ساده با یک وعده غذایی –هر غذایی- میتواند ترکیب مضری شود. این ترکیب از این جهت یک تداخل غذایی خطرناک است که آب منجر به رقیق شدن اسید معده میشود.
وقتی این اتفاق بیفتد، هضم وعدهی غذایی دشوار میشود و معده باید تلاش بیشتری برای آن کند که میتواند منجر به درد و ناراحتی شدید شود.
سیب زمینی سرخ کرده و برگر
در حالی که در بسیاری از فست فودها، برگر و سیب زمینی با هم سرو میشوند اما نباید آنها را با هم مصرف کنید. این دو هر دو به صورت سرخ شده تهیه میشوند که در نتیجه مصرف همزمانشان میتواند سطح قند خون را پایین بیاورد. این موضوع منجر به بیحالی و خستگی بعد از مصرف غذا میشود.
خوردن آجیل و روغن زیتون
یکی از ترکیبات دیگری که میتواند برای معده ناراحت کننده باشد و حتی منجر به تهوع شود، ترکیب روغن زیتون و مغزهاست. حتماً زیتونهای مغزدار را در بازار دیدهاید. ترکیب زیتون و گردو و دیگر مغزها که در بازار به فروش میرسد یا در زیتون پرورده وجود دارد. متاسفانه ترکیب چربی زیتون و مغز در کنار هم تریب نامناسبی برای معده است که روند هضم را مختل میکند. از این رو آنها نیز از غذاهایی که نباید با هم خورد هستند.
نوشیدن آب میوه و غلات
برخی از ما ترکیب یک لیوان آب پرتقال با غلات صبحانه را در وعده صبحگاهی استفاده میکنیم. حال آنکه آنها نیز از جمله غذاهایی هستند که نباید باهم خورده شوند.
چراکه اسید موجود در آب میوه میتواند بر فعالیتهای آنزیمی تاثیر منفی گذاشته و مانع از تجزیه کربوهیدراتها شود؛ بنابراین نباید آنها را با هم مصرف کرد.