اگر این علائم را دارید، کمبود پتاسیم دارید
تاریخ انتشار: ۷ شهریور ۱۳۹۸ | کد خبر: ۲۴۹۳۳۶۰۵
به گزارش گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان، بدیهی است که بالا رفتن سطح پتاسیم فقط با خوردن موز روی نمیدهد. در واقع، شما همچنین میتوانید مقدار مناسبی پتاسیم را از طریق مصرف یک آووکادو، یک سیب زمینی پخته شده (با پوست) یا یک اسفناج کوچک، کلم بروکلی یا یک کاسه توت فرنگی دریافت کنید.
در این مطلب برخی از شاخصهای رایج کمبود پتاسیم ذکر شده است.
بیشتر بخوانید:
اخباری که در وبسایت منتشر نمیشوند!
مطابق دستورالعملهای رژیمی بزرگسالان آمریکای شمالی به سختی به میزان توصیه شده روزانه ۴، ۷۰۰ میلی گرم پتاسیم روزانه میرسند. این آمار معتبر اعلام شده کمی نگران کننده است. آمارهای موسسه پزشکی حکایت از آن دارند که بیشتر ما فقط حدود ۵۰ درصد از میزان توصیه شده روزانه پتاسیم را دریافت میکنیم. مسئله نگرانکنندهای که با آزمایشات معمولی پتاسیم قابل بررسی نیست.
بیشتر بخوانید: با شایعترین انواع کمبود ویتامین و راههای رفع این کمبودها آشنا شوید
گرفتگی عضلات
وقتی که بیش از حد معمول عضلات شما میگیرد، نشاندهنده پایین بودن میزان پتاسیم باشد. اسپاسم عضلات پاها که به طور مکرر و اغلب در طول تمرین رخ میدهد ممکن است به دلیل عدم مصرف کافی پتاسیم باشد. این اتفاق زمانی میافتد که بدن ما برای خارج کردن انرژی خود از الکترولیتها استفاده میکند. در ورزشکاران کمبود پتاسیم میتواند منجر به عوارض عضلانی از جمله منقبض شدن، ضعف و گرفتگی عضلات و کاهش جریان خون شود. برای جلوگیری از این گرفتگیهای عضلانی، باید از نوشیدنیهای ورزشی حاوی الکترولیت زیاد استفاده شود.
کمبود انرژی
خستگی غیر قابل وصف، ضعف عضلات و احساس لاغری در همه نقاط بدن میتواند نشانهای از کمبود پتاسیم باشد. اگر بسیار میخوابید، اما بعد از بیدار شدن هنوز هم انرژی شما کم است باید با پزشکتان مشورت کنید. خوشبختانه با خوردن انواع میوهها و سبزیجات غنی از پتاسیم میتوان سطح پتاسیم را به تعادل رساند. همیشه کلم بروکلی، اسفناج، لوبیای سوئیسی و سیب زمینیهایی با پوست سالم را در بین مواد غذایی خود جای بدهید.
ضربان قلب نامنظم
اگر قلب شما مرتبا ضربان دارد یا ریتم آن نامنظم است دو تپش یا سه تپش میشود ممکن است نتیجه تپش قلب باشد که ناشی از کمبود پتاسیم است. کمبود پتاسیم، حتی متوسط ، میتواند باعث آریتمی قلبی یا ضربان قلب غیر طبیعی شود، خصوصاً برای افرادی که در معرض بیماری قلبی هستند.
فشار خون بالا
فشار خون بالا میتواند به دلیل اضافه وزن ایجاد شود، میتواند ارثی باشد، یا با مصرف سدیم اضافی ارتباط باشد. میزان پتاسیم و سدیم در بدن متعادل است. بررسیها نشان میدهد اگر سطح سدیم خیلی زیاد باشد و سطح پتاسیم خیلی پایین باشد، میتواند در افزایش فشار خون نقش داشته باشد، که میتواند منجر به سکته مغزی شود. هنگامی که سدیم بیش از حد در بدن وجود دارد، رگهای خونی ما دچار تنش میشوند. ما میتوانیم با خوردن غذاهای سرشار از پتاسیم، اثرات سدیم اضافی را مدیریت کنیم. هر چه پتاسیم بیشتری بخورید، سدیم بیشتری از طریق ادرار از دست میدهید. پتاسیم همچنین به کاهش تنش در دیواره رگهای خونی شما کمک میکند، که به کاهش فشار خون بیشتر کمک میکند.
احساس ضعف و خستگی
همه انسانها گاهی احساس خستگی میکنند. معمولاً علت این اتفاق این است که ما دارای یک برنامه شلوغ هستیم و به علت کمبود خواب احساس خستگی میکنیم. اما در بعضی موارد احساس خستگی شدید ناشی از پتاسیم کم است؛ بنابراین اگر به اندازه کافی خواب و استراحت دارید، اما هنوز احساس ضعف و لاغری میکنید باید ببینید که دچار کمبود پتاسیم شدهاید یا خیر.
خوردن میوه و سبزیجات غنی از پتاسیم بیشتر میتواند احساس سرزندگی ایجاد کند. از آنجا که پتاسیم یک ماده مغذی مهم و اساسی است که بدن ما برای عملکرد صحیح به آن نیاز دارد، کمبود آن میتواند باعث شود بدن ما احساس فرسودگی بیشتری کند.
منبع:بهداشت نیوز
انتهای پیام/
منبع: باشگاه خبرنگاران
کلیدواژه: اخبار سلامت کمبود ویتامین
درخواست حذف خبر:
«خبربان» یک خبرخوان هوشمند و خودکار است و این خبر را بهطور اتوماتیک از وبسایت www.yjc.ir دریافت کردهاست، لذا منبع این خبر، وبسایت «باشگاه خبرنگاران» بوده و سایت «خبربان» مسئولیتی در قبال محتوای آن ندارد. چنانچه درخواست حذف این خبر را دارید، کد ۲۴۹۳۳۶۰۵ را به همراه موضوع به شماره ۱۰۰۰۱۵۷۰ پیامک فرمایید. لطفاً در صورتیکه در مورد این خبر، نظر یا سئوالی دارید، با منبع خبر (اینجا) ارتباط برقرار نمایید.
با استناد به ماده ۷۴ قانون تجارت الکترونیک مصوب ۱۳۸۲/۱۰/۱۷ مجلس شورای اسلامی و با عنایت به اینکه سایت «خبربان» مصداق بستر مبادلات الکترونیکی متنی، صوتی و تصویر است، مسئولیت نقض حقوق تصریح شده مولفان در قانون فوق از قبیل تکثیر، اجرا و توزیع و یا هر گونه محتوی خلاف قوانین کشور ایران بر عهده منبع خبر و کاربران است.
خبر بعدی:
این سالاد پروتئینی خوشمزه با سس پستو را از دست ندهید
فراروـ سالادها همیشه محبوباند! از پیش غذا گرفته تا مزه کنار غذا همیشه پای سالاد در میان است. اصلا وقتی روی میز یا سفره سالاد نباشد، انگار سفره یک چیز اساسی کم دارد. سالادها انقدر متنوع و هیجان انگیز و رنگارنگ هستند که تمامی ندارند. مثلا در رستورانها معمولا یک میز مخصوص فقط به سالاد اختصاص دارد که هرکدامشان انگار دارند به شما چشمک میزنند. سالادها در اصل به عنوان پیش غذا سرو میشوند، اما بعضی وقتها انقدر چیزهای خوشمزه و مقوی داخلشان هست که برای خودشان یک پا غذای اصلی به حساب میآیند. مثلا اگر سالاد سزار را تنها بخورید، آنقدر سیر میشوید که جا برای غذا نمیماند، حالا سالاد ماکارانی که جای خودش را دارد. سالادها با انواع سبزیجات مثل خیار، گوجه، انواع کلم، کاهو، هویج، خیارشور، زیتون، تخم مرغ، سیب زمینی، فلفل دلمهای، مرغ، قارچ و... تهیه میشوند و هرکدام سسهای مخصوص به خود را دارند. سالاد پروتئینی یکی از انواع سالادهای سرد است که از ترکیب فیله مرغ با پاستا، کاهو، گوجه و سس پستو تهیه میشود و طعم بینظیری دارد. این سالاد همچنین بسیار کم کالری و سالم است و اگر ورزشکار هستید یا رژیم غذایی دارید، میتوانید با خیال راحت این سالاد را جایگزین وعده غذایی کنید. در ادامه این مطلب با طرز تهیه این سالاد پروتئینی خوشمزه همراه ما باشید.
مواد لازمکاهوی خرد شده: ۱ لیوان
سینه یا فیله مرغ خرد شده: ۲۰۰ گرم
پاستا: ۱ لیوان
گوجه گیلاسی: ۱۰ عدد
پیازچه: ۳ شاخه
پنیر پارمزان: به میزان دلخواه
لیمو ترش: ۱ عدد
روغن زیتون: ۱ قاشق غذاخوری
نمک، فلفل سیاه و پودر رزماری و پودر سیر: به میزان لازم
مواد لازم برای تهیه سس پستو
برگ ریحان تازه: ۲ لیوان
سیر: ۲ حبه
روغن زیتون: ۲ قاشق غذاخوری
بادام زمینی: ۳ قاشق غذاخوری
پنیر پارمزان: نصف لیوان
نمک: به میزان لازم
برای درست کردن این سالاد خوشمزه ابتدا تکههای مرغ را با روغن زیتون، نمک، فلفل سیاه، کمی رزماری و پودر سیر مخلوط کنید و خوب هم بزنید و ۱ ساعت کنار بگذارید تا طعمدار شود. بعد از این مدت زمان تکههای مرغ را داخل یک ماهی تابه بریزید و روی حرارت کم اجاق گاز بگذارید تا مرغ کم کم آب بیندازد و بپزد. میتوانید از دستگاه گریل هم برای گریل کردن مرغ استفاده کنید.
در مرحله بعد پاستا را بجوشانید و وقتی نرم شد، آبکش کنید. کاهوی خرد شده را همراه با پاستای آبکش شده داخل یک کاسه بریزید، سپس گوجه گیلاسی خرد شده را همراه با پیازچه خرد شده و پنیر موزارلا به مواد بالا اضافه کنید. برای تهیه سس پستو ابتدا برگ ریحان، سیر، بادام زمینی، پنیر پارمزان، روغن زیتون و نمک را داخل مخلوطکن یا غذاساز بریزید؛ سپس به مدت ۱ دقیقه بزنید تا همه مواد کاملا با هم ترکیب شوند و به یک سس غلیظ تبدیل شود. حالا سس پستو را همراه با آب لیمو ترش به مواد سالاد اضافه کنید و مواد را خوب هم بزنید تا مزهها با هم مخلوط شوند. سالاد پروتئینی خوشمزه شما در این مرحله آماده سرو است، نوش جان.
نکات مهم
۱ ـ پنیر پارمسان یکی از محبوبترین انواع پنیرهای ایتالیایی است که به صورت رنده شده، پودر شده، تکهای و ورقهای در بازار موجود است. پارمسان نوعی پنیر زرد کم رنگ است که بافت سستی دارد و فرآوری آن زمان بسیار زیادی میبرد. این پنیر سرشار از پروتئین است و هضم آسانی دارد. پنیر پارمسان برای تهیه انواع پاستا، سس، سالاد و سوپها کاربرد دارد. تفاوتی که پارمسان با پنیر پیتزاهای معمول دارد، در نوع به عمل آوردن آنهاست. پنیر پیتزا باید حتما روی غذا پخته و آب شود؛ اما پنیر پارمسان نیازی به پخت و آب شدن ندارد و شما میتوانید پودر یا رنده شده آن را برای روی غذا استفاده کنید.
۲ ـ سعی کنید برای درست کردن هر نوع غذا و سالاد از روغن زیتون مرغوب استفاده کنید. روغن زیتون به دلیل ارزش غذایی بالایی که دارد، در رژیم غذایی بسیاری از افراد از جایگاه ویژهای برخوردار است. اما از آنجا که قیمت روغن زیتون خالص بالاست، معمولاً در هنگام عرضه در بازار با روغنهای معمولی مخلوط میشود. درنتیجه از کیفیت آن کاسته میشود؛ بنابراین کسانی که به دنبال خرید روغن زیتون هستند، اغلب میپرسند که چطور روغن زیتون اصل را تشخیص بدهیم. البته تشخیص خالص بودن روغن زیتون کار چندان سادهای نیست. با این حال کارشناسان برای تشخیص روغن زیتون اصل سه روش را به شرح ذیل ارائه دادهاند:
ـ برای انتخاب روغن مرغوب بهتر است که اول آن را ببویید. روغن زیتون خوب باید بوی میوه زیتون، سیب یا علف تازه بدهد که مربوط به نوع زیتون یا زمان برداشت آن است؛ بنابراین اگر بوی فلز احساس کردید، بدانید که روغن نامرغوب یا فاسد است.
ـ روش دوم برای تشخیص روغن زیتون اصل این است که آن را بچشید. اگر ۱ قاشق روغن زیتون را در دهان خود بریزید و در دهان بچرخانید و با استشمام هوا آن را فرو بدهید، باید بعد از چند لحظه در گلوی خود تلخی و تندی شدیدی احساس کنید. به نحوی که گلوی شما بسوزد. در بعضی موارد افراد به دلیل تندی بیش از حد روغن به سرفه میافتند. درست پس از ۱ دقیقه مزه تلخی و تندی از بین میرود و خوشمزه میشود. ضمن اینکه فرد با خوردن این روغن در دهان خود احساس چربی نمیکند. با خوردن روغن زیتون اصل در ابتدای زبان احساس شیرینی و در انتهای آن احساس تلخی و سوزش خواهید داشت.
ـ روش بعدی برای تشخیص روغن زیتون اصل رنگ آن است. رنگ روغن زیتون باید زرد مایل به سبز باشد. البته رنگ روغن زیتون معیار مناسبی برای تعیین کیفیت روغن نیست؛ زیرا بهراحتی میتوان در آن تقلب کرد.